o i gorazdo bol'shee v nashej zhizni. Naprimer, ne vozniknet li u nas iz-za nashej diety tyaga k alkogolyu i ne stanut li nashi deti potencial'nymi alkogolikami blagodarya vkusnoj pishche, kotoroj my ih pichkaem? Po dannym sovetskogo vracha I. Brehmana (Vladivostok) i mnogih amerikanskih avtorov (dannye, kotorye soobshchila Renata Ravich), bol'shoe kolichestvo muchnistyh produktov i sahara v ede privodit organizm k gipoglikemii - malomu soderzhaniyu sahara v krovi. Biohimicheskij mehanizm etoj situacii mozhno upodobit' vsasyvayushchej voronke: nepriyatnye oshchushcheniya, voznikayushchie v psihike kak v fiksatore signalov iz organizma, na vremya prohodyat, esli s容st' bulochku ili pirozhnoe, a eshche luchshe - porciyu spirtnogo, no zatem trevozhnaya potrebnost' voznikaet vnov' v uvelichennom ob容me. Snova ona pogashaetsya alkogolem i sloenym pirozhkom i t. d.- po narastayushchej. Biohimicheskie issledovaniya pokazali, chto besprobudnoe p'yanstvo splosh' da ryadom yavlyaetsya sledstviem narusheniya obmena veshchestv, kotoryj vpolne mozhno lechit', ispol'zuya dieticheskuyu terapiyu. Doktor S. Vil'yame v knige "Pitanie protiv bolezni" utverzhdaet, chto ni odin iz teh, kto priderzhivaetsya pravil racional'nogo pitaniya, nikogda ne stal alkogolikom. Doktor Vil'yame vmeste so svoimi sotrudnikami postavil ryad eksperimentov vse na teh zhe mnogostradal'nyh krysah i pokazal, chto "chelovecheskaya" dieta dazhe ih sposobna sdelat' alkogolikami. SHestnadcat' nedel' prodolzhalsya eksperiment s tridcat'yu krysami. Odnu gruppu kormili pishchej s vysokim soderzhaniem uglevodov, drugoj gruppe krys davali takuyu zhe pishchu, no s dobavleniem vitaminov i mineral'nyh solej, v tret'ej zhe gruppe podopytnye zhivotnye nahodilis' na mnogoobraznoj zdorovoj diete. Kakovy rezul'taty etih eksperimentov? Krysy, poluchavshie mnogo uglevodov, kogda im predlagali na vybor vodu ili desyatiprocentnyj rastvor etilovogo spirta, vybirali imenno ego i vypivali v srednem po 50 millilitrov spirta, chto yavlyaetsya ekvivalentom odnogo litra viski v den' dlya vzroslogo cheloveka. Te, kotorym dobavlyali vitaminy i mineral'nye soli, upotreblyali alkogolya v tri raza men'she, a podopytnye, kotorye poluchali sbalansirovannuyu pishchu, predpochitali prostuyu vodu... Doktor Redzhester i ego kollegi proveli na krysah vpolne logichnye issledovaniya, chtoby vyyasnit', kak dejstvuet na nih tipichnaya dieta amerikanskih shkol'nikov i kak ona sootnositsya s potrebleniem alkogolya. Osnovnaya dieta krys sostoyala iz glazirovannyh ponchikov, sladkih bulochek, sosisok, koka-koly, spagetti, myasnyh izdelij, yablochnogo piroga, shokoladnogo torta, belogo hleba, zelenyh bobov, salata s majonezom, konfet, pirozhnyh. |ta dieta yavlyaetsya ogranichennoj s tochki zreniya polnocennogo pitaniya, ibo dlya nee harakteren deficit natural'nyh belkov, vitamina A i drugih vitaminov, otsutstvuyut takzhe neobhodimye mikroelementy i nekotorye drugie pitatel'nye veshchestva. Kontrol'naya dieta, sostoyavshaya iz ovoshchej i orehov, bobovyh, produktov iz muki cel'nogo pomola, rastitel'nogo masla, moloka (to, chto dal'she my nazovem "zhivoj" pishchej), soderzhala adekvatnoe kolichestvo vseh pitatel'nyh veshchestv, sootvetstvuyushchih normam, neobhodimym dlya podrostkov. Tak vot, eta kontrol'naya gruppa potreblyala predlozhennyj ej razvedennyj spirt v malyh dozah; te zhe podopytnye krysy, kotoryh kormili dietoj, harakternoj dlya sovremennyh shkol'nikov, v ohotku upotreblyali alkogol' v bol'shih dozah. Kogda zhe im v pitanie dobavlyali kofe, bednye zhivotnye eshche bol'she pristrastilis' k alkogolyu. Itak, zloupotreblenie rafinirovannymi uglevodami, saharom, belym hlebom, bulochkami, sladostyami i t. p. privodit k rezkomu kolebaniyu urovnya sahara v krovi, vyzyvaet funkcional'nuyu gipoglikemiyu. |tot narushennyj metabolizm sozdaet biologicheskuyu potrebnost' v alkogole. Patologicheskij metabolizm sahara mozhet tlet' v techenie mnogih let, prezhde chem pozharom vspyhnet v oblike alkogolizma. |to proishodit ot slishkom bol'shogo kolichestva insulina, kotoryj vydelyaetsya podzheludochnoj zhelezoj v otvet na bystryj pod容m kolichestva sahara, cirkuliruyushchego v krovi. Kofein, soderzhashchijsya v kofe, shokolade, napitkah tipa koka-koly, naryadu s nikotinom takzhe sposobstvuet razvitiyu funkcional'noj gipoglikemii. V rezul'tate, po amerikanskim dannym, v SSHA bylo zaregistrirovano okolo 100 millionov lic, sklonnyh k alkogolizmu. Lechenie ih v osnovnom bazirovalos' na lekarstvah, na psihologicheskom vnushenii, dazhe na elektroshoke, no ved' ustranyat'-to nado prezhde vsego prichiny, a ne sledstviya! CHtoby vklyuchit' volevoj impul's i vyzvat' u alkogolika reshenie brosit' pit', neobhodimo prezhde vsego izmenit' himicheskij balans v organizme, prichem ne stol'ko lekarstvami, skol'ko s pomoshch'yu normal'noj diety. Vyyasnilos', chto s tochki zreniya biohimii alkogoliki i shizofreniki yavlyayutsya bliznecami. V ekstremal'nyh situaciyah u nih poyavlyayutsya razitel'no shozhie gallyucinacii, imeyushchie analogichnoe himicheskoe proishozhdenie. Vrachi obnaruzhili, chto sochetanie normal'noj diety i mnogovitaminnoj terapii pomogaet shizofrenikam i stol' zhe effektivno dlya alkogolikov. Doktor B. Hokkins soobshchil, chto vo vremya antialkogol'nogo lecheniya pacienty priderzhivalis' gipoglikemicheskoj diety, a takzhe poluchali odin gramm vitamina B3, odin gramm vitamina C, dvesti mezhdunarodnyh edinic vitamina E, vse po chetyre raza v den' posle edy, po 50 milligrammov vitamina B6 odin raz v den'. 