Ocenite etot tekst:


---------------------------------------------------------------
     © Copyright Oksana Reitberger-Fortun
     Email: Oksana.Reitberger@vie.boehringer-ingelheim.com
     WWW: http://zhurnal.lib.ru/f/fortun_o_w/
     Date: 01 Jul 2001
---------------------------------------------------------------

     Na  atlanticheskoe  poberezh'e  Portugalii  Algarve  my  poehali  uzhe  ne
novichkami. V etot raz nam ponravilos' eshche bol'she, potomu chto orientirovka na
mestnosti byla  bystroj i bezboleznennoj  -  s Portugaliej i ee obychayami  my
neploho poznakomilis' eshche dva goda nazad.
     Kogda strana sovershenno neznakoma, to obychno trebuetsya nekotoroe vremya,
chtoby "naladit'" s  nej otnosheniya, k  primeru, najti blizhajshij  supermarket,
vyyasnit' kratchajshie marshruty  i, ne poslednee,  nachat' po-tihon'ku  nehitroe
obshchenie s mestnym naseleniem na predmet zakazat' edu i pit'e.
     Moj  samyj izlyublennyj  sposob  peredvizheniya zagranicej  - eto avto. Za
rulem, osobenno v Portugalii, tebe net pregrad v vide mestnogo transporta  i
pereboev s nim.Ty ptica  svobodnogo poleta  i letish', kuda hotish'!  Tol'ko i
mel'kayut za  oknom mestnye dyad'ki na oslikah. Da, sel'skie  zhiteli etih mest
do sih por peredvigayutsya na etakih arbah, chem ne tol'ko umilyayut turistov, no
i nenavyazchivo vnosyat svoj  vklad v  sohranenie ekologicheskoj  pervozdannosti
strany  (sil'no podozrevayu,  chto vse-taki  ponevole  vsya  eta  ekologicheskaya
soznatel'nost', no konechnyj rezul'tat vazhnej).
     Pisat'  pro Al'garve ya mogla by  do beskonechnosti, no  etogo  dopuskat'
nikak nel'zya. Skazhu tol'ko, chto takih dikih i krasivyh  plyazhej  i lagun, kak
mne kazhetsya, v Evrope ostalos' ochen' malo. Govorya po sushchestvu, atlanticheskoe
poberezh'e ochen' otlichaetsya ot Sredizemnomor'ya, kotoroe mne teper', poznavshej
Atlantiku,  predstavlyaetsya chut'-li ne  vannoj obshchego  pol'zovaniya.  Pust' na
Sredizemnom i teplee, zato:
     kachestvo morskoj vody
     nezagazhennost' turisticheskim asfal'tom (tak ya nazyvayu otstojniki
     massovogo turizma Ispanii da prostyat menya lyubiteli onyh)
     plyus otnositel'noe otsutstvie navyazchivoj kommercii
     delayut Al'garve  punktom  naznacheniya  "number one",  esli rech' idet  ob
istinnom, "dikom" otdyhe na  more. Osobenno dlya NEstoronnikov "all inclusive
clubs".
     Otdyh  nash  protekal  aktivno i  neprinuzhdenno.  ZHili  v apartamentah v
simpatichnom  gorodke Lagosh  (Lagos),  kazhdoe  utro  vyiskivaya novye  dlya nas
plyazhi, kotoryh na Al'garve ne soschitat'.Blago, na mashine eto  delat' legko i
priyatno.
     *  Geo-turisticheskaya  spravka: Al'garve  tozhe  byvaet  raznaya. Esli  vy
lyubitel' "dikogo"  otdyha, derzhite  kurs na mesta, zapadnee  goroda Portimau
(Portimao). Potomu chto vse, chto  vostochnee, i est' "asfal'tirovannyj turizm"
s  ego "milymi" primetami v vide obezlichennyh gostinic, irlandskih pabov, nu
i konechno, etih neposredstvennyh i vezdesushchih detej prirody - animatorov sih
ubojnymi razvlekalovkami "tol'ko segodnya i tol'ko u nas".
     Znamenitost'yu  Al'garve yavlyaetsya  pik  Svyatogo  Visenta (samyj  krajnij
yugo-zapadnyj   mys   Evropy)  ot  kotorogo   v  svoe  vremya   othodili  suda
portugal'skih pervootkryvatelej (orientir na karte -  gorod Sagresh (Sagres).
