среди зеленой травы нежные белые шарики, которые
впоследствии деревенские ребЯтишки будут давить  босыми пЯтками,  забавлЯЯсь
облаком то  черного, то темно-зеленого, то шоколадного дыма. Џро  такой гриб
говорЯт - волчий табак. €ные шарики с  грецкий орех,  иные с детскую голову.
€ные  круглые, будто лежит  на зеленом поле бильЯрдный  шар,  иные похожи на
пестик,  которым  толкут в ступе, а  еще больше на  электрическую  лампочку.
Џосле такого  пестикообразного гриба,  когда  он  созреет и весь  разлетитсЯ
дымом, остаетсЯ  ножка. Ћна очень прочна,  как  из пергамента,  и  долго еще
чернеет среди травы.
     ‘начала все  грибы  называешь "волчий  табак", потом,  узнав,  что  это
дождевики, будешь звать их дождевиками, а потом разберешьсЯ, что и дождевики
бывают разные:  просто  дождевик,  дождевик шиповатый, дождевик грушевидный,
дождевик   игольчатый,  порховка   черноватаЯ,  головач   круглый,   головач
продолговатый.
     Љак  бы  они ни назывались и  какую  бы форму и  размер  ни  имели,  их
объединЯют  два  одинаковых  обстоЯтельства:  все  они,  созрев,  становЯтсЯ
вместилищами  мелкой легковесной темной  пыли, и все они  в молодом возрасте
съедобны и вкусны.
     Љак  известно, молодой дождевик на ощупь тверд и крепок, а  на  разрезе
бел,  как сметана. ‚ эту пору его можно, не сомневаЯсь, класть на сковороду.
†аркое будет  благоухать превосходным грибным  ароматом. ‘  возрастом мЯкоть
дождевика начинает сначала слегка  желтеть, делаетсЯ водЯнистой, надавленнаЯ
пальцем, не  пружинит, не стараетсЯ  распрЯмитьсЯ. Ќа  этой стадии дождевики
брать уже  не следует. ‡атем  желтизна будет все темнеть и темнеть и наконец
превратитсЯ  в  сухой  порошок,  в бесчисленное количество мельчайших  спор,
насыпанных в кожистый мешочек.
     ‚споминаю, с каким конфузом  Я принес домой первые  дождевики, как жена
отказывалась их жарить,  с каким интересом Я  их пробовал в  первый  раз.  Ђ
теперь это длЯ менЯ  самый  обыкновенный съедобный и вкусный  гриб, конечно,
когда  нет  в  лесу маслЯт,  лисичек или  осиновиков.  Ќо  и когда они есть,
неплохо добавить на сковороду длЯ букета крепеньких молоденьких дождевиков.
     (Џризываю также в свидетели своего читателЯ, приславшего мне письмо.
     "Ћчень люблю дождевики. ‚  жареном виде,  право,  немного  уступают они
белым.  —тобы  блюдо  было нежнее,  у  некоторых  из них лучше снЯть  грубую
оболочку.  ѓоловач  продолговатый - осторожно помЯть  в  руках,  и  оболочка
трескаетсЯ и сходит, как скорлупа с крутого Яйца. ‹учше всего это делать под
краном. “ некоторых шаровидных дождевиков оболочка  снимаетсЯ, как  кожура с
апельсина.  ‹учший - шиповатый  - вообще  не доставлЯет  забот:  режь  и  на
сковородку.  ‘ успехом сушу их.  €змельчив в порошок, можно готовить  из них
отличный суп".)
     ѓрибница под землей, возникаЯ из крохотной грибной споры, разрастаетсЯ,
как Я  понимаю, во все стороны лучами  или даже, вернее, сплошным блином. ‘о
временем центр блина, как более старый, отмирает, а его  окружность остаетсЯ
и  продолжает  разрастатьсЯ   дальше.  ’аким  образом,  стараЯ,  многолетнЯЯ
грибница,  старое грибное дерево должно представлЯть из себЯ большое кольцо,
по  которому и должны в урочное времЯ стоЯть грибы. ’ак  бы оно и было. Ќо в
лесу грибница натыкаетсЯ то на пень, то  на дерево, то  на иную преграду. …е
разрушают  местами  люди  или  скотина.  Љольцо  прерываетсЯ,  отдельные его
участки  отстают в продвижении вперед, другие убегают. ЋторвавшаЯсЯ от круга
изолированнаЯ  часть грибницы растет блином  в свою очередь и в свою очередь
порождает кольцо, кольца грибниц взаимно пересекаютсЯ и получаетсЯ путаница.
     Ќо  на  зеленом  ровном лугу,  где не растет ни  одного дерева,  нет ни
одного  пнЯ и ни  одного камнЯ,  можно часто увидеть настоЯщий грибной круг.
Ќебольшие желтоватые  грибочки  со  шлЯпками  от  трех до  пЯти  сантиметров
шириной, на очень тонких ножках  и  поэтому кажущихсЯ высокими, словно водЯт
среди зеленой  травы  хороводы,  взЯвшись за  руки. ќти  грибные хороводы  в
народе называют ведьмиными кругами.
     Ќо прежде чем говорить о самих грибах, вернемсЯ к грибнице. Ќауке давно
известно,  что грибница находитсЯ  в сожительстве  с  обыкновенными  лесными
деревьЯми. ‘оприкасаЯсь  с корнЯми дерева, она, видимо,  усваивает некоторые
вещества,  выделЯемые  корнЯми  в  почву, а взамен  этого  дерево  усваивает
некоторые вещества, выделЯемые  в почву грибницей. ’акое сожительство разных
организмов (к взаимной пользе) в науке называетсЯ симбиозом.
     Ћдна сторона симбиоза, а именно влиЯние дерева на грибницу - наглЯдно в
любом  лесу.  €звестно, что  определенные виды  грибов  как  бы  приписаны к
определенным видам  деревьев. „аже и называют некоторые грибы подосиновиками
(осиновиками),  подберезовиками,  ореховиками,  сосновиками,  поддубовиками.
ђыжики растут среди молодых сосен и елочек, маслЯта -  тоже,  мокруха  так и
называетсЯ - мокруха еловаЯ,  боровики  приписаны к бору, то  есть к зрелому
сосновому лесу...
     Ќо если  влиЯние деревьев на грибницу наглЯдно и очевидно (без деревьев
не  было  бы  и грибов), то  влиЯние  грибницы на  деревьЯ в лесу проследить
труднее. Ќеизвестно ведь, насколько хилее и плоше была бы сосенка, насколько
медленнее она росла,  если бы корни ее, подобно белой подстилке, не оплетала
грибница масленка и рыжика.
     Њежду  тем в  природе  существуют  случаи, когда  влиЯние  грибницы  на
растениЯ, с которыми она сожительствует, можно не  только видеть глазами, но
даже измерить результаты  симбиоза  в граммах  и килограммах,  взвесив их на
весах. ’акой пример дает нам грибница лугового опенка.
     џ давно еще в детстве замечал на наших  лугах и на травЯнистых  склонах
оврагов,  что  трава местами растет более  густаЯ,  более  высокаЯ  и  более
темнаЯ,  то есть более "жирнаЯ", чем вокруг. ќти  пЯтна иногда  имеют  самую
разнообразную  форму,  иногда  форму кругов, иногда  отлогих  подков, иногда
змей.
     ‡амечать-то Я  их замечал, но никогда не задумывалсЯ над происхождением
пЯтен и полос и  даже думал, признатьсЯ, что они возникают на месте коровьих
дорожек, удобрЯющих землю.
     ’олько недавно, когда Я пристрастилсЯ собирать луговые опенки, Я  понЯл
истинную причину этого ЯвлениЯ. џ  увидел, что луговые опЯта растут точно по
этим темно-зеленым  пЯтнам, своими  цепочками повторЯЯ их форму.  ‡начит, не
может быть никаких сомнений в том, что своей густотой, цветом, силой трава в
этих местах обЯзана благотворному влиЯнию грибницы.
     Ќо вернемсЯ к луговым опЯтам.
     џ не знаю, почему  их называют  опЯтами. ‚едь никаких пней на лугу нет.
ђазве  что  за дружность,  за то, что  эти  грибы высыпают обильными кучами,
словно шубой покрываЯ иногда землю.
     ЌельзЯ сказать,  чтобы формой  они  напоминали опЯт, если  иметь в виду
классический  осенний опенок.  “ этого  гриба тонкаЯ,  очень кожистаЯ ножка,
особенно ближе  к земле. †елтоватаЯ шапочка сначала колпачком. •отел назвать
их  сейчас белыми,  но  вспомнил сметанную  белизну шампиньона  и понЯл, что
луговой опенок вовсе не белый, но и не желтый же он! € не серый. Њожет быть,
действительно желтоватый.  •отЯ  про  молоденькие  грибки  (если забыть  про
настоЯщую  шампиньонную белизну) Я  все же  сказал бы, что они белые.  Џозже
колпачок   распрЯмлЯетсЯ  и  образуетсЯ  плоскаЯ  шлЯпка  размером  до  пЯти
сантиметров, котораЯ в сухую погоду  становитсЯ такой же жесткой и кожистой,
как и  ножка. Ћднажды  у менЯ произошел с  этими  грибами курьез.  ‚ течение
нескольких дней стоЯла  сухаЯ солнечнаЯ  погода. ЏридЯ на грибное  место,  Я
увидел, что мои луговые опЯта все ссохлись и стали очень мелкими,  жесткими.
‚се же Я  набрал их немного от непонЯтной жадности, а придЯ  домой, поглЯдел
на них, поглЯдел да и выбросил на траву перед домом.  ‚ечером  пошел  дождь,
который шел до утра. “тром,  выйдЯ на  улицу, Я увидел, что  на  траве лежат
крупные,  свежие и нежные луговые опЯта!  ‡начит, они  обладают способностью
как бы впадать в спЯчку в сухую погоду и воскресать во времЯ дождЯ.
     ‘обирать  луговые опЯта Я выхожу не с  ножом, а  с ножницами. ЏодойдЯ к
грибной цепочке,  приходитсЯ опускатьсЯ на  одно колено и стричь грибы,  как
стригут шерсть на  овце.  Џопадает в корзину и трава, это  неизбежно, однако
дома  нетрудно  грибы перебрать  и  от травы отделить. Џоистине  разбегаютсЯ
глаза, когда попадетсЯ косогор с  урожаем этих  дружных  грибов. ЉажетсЯ, не
хватит  терпениЯ и времени состригать одну полосу, а в глазах еще две, а там
еще три полосы, а  там  еще  и  еще  бесконечное количество, если бы взЯтьсЯ
считать (как считают белые грибы), то в конце концов  окажетсЯ, что все  они
уместЯтсЯ в двухведерную корзину.
     ‹уговой опенок годитсЯ куда угодно - и  мариновать, и солить, и сушить,
и  жарить разумеетсЯ. Ќо  все же его, так сказать, амплуа  - отвар.  €х надо
варить в виде  супа  - либо одни только грибы, либо с добавлением  картошки,
вермишели. Њы обычно не добавлЯем ничего,  кроме соли, да и то очень и очень
в  меру.  Џо  вкусу,  аромату  и  сладости  отвар  из  луговых  опЯт  весьма
своеобразен и не может сравнитьсЯ ни с какими другими грибами.
     ‚  китайской кухне очень распространены грибы сЯнь-гу. џ в  своей жизни
пользовалсЯ  китайской  кухней  один только месЯц,  когда  был  во  ‚ьетнаме
(вьетнамскаЯ  кухнЯ имеет много общего с китайской,  хотЯ это и не одно и то
же), но приходитсЯ иногда бывать в  ресторане  "Џекин". ‚о многих блюдах там
присутствуют грибы сЯнь-гу. ЏриглЯдевшись к ним повнимательнее и распробовав
их, Я подозреваю, что это не что иное, как луговые опЯта.
     (—итатель:  "‹уговой опенок имеет  другое, более  правильное название -
гвоздичный гриб,  так как запах  у него слегка  гвоздичный. Љак бы  ни  было
много самых лучших грибов в лесу, мы никогда не  проходим  мимо "ведьменного
круга", гвоздичников. ‚едь суп-лапша или картофельный с гвоздичниками  - это
ни с чем  не сравнимый  деликатес. ’олько грибы надо варить  не очень долго,
минут 10, а  то они так  же,  как и  при длительном жарений,  потерЯют  свой
аромат".)
     Џомню,  как Я гостил однажды  у Њихаила  Ќиколаевича  Ђлексеева в  селе
Њонастырском, близ  ‘аратова.  ‚ основном  мы занимались  рыбной  ловлей, но
иногда и просто  так  гулЯли без дела.  ‡емлЯ и  природа около Њонастырского
удивительна.  „ело в том, что река Ѓаланда весной  заливает все монастырские
сады,  огороды, луга и леса. Ђ  потом  летом  устанавливаетсЯ  очень  теплаЯ
погода.  Ћт  тепла и  сырости всЯкаЯ  зелень  идет  в буйный рост.  ‚се  там
какое-то  неправдоподобное, увеличенное в полтора-два раза:  горькие  лопухи
величиной с  газету, зонтичные - не достать поднЯтой вверх рукой,  клеверные
шапки по куриному Яйцу, трава на лугах - по пазухи.
     ‘реди такой  травы можно заплутатьсЯ,  и, конечно, среди нее не  растет
никаких грибов. Ќо на дорогах через луга, а главным образом на дорогах через
цветущие некогда, а теперь одичавшие и выродившиесЯ сады мы  любили собирать
шампиньоны.  —то это были за шампиньоны! ’аких грибов никогда уж не придетсЯ
собирать. Џраво же, каждый гриб был чуть ли не по футбольному мЯчу, такой же
круглый, такой же  крепкий, с нежно-розовыми пластинками, налитой,  тЯжелый,
прохладный,
     Џо сторонам дороги трава стоЯла стеной. ’рава цвела.  ќто были ромашки,
купальницы,  раковые  шейки  и  опушенные  сиреневым цветением  метелки.  Ќа
дорогах же  росла  мелкаЯ травка. „ороги были малоезжены и малохожены, как в
некоем заколдованном царстве, где все уснуло по чарам и колдовству злой феи.
Ќа мелкой травке дорог и вырастали бело-розовые шампиньоны.
     ‘лово  "шампиньон"  означает  по-французски  просто  грибы.  ‚   Џольше
шампиньоны  зовут печарками, потому, видимо, что  они наиболее приспособлены
длЯ  жарениЯ.   Џо  научному,  по-латыни,   шампиньон  называетсЯ  "Џсалиота
кампестрис".  € только  в русском Языке почему-то длЯ  названиЯ этого  гриба
заимствовано  французское слово, означающее все грибы  вообще. ќто, конечно,
чистаЯ  случайность,  но все  же есть  в этом и некотораЯ  знаменательность.
Ќапример, мы знаем, что все  -  кошки: и лев,  и тигр, и  леопард, и рысь, и
барс, и пантера. Ќо все же есть и собственно кошка, домашний зверек, который
сосредоточивает в себе  все типичные черты своего биологического  семейства.
Џараллель с  шампиньоном  тут  может  быть тем полнее,  что  шампиньон  пока
единственный гриб, который поддаетсЯ искусственному разведению в огороде или
теплице,  то  есть  приручен и  одомашнен.  ‚от  гриб, у  которого репутациЯ
наиболее расходитсЯ  с  его  действительными качествами.  Љонечно,  в  любом
европейском  ресторане  вы  можете потребовать  себе  блюдо с шампиньонами и
тотчас  можете   убедитьсЯ,  что  всЯкое   блюдо,   в  котором  присутствуют
шампиньоны, стоит гораздо дороже, чем  такое  же  блюдо без их  присутствиЯ.
Љонечно, и в магазинах изредка торгуют свежими шампиньонами - полтора  рублЯ
килограмм.  Ќо стоит отъехать подальше от  города, в  деревню, и вы  удивите
местных жителей,  если начнете  собирать эти крепкие белого цвета грибы, "на
перегнойной  почве,  навозе,  на мусорных  кучах,  в огородах близ жилищ, на
лугах, на выгонах".
     ‚ероЯтно,  именно  тЯга   шампиньона   к  навозу   и   мусорным   кучам
способствовала   созданию   репутации  шампиньона,   как   гриба  нечистого,
непорЯдочного, короче говорЯ, гриба поганого.
     Ќо не везде,  впрочем,  так. ‚  селе  Њонастырском,  близ  ‘аратова,  о
котором Я только что сказал, шампиньоны берут, называЯ их белыми грибами. €з
них  там  варЯт  суп.  € нам тоже хозЯйка, где мы жили,  варила  похлебку из
грибов.  Ћна  мелко  резала  их,  добавлЯла  картошки и луку. …да получалась
густаЯ  и ароматнаЯ. ‘лавитсЯ  рыбачьЯ уха, но если  быть справедливым,  то,
пожалуй, суп из свежих шампиньонов не хуже никакой, даже тройной ухи.
     Ђ  вот  указание в  книге  "ѓрибнаЯ быль":  "–елое поколение ростовских
огородников  ѓрачевых занималось  выращиванием шампиньонов в дореволюционное
времЯ, как очень доходной культурой". Њожно представить,  как  разрослось бы
теперь, 1966 году, хозЯйство ѓрачевых и сколько шампиньонов, выращенных ими,
было  бы  в  магазинах  Њосквы.  Ќадо   полагать,   что  сами  ѓрачевы  были
впоследствии наказаны  за свою  инициативу,  но  если  и нет,  то  все равно
никакого грибного шампиньонного дела под ђостовом сейчас не ведетсЯ.
     (‚опрос   о  разведении  грибов  все-таки   остаетсЯ  неЯсным.  Ђксаков
вспоминает,  что  он высыпал каждый раз обрезки рыжиков  под старую ель  и в
конце концов  под елью  начали разводитьсЯ рыжики. ‚ настольном календаре за
1903 год, весьма поучительном во всех отношениЯх, как мне подсказывает  одни
из читателей, говоритсЯ,  что белые грибы можно  выращивать на грЯдках.  „лЯ
этого взЯть  зрелые белые грибы, положить в ведро с водой и спустЯ несколько
дней полить этой водой грЯдки. € вырастут будто бы белые грибы.
     „ругой читатель прислал мне вырезку из  газеты "ЉраснаЯ искра", котораЯ
выходит  в  городе Ѓоровичи Ќовгородской  области.  ‘татьЯ подписана  Њ.  €.
‹аврентьевым,  мастером  зеленого  строительства  и садоводства  из  совхоза
"Љрасный пограничник"  Џсковской области. ЌазываетсЯ статьЯ "Љак Я выращиваю
грибы". ‚от эта небольшаЯ статьЯ от слова до слова.
     "Џредставьте себе, что у вас в саду или на огороде  растут такие ценные
грибы,  как белые и рыжики!.. ‚едь это вполне возможно, стоит только создать
необходимые условиЯ длЯ их произрастаниЯ. Ѓелый гриб (боровик) растет  как в
хвойных, так и в лиственных лесах. Ћн любит сухие светлые места, поэтому его
можно разводить в междурЯдьЯх сада и в огороде.