71% alkogolikov i shizofrenikov vylechilis' ot svoih zabolevanij, hotya v proshlom oni do dvadcati let nahodilis' v svoih klinikah. SHvedskie vrachi dokazali, chto vitaminy, kotorye dayut pered priemom alkogolya, umen'shayut potrebnost' cheloveka v spirtnom. Sochetanie optimal'noj diety i terapevticheskih doz vitaminov pozvolyaet ustranit' deficit vitaminov i mineral'nyh solej, vyzvannyj upotrebleniem alkogolya. Kazhetsya, ya dostatochno ubeditel'no pokazal, chto vybor pitaniya otnyud' ne nejtral'noe delo, chto ego harakter daleko ne bezrazlichen dlya telesnogo i dlya psihicheskogo nashego sostoyaniya. CHtoby mysl' eta ne ischezla iz vashego polya, chitatel', ya dal'she vremya ot vremeni budu stimulirovat' ee: to ukazaniem na svyaz' nevernogo pitaniya s onkologiej, to s aterosklerozom, to s drugimi "radostyami" zhizni. A teper', dostatochno vzbodriv vashe vnimanie, perehozhu k konkretizacii glavnogo, k tem obshchim zakonomernostyam, kotorye, odnako, pozvolyayut nam v ih predelah dvigat'sya soglasno svoej nature i sobstvennomu razumeniyu. Sushchestvuyut li takie zakonomernosti? Bezuslovno. Pervoj iz nih yavlyaetsya shirokij, dazhe ochen' shirokij podbor produktov, prigodnyh dlya pitaniya cheloveka, sredi kotoryh nado umet' vybrat' naibolee prigodnye imenno dlya sebya. Priroda ot dushi shchedro nagradila nas sposobnost'yu k vseyadeniyu. Dostatochno vzglyanut' na chelovecheskie zuby - hot' zhitelej Kirgizii, hot' zhitelej Ukrainy, hot' francuzov, hot' puertorikancov. Konechno zhe, eto ne zuby hishchnikov. Pust' kazhdyj predstavit sebe razinutuyu past' l'va ili tigra, a uzh esli ne etih groznyh zverej, to hotya by rot svoej domashnej Murki ili oskal Polkana, ne zhelayushchego dopustit' vas na territoriyu ohranyaemoj im ne za strah, a za sovest' dachi. U nas zhe vo rtu nahoditsya otnyud' ne etot nabor sablevidnyh kinzhalov, prizvannyh i sozdannyh dlya togo, chtoby otryvat' kuskami plot' iz tushi povergnutoj dobychi i zaglatyvat' ih bez razzhevyvaniya. |lementarnoe anatomicheskoe issledovanie kishechnika takzhe podtverzhdaet tu mysl', chto my vladeem sovershenno inym zheludochno-kishechnym traktom, s inymi, chem u hishchnikov, fermentativnymi podachami po hodu prodvizheniya perevarivaemoj pishchi. Nashi zuby gorazdo blizhe po svoemu ustrojstvu k zubam travoyadnyh. Oni obladayut shirokimi ploshchadkami dlya peremalyvaniya, peretiraniya imenno rastitel'noj pishchi. No v to zhe vremya nash pishchevaritel'nyj trakt sushchestvenno otlichaetsya ot togo, kotorym nadelena korova, i nashi zuby, esli ih uvelichit' do razmera, naprimer, slonov'ih, ili, bolee togo, mamontovyh, vykazhut i vazhnye otlichitel'nye osobennosti: nalichie na ploskih zhevatel'nyh poverhnostyah nekotoryh specificheskih bugorkov. Ih prisutstvie harakterizuet zuby cheloveka, vysshih primatov, bol'shinstva obez'yan i, kak eto ni pokazhetsya strannym, dazhe medvedya. |to oznachaet, chto v processe evolyucii Priroda podgotovila nas k gorazdo bolee shirokoj shkale vozmozhnostej, chem hishchnikov i travoyadnyh. Ona predusmotrela dlya cheloveka vozmozhnosti vseyadnosti, chto podtverzhdaet konstrukciya zubov i chelyustej, a takzhe kompleksnye vozmozhnosti nashej zheludochno-kishechnoj sistemy. Imenno eta istoricheski zakreplennaya universal'nost' i predpolagaet vozmozhnost' individual'nogo podhoda k kazhdoj otdel'no vzyatoj chelovecheskoj osobi k svoemu pitaniyu, tu vozmozhnost', kotoroj lisheny volki, s odnoj storony, ovcy - s drugoj: oni nahodyatsya v predelah dostatochno uzkogo spektra otpushchennyh im sposobnostej. Individual'nye zhe proyavleniya cheloveka prakticheski bezgranichny. Vot vopros: kak mozhno ne ponimat' razlichij v pitanii mezhdu eskimosami, s odnoj storony, i, skazhem, arabami - s drugoj? Po usloviyam zhizni myaso dlya obitatelej Krajnego Severa bylo i est' osnovnoj istochnik belkov, zhirov, uglevodov, vitaminov i mineral'nyh solej. Za veka i tysyacheletiya surovoj polyarnoj dejstvitel'nosti ves' ih uklad, v tom chisle i uklad pitaniya, optimal'nym obrazom prisposobilsya imenno k podobnym prirodnym usloviyam. I ratovat' za vegetarianstvo primenitel'no k nim bylo by dostojno pochetnogo obitatelya doma umalishennyh. Da, prisposobitel'nye vozmozhnosti stol' udivitel'nogo sozdaniya Prirody, kak chelovek, udivitel'no veliki, i zhitel' Krajnego Severa velikolepno mozhet otdohnut' na kakom-libo iz kurortov CHernogo morya, potreblyaya pri etom preimushchestvenno persiki i abrikosy. Tochno tak zhe obitatel' afrikanskoj pustyni spokojno mozhet otvedat' i myasnogo blyuda, hotya estestvennym pitaniem dlya nego yavlyaetsya rastitel'naya pishcha, sostoyashchaya iz ekzoticheskih dlya nas plodov, a takzhe bobovyh i raznogo roda zlakovyh lepeshek. I te i drugie zhiteli raznesennyh zon nashej planety mogut byt' zdorovymi i blagodenstvuyushchimi pri vsej neshozhesti svoih diet. Lyubopytno, chto lyudi gorazdo shire v svoih adaptacionnyh vozmozhnostyah, chem rasteniya. Znamenityj estestvoispytatel' i puteshestvennik Iv Kusto rasskazyvaet: esli saksaul polit' vodoj, on pogibaet. Gigant vesom v tonnu, vysotoj v chetyrnadcat' metrov i tolshchinoj stvola v metr, vyderzhivayushchij peschanye buri, semidesyatigradusnuyu zharu, gibnet ot zhivitel'noj vlagi. A chelovek, zhiznedejstvuyushchij v saksaul'nyh zapovednyh zemlyah, sposoben blagodenstvovat' vezde, po vsej planete. Sledovatel'no, individual'nye podhody k pitaniyu mogut byt' opredeleny rodovymi razlichiyami chelovechestva. No oni mogut byt' opredeleny takzhe i ritmicheskimi, tochnee bioritmicheskimi, osobennostyami cheloveka. Mne uzhe dovodilos' kasat'sya temy "sov" i "zhavoronkov", to est' teh, kto rabotosposoben preimushchestvenno vecherom ili preimushchestvenno utrom. Sprashivaetsya: ne yavlyaetsya li kapital'noj glupost'yu sistema nalozheniya na lyudej, zhivushchih po stol' raznym grafikam aktivnosti, odnoj i toj zhe zhestkoj dogmy: "zavtrak s容sh' sam, obed razdeli s drugom, uzhin otdaj vragu?" Deklaraciya eta chrevata grubymi pomehami dlya zdorov'ya, i te, kto ee otvergnet, budut pravy. No, mozhet byt', imeet smysl pojti eshche dal'she i, prislushivayas' tol'ko k svoemu organizmu, narushit' neukosnitel'noe yakoby tabu dlya potrebleniya pishchi i posle vos'mi chasov vechera? Uprezhdaya voprosy, smeyu skazat' o sebe sleduyushchee: buduchi "zhavoronkom", utrennee vremya ya otdayu maksimal'no aktivnoj rabote, a eto znachit, chto vsya krov' dolzhna s utra obsluzhivat' prezhde vsego libo mozg, libo myshcy, no ni v koem sluchae ne zheludok (esli ego perepolnit' pishchej i otvlech' znachitel'nuyu chast' sil organizma imenno na nego). Imenno poetomu ponyatiya zavtraka u menya pochti ne sushchestvuet libo on svoditsya k minimumu. Dalee: poskol'ku i v dnevnoe vremya ya stremlyus' trudit'sya ne menee aktivno, poskol'ku vmesto obremenitel'nogo obeda ya predpochitayu chto-libo legkoe, neznachitel'nuyu po ob容mu porciyu kakih-libo zhivyh energetikov: libo eto dva prekrasnyh yabloka (vne vsyakih kombinacij, ibo yabloko ne terpit nikakih kompanij v sodruzhestve s soboj, po krajnej mere, na protyazhenii chasa), libo eto kakie-libo ovoshchi, libo orehi, libo hleb s syrom. |to mozhet byt' i chaj s varen'em i pr. Dolzhen povedat' o svoem vpolne komicheskom uzhase, kotoryj otobrazilsya na licah sotrudnic izdatel'stva, kogda s moego razresheniya oni proizveli kak-to dosmotr moego dnevnogo raciona, soderzhashchegosya v nizhnem levom yashchike rabochego stola. "I eto vse? A gde zhe buterbrody s kolbasoj? A kak zhe myaso? A kogda zhe vy edite sup i vtoroe?.." YA pryamo sprosil ih, pohozh li ya na distrofika; Poskol'ku yavlyayus' dostatochno plotnym muzhchinoj, poluchil, estestvenno, otricatel'nyj otvet. Pravda, potom posledoval i robko zadannyj vopros o tom, dovol'na li moya zhena tem rezko vyrazhennym otsutstviem myasa v moem racione, ved' muzhchina... on vse-taki... emu nuzhno dlya togo, chtoby... Vmesto otveta ya v svoyu ochered' zadal im drugoj vopros: izvestno li im, chto simvolami muzhskoj kreposti i mogushchestva yavlyayutsya takie personazhi, kak byk ili zherebec, kotorye, vsem izvestno, myasa ne upotreblyayut, no yavlyayutsya moguchimi poligamami? I eshche sprosil: a mogut li moi milye1 sotrudnicy so vsej opredelennost'yu skazat' o svoih muzh'yah-myasoedah, chto oni po etoj stat'e zdorovy, kak bugai, moguchi, kak zherebcy?.. Dolzhen zametit', chto yasnoj i mgnovennoj opredelennosti v etom otnoshenii ni odna iz nih ne vyskazala, i bolee togo, inye iz nih nasmeshlivo zamahali rukami. CHtoby postavit' tochku nad "I", ya krotko napomnil, chto prekrasnym obrazcom aktivnogo i zhenolyubivogo muzhchiny yavlyaetsya takzhe i petuh, kotoryj pitaetsya isklyuchitel'no zernom i prochimi vidami rastitel'noj pishchi, no vnimaniem ne obdelyaet nikogo iz svoego obshirnogo garema. CHto zhe kasaetsya carya zverej i drugih hishchnikov, to oni zhivut libo v odinochestve, libo brachnymi parami, prichem, kak izvestno, podrug svoih otnyud' ne utomlyayut lyubovnymi laskami... Prihodya s raboty domoj - a eto sluchaetsya chasam k shesti-semi, - ya s udovol'stviem poedayu uzhe bolee plotnuyu edu (kakoj-libo iz rastitel'nyh supov ili ragu iz kabachkov, kartoshki, bolgarskogo perca i t. p.) i so vsej vozmozhnoj otkrovennost'yu soobshchayu: esli mne zahochetsya perekusit' chego-libo chasov v desyat' vechera, to ya ohulki na ruku ne polozhu, i eto mozhet byt' yaichnica, eto mozhet byt' pechenaya kartoshka i t. d. Pochemu pechenaya? Da potomu, chto mezhdu kozhuroj i krahmalistym telom kartoshki soderzhitsya tonkij fermentativnyj sloj, sozdannyj special'no dlya togo, chtoby pomogat' usvoeniyu kartofelya v chelovecheskom organizme. I kak raz etot-to sloj - ya ne govoryu uzh o bogatoj mineral'nymi veshchestvami kozhure,- 99,9% hozyaek srezayut i vybrasyvayut na korm svin'yam, chemu te ves'ma blagodarny. A mezhdu tem ispech' kartoshku v duhovke ili v raskalennoj soli ne predstavlyaet nikakih osobyh tehnicheskih trudnostej. Ne tak li? CHtoby srazu zakryt' vopros o