CHuvstvo  potryasayushchee, kogda  ponimaesh',  chto velika  Evropa  -  a  otstupat'
nekuda. Vperedi Amerika, s zapada Severnaya Afrika, Marokko. Estestvenno, chto
u  mayaka postoyannye massy turistov.  A vetra Atlantiki takovy, chto tol'ko  i
derzhi  svoi prinadlezhnosti, ne to v  mig  uletyat!  Po  takomu sluchayu, u mysa
aktivno  predlagayut  tolstennye   sherstyannye  svitera  i  shapki,  i   eto  v
30-gradusnuyu zharu!  No rasschet torgovcev tochen:  u nemcev i prochih "turistos
stupidos"  momental'no  nachinayut krasnet'  (a  to i  sinet'!) nosy,  i,  kak
sledstvie,
     nehitrye vyazanye izdeliya rashodyatsya bystree, chem goryachie  pirozhki. Vot,
chto znachit prirodnaya smekalka i nemnogo umeniya vyazat'.
     A eshche Atlanticheskoe poberezh'e Portugalii  schitaetsya samym rybnym mestom
v Evrope.  Pridesh'  na  rybnyj  rynok  v  Lagoshe i  ponimaesh', chto kommunizm
dostignut. V otdel'no vzyatoj Al'garve.  No mestnye-to, po  schast'yu, etogo ne
ponimayut,   potomu   razlichnye   mariscos  prodayut  po  dostupnym  cenam,  a
raznoobrazie i vneshnij vid vsego etogo zastavlyaet russkuyu rybnuyu dushu prosto
zavyt' ot schast'ya (no i ot toski tozhe).
     Kulinariya  portugal'cev  dostatochno   nezamyslovata  -  ni  tebe  sousa
beshamel', ni krevetok,  odurevshih v belom vine,  kak u izyskannyh francuzov.
No v etom-to vsya i prelest'! Blyuda gotovyatsya bystro, iz estestvennyh morskih
produktov, po receptam starodavnim i prostym, kak dusha portugal'ca.
     Blyudo,   navsegda   porazivshee  moi   vkusovye  receptory,   nazyvaetsya
"kataplana" (esli  kto-to  chitaet  na golodnyj zheludok, proshu prostit', ya ne
sadistka, no opisat' kataplanu schitayu sebya obyazannoj).
     Kataplana  - eto chto-to vrode ochen' gustoj rybnoj solyanki, sostoyashchej iz
massy  luka, pomidorov  i  krasnogo sladkogo perca.  No glavnye "dejstvuyushchie
lica  i ispolniteli" - eto  vse zhe moreprodukty (krevetki,  langusty, omary,
midii, ryba  vsyacheskaya). Vse eto  obil'no pripravleno  kinzoj  i chesnokom  i
podaetsya  v special'noj mednoj kastryul'ke. Kogda pered toboj medlenno (kak v
teatre)  otkryvayut  kryshku  kastryul'ki  i  ty  vdyhaesh' polnoj  grud'yu  etot
nebesnyj  aromat,  to  ponimaesh', chto nirvana  dostizhima.  Nu ili ya  ee  tak
primitivno traktuyu.
     Ne muchaya  nikogo dalee, hochu lish'  kratko vynesti svoj gastronomicheskij
verdikt:  v Portugalii rybnye  gurmany ne  ostanutsya vnaklade.  CHem  ya i  ne
preminula  vospol'zovat'sya. I  predstav'te sebe, figura moya ot  etogo tol'ko
vyigrala (hotya, konechno, k Al'garve etot pikantnyj fakt imeet ves'ma dalekoe
otnoshenie). Takzhe ves'ma horoshi i mestnye vina: beloe vino  (vinho verde), k
primeru, ochen' pohozhe na  klassicheskoe "igristoe", chto i nastroenie pridaet,
sami ponimaete, sootvetstvennoe.
     Portugal'cy  skromny i  privetlivy. Esli  ispancy  mogut byt'  dovol'no
zanoschivymi   (prizrak  mirovoj  morskoj   derzhavy  pokoya  ne  daet),  to  u
portugal'cev etot moment otsutstvuet nachisto, a ved' i oni v svoe vremya more
poborozdili  hot'   kuda  i  kolonij  im   bylo   ne  zanimat'.  Po-ispanski
zagovarivat' s  mestnym  naseleniem, kstati, ne rekomenduyu. YAzyk  Servantesa
zdes' ponimayut kak rodnoj, no obshchat'sya na nem "ni-ni". Bol'shoj  sosed, kak i
vezde, zdes' ne v chesti.
     CHto eshche?  Da, moment, o  kotorom ne  mogu ne  vspomnit'  bez  glubokogo
volneniya: sovershenno sluchajno  my  popali na koncert Enrique Iglesias.  Delo
bylo na  otkrytom stadione,  azhiotazh  obeshchal  byt' velikim,i my blagorazumno
prishli za tri chasa do nachala, chtoby "zastolbit'" stoyachie mesta.