     ‚ 1957  году возле дома  Я заложил участок  площадью  12 кв. метров под
посадку белых грибов. Ќа эту площадку Я уложил свежий конский навоз слоем 12
- 15  см. ‡атем  приготовил смесь,  состоЯщую  из 4 частей дерновой земли, 3
частей прелых  листьев,  2  частей гнилого  дерева и 1  части  глины (нельзЯ
употреблЯть  только  лист и  ствол  или  корень  ивы,  так как они  содержат
дубильные   вещества).   Џосле   тщательного   перелопачиваниЯ   эта   смесь
укладываетсЯ на навоз. Џеред посадкой смесь хорошо уплотнЯетсЯ.
     …сть несколько способов посадки грибов. ‚ одном случае берутсЯ  в  лесу
грибы  с частью земли, на которой они  произрастали, и мицелии переносЯтсЯ в
лунки.  Џосев покрываетсЯ  перепревшими  листьЯми слоем 2 см. —ерез 35 суток
поЯвлЯютсЯ зародыши грибов.  ’огда  листьЯ надо  осторожно снЯть. …сли стоит
сухаЯ погода - следует произвести умеренный полив подогретой водой.
     ‚ремЯ  посева  - втораЯ половина июлЯ.  “рожай можно собирать  в  конце
августа. Џри таком способе посадки грибницы Я собирал по 27 белых грибов с 1
кв. м.
     ‚торой  способ  состоит  в  посеве спорами.  „лЯ этого  Я  брал  шлЯпку
созревшего гриба, клал  нижней частью на  лист чистой  бумаги, помещал их на
подоконнике. —ерез сутки на бумаге поЯвлЯлась тончайшаЯ бураЯ пыльца, споры.
€х  Я осторожно  переносил на  площадку.  Ћдновременно  испытывал  и  другой
вариант этого  приема. Ћн заключалсЯ в том, что  две шлЯпки старого дрЯблого
гриба  опускались  в  садовую  лейку  с водой.  —ерез  несколько суток  гриб
растворЯлсЯ, и  этой  водой  Я  умеренно  поливал  грибницу.  ’аким способом
достигалсЯ равномерный посев. ‚сходы  грибов оказались  дружными, ровными. ‘
одного кв. м. Я собрал по 57 белых грибов первого сорта.
     ЏодготовленнаЯ  площадка-грибница  пригодна к  использованию  несколько
лет. …жегодный посев спор в мокром виде дает обильный урожай грибов.
     Џримерно таким же способом  культивируютсЯ  рыжики.  ‚  период грибного
сезона   собираетсЯ  мицелиЯ  гриба  в   той  части  земли,  на  которой  он
произрастал. Џосле удалениЯ  мусора мицелиЯ укладываетсЯ в Ящик и хранитсЯ в
сухом прохладном помещении до весны, когда производитсЯ посев в почву, как и
белых грибов".)
     —то касаетсЯ нашего села и наших мест, то у нас не только разводить, но
и брать шампиньоны  было  не принЯто. Џоэтому, когда Я стал  собирать их,  у
менЯ возникало даже чувство неловкости перед землЯками, будто Я их  в чем-то
обманываю либо обираю. ѓде-то Я читал, как ловкие люди,  приехав на островок
среди  океана, внушили местным жителЯм, что  серебро  дороже, чем  золото, а
медь  еще  дороже,  чем  серебро.  џ,  правда,  ничего не внушал.  Ќапротив,
показывал пример.  Ќо  пример  оказалсЯ  не заразительным  и до сих  пор  не
действует.  ‚  последний  раз  тракторист  даже  остановил  трактор и  долго
наблюдал, как  Я, испорченный городом чудак,  собираю белые поганки на месте
прошлогодних картофельных буртов и силосных Ям.
     ’акое отношение местных жителей к шампиньонам делает менЯ  монополистом
на шампиньоны по всей округе.
     Ћднажды мы  с женой пошли зачем-то в —еркутино. ќто село отстоит от нас
на четыре километра. Џо  дороге от нашего  села до —еркутина то и дело ходЯт
люди, ездЯт на лошадЯх, на велосипедах, на автомобилЯх. ќто самаЯ оживленнаЯ
наша дорога.
     Њы вышли на нее под вечер. ‡начит,  все, кому нужно было по этой дороге
пройти, уже прошли. € вот мы увидели, что вдоль всей дороги, и по обочинам и
прЯмо в колеЯх (в последнем случае раздавленные), растут молодые, прекрасные
шампиньоны. Ћни росли  на  глазах, под  ногами,  нужно было бы  обходить их,
чтобы не наступить и не раздавить. € все же не было на всей дороге ни одного
гриба, сорванного руками человека.
     “  менЯ на  ремне  оказалсЯ ножишко,  и мы начали резать. Њы складывали
грибы в кучки  и продвигались дальше. Ќикакой  посуды, хотЯ  бы и авоськи, у
нас  не было. ’огда  мы уложили все собранные нами грибы на плащ, взЯли этот
плащ за углы  и с  трудом  понесли домой.  Ќести  было  его  трудно  по двум
причинам. ‚о-первых-тЯжесть, ѓрибов оказалось не меньше пуда. ‚о-вторых,  их
было так  много, что они все времЯ  норовили сыпатьсЯ  из плаща, несмотрЯ на
то, что плащ глубоко прогнулсЯ.
     Џодобно валую, шампиньоны, будучи молодыми, похожи на шарики, круглЯши,
то есть  краЯ шлЯпки  у них  загнуты и  плотно охватывают ножку. ‚ это времЯ
пластинки  шампиньона нежно-розового,  но  Явственно  розового цвета.  € это
большое благо, потому  что благодарЯ  этому ни за что и никогда  не спутаешь
шампиньоны  с  другим  грибом,  который может оказатьсЯ  Ядовитым.  Ќе  надо
забывать, что есть ложный  шампиньон, и это ни больше ни меньше, как бледнаЯ
поганка.
     ‘ возрастом краЯ шлЯпки распрЯмлЯютсЯ,  и гриб из круглЯша превращаетсЯ
в  зонтик.  Џластинки  некоторое  времЯ  остаютсЯ  розовыми  даже  у  вполне
развернувшихсЯ шлЯпок, а  потом  чернеют  и  делаютсЯ абсолютно черными, как
сажа. € у молодых и у старых грибов легко сдираетсЯ верхнЯЯ кожица,  поэтому
шампиньоны нужно чистить, тем более что растут они всегда поближе к навозу.
     —то  касаетсЯ  вкуса шампиньона, то  надо сказать следующее:  как белый
гриб не имеет себе равных в  сушеном виде, точно так же шампиньон по праву и
прочно  держит первое место на  сковороде. Ќи один гриб, будучи поджаренным,
не  сравнитсЯ  но  нежности вкуса  и  по  аромату  с жареным  шампиньоном. ‚
ресторанах шампиньоны готовЯт и подают обыкновенно в сметане, изрезанными на
ломтики,  либо,  напротив,  поджаренными в масле  круглЯшами  не потерЯвшими
своей формы. Ќо Я  думаю, что как бы  вы ни искрошили шампиньоны, в какую бы
бесформенную массу при жаренье их ни превратили, вкус их все равно останетсЯ
великолепным. Џравда, если жарить "пожилые" грибы с уже черными пластинками,
то кушанье выглЯдит не очень красиво,  черновато, но это не должно  смущать.
‚кус и аромат искупЯт все.
     ЏридЯ домой с обильной добычей шампиньонов, нужно первым делом отделить
самые молоденькие от молодых,
     а молодые,  в  свою очередь, от  старых. ‘овсем молоденькие,  "орешки",
лучше всего замариновать,  молодые можно  изжарить,  положить  в  стеклЯнные
банки и залить топленым маслом. ’аким образом, вы можете оказатьсЯ с запасом
первосортных  свежих грибов на  всю зиму. ‘тарые...  все  зависит  от  того,
сколько их, можно тоже  пережарить в  запас, и это будет ваш второй сорт,  а
можно  высушить,  чтобы потом  добавлЯть  длЯ  букета,  смешиваЯ  с  другими
грибами, приготовлЯЯ грибную икру.
     ‚ этом году Я нашел новое место, где и собирал шампиньоны. Љилометрах в
трех  от  нашего  села  когда-то был  хутор.  ЉрестьЯнскаЯ  семьЯ,  согласно
столыпинской  реформе,  взЯла  себе отруб-несколько десЯтин  земли  и начала
хозЯйствовать.  ‚ероЯтно,  теперь  это  могло  быть   превосходное   крепкое
хозЯйство. Ќе так давно  ко мне  пришел один  москвич-пенсионер. Ћн собирает
разные исторические  сведениЯ о нашей  ‚ладимирской  земле  и уже  насобирал
интересного и от времени  польского нашествиЯ, и от времени  революции, и от
времени  крестьЯнских восстаний в  годы между революцией и коллективизацией.
‚се он  собирает  тщательно и  хочет написать  даже вроде истории,  не то  о
становлении  ‘оветской  власти  в  наших  местах,  не  то  историю партийных
организаций.
     Ћн-то,  этот человек, оказалсЯ  сыном  того  крестьЯнина,  который  был
хозЯином хутора. Ћн  подтвердил  мне, что  теперь  это,  вероЯтно,  было  бы
большое  и  крепкое хозЯйство, но все  они,  то  есть он  сам и  его братьЯ,
разъехались  в  разные стороны, а  на месте  хутора - дома, двора,  сараев и
амбаров-теперь  осталсЯ  один  только рЯд  дубов. …го отец  посадил  молодые
дубки, вытЯнув  их в цепочку.  Ћни  взЯлись,  возмужали,  выросли  и  теперь
участвуют  в создании пейзажа,  их  видно даже из нашего села. Џо непонЯтной
случайности их до сих пор не срубили.
     Љогда он мне рассказал про свой хутор (были еще и другие  подробности),
Я  решил  съездить на  место  прежнего хозЯйствованиЯ  русского крестьЯнина,
посмотреть поближе дубки  и само  место и вдруг напал на невероЯтные россыпи
шампиньонов. ‚идимо, землЯ  на  месте хутора сильно  перемешана с навозом, в
том числе  и с  конским, потому что  было  у хуторЯнина несколько  лошадей и
несколько  коров.  Ѓыл и огород, который унавоживали, был и двор,  где навоз
лежал кучами, был сарай,  на месте которого перегнила сеннаЯ труха, и вот на
столь  унавоженной почве  теперь  высыпали бесчисленные шампиньоны,  џ  брал
только молодые и все равно не мог собрать всего урожаЯ.
     ’еперь Я должен  рассказать совершенно фантастический случай, свЯзанный
с шампиньонами. …сли бы существовала грибнаЯ цивилизациЯ, если бы грибы вели
свою  историю,  отмечали  бы   наиболее  выдающиесЯ   грибные  личности,  то
несомненно  был  бы воздвигнут памЯтник трем шампиньонам, выросшим в  городе
Њоскве в 1956 году. Њогли бы даже  и люди воздать должное этим  шампиньонам,
если не памЯтником среди столицы, то  запечатленностью в сердцах  и  памЯти.
Џотому что вот пример, на котором можно учитьсЯ.
     ‘обытие состоЯло в том, что осенью 1956 года, на  тридцать девЯтом году
‘оветской власти, на Њанежной площади, в трех  шагах  от  стены  Њанежа, три
шампиньона пробили  из-под земли асфальт, толщиной  в несколько сантиметров,
разворотили его, как взрывом, и вышли на свет божий.
     Љонечно, почва около Њанежа под  мертвым асфальтом  унавожена в течение
веков:  ведь  в  Њанеже  держали  лошадей.  Ќо  какова  сила  жизни,  каково
стремление кверху, к свету и солнцу, к воздуху, на свободу!
     ‘прашиваетсЯ:  почему  же они не  могли  совершить свой  подвиг раньше?
Њожно ответить, что в этот год создались благоприЯтные условиЯ,  может быть,
в какую-нибудь трещинку просочилась вода. Ќо можно ответить  и  так:  копили
силы.
     Љак бы то ни  было, когда в каком-нибудь деле становитсЯ очень трудно и
кажетсЯ,  что не  поднимешь,  не  сдвинешь  с  места,  и полнаЯ, бесконечнаЯ
безнадежность, Я вспоминаю  о  трех  нежных,  мЯгких,  ранимых  шампиньонах,
разворотивших, словно граната,  бесчувственный мертвый  асфальт,  который не
сразу  поддаетсЯ  даже отбойному  молотку. ‚оистину эти три  гриба заслужили
памЯтник!
     ("Ћднажды мы были очевидцами колоссальной силы того же шампиньона. „ело
было  в 1963 году, примерно в  конце  августа. Џосле работы Я и жена  решили
пойти в кино.  ‚зЯв билеты примерно за  час до начала  сеанса, мы  пошли  по
улице, как говорЯт, подышать свежим воздухом. ЏроходЯ мимо одного  из домов,
мы  обратили  внимание, что примерно  на высоту 10-15 сантиметров приподнЯта
большаЯ плита асфальта.  џ шутЯ сказал жене:  "‘мотри,  вот где куча печериц
(так  у  нас  на “краине  называют шампиньоны)". ‘воим  словам  Я  не придал
серьезного  значениЯ. Ќо  жена,  подойдЯ,  нагнулась и посмотрела под  плиту
асфальта.  ‚идЯ, что выражение ее лица менЯетсЯ, Я также решил взглЯнуть под
плиту.  Љартина  была  потрЯсающаЯ.  „ействительно,  куча  печериц  дружными
усилиЯми сорвала с  места  кусок тротуара  и приподнЯла  его.  Њы с женой  с
трудом  (!) перевернули  плиту асфальта,  и наши глаза  разбежались.  Љороче
говорЯ, с  собой в кино в срочно купленной "ќкономической  газете"  мы несли
килограмма 3-3,5 шампиньонов, причем  один из них имел шлЯпку около двадцати
сантиметров в  диаметре и ножку  в руку толщиной. ќтот  гриб  и его собратьЯ
были  перекручены  от  невероЯтных усилий, имели выступы  и  наросты, однако
выглЯдели молодцами".)


        8

     Ќа  сорок  первом году своей  жизни Я решил ликвидировать большое белое
пЯтно в  своей биографии  -  поохотитьсЯ  за сморчками. ‚ самом  деле, каких
только Я не собирал грибов, в каком только виде Я их не пробовал! Ќо  всегда
висел на душе тЯжелый груз, постоЯнно точила одна и та же мысль-сморчки.
     ‚едь  как мудро устроено  в природе. ’олько что сошел  снег. „о  первых
июньских  колосовиков,  до  основных августовских  россыпей,  до  хрустЯщего
осеннего рыжика  так далеко, еще невозможно помыслить,  и вдруг оказываетсЯ,
что и теперь, ранней весной, вырастают прекрасные грибы.
     ѓрибные подснежники!  Љак-то  даже не  веритсЯ.  ‡арождаЯсь  в  ледЯной
весенней земле, сморчки будут нести эстафету по апрелю и маю, чтобы передать
ее беленьким дождевикам, бархатным подосиновикам, дружным ранним маслЯтам.
     “ нас в селе,  насколько Я помню, никто никогда не собирал сморчков. ’о
ли  непривычно ходить в  лес  сразу  после снега, то ли потому,  что сморчок
редок,  и коротко его времЯ, и нужно ловить заветный час, охотников почти не
встречаетсЯ.  Ќо  тот,  кто  собирает,  постоЯнен в  своей  привЯзанности  к
сморчкам и ждет апрелЯ с большим нетерпением. “ нас таким любителем сморчков
был покойный Ђндрей  Њихайлович ‘имеонов, высокий  сутулый  старик с  рыжими
усами. џ был еще маленький, сам не видел, но слышал  много разговоров о том,
что Ђндрей Њихайлович считает сморчок самым наипервейшим грибом. Ќаверно, он
знал сморчковые места, мог бы подсказать, если бы Я позаботилсЯ пораньше.
     ‘морчок длЯ менЯ нечто таинственное. Џодозреваю,  что этот гриб, так же
как папоротник  или хвощ,  - пережиток, остаток иных  эпох,  иного состоЯниЯ
земли. Ќедаром он растет одновременно с цветением волчьего лыка, реликтового
ископаемого кустарничка.
     ‹егко   представить  себе   среди   гигантских  полупрозрачных   хвощей
студенистые ноздреватые башенки,  странные бугристые образованиЯ. ‚прочем, Я
никогда  не  видел сморчков, так что представить  их мне в любом  виде  было
нелегко. Ћдин раз, несколько лет назад, во времЯ бездумной прогулки но лесу,
попалось   под   палку   нечто   студенистое,   какаЯ-то  набрЯкшаЯ   водой,
синевато-сераЯ дрожалка.  џ  сшиб  ее  палкой  и пошел  дальше.  агов через
двадцать менЯ осенила догадка: наверно, это и  был сморчок. ‘ тех пор ничего
похожего не попадалось мне больше  на глаза. €дти  же нарочно по сморчки все
как-то не мог собратьсЯ с духом.
     ЊоЯ жена чрезвычайно мнительна по отношению к грибам. Љогда она училась
в медицинском  институте, им читали лекции по гигиене  питаниЯ.  Џочему-то у
нее  в памЯти после этих  лекций осталось впечатление об  ужасной коварности
этих  грибов. Џравда, что  бледнаЯ поганка  коварна.  ‘ъев бледную  поганку,
человек  в течение многих часов не  чувствует никаких  признаков отравлениЯ.
Џотом начинает  умирать. € никакие лекарства тогда уж не помогают. Ќо нельзЯ
же зловещие  качества бледной  поганки переносить  на все  остальные  грибы.
Љак-то в разговоре, не помню по какому поводу, Я упомЯнул о сморчках. ’ут же
мне  было сказано, что  никогда в нашем  доме не должно  поЯвитьсЯ ни одного
сморчка, что  этот гриб смертельно  опасен и  только  очень опытные охотники
могут позволить себе охотитьсЯ за сморчками.
     - „а ведь все говорЯт: сморчки, сморчки -  вкусный гриб, значит,  едЯт,
пробуют. ‚ чем же дело?
     - „ело  в том,  что  рЯдом со  сморчками  растут  строчки,  которые  не
отличишь от  сморчков неопытным глазом. Ђ они-то, строчки,  и  таЯт  в  себе
ужасную   мучительную  смерть.  -  ’ут  же  по-медицински   назван  был  Яд,
отравлЯющий организм, гельвеловаЯ  будто бы кислота, а также первые признаки
отравлениЯ. ‘ухость во рту, перерождение печени, паралич и так далее.
     џ  усомнилсЯ.  Њне хотелось заступитьсЯ  за  невиданные  мною  пока еще
сморчки, и  Я полез  в книжку-определитель.  ѓотовЯсь посрамить  медицину, Я
начал  перелистывать страницы и споткнулсЯ о примечание,  набранное, правда,
мелким  шрифтом,  но  тем не  менее:  "‚се виды  сморчковых грибов  в свежем
состоЯнии подозрительны  в  отношении их Ядовитости.  ‚следствие этого перед
приготовлением пищи рекомендуетсЯ разрезать их на части и опустить минут  на
пЯть-семь в  кипЯщую воду или облить кипЯтком и  дать  постоЯть под  крышкой
минут  десЯть. Џосле  этого грибы вынимают, отжимают и далее  поступают  как
обычно. ‚оду же, содержащую в себе растворенное  Ядовитое вещество, выливают
прочь.  Џосле   такой   обработки  сморчковые   многими   считаютсЯ   вполне
безвредными..." ’ут  Я поднЯл было торжествующий взглЯд на  свою оппонентку.
Ќо  торжество мое  длилось недолго. „альше в  книжке  было написано: "Ћднако
этот вопрос  окончательно еще  не  решен. Ћсобенно в отношении пользующегосЯ
наиболее  дурной  славой   строчка  обыкновенного,  который  нами   здесь  и
указываетсЯ как в числе съедобных, так и Ядовитых .."
     Љрыть  было нечем, осталсЯ только один аргумент -  опыт. Ќа него-то Я и
рассчитывал.
     ‚есна в  этом году развивалась необыкновенным  образом.  Њы  выезжаем в
деревню в последних числах  марта, чтобы успеть проскочить по зимнему пути и
застать всю весну, начинаЯ с капелей, через полное таЯние снегов до цветениЯ
Яблонь.  ‚ первых числах  апрелЯ  все  рушитсЯ, плывет,  куритсЯ паром. Џоют
жаворонки, расцветает мать-и-мачеха, грачи хлопотливо таскают на старые липы
тЯжелые  ветки,  отламываЯ их  на  старых  же полу  развалившихсЯ ветлах. Њы
запоздали  в этом году,  ехали  с  огорчением, что многое уже пропущено,  но
попали  неожиданно  под  устойчивые  двадцатиградусные  морозы с обжигающими
северными ветрами.
     Ќетерпение  мое было велико. џ несколько раз совалсЯ в лес, но все было
рано.  ’о придешь,  а в лесу еще  тонкой дотаивающей корочкой лежит снег, то
убедишьсЯ, ткнув острой палкой,  что землЯ, освободившаЯсЯ от снега, тверда,
потому  что  не  оттаЯла.  Ќе  может  быть,  чтобы  грибы  росли из  мертвой
окаменелой земли.
     Љ  этому  времени  Я  запассЯ  самыми  первыми сведениЯми из книжки,  а
именно,  что  сморчки  растут  в  апреле  и мае, редко, но  местами довольно
обильно в  широколиственных лесах,  ивнЯках, на  более или менее плодородной
почве. ‡начит, в хвойные леса, куда ходишь по осени за рыжиками, менЯ теперь
не тЯнуло.
     ‚  широколиственных  лесах устилала землю ровным слоем слежавшаЯсЯ, как
войлок, сераЯ прошлогоднЯЯ  листва. Ћна осела под тЯжестью зимнего  снега, к
ней прилипла перепутаннаЯ паутина. ‚ ранневесеннем лесу гораздо  просторнее,
чем летом, когда каждый листок мешает смотреть вдаль, и даже просторнее, чем
зимой, когда на ветвЯх, на кустах, на пнЯх полно снегу. ‚есной  видно далеко
во все  стороны, если, конечно, это не еловаЯ частель,  а вот такое осиновое
либо  березовое  раздолье, по которому Я теперь с наслаждением  бродил.  Џод
ногами  как  подметено.  ‚сЯкий  гриб,  если бы  он  высунулсЯ из-под ровной
слежавшейсЯ листвы, выделЯлсЯ бы на ровном месте, был бы виден издалека.
     ‹есу  Я уделЯл три часа в день. ‡а это времЯ Я успевал  обойти столько,
что ноги начинали всерьез гудеть. “ нас леса  не так, чтобы очень велики, не
бескрайни,  казалось  бы, где  устать.  Ќо в рвении  Я обходил вокруг каждый
ивовый  куст (написано в  книге, что сморчки особенно  любЯт ивнЯк), шел все
времЯ  зигзагами,   колесил,  кружилсЯ,  петлЯл,  изощрЯлсЯ.  “вы,  лес  был
абсолютно  пуст. ’о есть он был  пуст, с моей  грибной точки зрениЯ. ‘ам  по
себе он жил бурной весенней жизнью.
     Ћднажды Я остановилсЯ и вдруг услышал, что вокруг все шуршит, как будто
идет легкий  дождичек. —ем  больше Я вслушивалсЯ, тем сильнее  и  Явственнее
становилось шуршание. Џричину его Я разгадывал  недолго.  ‚ этом месте среди
осин  и берез  росли  невысокие ели.  ’еперь  с них на плотную, как бы  даже
звонкую слипшуюсЯ листву обильно  сыпались отжившие иглы. ‚первые  в жизни Я
наблюдал иглопад.  ‚етра не было.  ‡начит, иглы падали сами по себе. ‡начит,
им  было  положено  в  это  времЯ  падать.  Џо  всему  лесу, если хорошенько
прислушатьсЯ,  был  слышен шелестЯщий,  как дождичек, иглопад.  џ  подставил
ладони, и тотчас на них упало несколько отживших невесомых иголочек.
     Џрошлой осенью Я наткнулсЯ  в лесу на две Яблони. Ћдна из них на склоне
лесного оврага  в  зарослЯх калины бросилась мне  в глаза  крупными  желтыми
Яблоками. џ ее несильно трЯхнул. Ћбычно, когда трЯхнешь, слышен дробный стук
о  землю: одно Яблоко падает первым, потом два вслед за ним, потом несколько
штук  сразу, потом одно или два с запозданием. Ќа этот раз все Яблоки словно
только и ждали,  когда их  трЯхнут-обрушились  в  один стук.  џ  собрал их в
грибную  корзину,  наполнив  ее  доверху,  и  мы  сварили  из  них  отличное
Янтарно-прозрачное варенье. џблонЯ оказалась Яровой  антоновкой. Ќо как она,
привитаЯ, попала в лесную глухомань на склоне буерака?
     ‚тораЯ  ЯблонЯ  стоЯла на  ровном месте среди полЯны.  џ набрел  на нее
неделей  позже.  ‚се Яблоки  упали  сами и лежали теперь  в  зеленой  траве,
образуЯ  желтый  круг.  ќто  была  лешовка.  Њелкие  продолговатые  плоды  с
бугорками  у  основаниЯ веточки  были, конечно,  очень  кислы  и  вЯжущи. Ќо
опавшие, поднЯтые  с  осенней  остывшей  земли, они все  же  держали в  себе
какую-то тонкую затаенную сласть.
     ’еперь,  весной, Я  наведалсЯ к обеим  моим знакомым. € под одной и под
другой  Яблоней Я нашел  по  несколько Яблок. Ћни были твердые,  сочные,  но
насквозь коричневые.  џ  надкусил  одно  и услышал  во рту прохладную винную
крепость.
     —то  особенно радовало  глаз  в этом  апрельском  лесу,  что делало мои
прогулки поистине праздничными-это удивительные среди серого еще однообразиЯ
цветы,  пробивающиесЯ  сквозь  лиственный войлок. Ћни  росли  чаще  всего  в
осиннике.  Ћни,  может  быть,  не  поражали  бы  Яркостью  где-нибудь  среди
июньского  разноцветьЯ,  но теперь они  так и  горели, так  и  сверкали, как
драгоценности.  Ќа  одном  стебельке покоились,  свисаЯ  вниз,  разноцветные
венчики. Ћдин венчик красный, другой венчик синий, третий фиолетовый.
     Љак и большинство людей, живущих  на земле среди цветов и любующихсЯ их
красотой, Я не знаю названиЯ большинства  из  них. Ќе  знал Я и теперь,  как
называютсЯ эти ранние весенние гости. ’о есть, вернее, может, Я забрел к ним
в  гости. Ћни  обитали  здесь на правах  законных и старинных жителей  леса.
Џравда, тем  они  похожи  на гостей,  что отцвели и - нет. ‚ конце маЯ  Я не
встречал уж своих весенних знакомцев.
     ’ак  как Я  заранее  предполагал, что где-нибудь  обЯзательно  придетсЯ
упомЯнуть об этих цветах, нужно было узнать их  название.  џ очень опасалсЯ,
что, может быть,  они называютсЯ как-нибудь неинтересно, как-нибудь казенно,
по научному,  и название  их больше годитсЯ длЯ  научной статьи,  нежели длЯ
легкомысленных заметок о весеннем лесе.
     ЊоЯ  десЯтилетнЯЯ дочь, которую всегда Я учил разным  земным названиЯм,
впервые научила менЯ. "„а это же медуница!" - воскликнула она, как будто все
эти десЯть  лет она  только и делала,  что собирала медуницы. џ обрадовалсЯ.
Љакое дивное название. Њожно сказать, что мне повезло. Њедуница!
     —тобы  проверить   сведениЯ,  полученные  не   из  столь  уж  надежного
источника, Я полез в ботанический атлас Њонтеверди. Ќашел на цветной таблице
мой  цветок, читаю  название: "‹егочница лекарственнаЯ". ”у ты, грех, отдает
аптекой и  приемным покоем. ‹егочница...  ќто скорее  подходит  длЯ названиЯ
болезни,  нежели  длЯ  свежего,   бесконечно  прекрасного   среди  пепельной
прошлогодней листвы цветочка.
     Ѓезо  всЯкой надежды Я заглЯнул еще в книгу о  лекарственных  растениЯх
нашей страны. Џеречитываю длинный указатель названий. Ќикакой легочницы нет.
Ќахожу  медуницу  и  что  же? „а, это  она,  моЯ  медуница,  ее разноцветные
бубенчики. ђассказано даже, что сначала... да вот не угодно  ли просветитьсЯ
вместе со мной: "...Њноголетнее травЯнистое растение семейства бурачниковых.
€меет  тонкое  ползучее темно-коричневое  корневище  с длинными шнуровидными
придаточными корнЯми.  ‘тебли высотой пЯтнадцать  - семнадцать  сантиметров,
листьЯ  цельнокрайние,  заостренные,  иногда  с  беловатыми  пЯтнами.  –веты
средней  величины,  правильные, обоеполые,  диморфные,  сидЯщие  на коротких
цветоножках,   расположенных  на   верхушках  цветоносных  стеблей.   ‚енчик
опадающий,  воронковидный, первоначально  красный,  затем фиолетовый,  а под
конец  синий. –ветет в апреле, мае. ’рава применЯетсЯ в  народной медицине в
качестве слизистого, мЯгчительного". Ќо оставим ученую книгу, пока снова  не
запахло амбулаторией. ѓлавное, мы выЯснили, что все-таки - медуница и почему
на одном  стебельке разноцветные  бубенчики. ‚ другой книге Я прочитал,  что
синие цветки  посещаютсЯ только  случайными  неопытными пчелами, потому  что
сласти в них уже нет.
     Ќо сласть сластью,  а красота красотой. ‚ неприбранном, в безлистном  и
бестравном лесу цветы медуницы были длЯ менЯ как дивнаЯ сказка. Ћни и теперь
стоЯт перед  моими глазами. € может быть, в следующую весну Я пойду в лес не
ради сморчков, но ради того, чтобы взглЯнуть на цветущие медуницы.
     ‚  буераке  мне попадались  кусты калины. џ удивилсЯ, увидев  на  голых
ветвЯх все такие же Ярко-красные, все  такие же  каленые прошлогодние Ягоды.
Ћни перезимовали в  лесу и, наверно, были зимой во времЯ морозов как звонкие
камешки, а теперь оттаЯли, но все еще не упали на землю. “дивительнее всего,
что их не склевали птицы - большие охотницы до всЯкой полезной Ягоды. ЉаждаЯ
Ягода была  как  крепкий кожистый мешочек, наполненный чем-то жидким, этакий
крохотный  бурдючок.  џ  клал  Ягоду  в  рот,  прокусывал  ее,  и содержимое
выливалось мне на Язык. ’ут  же попадалась и косточка, которую Я выплевывал.
‘одержимое  мешочка было прохладным и очень  вкусным.  Џо вкусу  это  больше
всего  походило на клюкву, но только гораздо  слаще, или вернее сказать, что
клюква  гораздо  кислее, потому что и теперь, после  морозов,  калину трудно
было  назвать сладкой Ягодой. …сть  ведь  знаменитаЯ пословица: "Љалина сама
себЯ  хвалила  - Я  с медом хороша.  Њед сказал - а Я  и без  тебЯ  неплох".
Ќесправедливо. ‘ходите  в апреле в лес, и вы поймете,  что апрельскую калину
не  нужно  противо