myase, skazhu: po bol'shim prazdnikam ili nahodyas' v gostyah, ili prinimaya gostej, zavedomyh* myasoedov, my, konechno zhe, myaso edim, chtoby ne sozdavat' izlishnih napryazhenij v otnosheniyah, chtoby ne portit' nastroeniya sebe i lyudyam. Razumeetsya, stremimsya prezhde vsego k baranine, ibo baran, kak pravilo, pitaetsya natural'noj travoj, a ne raznogo roda himizirovannymi prisadkami. No esli komu-libo iz sem'i vdrug zahochetsya studnya-holodca i on razdobudet na bazare kosti, i oni po vsem pravilam iskusstva budut svareny, da eshche pripercheny, da eshche obogashcheny rezanym chesnokom, tak i slava Bogu -lish' by eda shla v ohotu, byla zhelannoj. Nikakih zhelezobetonnyh dogmatov! CHto ne isklyuchaet, razumeetsya, orientacii na znanie dejstvitel'no sushchestvuyushchih ob容ktivnyh zakonomernostej. I vozvrashchayas' k individual'nomu podhodu k pitaniyu: no neuzheli zhe ya hot' slova osuzhdeniya skazhu nekoj "sove", golova kotoroj s utra, chto nazyvaetsya, ploho varit, esli kak raz v eto vremya ona, "sova", pobudit energichno rabotat' (varit') svoj zheludok? |to lichnoe delo "sovy", i ya polagayu, chto esli vysheoznachennaya osob' hodom zhizni podvedena k tomu, chto ej posle shesti-semi chasov vechera ne sleduet prinimat' nagruzku na zheludok, to ya ee pojmu s polnoj gotovnost'yu imenno potomu, chto vse tvorcheskie sily etoj pozdno probuzhdayushchejsya k rabote individual'nosti v eto vremya budut shchedrymi i zheludok ne stanet im pomehoj, on ne primetsya igrat' rol' nekoj "pyatoj kolonny". Eshche i eshche raz: kakie mogut byt' dogmy, esli odin chelovek nuzhdaetsya v usilennom postuplenii zheleza v krov', a dlya drugih lyuboj izbytok zheleza - beda? Esli odnim nuzhno povyshennoe kolichestvo belka v pishche, a u drugih izbytok belka v pitanii vedet k rezkomu obostreniyu allergicheskih zabolevanij! Esli odnim krajne neobhodimo povyshennoe kolichestvo zhirnyh kislot, a u drugih ono vyzyvaet mahrovyj ateroskleroz! I t. d. i t. p. Glavnoe - poluchat' vse neobhodimoe raznoobrazie elementov v sootnoshenii i ocherednosti, ugodnyh imenno vashemu otdel'nomu i osobomu organizmu! Konstruktivno glyadya vpered, ya soznatel'no obhozhu sejchas problemu skudosti vybora v nashih magazinah. Dlya menya ona nahoditsya v toj zhe ploskosti, chto i drugie urodstva nashej obshchezemnoj social'nosti, reshenie ee zavisit v konechnom schete ne ot kakogo-libo dobrogo dyadi, a ot nashej summarnoj aktivnosti. Net ee - i zhalovat'sya nekomu i ne na kogo, krome kak na samih sebya! Itak, glavnoe - eto autentichnost' pitaniya svoej individual'nosti. I voznikaet malen'kij-malen'kij voprosik: a kto zhe sposoben ee dlya nas opredelit'? Vrode zhivem soglasno pogovorke: "CHto v rot polezlo, to i polezno", ne sil'no zhaluemsya. Kak tut uznaesh', chto - tvoe, chto - chuzhoe? YA uzhe upominal, chto v tadzhikskoj knige "Mudrost' vekov" obobshcheny tysyacheletnie nablyudeniya o pitanii pronicatel'nyh, umnyh, ne svyazannyh po rukam i nogam nikakimi direktivami Minzdrava pokolenij nashih predshestvennikov primenitel'no k strukturnym osobennostyam chelovecheskogo organizma. V prostranno razrabotannyh tablicah, v kotoryh na sotnyah i sotnyah stranic izlagayutsya konkretnye opredeleniya sovmestimosti voistinu vseh na svete produktov s tem ili inym tipom chelovecheskogo organizma, mudrecy zabyli, pravda, dat' takuyu "meloch'", kak klyuch k opredeleniyu togo, kakim zhe imenno tipom organizma obladaete vy, chitatel'. Polagayu, chto v etoj zabyvchivosti takzhe soderzhitsya nemalaya mudrost', kotoraya byla porozhdena tysyacheletiya nazad toj osobennost'yu drevnih narodov, chto gramota byla ne rasprostranena i vysokie istiny chelovek mog poluchit' tol'ko ustno ot uchitelya i tol'ko v tom sluchae, esli on sam kak uchenik byl vnutrenne podgotovlen k tomu, chtoby eti svedeniya vosprinyat'. Dolzhen skazat', chto nashej gruppe udalos' najti tot klyuch k opredeleniyu svoego fiziologicheskogo tipa, o kotorom v drevnih rukopisyah rekomendovalos' "sprosit' u uchitelya". Ne sobirayus' delat' sekreta iz etogo udivitel'nogo klyucha. Skazhu lish', chto ovladenie i pol'zovanie im imeet nekotorye slozhnosti, preodolevaemye pri nalichii opredelennoj odarennosti i nekoego opyta. No my poshli dal'she: ved' ne stanesh' kazhdyj raz pri vstreche s novym produktom, hvatat'sya za tolstuyu knigu v poiskah soveta, tem bolee chto nikakih tirazhej etoj bibliograficheskoj redkosti ne napasesh'sya na vse naselenie zemnogo shara. Tem bolee ne stanesh', tak kak odno i to zhe blyudo segodnya utrom tebe idet, a k vecheru uzhe net - malo-mal'ski podkislo. Sut' nashego metoda v tom, chto my sami pri neobhodimosti imeem vozmozhnost' tut zhe na meste opredelit', podhodit li nam ta ili inaya eda ili luchshe obojtis' drugoj. Vot o kakoj chudesnoj sposobnosti cheloveka, svyazannogo s biolokaciej, sejchas i pojdet rech'. Ovladev etim metodom, kazhdyj, kto sposoben budet k ego usvoeniyu, poluchit v ruki svoego roda "nit' Ariadny", sposobnuyu vyvesti ego skvoz' vse hitrospleteniya individual'nyh biofizicheskih labirintov k tem samym produktam, kotorye luchshe vsego i prezhde vsego sootvetstvuyut ego svoeobraziyu. Vot primer. Odna huden'kaya, subtil'naya, boleznennaya, ispytyvayushchaya chastye nedugi molodaya zhenshchina, kakih tol'ko modnyh diet ne pereprobovala, po-prezhnemu prebyvaya v plohom, unylom sostoyanii tela i duha, - do teh por, poka ne poluchila v ruki bezuprechnuyu putevodnuyu nit'. I okazalos', chto ej ne nuzhno bylo pitat'sya preimushchestvenno obezzhirennym tvorogom i dieticheskimi produktami, okazalos', chto ej, naprotiv, nuzhno bylo vdovol' upotreblyat' baraninu, est', kak govoritsya, "ot puza" fasol' i t. d. Ne proshlo i dvuh nedel', kak eta blednen'kaya, hilaya, vechno ugnetennaya boleznyami dama izmenilas' i fizicheski, i psihicheski: ona prevratilas' v krepkuyu, plotnuyu zhenshchinu s razlitym rumyancem po lanitam, s yasnym, svetlym vzglyadom i veselym, samozabvennym smehom, atributom bezuslovno zdorovogo cheloveka. Podobnyh primerov za poslednie gody ya mog by privesti ne odin i ne dva. V chem zhe sut' predlagaemogo sposoba i na chem on baziruetsya? Osmelyus' predlozhit' nekoe fizicheskoe obosnovanie. Kto mozhet, pust' oprovergnet i predlozhit svoe, ohvatyvayushchee te mnozhestvennye fakty, na kotorye my opiraemsya. Itak, lyuboe telo, za isklyucheniem nahodyashchegosya pri temperature absolyutnogo nulya, izluchaet te ili inye kolebaniya na opredelennyh volnah. Ih izluchaet tot stul, na kotorom vy sidite, ih izluchaet to yabloko, na kotoroe sejchas padaet vash vzor, ih izluchaete vy sami. Esli kolebaniya teh produktov, kotorye vy sobiraetes' est', idut v rezonans s temi kolebaniyami, kotorye izluchaete vy sami, to etot produkt uvelichit vashu energetiku. Esli vashi s nim kolebaniya nahodyatsya v antifaze, to, upotrebiv ego, vy dolzhny budete nekuyu toliku svoej energii napravit' na to, chtoby onyj produkt peresozdat' v soglasii s vashej substanciej, i ya ne uveren, chto eto vsegda bezuslovno mozhet osushchestvit'sya. Sledovatel'no, esli by nam udalos' zaranee uznat', sovpadayut li nashi prirodnye kolebaniya s temi, chto izluchayutsya predmetami pitaniya, to my mogli by legko vybirat' te iz nih, chto optimal'no sozvuchny imenno nam i nikomu drugomu. Mechty? Otnyud'! Sposob takoj est'. On osnovan na tom, chto nashe podsoznanie sposobno ulavlivat' sootvetstvie ili nesootvetstvie nam vseh predmetov, okruzhayushchih nas. |to svojstvo bylo prisushche cheloveku iznachal'no, chtoby vyzhit', i, sledovatel'no, peredat' svoi osobennosti potomstvu mog lish' chelovek, kotoryj obladal povyshennoj chutkost'yu k okruzhayushchemu ego opasnomu miru. Tak, esli on byl sposoben ulovit' prisutstvie skryvayushchegosya sablezubogo tigra za kamnyami sleva ot peshchery, to on sohranyal zhizn' i sebe, i svoemu budushchemu potomstvu. Esli zhe podobnoj tonkost'yu vospriyatiya on ne otlichalsya, to sablezubyj tigr s udovol'stviem harchil ego, davaya tem samym shans na prodolzhenie v etom sluchae uzhe svoemu rodu. SHli veka i tysyacheletiya, i v konce koncov za tem von kamnem sleva ot chelovecheskogo obitalishcha prinyalis' hodit' uzhe, shchiplya travu, mirnye korovy. Potrebnost' v ekstrasensornom vospriyatii malo-pomalu stala ischezat', ibo prakticheskoj pol'zy cheloveku ona uzhe ne prinosila, kachestvo ne trenirovalos' i kak sledstvie etogo - bylo utracheno. No utracheno ne oznachaet likvidirovano. V kazhdom iz nas v toj ili inoj stepeni potencial'no ono zhivet i mozhet byt' probuzhdeno k zhizni. Po moim nablyudeniyam, dostatochno legko ono mozhet byt' vyzvano k real'noj deyatel'nosti priblizitel'no u kazhdoj vtoroj zhenshchiny i u kazhdogo tret'ego muzhchiny, chto ochen' nemalo. U ostal'nyh process etot idet trudnee, no i oni nebeznadezhny. Vse delo v tom, chtoby slaben'kie, edva slyshimye signaly podsoznaniya sumeli probit'sya cherez moshchnyj shumovoj fon stol' razvivshegosya u nas soznaniya, intellekta. (Kak kazhetsya, eti slaben'kie signaly probivayutsya tem chashche i dostovernee, chem bol'she travm, a osobenno travm golovy poluchil ih vladelec, chto, sobstvenno govorya, ne yavlyaetsya kakoj-libo redkost'yu. Kto iz nas v detstve ne padal, kto iz nas v mirnye gody ne poluchal sportivnyh travm na gimnasticheskom pomoste, futbol'nom pole ili borcovskom kovre?) Metodika polucheniya signalov posredstvom konturnoj ramki (lozy) yavlyaetsya bolee slozhnoj. Bolee dostupnoj yavlyaetsya metodika polucheniya signalov posredstvom gruza, tochnee gruzika, tochnee, visyashchego na nitochke otvesa. Vot ya vzyal malen'kuyu velosipednuyu gajku, najdennuyu na ulice, i privyazal ee k obychnoj nitke dlinoj primerno pyatnadcat' santimetrov. Razumeetsya, mozhno vzyat' kusok yantarya ili kol'co zolotoe ili serebryanoe, privyazat' ih k nitke sherstyanoj dli shelkovoj i t. d., no v dannom sluchae delo ne v nalichii dragmetallov, a v postroenii obychnogo, samogo primitivnogo otvesika. Izgotoviv ego, vy sadites' za stol, kladete levuyu ruku, neskol'ko rastopyriv pal'cy, sleva ot sebya, ispytuemyj produkt stavite pered soboj. Otvesik berete mezhdu bol'shim i ukazatel'nym pal'cami pravoj ruki i vyveshivaete ego nad produktom. Odnovremenno vy podnimaete pravyj lokot' na uroven' plecha, a bol'shoj palec povorachivaete vnutr' k sebe tak, chtoby ladon' vasha smotrela naruzhu ot vas, a plecho obrazovalo by vmeste s predplech'em nekuyu zhestkuyu konstrukciyu. Ukrotiv kachaniya gaechki nad predmetom issledovaniya, dobivshis' ee polnoj nepodvizhnosti, vy zadaete vopros: "Idet li mne etot produkt?" CHto ot vas v eto vremya trebuetsya? Polnoe bezuchastie! Vy nichego ne dolzhny podskazyvat' svoemu otvesu, vy ne znaete i znat' ne dolzhny do togo, kak otves pridet v dvizhenie, kakovo istinnoe otnoshenie etogo produkta k vam. I vot u znachitel'noj chasti lyudej, u teh, u kotoryh atavisticheskoe svojstvo vospriyatiya drugih predmetov eshche ne ushlo okonchatel'no, ne atrofirovalos', gaechka nachnet dvigat'sya. U podavlyayushchego bol'shinstva lyudej polozhitel'nyj otvet vyglyadit kak kachaniya otvesika ot vas k predmetu, otricatel'nyj - kak kachanie prodol'noe, parallel'no ploskosti vashego tela. Vprochem, est' vozmozhnost' dlya tochnoj yustirovki etogo podsoznatel'nogo akta, peredayushchegosya cherez ideomotornye mikrokolebaniya myshc ruki. Nado polozhit' pered soboj papirosu, yavlyayushchuyusya yadom, absolyutnym polyusom neprigodnosti dlya zdorov'ya lyubogo cheloveka, i po reakcii na etot polyus ustanovit' tochnoe znachenie dlya sebya "da", ibo primerno u odnogo-dvuh procentov osobenno nervnyh lyudej polozhitel'nyj znak i otricatel'nyj znak mestami pomenyalis' i, bolee togo, mogut menyat'sya po neskol'ko raz v sutki. I vot gaechka bez vsyakoj podskazki poshla... Zdes' vas ozhidaet nebyvaloe kolichestvo otkrytij! Tak, okazhetsya, chto vam prekrasno idet chernyj hleb, no ne podhodit belyj, a vashej supruge - pryamo naoborot, i, sledovatel'no, ne imeet smysla unificirovat' potreblenie etogo produkta v semejnom obihode, vprochem, kak i podavlyayushchego bol'shinstva drugih. Tak, okazhetsya, chto naryadno obernutaya shokoladnaya konfeta, naprimer, na kotoruyu vy smotrite s vozhdeleniem, kotoraya vam nravitsya, kotoraya stol' vkusna, vdrug pokazhet vashu rezko otricatel'nuyu reakciyu na nee; tak, okazhetsya, chto med, naprimer, k kotoromu vy neravnodushny, vam ne idet, no potom vyyasnyaetsya, chto ne idet tol'ko eta banochka, kotoraya prislana vashimi druz'yami ot vsego shchedrogo serdca iz zony, bespredel'no zagazovannoj vybrosami ekologicheski gryaznogo predpriyatiya. No med, kotoryj vy kupili u chistogo i akkuratnogo starichka iz-pod Lugi, budet polnost'yu s vami rezonirovat' i t. d. I tak bez konca bez krayu - otkrytiya vosposleduyut odno za drugim, ne stanu ih dazhe perechislyat', eto nevozmozhno. Glavnoe v tom, chto vy obretaete prakticheskuyu vozmozhnost' pitat'sya v sootvetstvii imenno s glubinnymi svojstvami svoej sobstvennoj struktury. Ob odnom tol'ko ochen' i ochen' proshu: nichego ne podskazyvajte zaranee svoemu otvesiku! Kogo vy obmanete? Nikogo, krome samogo sebya. Polnaya otreshennost', polnaya gotovnost' vosprinyat' pravdu i tol'ko pravdu - vot chto ot vas trebuetsya. Napomnyu zdes' o velikolepnyh rezul'tatah L. SHilina, kotoryj dobilsya znachitel'nogo ukrepleniya svoego zdorov'ya, opredelyaya s pomoshch'yu otvesa sootvetstvie produktov sebe, uchityvaya tu ili inuyu fazu nochnogo svetila. No dopustim, gaechka u vas idet ili nachinaet vypisyvat' raznogo roda neopredelennye kandibobery. Ne ogorchajtes'! Poprosite, chtoby pri nachal'nyh urokah, pri pervyh trenirovkah ryadom s vami nahodilsya tot chelovek, u kotorogo ona rabotaet bezuprechno. On mozhet dazhe ne kasat'sya vas, tol'ko sidet' nepodaleku. Neredko okazyvaetsya, chto prebyvanie v podobnom pole uzhe yavlyaetsya dostatochnym stimulyatorom dlya togo, chtoby dremlyushchie v vas sily probudilis'. No dopustim, ne probudilis'. Ne otchaivajtes', ibo v vas mnogo i drugih talantov. CHto zhe kasaetsya obshchih zakonomernostej pitaniya, o kotoryh nado znat', to imenno o nih dal'she i pojdet u nas s vami rech'. A poka podvedu itogi nashim rassuzhdeniyam otnositel'no pervogo vazhnogo zakona zdorovogo pitaniya. Esli pribegnut' k analogii s rastitel'nym mirom, to voda, naprimer, nuzhna vsem derev'yam. No saksaul, vspomnim Iva Kusto, gibnet ot vylitogo v ego korni vedra vody, ibo ego genetika rasschitana na ee izvlechenie iz glubin perekalennoj tverdi edva li ne po otdel'nym molekulam, a evkalipt, naprotiv, sposoben za den' peregnat' iz kornej v kronu neskol'ko desyatkov veder. Da, my, lyudi, udivitel'no shiroko vseyadny, i v etoj universal'nosti nashe preimushchestvo pered vsemi drugimi zhivymi sozdaniyami, no svoya dominanta v etoj pochti bespredel'noj shkale est' u kazhdogo iz nas. Vosem' li tipov chelovecheskogo organizma sushchestvuet v prirode, kak schitali pamirskie mudrecy, ili vosem'sot, kak schitayut evropejskie astrologi, sut' pervoj zakonomernosti ne kolebletsya: to pitanie, kotoroe my vvodim vnutr', vo imya nesokrushimogo zdorov'ya dolzhno byt' individual'nym, soglasno rezoniruyushchim s obertonami nashego nepovtorimogo organizma. Odin iz prakticheskih putej opredeleniya etogo rezonansa ya i predlozhil. CHto takoe "zhiv'e"? Konechno zhe, trebovaniya moi k pitaniyu - maksimalistskie, oni ishodyat iz togo, kak dolzhno byt'. Da, pitanie dolzhno byt' individual'nym - eto pervyj i prekrasnyj zakon zdorovogo pitaniya. No, kak izvestno, horoshij zakon prinosit horoshie sootvetstvuyushchie