     Stoyali stojko, no pered samym nachalom vdrug podoshli tri ogromnye chernye
devicy i stali sovershenno po-naglomu, napiraya szadi, tesnit' nashi strojnye s
Gyunterom i  Ol'goj  ryady!  CHernyh rebyat  na  Al'garve  predostatochno (byvshie
afrikanskie  kolonii  shlyut privet),  chto pridaet  zdorovoj  zhizneradostnosti
mestnomu, neskol'ko  melanholichnomu tipazhu. No  vernemsya  k koncertu |nrike,
razbivatelyu yunyh serdec.
     S odnoj "big mama"  Gyunter  nemnogo poborolsya, no  v konce  koncov  ego
nezhnye avstrijskie nevry ne vyderzhali, i on sdal poziciyu. Povorchav dlya vida,
on  retirovalsya  k  pivnomu lar'ku  i uzhe  ottuda,  s bezopasnogo rasstoyaniya
ottyagivalsya pod  liriku |nrike.  A my  s podrugoj Olej, muzhestvenno vyderzhav
napor  vozbuzhdennyh devic  i  ne  podorvav  osnov  internacional'noj  druzhby
(hip-hopu  i  repu  daesh' takie zhe  shansy, kak i kalinke-malinke), zaglyanuli
zvezde bukval'no v  yasny ochi, chto udovol'stvie dostavilo nemaloe (hot'  ne k
licu i ne  po letam). SHou bylo uvlekatel'noe, i |nrike  paren' dejstvitel'no
ochen' talantlivyj. ZHal'  tol'ko, chto  on v  svete  poslednih dnej  polnost'yu
otdal sebya na  otkup kommercii. Ran'she,  kogda on radoval  publiku na rodnom
emu ispanskom yazyke,  ego pesni nesli iskrennost'  i  tipichnuyu  dlya  latinos
lirichnost', a teper' - vse  bol'she disko i bezlikie aranzhirovki slyshny. My s
podrugoj  Olej ochen' nadeemsya,  chto on ne izzhivet  svoyu iskru bozh'yu v  ugodu
tolstomu koshel'ku. |nrike, amigo, prislushajsya, poka ne pozdno!
     Podvodya  itog moemu  rasskazu,  zamechu, chto  Portugaliya  strana  ves'ma
raznobraznaya, so mnozhestvom interesnyh i krasivyh mest, dostojnyh poseshcheniya.
Klimat - myagkij, nedozhdlivyj, no na Atlantike byvaet ochen' vetreno (sm. vyshe
pro vyazanie). A samoe glavnoe -  zdes' sohranilsya iskonnyj duh portugal'ca -
nemnogo  lenivogo  i  flegmatichnogo,  no,  v  celom,  simpatichnogo  dobryaka,
lyubyashchego  zhizn'  vo  vseh  ee  proyavleniyah. Takoe u  menya  slozhilos'  o  nih
vpechatlenie. Pravda, narodnye  pesni uzh ochen' zaunyvnye, vidimo, skazyvaetsya
geograficheskoe polozhenie - okraina Evropy,
     vse-taki ...
     Atlanticheskoe poberezh'e  Portugalii  Al'garve rekomenduyu  posetit' vsem
bez   isklyucheniya.  Vne  zavisimosti  ot   veroispovedaniya   i   politicheskih
pristrastij. No obyazatel'no na mashine, chtoby mozhno bylo vvolyu nasmotret'sya i
nasladit'sya zhivopisnym  i  pochti  netronutym  poberezh'em,  a  takzhe  gornymi
landshaftami,  s  ih  bezuderzhnymi  kraskami  i aramatami  cvetushchego mindalya,
apel'sinov i limonov.
     Da,  na  Al'garve  ya kupila premnogo  chudesnoj  keramicheskoj posudy.  V
Portugalii glina - nacional'noe bogatstvo, tak otchego zh posudy ne  nalepit'?
Blyuda  podayutsya isklyuchitel'no v glinyanyh misochkah  i  kastryul'kah,  chto menya
lichno  privodit v polnyj  vostorg. Tak  chto  milosti  proshu  v gosti -  budu
ugoshchat'  iz  napoennoj  portugal'skim  solncem posudy.  Ne pozhaleete  (esli,
konechno, ne otravites').
     A  kogda  kupaesh'sya  v Atlantike  -  kazhetsya,  chto  prinimaesh' vannu iz
shampanskogo. |nergetika okeana pronizyvaet i zaryazhaet telo nezemnoj siloj. I
ni dushi vokrug - lish' skaly, rify i nebesno-golubaya voda
     Vsegda budu tuda vozvrashchat'sya.


Last-modified: Mon, 02 Jul 2001 09:57:41 GMT
Ocenite etot tekst: