ас уже наверное фирмы) "ЛОГОС" Дом Быта ст. метро Минская 5-й или 7-й этаж. Директора зовут Василий (отчества и фамилии я опять-таки не знаю). По последним сведениям, дирекция перебралась из Дома Быта куда-то на ули- цу Северная. Если к этому времени "ЛОГОС" еще не торгует плитками CAM- PING GAZ, то у девочки, сидящей на 5-м этаже Дома Быта среди палаток, лодок и рюкзаков, спрашивать о самой плитке бессмысленно - она думает о замужестве и сама-по-себе разными хитрыми девайсами не интересуется. Единственное, что стоит у нее узнать - это как найти Василия, телефон и адрес дирекции на улице Северной. А вопросы следует обратить либо к Василию, либо к одному из его замов - они люди сведущие. Вот писал-писал, а получилось, как всегда, матюком. Так вот, по- иски следует _НАЧАТЬ_ с магазина "Товары для спорта и туризма", что на площади Леси Украинки. Только заходить нужно в _левый_ вход - там, где раньше совковая спортивная одежда продавалась. Там теперь они торгуют всякой "фирмой": грифы, блины, пояса, рюкзаки, сумки, ракетки, перчат- ки и др. Там я и CAMPING GAZ видел год назад. Итак, заходим в _левый_ вход, поворачиваем направо, проходим кассу, поворачиваем налево и под- ходим к прилавку... Желаю успеха. И ежели плиток на Леси нет, и в ближайший завоз не будет - тогда ищите Василия... Плитки CAMPING GAZ могут комплектоваться дополнительными девайса- ми: щиток для защиты пламени от ветра и круг под большую кастрюлю. На мой взгляд (я езжу с армейским котелком) - без этих девайсов можно вполне обойтись. Да, вот еще что: продаются еще и _лампы_ CAMPING GAZ. Так что будьте внимательны и не купите лампу вместо плиты. Кстати, плитка была куплена, судя по чеку магазина, 5 июля 1994 года - и работает до сих пор безо всяких нареканий. ---------------------------------------------------------------------- 6. Какие продукты следует брать с собой из дому. Раньше цены в Совке были на порядок меньше, чем в даже в Венгрии. Поэтому каждый из нас брал с собой в дорогу по 7 больших банок консер- вов (5 мясных и 2 рыбных) и еще много всякой всячины. Складывались эти консервы в центральный отсек велоштанов. И добавляли прилично веса. Я до сих пор не представляю как весь этот вес выдерживался нашими байка- ми? Выезжаешь на Киевский ж/д вокзал - велосипед вибрирует, как рапи- ра. Вот-вот рама лопнет... Теперь цены там, на эквивалентные товары, либо такие же (но при гораздо более высоком качестве), либо значительно дешевле (в 1.5 - 2.0 раза). Но тоже смотря на что. Подробный перечень стоимости основных продуктов питания я приведу ниже в следующем пункте. Но будьте готовы, что хлеб стоит дорого: 55-75 центов за килограммовую буханку в Венг- рии, 30 центов в Словакии, 1.25 USD - в Австрии, 2 USD - в Италии, 1 USD в Словении. Вот почему итальянцы едят макароны - не из-за любви, а от бедности (упаковка 500 г. макарон в Италии стоит 30 центов). Да и мы в Италии хлеб не покупали, да и сами аборигены - не сильно. Но за- то, в Италии можно купить КИЛОГРАММОВУЮ упаковку _шикарного_ печенья _всего_ за 1 USD!!! По всей Европе сахар стоит 1 USD/кг, молоко - 1 USD/литр, 1 куриное яйцо - 10 центов. Так вот, предлагаю Вашему вниманию перечень продуктов, которые стоит взять с собой из дому (на 1-го человека): - буханка хлеба (в поезде часть съедите); - консервы (не больше 3-4 банки); - Бульонные кубики "Galina Blanka" или др. для заправки супов (коли- чество рассчитывайте по длительности путешествия и числу приемов су- па в день); - Сахар (100-граммовая банка из-под кофе "PELE"); - Соль, молотый перец, лавровый лист (по вкусу ;))); - Чай (100-граммовая банка из-под кофе "PELE"); - Какао (100-граммовая банка из-под кофе "PELE"); - Банка растворимого кофе (100-200 г.); - Упаковка _жидких_ одноразовых сливок для чая и кофе (абсолютно не портятся). - Печенье или сушка (смотрите по весу рюкзака); - Не побоюсь этого слова, вафли; - Конфеты (полу-шоколадные, чтобы не сильно таяли); - Мед (100 г. в банке с герметично завинчивающейся крышкой); - Изюм и (или) курага (смотрите по весу рюкзака); - Можно взять немного арахиса (смотрите по весу рюкзака); - Ну там, лук, помидоры, вороньи яйца всякие в поезд... Сыпучие продукты (сахар, чай) желательно не возить просто в поли- этиленовых кульках. Желательно для них найти легкие пластиковые "кон- тейнеры". Очень хорошо подходят пластиковые банки от _сухих_ сливок (сами сливки - дерьмо - сворачиваются комками в достаточно горячей во- де). На худой конец - 100-граммовые жестяные банки от кофе "PELE" и др. ВНИМАНИЕ: банку кофе, закрывающуюся после первого вскрытия плас- тиковой крышкой, обязательно помещайте в полиэтиленовый кулек, который завязывайте так, чтобы узел плотно примыкал к крышке. Главная задача кулька - не дать крышке открыться. Если Вы проигнорируете сей совет - то рискуете загадить весь рюкзак кофейным порошком. В холодной воде отмывается рюкзак от кофе с большим трудом, уж я то знаю... Если надумаете брать с собой колбасу - то только _очень_ хорошую СК или салями, можно взять бастурму. Колбасу надо будет съесть в пер- вые 1-2 дня похода, чтобы не рисковать. Умереть - не умрете, но време- ни зря потрачено будет много... ;))) В виду жаркой погоды, совершенно _бессмысленно_ брать с собой обычное сало (сыпь соль - не сыпь) - уже на следующий день оно покры- вается "потом", затем желтеет... И даже у известных любителей - жела- ния съесть не вызывает. И наоборот - прекрасно ведет себя в дороге _копченое_ сало. В те- чении полутора, а то и двух недель его можно есть с аппетитом. Кстати, в Венгрии оно продается повсеместно и стоит (в разных концах страны) от 95 центов за 1 кг. до 1.85 USD за 1 кг. Средняя его цена обычно 1.45 USD за килограмм. А вообще мясное брать бессмысленно - все это будет стоить ТАМ или столько же (но качественнее) или дешевле. Ну и следите за _ВЕСОМ_: вес рюкзака не должен превышать 11 кг, а оптимальный вес рюкзака 8 кг. Вес велобагажника для спортивного вело- сипеда (на трубках) - не должен превышать 5-6 кг. ---------------------------------------------------------------------- 7. Цены и Какими продуктами можно питаться в разных странах. На Западе цены на продукты, за редким исключением (сахар, яйца, молоко), имеют тенденцию к варьированию в достаточно широких пределах (разница между минимально и максимальной ценой за ОДИН_И_ТОТ_ЖЕ товар может достигать 2-х кратного размера), в зависимости от положения ма- газина, от размеров магазина и местонахождения товара на полке. Здесь я привожу нижний порог цены, за которую, при обладании некоторых зна- ний и навыков, этот товар можно обычно купить: - Хлеб за 1 кг: Словакия - 30 центов; Венгрия - 55-85 центов; Австрия - 1.25 USD; Италия - 2 USD; Словения - 1 USD; Цена на хлеб от положения магазина практически _НЕ_ЗАВИСИТ_. В Венгрии хлеба около 40-ка наименований. _Очень_ вкусный. Не черствеет на протяжении целой _недели_. Мягкий, душистый - не то что турецкое гавно (простите), которое сейчас продают в Киеве. Правда, венгерский хлеб исключительно "белый". Хлеб по-венгерски называется "кеньОр". В Австрии мы покупали самый дешевый хлеб - "черный". С виду похож на большой пряник - сверху полит был какой-то белой глазурью. Вкусный, смахивал на наш "Бородинский", тоже с тмином. Продается он завернутый в тонкую полиэтиленовую пленку. Тоже, как и венгерский, долго не черс- твеет. - Масло _везде_ стоит дорого 1 кг - 6 или даже 8 долларов. - Маргарин с витаминами 250 г - от 30 центов ("Rama" - что-то около 1-го USD), вкусный и в отличие от масла прекрасно транспортируется при жаркой погоде. "Ram'у" Плотно завязывайте в полиэтиленовый ку- лек, а для маргарина в бумажной обертке крайне желательно подобрать завинчивающуюся пластиковую банку и тоже в кулек ее. - Мясо и мясные продукты (копчености, колбасы) 1 кг - 4-10 USD, в за- висимости от сорта мяса (места вырезки), качества копчения. Это обычные цены супермаркетов во всех цивилизованных странах Европы. - В Венгрии самая дешевая вареная колбаса начинается с 2.20 USD, но такая - пальчики оближешь. Никакого сравнения с нашей "мертвечиной". - Подчеревину (сало с большими вкючениями мяса) в Риме на базаре мы покупали за 1.3-2.0 USD / кг, причем продавец кореец при покупке 1-го килограмма сверху накидывал еще грамм 250 - бесплатно!!! - Свиная печенка на том же римском базаре - 1.3-2.0 USD / кг с таким же бесплатным довеском!!! - Куриные окорочка 1 кг - 2.5-4 USD. Сырые замороженные 2.5-3.0 USD, а копченые 3.5-4.0 USD. - Рыба и "дары" моря дорого 1 кг - 10-25 USD. Килограмм сырых мидий с ракушками стоит в Италии в супермаркете очень дорого - 12 USD. А можно их насобирать в море - _абсолютно_ таких же и _совершенно_ бесплатно!!! Настоятельно рекомендую побороть брезгливость и попробовать мидий. Очень вкусно, питательно и абсолютно бесплатно. Можно сварить супчик с мидиями и с макаронами (или с рисом). Или гречневую кашу с мидиями и сливочным маслом или с маргарином "Rama". Или поджарить мидий на сковородочке с лучком, а потом туда пару куриных яиц вбить... Сло- вом, черт, что-то есть захотелось... Мидий у меня дома нет... Пойду просто яичницу поджарю... Прошу прощения - перерыв на ночной обед................................................................ ++ ||| || +В+ || I Г+ I I Вот рецепт их приготовления, правда, их сначала нужно будет изловить: В Италии на Адриатике мидии "гнездятся" на каменных набросках, защищающих пляжи. Эти каменные "острова" идут параллельно берегу в 100-150 метрах от береговой линии. А вообще-то, мидий надо искать на естественных и техногенных морских скалах, подводных камнях, волно- ломах и сваях причалов. Берете полиэтиленовый кулек (и очки для под- водного плавания, ели таковые у Вас есть). За мидиями обычно глубоко нырять не надо - вполне крупные экземпляры живут на глубине 0.5-1.0 метра. Желательно, при сборе мидий, не оставлять свои вещи без прис- мотра!!! Набираете в кулек такое количество мидий, чтобы Вы смогли отбуксировать их на берег не утонув. Мелочь не берите - слишком дол- го прийдется чистить. Кулек мидий на двоих - для начала достаточно. Если будут лишние - выбросьте обратно в море. Берете мидию в левую руку, а нож в правую. Находите в ракушке маленькую дырку - рот (от- туда обычно торчит пучечек водорослей). Отрываете эти водоросли ру- кой, заводите в эту дырку нож и плавным движением руки (так обычно Ваши жены "на весу" разрезают пополам картошку) разрезаете мышцу, скрепляющую обе раковины. Аккуратно - не порежьтесь. После чего раскройте раковину и движением ножа соскоблите все мягкие внутрен- ности с каждой из створок в пустой котелок. Повторяйте эту последо- вательность действий пока котелок не заполнится "мясом" мидий на 1/3 своего объема. Теперь мидии надо промыть для устранения специфичес- кого привкуса в готовом блюде. Берете котелок, идете в море, где во- да почище. Пригоршней (иначе мидии "поуплывают") начерпываете морс- кой воды в котелок, затем этой же рукой изображаете миксер. Только без фанатизма. Теперь воду нужно аккуратно слить, после чистки мидий это самая сложная процедура, т.к. "мясо" мидий изо всех сил стремит- ся вернуться назад в море. Прикрыв ладонью один край котелка и оста- вив _тоненькую_ щель, аккуратно слейте через нее морскую воду. Про- цедуру промывки морской водой повторите еще 3-4 раза. Затем 1-2 раза промойте мидий но уже в пресной воде. После чего досыпьте в котелок макарононы на 3/4 котелка, покрошите бульонный кубик, можете бросить 1-2 лавровых листика, залейте все это водой + 1-1.5 см сверху, пере- мешайте и ставьте на огонь. После закипания - варите столько време- ни, сколько указано на упаковке макарон (6-12 минут). Помешивайте варево каждые 2 минуты, чтобы макароны ко дну не пригорали. Если в процессе приготовления вода выкипела - долейте сырой и поварите чуть дольше. После этого снимите котелок с огня, и бросьте в него кусочек маргарина. Можете посолить и поперчить по вкусу. Если воды было мно- го - у Вас получится суп, если не очень - макароны "по-байкерски". Приятного аппетита! Если решили поджарить мидии с лучком - возьмите тщательно промытые мидии, отожмите с них воду и выложите на смазанную маргарином или постным маслом разогретую сковородку (крышку армейского от котелка). Мидии "выпустят" из себя воду и будут в ней сперва вариться. После того как эта вода практически вся выкипит - добавьте на сковородку еще маргарина или масла, и немного пожарьте мидии в одиночестве, за- тем выложите на сковородку порезанный репчатый лук, перемешайте и поджаривайте периодически помешивая, пока лук не зарумянится. Когда лук готов... - то уже можно все это начинать кушать, а можно... еще вбить туда пару-другую куриных яиц и свежих порезанных помидоров, перемешать... и еще немного пожарить... После того, как яичница бу- дет готова - подать к столу, пока горячее, посыпав сверху разной зе- ленью... поперчив и посолив по вкусу... - Мед в Италии 1 кг - начиная с 3.3 USD (обычно 3.6 USD) - Печенье в Италии упаковка 1 кг - 1 USD!!! Очень вкусное, "тает" во рту. - Макароны в Италии за 500 г упаковку стоят - от 30 центов. - Картошка в Венгрии 1 кг - от 25 центов на базарах, 35-50 центов на овощных раскладках. Картошку можно выбирать поштучно - ту какая _ВАМ_ нравится. Она _чистая_ без земли - хоть в карманы клади!!! - Сахар 1 кг - 1 USD. - Молоко 1 литр - 1 USD. - Куриное яйцо 1 шт - 10 центов. - Пиво в Словакии - в пивбаре кружка 0.5 литра шикарного пива стоит 30 центов. В пивбар там ходят с женами!!! Все очень чисто и культур- но!!! В столице - в Братиславе встречается люмпен, но не слишком часто. - Пиво в Венгрии - бутылочное 0.5 л начинается с 45 центов (бутылку можно сдать за 10 центов). Но дешевое пиво кислое. Пиво по-лучше стоит около 1 USD за бутылку 0.5 л. - Вино в Венгрии - от 75 центов за бутылку 0.7 литра (бутылку можно сдать обратно в этот-же магазин за 9-10-15 центов); В Венгрии огром- ный выбор _хороших_ местных вин стоимостью до 1 USD за бутылку 0.7 литра и отличных местных вин в ценовом коридоре 1-2 USD за бутылку 0.7 литра. - Вино в Италии - 1 USD стоит литровый пакет дешевого сухого вина. Бу- тылку 0.7 литра отличного десертного вина можно купить за 1.5 USD. В каждой стране есть свой набор _дешевых_ продуктов, которыми можно с удовольствием питаться и не умереть с голоду. Но для каждой страны этот набор уникален. Чем быстрее Вы сориентируетесь - тем более полными останутся Ваш кошелек и желудок. И тем радостнее покажутся Вам дни путешествия. У нас, по началу, Италия своими ценами на продукты вызвала _ШОК_ - в первые дни из дешевых продуктов мы надыбали только ПАЛЕНТУ - мерзкая густая манная каша, завернутая в прозрачный пласти- ковый кулек (бывает желтоватого и коричневатого цвета). Как сказал мой друг, вернувшись из первого итальянского супермаркета: "Слышь, Юр, ка- раул! Куда мы попали??? Цены космические!!! Вот только дешево продает- ся какая-то _биомасса_ - килограмовая упаковка стоит всего 60 цен- тов!!! Может попробуем...???" Мы попробовали, но если ее есть прямо из упаковки - впечатление, что жуешь пластилин!!! В конце-концов я разра- ботал свой рецепт гуманного проглатывания паленты: мелко настругать биомассу в кружку, посыпать сахаром, добавить изюму, полить медом, пе- ремешивая добавить немного воды, чтобы месиво получилось пожиже. Да, еще можно сыпануть ложечку кофе или какао-порошка и тщательно все пе- ремешать. Только после этого паленту можно есть без рвотных позывов. Если кто знает, как ее готовят итальянцы - напишите, pls! А то для ме- ня это одна из итальянских загадок! А ведь она считается национальной пищей на севере Италии!!! Как у нас сало ;))) Итак, наборы _дешевых_ продуктов по различным странам (я не пре- тендую на истину в последней инстанции, и буду только рад, если Вы до- полните эти списки): ВЕНГРИЯ: - Хлеб - 55 UDS/кг (свежий в течении недели). - Копченое сало - 1.45 USD/кг (1.5-2 недели будет ехать с Вами не пор- тясь). - Вареная колбаса - 2.20 USD/кг (очень вкусная, но съесть нужно сра- зу, с собой не возить!). - Вино - 0.75-1.00 за бутылку 0.7 литра. - Пиво - до 1 USD за бутылку 0.5 л (средняя цена 65 центов). - Развесное мороженное - шарики 40 грамм по 15 центов, масса видов (шоколадное, с изюмом, с орехами, клубничное ...). Ну _очень_ вкус- ное!!! - Картошка - 25-50 центов/кг. - Дыни - 30-50 центов/кг. - Арбузы - 15-30 центов/кг. - Бананы - 60-90 центов/кг. - Все овощи _очень_ дешевые!!! СЛОВАКИЯ: - Хлеб - 30 центов/кг (менее вкусный, чем венгерский). - Копченое сало - 0.70-1.40 USD/кг (менее вкусное, чем венгерское). - Пиво - бутылка 0.5 л - 25 центов. - Пиво - разливное в баре 0.5 л - 30-45 центов. - Картошка - 26 центов/кг. - Развесное мороженное - шарики 40 грамм по 10 центов. АВСТРИЯ: - Хлеб - 1.25 UDS/кг (можно купить некоторый запас хлеба в Венгрии или Словакии). - Бобы в собственном соку - 60-70 центов за банку 850 г. - Шоколад - плитка 400 г - 1.25 USD - Мюзли (смесь овса, сухофркутов, различных орехов, семечек, изюма) - 1.7 USD за кулек 500 грамм. С вечера залить молоком или водой. Хотя можно есть и через 5-10 минут, даже если залили холодным молоком или водой! - Изюм - упаковка 500 г 60-80 центов (made in Иран). ИТАЛИЯ: - Хлеб - 2 UDS/кг (заменяется макаронами). - Макароны - упаковка 500 г - 30 центов. - Бобы в собственном соку - 30 центов за банку 400 г. - Печенье - кулек 1 кг - 1-1.5 USD. - Палента - кулек 1 кг - 50-60 центов. - Мюзли - кулек 1 кг - 2.65 USD. - Шоколад - плитка 100 г стоит 36-50 центов. - Пачка сигарет Marlboro - 3 USD. - Графин белого игристого вина 0.7л в баре на пляже - 2.60 USD. - Мороженное DELTA Cometo Grande (самое большое) - 1 USD. - Мед - 1 кг - 2.6-3.6 USD. - Сахар - 1 кг - 1 USD. - Маргарин - упаковка 250 г - 30 центов. - Картошка - 1 кг - 55 центов. - Персики - 1 кг - 50 центов. - Бананы - 1 кг - 60 центов. - Помидоры - 1 кг - 60 центов. - Куриные яйца - 1 шт. - 11 центов. - Куры (мороженные) - 1 кг. - 1.35 USD. - Мясо (свинина) - 1 кг - от 2.65 USD. - Свиная печенка - 1 кг. - 1.35 USD. - Подчеревина - 1 кг. - 1.25 USD. СЛОВЕНИЯ: - Хлеб - 1 UDS/кг. - Пиво - бутылка 0.5 л - 70 центов. (продукты, в основном, дороже чем в Италии) ---------------------------------------------------------------------- 8. Где и Как искать дешевые продукты. Супермаркеты, базары, "подножный" корм. На Западе цены на продукты, за редким исключением (сахар, яйца, молоко), имеют тенденцию к варьированию в достаточно широких пределах (разница между минимально и максимальной ценой за ОДИН_И_ТОТ_ЖЕ товар может достигать 2-х кратного размера), в зависимости от положения ма- газина (центр города, окраина города, магазин на трассе), от размеров магазина (маленький частный магазин или большой супермаркет) и место- нахождения товара на полке супермаркета (за точно таким же товаром, в такой же упаковке - следует нагнуться и выковырять его с самого даль- него угла самой нижней полки). Те, кто путешествует на колесах, имеют все шансы купить продукты (и не только) по самой выгодной цене. Не спешите покупать товар, присмотритесь к ценам. Если Вам цена не понра- вилась, отправляйтесь дальше, как правило в соседнем супермаркете - цена Вас вполне устроит (проблем с магазинами там нет). Если городок небольшой - не ленитесь объехать все его магазинчики. Но, если цена на товар близка к цене, указанной в списках предыдущего пункта 7 - поку- пайте сразу (дешевле не найдете). Т.к. в списке пункта 7 указаны цены нижнего предела, т.е. купить товар за эту цену проблем не составляет (ну объедете 2-3 супермаркета), но вот дешевле уже не купите. Путешествующие _автостопом_ оказываются в _наименее_ выгодном по- ложении - пешком магазины оббежать трудно!!! Самые дешевые цены - на продуктовых базарах и на овощных расклад- ках. Но базаров и раскладок значительно меньше, чем супермаркетов, и нужно знать где они находятся. Спрашивайте у местных жителей. Не стесьняйтесь - там нет культа "покупки_дорогих_вещей", как у наших "НОВЫХ". Все стараются купить качественный товар по-дешевле. Некачест- венный товар не продается - он просто не подлежит продаже. В Риме продуктовый базар находится недалеко от Колизея на площади Vittorio Emanuele (работает до 14.оо). Имеет смысл подъезжать к закры- тию базара в 12.зо-13.оо, когда цена опустится и продавцы станут более сговорчивыми. Кроме того, к закрытию базара, каждый торговец чуть при- мятые помидоры, персики, арбузы, сладкий перец, огурцы, сливы, виног- рад и т.д. (можно перечислять бесконечно), словом все овощи и фрукты несколько потерявшие "товарный" вид, складывает в отдельные ящики ря- дом со своим прилавком. Эти фрукты и овощи можно брать _абсолютно_ бесплатно. Лишь бы Вы смогли довезти все это к месту обеда. В _наших_ овощных магазинах фрукты и овощи гораздо более худшей кондиции беззас- тенчиво продают _за_деньги_. И люди _это_ покупают!!! В супермаркетах цены дороже, чем на базарах. Чем больше размеры супермаркета - тем дешевле в нем продукты и остальные товары. Самые дешевые супермаркеты находятся на трассах вдали от больших городов. Чуть более дорогие супермаркеты находятся на въездах в города и на их окраинах. Чем ближе к центру - тем дороже супермаркеты. В центрах городов, обычно супермаркетов или нет, или они достаточно до- рогие. Вместо супермаркетов, в центрах городов господствуют крайне до- рогие частные магазины /небольших размеров/ - чем они меньше - тем в них дороже. Сильная дифференциация цен обычно имеет место для столиц и крупных городов. В маленьких городах разница цен между окраиной и центром - менее заметна. А вообще, не стесьняйтесь - заходите и изу- чайте цены. Все супермаркеты устроены по сходной схеме. Войдя в него Вы попа- даете в коридор-лабиринт и двигаясь по нему, как подопытная крыса, во- лей-неволей обходите весь магазин по пути к кассе. Все товары в супер- меркетах сблокированы по родственным группам товаров, идентичным для _всех_ супермаркетов. Запоминайте, какие товары с какими блокируются, чтобы потом, в другом супермаркете быстро найти то - что Вам необходи- мо: шоколадку, мед, бобы, спагетти, вино и т.д. Самые дешевые товары находятся на самых нижних полках супермарке- тов, или свалены навалом в большие корзины с надписью "Sale" (дешевая распродажа) - очевидно скоро должен закончиться срок годности или то- вар "не пошел". Итак помните: дешевый товар нужно _найти_ - нагнуться и заглянуть на нижнюю полку, причем в самый дальний ее закуток. Или наоборот - следует подняться на цыпочки и заглянуть на верхние полки. Для того, чтобы купить дорогой товар нагибаться не приходится - стоит просто протянуть руку. _Обращайте_ внимание на вывески и таблички с надписью "SALE". В отличие от совковых магазинов это не просто дешевая приманка - тут действительно можно купить товар со значительной скид- кой. Повторюсь, продвигаясь по супермаркету, тоже обращайте внимание на таблички "SALE" - быть может "уценили" что-то нужное Вам. Перед не- которыми магазинами устанавливают щиты с перечнем товаров и цен, по которым эти товары можно купить. Обычно на этих щитах указаны довольно конкурентоспособные цены. В Венгрии продуктовые супермаркеты обычно стандартно называются "ABC" (как у нас "Гастроном"), но по качеству и количеству товара они затыкают за пояс совковые частные "супера". Есть в Венгрии небольшие супермаркеты "Familia". В Австрии доминируют супермаркеты двух крупных фирм "Billa" и "Spar" - они есть во всех гордках и даже встречаются в Италии. "KGM" - в Австрии редкая птица. В Италии супермаркеты носят каждый свое название (например, CADORO), но у каждого приписано более мелким шрифтом Supermercato или Supermercator. Если Вы устали от полуденного зноя - можете насладиться приятным холодком супермаркета - практически во всех из них воздух кондициони- руется и дезодорируется. Кроме, того не ищите ручки во входной двери, особенно, если ее там нет - дверь откроется автоматически!!! Ну и про "подножный" корм. Про заветный час закрытия продовольст- венных рынков (на примере Vittorio Emanuele в Риме) я уже написал, по отлов мидий - тоже. Если Вы хороший рыбак и в состоянии быстро поймать пару другую рыбешек - возьмите с собой в путешествие необходимые снас- ти /достаточно: крючки, леску, поплавок, грузки, а удилище - _незамет- но_ срежете в близлежащей лесопосадке /. Однако, сдается мне, что на отлов форели в Австрии нужно покупать лицензию. Ну это Вы сможете спросить на месте. А ее, форели, в речках и озерах Австрии - полно... Правда, если Вы рыбак _не_опытный_, то рыболовные снасти, как правило, оказываются бесполезным грузом в Вашем далеко не легком рюкзаке... Недостатка в фруктовых деревьях по обочинам дорог мы обычно ни- когда не испытывали. Главное иметь наметанный глаз и мгновенно отли- чать эти деревья от всех остальных. Но про дорогу тоже не забывайте - слишком уж отвлекаться не стоит!!! Итак по обочинам дорог растут: яб- лони, вишни, черешни, алыча, сливы, персики, инжир (начиная со второй половины августа в Италии), грейпфрут. Однажды в Италии на дороге мы нашли _целый_ ящик изумительных персиков, вывалившийся из какой-то ма- шины. В Австрии в лесу я видел белые грибы (парочку), правда времени не было искать остальные, так чтоб в суп бросить было что. По дороге порой встречаются яблочные сады, виноградники или поми- дорные плантации... Они охраняются - будьте внимательны. Массовой культурой является кукуруза. Может кто предложит рецепт, как ее доста- точно быстро без перерасхода времени, дров (или газа) приемлемо приго- товить??? Да, вот еще что, в чем итальянцы преуспели, так это в создании "фортификационных" сооружениях. Все их поля огорожены кюветами, с виду неглубокими... Но это очень обманчивое впечатление. В такой кювет, по- росший высокой травой, можно уйти с головой и не выбраться оттуда без посторонней помощи!!! Будьте внимательны!!! Хочу особо отметить инжир - очень питательный и _сытный_ фрукт!!! Единственное - пить после сладкого хочется, но это единственный и не очень уж большой минус. Основу нашего рациона обычно составляли: - Бобы в собственном соку - "Weisse Bohne", они дешевые - 60-70 центов за банку 850 г. /банка делилась на двоих/. Не перепутайте с бобами в томатном соусе - они стоят в два раза дороже. В Италии банки с боба- ми "маленькие" по 430-450 г., но и стоят в два раза дешевле 30-35 центов. [Австрия и Италия] - Шоколад /дешевый/ - плитка 400 г - 1.25 USD. Приходится следить, чтобы днем не вытек из упаковки во внутренности велобагажника или рюкзака. Т.к. днем /в жаркое время суток/, как правило, шоколад на- ходится в жидком состоянии, то реально его можно есть утром и вече- ром. [Австрия и Италия] - Мидии - бесплатный отлов в море. Следует помнить, что чистка мидий /"выковыривание" из ракушки/ для двух хороших _мужских_ порций супа с вермишелью занимает достаточно продолжительное время. Однако, они очень вкусны и питательны, и вполне способны заменить собой мясо в течении одной-двух недель. [Италия, Словения] - Инжир - бесплатный сбор с придорожных деревьев. Будьте бдительны, делайте это незаметно - у инжирного дерева всегда найдется хозяин! Инжир прекрасно утоляет голод и также, как и мидии, позволяет Вам на пару недель "забыть" о мясе. Прекрасно "идет" с холодной водой, так что воды набирайте по-больше. [Италия, Словения] - Печенье /_очень_ дешевое, но _очень_ вкусное/ - кулек 1 кг - 1-1.5 USD. Также. как и инжир хорошо идет с сырой водой, и является прек- расным дополнением к инжиру. [Италия] - Макароны - упаковка 500 г - 30 центов. Идут на приготовление Супа: макароны, вода, пара бульонных кубиков. Если есть мидии они прекрас- но идут в такой суп, равно как и пара картошин, найденных на дороге (картошку нарежьте мелкими ломтиками, чтобы быстрее варилась). Когда суп готов бросьте в него кусочек маргарина - для вкуса. [Италия] - Хлеб - 55 UDS/кг (свежий в течении недели) с Копченым салом - 1.45 USD/кг (1.5-2 недели будет ехать с Вами не портясь). [Венгрия] - Суп с Картошкой - 25-50 центов/кг., бульонными кубиками и маргари- ном. Лавровый лист и перец - добавляйте по вкусу ;))). [Венгрия] ---------------------------------------------------------------------- 9. Где брать воду. Обычно с питьевой водой проблем не возникает. Начну с описания емкостей для воды, которые мы берем с собой в поход. Каждый берет: - пластиковая 2-х литровая бутылка из-под Кока-колы; - велофляга емкостью 1 литр; - велофляга емкостью 0.5 литра. В городах в поисках питьевой воды следует первым делом проверить близлежащий парк или сквер. Обычно в парке в центре города работающий питьевой фонтанчик найдется всегда. ВЕНГРИЯ: в _каждом_ селе, через каждые 150-200 метров есть колон- ки с питьевой водой (как у нас когда-то). Колонки стандартного синего цвета. В городах ищите фонтанчики с питьевой водой. Они тоже не ред- кость. Проблем с водой - НЕТ!!! СЛОВАКИЯ: с колонками в селах тут намного хуже, чем в Венгрии. Прийдется просить воду у хозяев колодцев, если только ведро еще не ук- рали цыгане... Питьевые фонтанчики в городах. АВСТРИЯ: в _каждом_ Австрийском городке есть фонтанчик или родник с надписью "Trinken wasser" (Питьевая вода) - это _железный_ ЗАКОН!!! В маленьких городах этот источник находится рядом с кирхой или кафед- ральным собором в историческом (средневековом) центре города. Любую средневековую площадь (выглядит как очень широкая пешеходная улица) в Австрии венчает собор. Поэтому, если Вы въехали в австрийский город и хотите пить - поищите взглядом остроконечные купола собора. Такие же фонтанчики и родники, отмеченные табличкой "Trinken wasser", встреча- ются и просто на трассе. Воду можно набирать и из хрустально чистых горных рек. В Австрии с водой проблем - НЕТ!!! ИТАЛИЯ: в Альпах и Апеннинах - достаточно часто встречаются род- ники, воду можно набирать и из горных рек (в верховьях). На равнинах с водой начинаются проблемы. Обычно в городе есть фонтанчик с питьевой водой, но так как итальянцы - большие рас%#$яи - то найти его стоит большого труда. Или он и вовсе может не работать. И вода, как правило, теплая и паршивая. Поэтому, в Италии, обнаружив источник воды - зап- равляйтесь ею под завязку. Если позже найдете более вкусную - то ста- рую выльете и наберете новую. На равнинах Италии лучше всегда иметь некоторый запас воды. СЛОВЕНИЯ: все то же - родники на трассах, фонтанчики в городах, однажды набрали воды на автозаправке - это, кстати, идея! Там и туале- ты бесплатные есть. Затруднений с питьевой водой не испытывали. Один раз попросили у пожилого хозяина котеджа и двух его сестер, тоже в возрасте... Когда узнали, что мы славяне - хозяин побежал в погреб за вином. Еле отговорились... (дороги в горах крутые, а покрытие отврат- ное - боялись разбиться). Тогда хозяин налил себе вина, а нам по два стакана газировки с сиропом. Выпили... Поговорили за жизнь... Вообще, воду можно и попросить... Но следует помнить, что авс- трийцы и итальянцы питьевую воду _покупают_ в супермаркетах: 1 USD за 1.5 литровую бутылку. Воду из "крана" они сами не пьют и Вам не да- дут... Поэтому, если попросить у австрийской старушки воды - она сна- чала посмотрит на Вас долгим внимательным взглядом, как на последнего пОца (у которого нет денег даже на воду). Затем, все же, попросит у Вас емкость для воды. Ну Вы естессно (по незнанию) даете свою двухлит- ровую бутыль. Старушка неспешно удаляется к себе в котедж. Проходит довольно много времени, а старушки все нет и нет... Вы уже начинаете беспокоиться, а не хватил ли ее там "Кондратий"...??? Но вот дверь от- воряется... и старушка, живая, спускается к Вам с Вашей, до верху за- полненной бутылкой. Которая почему-то запотела...??? Она что воду в морозилке охлаждала...??? И что это за пузырьки со дна поднимают- ся...??? Вы сердечно благодарите, мол: "Данке шен!!!". И меняя руки от холода подходите к своему другу, стоящему с вещами осторонь. В ответ на его немой вопрос, Вы открываете бутылку и делаете первый глоток - черт! Да ведь бутылка до краев заполнена превосходным тоником из холо- дильника =8-0. И эта древняя старушка, все это время, переливала его из своих бутылок в Вашу......... Вот такой конфуз может запросто прои- зойти!!! Проблемы могут возникнуть и с италянцем, поливающим вечерком свой сад перед домом. Завидев струю драгоценной воды, хлещущую из шланга, Вы на полном скаку останавливаете своих железных коней... И припарко- вав велики к _чужому_ забору, подходите к хозяину шланга и заискиваю- щим тоном просите: "Сеньорэ, аква перфаворэ!" (Мужик, дай воды, плиз). Опять тот же продолжительный взгляд... Но итальянцы люди более эмоцио- нальные, более бедные, и следовательно более скупые, чем австрийцы... Вместо того, чтобы попросить у Вас бутылку и просто налить в нее воду из шланга. Итальянец разражается длинной тирадой, слов которой Вы не понимаете, но смысл до Вас постепенно доходит.... - Мол нет воды!!! Тут уже Вы начинаете видеть в нем пОца и недоуменно указуя на шланг вопрошаете: "А это что? Х#$ моржевый???", ну естессно в корректной форме ;))) Итальянец отвечает: "...а... это мол не вода..., ее пить нельзя, а питьевую воду надо покупать в супермаркете...". Тут я окон- чательно смекаю в чем дело... "Да нам не пить - велосипеды помыть на- до, а то что-то уж больно пыльные они у нас сегодня - непорядок, мол получается!!!". "А Вы точно пить не будете...???" - недоверчиво вопро- шает италопитек. "Да точччно! Чтоб я сдох!!!" - успокаиваю я его. "Ну ладно..." - бормочет итальянец, "...давайте бутылку...". Мы, кстати, попробовали эту воду не кипятя - резюме: у нас дома вода в кранах го- раздо хуже!!! Тоже в Италии: проезжаем мимо пляжного бара... Симпатишная девуш- ка моет посуду. Мы, протягивая двух-литровую бутыль: "Девушка, плесни- те водички из крана, плиз...". Девушка, смущенно: "Парни, ее пить - нельзя...!!!". Мы: "Да ладно, что Вам жалко, что-ли???". Девушка, все еще колебаясь, берет нашу двухлитровку..., затем - решившись - откры- вает дверцу холодильника, берет стеклянную литровую бутылку тоника и вливает ее в нашу бутыль. Отдает нам бутыль обратно и с улыбкой спра- шивает откуда мы тут такие взялись??? Из Совка мы... кхм, деточка, из Совка... Виновато отвечам мы и слезно поблагодарив отправляемся восво- яси... Она, печально вздохнув, машет нам вслед рукой и желает счастли- вого пути... ---------------------------------------------------------------------- 10. Где мыться. Мыться можно везде: в речке, озере, в кемпинге (в душе) и даже в море! Было бы желание. Главное - мойтесь регулярно, и так же регу- лярно стирайте носки, трусы, шорты и футболки. Вы должны быть чистым, чтобы от Вас не исходило никакого неприятного запаха. В противном слу- чае Ваши контакты с обывателями, а в особенности с _полицейскими_ мо- гут преподнести чрезвычайно много неприятных _сюрпризов_! ---------------------------------------------------------------------- 11. Затраты 1.5 USD/сутки на человека. В результате поставленного "эксперимента" нами было доказано, что в принципе, можно прожить тратя 1.5 USD на человека в сутки. Ну поху- деете килограммов на 10-ть за 1.5 месяца. Ничего - только на пользу пойдет! А, может кооператив открыть, для _НОВЫХ_ русских, желающих по- худеть??? Можно тратить и больше (если деньги есть), но _меньше_ лучше не тратить - 0.5 доллара в сутки на человека, катящего на велосипеде - это уже ГОЛОД... Интересное чувство - психология меняется кардиналь- но... ---------------------------------------------------------------------- 12. Качество дорог и дорожных указателей, манеры автомобилистов. Надо сказать, что дороги везде в основном, не очень широкие, но по хорошей дороге можно ехать по над самой обочиной не виляя (она ров- ная, как ножом отрезанная). Старайтесь не ехать вдалеке от обочины, выдерживайте расстояние около полуметра от обочины. Самое неприятное, когда на Вас лоб в лоб несется на бешенной ско- рости встречная легковушка, идущая на обгон и успевающая в последний миг уйти на свою сторону. В эти мгновения всегда, почему-то приходит на ум подвиг Гастелло... Это очень характерно для Венгрии, Словакии и Италии. Следующее по неприятности ощущений - это когда Вас обгоняет по- путный трейлер, несущийся на крейсерской скорости. Сначала за спиной у Вас быстро и неумолимо нарастает мощный гул, затем Вас внезапно накры- вает огромная тень и мощным потоком воздуха отбрасывает на обочину, а потом, как только переднее колесо тягача миновало Вас, резкий порыв воздуха втягивает Вас под задние колеса тягача... Совет: крепко держи- те "баранку", если у Вас на хвосте появился трейлер. Правда, довольно часто бывает, что водители трейлеров сбрасывают скорость и обходят Вас крайне аккуратно, я бы даже сказал "нежно". Тогда Вы с благодарностью машете им вслед, желая счастливого пути. И в первом и во втором случае бывает иногда - нервы не выдержива- ют и Вы соскакиваете на обочину, давя на тормоза и матерясь... На дорогах частенько встречаются площадки отдыха (стол, скамейки, бак для мусора), на которых Вы сможете комфортно отдохнуть, любуясь окрестным пейзажем и перекусить. Также встречаются автобусные останов- ки в которых можно спрятаться и переждать (даже переночевать) надвига- ющуюся грозу. Качество автомобильных дорог _между_ городами и качество дорожных знаков, а также манеры по странам: ВЕНГРИЯ: Качество покрытия дорог _очень_ хорошее, дорожные знаки очень подробные - на отлично! Километровые знаки большие, заметные. Заблудиться практически не возможно! Сами Венгры полихачить любят! Будьте внимательны и осторожны! СЛОВАКИЯ: Качество покрытия плохенькое. Довольно много паршивой разбитой бетонки. Качество дорожных знаков более-менее. Манеры автомо- билистов сходны с Венгрией. АВСТРИЯ: Качество покрытия _великолепное_. Дорожные знаки в общем отличные. Единственный недостаток слишком маленькие километровые стол- бики - каменные, невысокие, еле торчащие из придорожной травы, с едва различимыми цифрами. Манеры автолюбителей великолепные! Машина, стоя- щая за 200 метров на перекрестке на второстепенной дороге, будет тер- пеливо ждать пока Вы проедете, и сидящая в ней девушка мило улыбнется и помашет Вам рукой!!! ИТАЛИЯ: Качество дорог на тройку с плюсом, а то и на тройку с ми- нусом!!! Выбоины и трещины в асфальте порой задалбывают. Дорожные зна- ки в целом на четверку, но иногда, можно _заблудиться_. Манеры автомо- билистов - как в Совке или даже хуже. Несутся во всю прыть, дорогу не уступают, норовят прошмыгнуть первыми. Вся эта кутерьма продолжается до первой перевернутой вверх колесами здоровенной фуры... После чего на дороге на 1.5-2 часа наступает "затишье". А затем все постепенно возвращается к прежнему "ритму". Рука устает креститься на придорожные венки, обелиски и фотографии... СЛОВЕНИЯ: Дороги, как правило, _очень_ плохие. Особенно в горах - большие участки каменного мощения на месте "разбитого" асфальта. По указателям ориентироваться можно. С автомобилистами проблем, вроде как не возникало. Качество дорожного покрытия в столицах _всех_ посещенных нами стран (за исключением Вены) и в _больших_ городах - плохое. Выбоины, трещины, ямы... ---------------------------------------------------------------------- 13. Наблюдения о том кто и как передвигается, в смысле любители попутешествовать. Наблюдения, касаемые любителей автостопа. Путешествует по Европе много народа. Большинство на легковушках, с прицепленными к крышам велосипедами. Много прицепных домиков и ма- шин-домиков. Видели как-то веселую компанию парней и девчонок на двух открытых здоровенных старых американских автомобилях (как здоровые лодки). Путешествуют целые компании на спортивных мотоциклах-болидах и отдельно от них - компании на мотоциклах Harley-Davidson. Нам встрети- лись, как то два австрийских паренька, лет по 16-ть, на стареньком отцовском фольксвагене - они заблудились и спрашивали у нас дорогу (совсем дети), путешествуют на Маунтин-Байках с велобагажниками и даже на Воздушных ш