rezul'taty v tom sluchae, esli ego ne narushayut. Vtoroj fundamental'nyj zakon (tozhe takoj, k ispolneniyu kotorogo nado stremit'sya v ideale) formuliruetsya sleduyushchim obrazom: pitanie dolzhno byt' zhivym. Polagayu, chto bol'shinstvo chitatelej pri istolkovanii etogo dejstvitel'no zhiznenno vazhnogo trebovaniya stolknutsya s absolyutnoj dlya sebya noviznoj opornyh polozhenij, kotoraya, kak vse neprivychnoe, mozhet vyzvat' soprotivlenie i nepriyatie, no ya proshu vas svoj konservatizm pritushit' i poumerit', potomu chto za vsemi dal'nejshimi suzhdeniyami stoit bol'shaya polozhitel'naya praktika. A chto mozhet byt' vyshe dobryh real'nyh rezul'tatov? Itak, my vstupaem v solnechnuyu respubliku i s interesom nachinaem oglyadyvat'sya vokrug. Pochemu ya nazval etu respubliku solnechnoj? Da imenno potomu, chto iznachal'noj sut'yu lyubogo produkta, kotoryj my pogloshchaem, yavlyaetsya nalichie (ili naprotiv - otsutstvie) v nem solnyshka. Imenno ono porozhdaet i vsyu energiyu, i vsyu specificheskuyu informaciyu (vspomnim CHizhevskogo), zakladyvaemuyu v produkty pitaniya. Nazovem ee informaciej pervoj stupeni, hotya eto i ne sovsem tochno, potomu chto Solnce - tozhe proizvodnyj produkt, podlinnaya zhe pervaya stupen' -eto Kosmos, no v nashih zemnyh usloviyah budem schitat', chto. pervaya stupen', iznachal'naya stupen' informacii i energii - eto Solnyshko. Vtoroj stupen'yu, naibolee na Zemle bogatoj zhivoyu energieyu, yavlyaetsya vse to, chto proizrastaet neposredstvenno pod luchami Solnyshka, chto poyavlyaetsya na svet, sushchestvuet i razvivaetsya blagodarya biohimicheskim processam, napravlyaemym neposredstvenno Solncem. |to - zlaki, plody, ovoshchi, frukty, semena, zerna, bobovye, orehi, travy. Vse eto neset v sebe energiyu, kachestvenno neobhodimuyu dlya nas. Oficial'naya nauka znaet, no stydlivo otvorachivaetsya ot togo, chto, naprimer, plemya tuaregov v Afrike - voiny, muzhchiny, neuderzhimye razbojniki - obhoditsya dvumya-tremya finikami v den', i etogo im dostatochno. Vpolne dostatochno! Sushchestvuyut, bezuslovno, dostovernye dannye o tom, chto dlya pitaniya i drugih yuzhnyh narodov vpolne dostatochno dvuh-treh nebol'shih solnechnyh plodov na den'. Kitajskij ili yaponskij krest'yanin vpolne mozhet obhodit'sya gorstkoj risa v sutki. Egipetskij - kruzhkoj varenoj fasoli. Gorstka risa - i dostatochno, i chelovek zhivet, horosh, zdorov, proizvodit detej i t. d. V Kitae, po dannym oficial'noj pressy, vot uzhe bolee desyati let vnimatel'no sledyat za vpolne normal'nym razvitiem devushki, kotoraya zhivet i osushchestvlyaet vse prisushchie cheloveku funkcii, neploho dazhe pri etom uchitsya, no - polnost'yu obhoditsya bez edy! Znaya i etot, i celyj ryad Drugih faktov tak nazyvaemogo autotropnogo pitaniya, smeyu vyskazat' predvaritel'noe predpolozhenie, chto kanal postupleniya solnechnoj energii cherez pishchevaritel'nyj trakt yavlyaetsya lish' odnim iz neskol'kih, kotorye Priroda zabotlivo i predusmotritel'no podgotovila dlya nas. Priznavat' li eto - delo uzhe nashej radivosti ili neradivosti, nashej samoudovletvorennosti svoimi absolyutno-de zavershennymi znaniyami o mire ili, naprotiv, nauchnoj neudovletvorennosti sostoyaniem etoj problemy. Vozvrashchayus' k teme vtoroj stupeni: zhivaya koncentraciya Solnyshka neset v sebe stol'ko energii, chto ee v nebol'shih kolichestvah vpolne dostatochno cheloveku dlya podderzhaniya aktivnogo, deyatel'nogo obraza zhizni. Konechno, mozhno dovesti svoj zhivot do komicheski ogromnyh razmerov, raskochegarit' appetit do togo, chto vse vremya po narastayushchemu ciklu budet terzat' zhelanie chto-nibud' zaglotit': chem bol'she esh', tem bol'she hochetsya est'. No ved' mozhno zhit' i na tom optimume, kotoroe vpolne dostatochno organizmu, ne perenapryagaya cepi pishchevaritel'nogo trakta, sohranyaya otdavaemuyu im energiyu dlya inyh, bolee chelovecheskih celej. Budu konkreten: vot sejchas, kogda ya zavershayu etu knigu, s polnoj iskrennost'yu i vnutrennej pravotoj hochu skazat', chto mesyac zhivu na takom racione: s utra - stakan chaya s chajnoj lozhkoj meda, dnem - dva yabloka ili dve srednego razmera morkovki, ili dva sluchajno kuplennyh ploda hurmy, vecherom - nepolnaya tarelka kakoj-libo kashi, svarennoj na vode, posypannoj zelenushkoj i zapravlennoj rastitel'nym maslom. Eshche gde-nibud' v promezhutke libo stakan nesladkogo chaya s ovsyanym pechen'em, libo lomtik vymochennoj brynzy. Vstrechayutsya variacii vmesto kashi: kvashenaya kapusta s lukom i podsolnechnym maslom, kartoshka (luchshe pechenaya), chernyj hleb so slivochnym maslom, yaichnica, politaya ketchupom, no eto ne menyaet obshchej kartiny. Ves' vysheoznachennyj prosten'kij sutochnyj racion stoit sravnitel'no nedorogo, ne trebuet prakticheski nikakogo vremeni na voznyu po izgotovleniyu i pri etom pozvolyaet mne ves'ma energichno funkcionirovat' i v plane fizicheskom, i v plane intellektual'nom, vo vseh bez isklyucheniya napravleniyah chelovecheskih i muzheskih. Ves pri etom sovershenno stabilen, i est' prakticheski ne hochetsya, a kogda voznikaet legkoe chuvstvo goloda, ono i udovletvoryaetsya legko. Radostnoe oshchushchenie legkosti zhe vo vsem organizme soprovozhdaet podobnyj obraz pitaniya. Pravda, dannyj eksperiment ne yavlyaetsya do konca chistym, tak kak vo vremya probezhek i morzhevaniya ya osobym obrazom poluchayu energiyu neposredstvenno ot okruzhayushchej sredy - derev'ev, oblakov, vody, snega i t. d. (eto tema dlya osoboj knigi). No vmeste s tem eksperiment etot dostatochno naglyaden, tak kak stroitel'nyh materialov dlya zhiznedeyatel'nosti organizma takoe skudnoe pitanie dostavlyaet vpolne dostatochno. Pojdem dal'she. Esli Solnce - eto pervaya stupen', rasteniya - vtoraya, to na ih osnove sushchestvuet i vsyacheski realizuet sebya tret'ya stupen' informacii, vosprinimaemoj ot Solnyshka, ot Prirody. CHto takoe tret'ya stupen'? |to te produkty, kotorye uzhe pererabotali i peresotvorili soglasno svoej strukture vtoruyu stupen', eto - myaso, ryba, moloko, yajca, med. To est' eto uzhe sleduyushchij etap, to, chto yavlyaetsya pererabotkoj, preobrazovaniem zeleni. Sleduet otchetlivo predstavlyat' sebe, skol' razlichnoe soderzhanie nesut v sebe produkty, kotorye my nazyvaem odnim i tem zhe slovom. Zdes' my stalkivaemsya s udivitel'noj raznicej formy i soderzhaniya. Odnim i tem zhe slovom "myaso" oboznachayut produkty principial'no razlichnoj napravlennosti. Naprimer, esli gornyj barashek pasetsya na al'pijskoj travke, esli vy prishli v gosti k ego hozyainu i etogo barashka tut zhe pri vas zakololi, to eto prekrasnyj, prevoshodnyj zhivoj produkt, eto myaso - podlinnoe zhiv'e. Teper' sravnim ego s myasom korovy, kotoraya godami stoyala v stojle po ushi v gryazi, kotoruyu kormili himizirovannymi kombikormami, a v nih uzhe ne soderzhalos' ni gramma zhivoj energii, potom ee poveli na bojnyu, gde ona dolgo stoyala v ocheredi na svoyu smert', i gde prinimala vse uzhasayushchie flyuidy svoih agoniziruyushchih soplemennic, i eti oshchushcheniya pronizali i otravili ee myaso. Potom ee ubili, zamorozili i tri goda derzhali v holodil'nike, posle chego - razmoroziv ili net (eto uzhe malovazhno) - vydali vam. Nazyvaetsya i v pervom sluchae myaso, i vo vtorom tozhe myaso. Kolichestvo kalorij odno i to zhe, ne tak li? No, s moej tochki zreniya, v pervom sluchae - produkt zhivoj, vo vtorom - mertvechina. I esli pervyj produkt neset s soboyu stroitel'nye materialy dlya organizma i zhivuyu energiyu, to vtoroj prineset v luchshem sluchae kakuyu-to chast' stroitel'nyh materialov plyus udruchayushchee kolichestvo mertvyh shlakov, plyus neobhodimost' tratit' nemalye sily organizma na strukturnuyu pererabotku vsego etogo. Obratimsya k moloku. Vot po letnim pastbishcham hodit stado; gladkih, zdorovyh korov podoili, i vy poluchili parnoe, eshche teploe moloko. Vy ego ispili - eto velikolepnyj, voistinu solnechnyj, energeticheski nasyshchennyj produkt. Vremya ot vremeni potreblyat' ego - velikoe blago. (YA ni na sekundu ne zabyvayu o tom, chto rech' idet tol'ko o periodicheskih "vypivkah", a ne o sisteme - po prichinam, o kotoryh rech' uzhe shla). Teper' davajte predstavim sebe, chto dobycha moloka byla proizvedena zheleznoj dojkoj, potom moloko ot raznyh, v tom chisle bol'nyh mastitom, korov poshlo po obshchim trubam, potom v nego, chtoby ono ne isportilos' pri dlitel'noj transportirovke, dobavili konservantov, potom ego vysushili, obrazovali poroshok - produkt, udobnyj dlya dlitel'nogo hraneniya, potom, chtoby vosstanovit' moloko, opyat' k poroshku chto-to dobavili, zatem smeshali s vodoj, kotoraya, vpolne vozmozhno, ne prohodila vseh neobhodimyh etapov ochistki i aeracii, i potom vse eto vystavili na vitrinu pod nazvaniem "Moloko". Skazhite po sovesti: skol'ko zhe tam pervichnoj solnechnoj energii? CHto kasaetsya himii - mnogo. CHto kasaetsya natural'nogo produkta - udruchayushche malo. Voz'mem yajco. Vot hodit kurica po sel'skoj ulice, klyuet sebe zernyshki, zhivet so svoim povelitelem normal'noj supruzheskoj zhizn'yu i v rezul'tate vydaet nam yajca - materializovannye sgustki solnechnoj energii. Teper' sravnim eto s inkubatorskimi proizvedeniyami. V pomeshcheniyah prakticheski net solnechnogo sveta - tol'ko iskusstvennyj; kuricam dayut mertvye kombikorma i himicheskie gormony dlya uskoreniya rosta tela. Petuhi dlya podobnyh kuric - tol'ko golubaya mechta, i ih instinktivnaya izbytochnaya toska peredaetsya i kodiruetsya v tom yajce, kotoroe my preblagopoluchno s容daem. I to nazyvaetsya yajcom i eto nazyvaetsya yajcom. No ved' eto sovershenno raznye produkty, tochno tak zhe kak principial'no raznym yavlyaetsya med natural'nyj, kotoryj nanosili pchely s lugov, ili s lipy, ili s grechihi, i ta ego imitaciya na sahare, kotoraya prodana nam bessovestnymi spekulyantami... Podytozhivayu: davajte principial'no razdelyat' produkty na zhivye i mertvye. I vot imenno mertvechinu-to my i potreblyaem v neslyhannyh i sovershenno nenuzhnyh nam kolichestvah. Pochemu? Da potomu, chto ee vkusno izgotovlyayut. Odnako ved' mozhno pitat'sya vkusno i estestvennymi produktami! Kogda vash vkus pridet v sebya i opomnitsya, to vy osoznaete, pochuvstvuete, naskol'ko dejstvitel'no vkusny natural'nye produkty. Naskol'ko priyatnej, naprimer, chem zhirnyj ekler, list nezhnoj belokochannoj kapusty, smazannyj medom i svernutyj v trubochku: