sredi zelenoj travy nezhnye belye shariki, kotorye vposledstvii derevenskie rebyatishki budut davit' bosymi pyatkami, zabavlyayas' oblakom to chernogo, to temno-zelenogo, to shokoladnogo dyma. Pro takoj grib govoryat - volchij tabak. Inye shariki s greckij oreh, inye s detskuyu golovu. Inye kruglye, budto lezhit na zelenom pole bil'yardnyj shar, inye pohozhi na pestik, kotorym tolkut v stupe, a eshche bol'she na elektricheskuyu lampochku. Posle takogo pestikoobraznogo griba, kogda on sozreet i ves' razletitsya dymom, ostaetsya nozhka. Ona ochen' prochna, kak iz pergamenta, i dolgo eshche cherneet sredi travy. Snachala vse griby nazyvaesh' "volchij tabak", potom, uznav, chto eto dozhdeviki, budesh' zvat' ih dozhdevikami, a potom razberesh'sya, chto i dozhdeviki byvayut raznye: prosto dozhdevik, dozhdevik shipovatyj, dozhdevik grushevidnyj, dozhdevik igol'chatyj, porhovka chernovataya, golovach kruglyj, golovach prodolgovatyj. Kak by oni ni nazyvalis' i kakuyu by formu i razmer ni imeli, ih ob容dinyayut dva odinakovyh obstoyatel'stva: vse oni, sozrev, stanovyatsya vmestilishchami melkoj legkovesnoj temnoj pyli, i vse oni v molodom vozraste s容dobny i vkusny. Kak izvestno, molodoj dozhdevik na oshchup' tverd i krepok, a na razreze bel, kak smetana. V etu poru ego mozhno, ne somnevayas', klast' na skovorodu. ZHarkoe budet blagouhat' prevoshodnym gribnym aromatom. S vozrastom myakot' dozhdevika nachinaet snachala slegka zheltet', delaetsya vodyanistoj, nadavlennaya pal'cem, ne pruzhinit, ne staraetsya raspryamit'sya. Na etoj stadii dozhdeviki brat' uzhe ne sleduet. Zatem zheltizna budet vse temnet' i temnet' i nakonec prevratitsya v suhoj poroshok, v beschislennoe kolichestvo mel'chajshih spor, nasypannyh v kozhistyj meshochek. Vspominayu, s kakim konfuzom ya prines domoj pervye dozhdeviki, kak zhena otkazyvalas' ih zharit', s kakim interesom ya ih proboval v pervyj raz. A teper' eto dlya menya samyj obyknovennyj s容dobnyj i vkusnyj grib, konechno, kogda net v lesu maslyat, lisichek ili osinovikov. No i kogda oni est', neploho dobavit' na skovorodu dlya buketa krepen'kih moloden'kih dozhdevikov. (Prizyvayu takzhe v svideteli svoego chitatelya, prislavshego mne pis'mo. "Ochen' lyublyu dozhdeviki. V zharenom vide, pravo, nemnogo ustupayut oni belym. CHtoby blyudo bylo nezhnee, u nekotoryh iz nih luchshe snyat' grubuyu obolochku. Golovach prodolgovatyj - ostorozhno pomyat' v rukah, i obolochka treskaetsya i shodit, kak skorlupa s krutogo yajca. Luchshe vsego eto delat' pod kranom. U nekotoryh sharovidnyh dozhdevikov obolochka snimaetsya, kak kozhura s apel'sina. Luchshij - shipovatyj - voobshche ne dostavlyaet zabot: rezh' i na skovorodku. S uspehom sushu ih. Izmel'chiv v poroshok, mozhno gotovit' iz nih otlichnyj sup".) Gribnica pod zemlej, voznikaya iz krohotnoj gribnoj spory, razrastaetsya, kak ya ponimayu, vo vse storony luchami ili dazhe, vernee, sploshnym blinom. So vremenem centr blina, kak bolee staryj, otmiraet, a ego okruzhnost' ostaetsya i prodolzhaet razrastat'sya dal'she. Takim obrazom, staraya, mnogoletnyaya gribnica, staroe gribnoe derevo dolzhno predstavlyat' iz sebya bol'shoe kol'co, po kotoromu i dolzhny v urochnoe vremya stoyat' griby. Tak by ono i bylo. No v lesu gribnica natykaetsya to na pen', to na derevo, to na inuyu pregradu. Ee razrushayut mestami lyudi ili skotina. Kol'co preryvaetsya, otdel'nye ego uchastki otstayut v prodvizhenii vpered, drugie ubegayut. Otorvavshayasya ot kruga izolirovannaya chast' gribnicy rastet blinom v svoyu ochered' i v svoyu ochered' porozhdaet kol'co, kol'ca gribnic vzaimno peresekayutsya i poluchaetsya putanica. No na zelenom rovnom lugu, gde ne rastet ni odnogo dereva, net ni odnogo pnya i ni odnogo kamnya, mozhno chasto uvidet' nastoyashchij gribnoj krug. Nebol'shie zheltovatye gribochki so shlyapkami ot treh do pyati santimetrov shirinoj, na ochen' tonkih nozhkah i poetomu kazhushchihsya vysokimi, slovno vodyat sredi zelenoj travy horovody, vzyavshis' za ruki. |ti gribnye horovody v narode nazyvayut ved'minymi krugami. No prezhde chem govorit' o samih gribah, vernemsya k gribnice. Nauke davno izvestno, chto gribnica nahoditsya v sozhitel'stve s obyknovennymi lesnymi derev'yami. Soprikasayas' s kornyami dereva, ona, vidimo, usvaivaet nekotorye veshchestva, vydelyaemye kornyami v pochvu, a vzamen etogo derevo usvaivaet nekotorye veshchestva, vydelyaemye v pochvu gribnicej. Takoe sozhitel'stvo raznyh organizmov (k vzaimnoj pol'ze) v nauke nazyvaetsya simbiozom. Odna storona simbioza, a imenno vliyanie dereva na gribnicu - naglyadno v lyubom lesu. Izvestno, chto opredelennye vidy gribov kak by pripisany k opredelennym vidam derev'ev. Dazhe i nazyvayut nekotorye griby podosinovikami (osinovikami), podberezovikami, orehovikami, sosnovikami, poddubovikami. Ryzhiki rastut sredi molodyh sosen i elochek, maslyata - tozhe, mokruha tak i nazyvaetsya - mokruha elovaya, boroviki pripisany k boru, to est' k zrelomu sosnovomu lesu... No esli vliyanie derev'ev na gribnicu naglyadno i ochevidno (bez derev'ev ne bylo by i gribov), to vliyanie gribnicy na derev'ya v lesu prosledit' trudnee. Neizvestno ved', naskol'ko hilee i ploshe byla by sosenka, naskol'ko medlennee ona rosla, esli by korni ee, podobno beloj podstilke, ne opletala gribnica maslenka i ryzhika. Mezhdu tem v prirode sushchestvuyut sluchai, kogda vliyanie gribnicy na rasteniya, s kotorymi ona sozhitel'stvuet, mozhno ne tol'ko videt' glazami, no dazhe izmerit' rezul'taty simbioza v grammah i kilogrammah, vzvesiv ih na vesah. Takoj primer daet nam gribnica lugovogo openka. YA davno eshche v detstve zamechal na nashih lugah i na travyanistyh sklonah ovragov, chto trava mestami rastet bolee gustaya, bolee vysokaya i bolee temnaya, to est' bolee "zhirnaya", chem vokrug. |ti pyatna inogda imeyut samuyu raznoobraznuyu formu, inogda formu krugov, inogda otlogih podkov, inogda zmej. Zamechat'-to ya ih zamechal, no nikogda ne zadumyvalsya nad proishozhdeniem pyaten i polos i dazhe dumal, priznat'sya, chto oni voznikayut na meste korov'ih dorozhek, udobryayushchih zemlyu. Tol'ko nedavno, kogda ya pristrastilsya sobirat' lugovye openki, ya ponyal istinnuyu prichinu etogo yavleniya. YA uvidel, chto lugovye opyata rastut tochno po etim temno-zelenym pyatnam, svoimi cepochkami povtoryaya ih formu. Znachit, ne mozhet byt' nikakih somnenij v tom, chto svoej gustotoj, cvetom, siloj trava v etih mestah obyazana blagotvornomu vliyaniyu gribnicy. No vernemsya k lugovym opyatam. YA ne znayu, pochemu ih nazyvayut opyatami. Ved' nikakih pnej na lugu net. Razve chto za druzhnost', za to, chto eti griby vysypayut obil'nymi kuchami, slovno shuboj pokryvaya inogda zemlyu. Nel'zya skazat', chtoby formoj oni napominali opyat, esli imet' v vidu klassicheskij osennij openok. U etogo griba tonkaya, ochen' kozhistaya nozhka, osobenno blizhe k zemle. ZHeltovataya shapochka snachala kolpachkom. Hotel nazvat' ih sejchas belymi, no vspomnil smetannuyu beliznu shampin'ona i ponyal, chto lugovoj openok vovse ne belyj, no i ne zheltyj zhe on! I ne seryj. Mozhet byt', dejstvitel'no zheltovatyj. Hotya pro moloden'kie gribki (esli zabyt' pro nastoyashchuyu shampin'onnuyu beliznu) ya vse zhe skazal by, chto oni belye. Pozzhe kolpachok raspryamlyaetsya i obrazuetsya ploskaya shlyapka razmerom do pyati santimetrov, kotoraya v suhuyu pogodu stanovitsya takoj zhe zhestkoj i kozhistoj, kak i nozhka. Odnazhdy u menya proizoshel s etimi gribami kur'ez. V techenie neskol'kih dnej stoyala suhaya solnechnaya pogoda. Pridya na gribnoe mesto, ya uvidel, chto moi lugovye opyata vse ssohlis' i stali ochen' melkimi, zhestkimi. Vse zhe ya nabral ih nemnogo ot neponyatnoj zhadnosti, a pridya domoj, poglyadel na nih, poglyadel da i vybrosil na travu pered domom. Vecherom poshel dozhd', kotoryj shel do utra. Utrom, vyjdya na ulicu, ya uvidel, chto na trave lezhat krupnye, svezhie i nezhnye lugovye opyata! Znachit, oni obladayut sposobnost'yu kak by vpadat' v spyachku v suhuyu pogodu i voskresat' vo vremya dozhdya. Sobirat' lugovye opyata ya vyhozhu ne s nozhom, a s nozhnicami. Podojdya k gribnoj cepochke, prihoditsya opuskat'sya na odno koleno i strich' griby, kak strigut sherst' na ovce. Popadaet v korzinu i trava, eto neizbezhno, odnako doma netrudno griby perebrat' i ot travy otdelit'. Poistine razbegayutsya glaza, kogda popadetsya kosogor s urozhaem etih druzhnyh gribov. Kazhetsya, ne hvatit terpeniya i vremeni sostrigat' odnu polosu, a v glazah eshche dve, a tam eshche tri polosy, a tam eshche i eshche beskonechnoe kolichestvo, esli by vzyat'sya schitat' (kak schitayut belye griby), to v konce koncov okazhetsya, chto vse oni umestyatsya v dvuhvedernuyu korzinu. Lugovoj openok goditsya kuda ugodno - i marinovat', i solit', i sushit', i zharit' razumeetsya. No vse zhe ego, tak skazat', amplua - otvar. Ih nado varit' v vide supa - libo odni tol'ko griby, libo s dobavleniem kartoshki, vermisheli. My obychno ne dobavlyaem nichego, krome soli, da i to ochen' i ochen' v meru. Po vkusu, aromatu i sladosti otvar iz lugovyh opyat ves'ma svoeobrazen i ne mozhet sravnit'sya ni s kakimi drugimi gribami. V kitajskoj kuhne ochen' rasprostraneny griby syan'-gu. YA v svoej zhizni pol'zovalsya kitajskoj kuhnej odin tol'ko mesyac, kogda byl vo V'etname (v'etnamskaya kuhnya imeet mnogo obshchego s kitajskoj, hotya eto i ne odno i to zhe), no prihoditsya inogda byvat' v restorane "Pekin". Vo mnogih blyudah tam prisutstvuyut griby syan'-gu. Priglyadevshis' k nim povnimatel'nee i rasprobovav ih, ya podozrevayu, chto eto ne chto inoe, kak lugovye opyata. (CHitatel': "Lugovoj openok imeet drugoe, bolee pravil'noe nazvanie - gvozdichnyj grib, tak kak zapah u nego slegka gvozdichnyj. Kak by ni bylo mnogo samyh luchshih gribov v lesu, my nikogda ne prohodim mimo "ved'mennogo kruga", gvozdichnikov. Ved' sup-lapsha ili kartofel'nyj s gvozdichnikami - eto ni s chem ne sravnimyj delikates. Tol'ko griby nado varit' ne ochen' dolgo, minut 10, a to oni tak zhe, kak i pri dlitel'nom zharenij, poteryayut svoj aromat".) Pomnyu, kak ya gostil odnazhdy u Mihaila Nikolaevicha Alekseeva v sele Monastyrskom, bliz Saratova. V osnovnom my zanimalis' rybnoj lovlej, no inogda i prosto tak gulyali bez dela. Zemlya i priroda okolo Monastyrskogo udivitel'na. Delo v tom, chto reka Balanda vesnoj zalivaet vse monastyrskie sady, ogorody, luga i lesa. A potom letom ustanavlivaetsya ochen' teplaya pogoda. Ot tepla i syrosti vsyakaya zelen' idet v bujnyj rost. Vse tam kakoe-to nepravdopodobnoe, uvelichennoe v poltora-dva raza: gor'kie lopuhi velichinoj s gazetu, zontichnye - ne dostat' podnyatoj vverh rukoj, klevernye shapki po kurinomu yajcu, trava na lugah - po pazuhi. Sredi takoj travy mozhno zaplutat'sya, i, konechno, sredi nee ne rastet nikakih gribov. No na dorogah cherez luga, a glavnym obrazom na dorogah cherez cvetushchie nekogda, a teper' odichavshie i vyrodivshiesya sady my lyubili sobirat' shampin'ony. CHto eto byli za shampin'ony! Takih gribov nikogda uzh ne pridetsya sobirat'. Pravo zhe, kazhdyj grib byl chut' li ne po futbol'nomu myachu, takoj zhe kruglyj, takoj zhe krepkij, s nezhno-rozovymi plastinkami, nalitoj, tyazhelyj, prohladnyj, Po storonam dorogi trava stoyala stenoj. Trava cvela. |to byli romashki, kupal'nicy, rakovye shejki i opushennye sirenevym cveteniem metelki. Na dorogah zhe rosla melkaya travka. Dorogi byli maloezzheny i malohozheny, kak v nekoem zakoldovannom carstve, gde vse usnulo po charam i koldovstvu zloj fei. Na melkoj travke dorog i vyrastali belo-rozovye shampin'ony. Slovo "shampin'on" oznachaet po-francuzski prosto griby. V Pol'she shampin'ony zovut pecharkami, potomu, vidimo, chto oni naibolee prisposobleny dlya zhareniya. Po nauchnomu, po-latyni, shampin'on nazyvaetsya "Psaliota kampestris". I tol'ko v russkom yazyke pochemu-to dlya nazvaniya etogo griba zaimstvovano francuzskoe slovo, oznachayushchee vse griby voobshche. |to, konechno, chistaya sluchajnost', no vse zhe est' v etom i nekotoraya znamenatel'nost'. Naprimer, my znaem, chto vse - koshki: i lev, i tigr, i leopard, i rys', i bars, i pantera. No vse zhe est' i sobstvenno koshka, domashnij zverek, kotoryj sosredotochivaet v sebe vse tipichnye cherty svoego biologicheskogo semejstva. Parallel' s shampin'onom tut mozhet byt' tem polnee, chto shampin'on poka edinstvennyj grib, kotoryj poddaetsya iskusstvennomu razvedeniyu v ogorode ili teplice, to est' priruchen i odomashnen. Vot grib, u kotorogo reputaciya naibolee rashoditsya s ego dejstvitel'nymi kachestvami. Konechno, v lyubom evropejskom restorane vy mozhete potrebovat' sebe blyudo s shampin'onami i totchas mozhete ubedit'sya, chto vsyakoe blyudo, v kotorom prisutstvuyut shampin'ony, stoit gorazdo dorozhe, chem takoe zhe blyudo bez ih prisutstviya. Konechno, i v magazinah izredka torguyut svezhimi shampin'onami - poltora rublya kilogramm. No stoit ot容hat' podal'she ot goroda, v derevnyu, i vy udivite mestnyh zhitelej, esli nachnete sobirat' eti krepkie belogo cveta griby, "na peregnojnoj pochve, navoze, na musornyh kuchah, v ogorodah bliz zhilishch, na lugah, na vygonah". Veroyatno, imenno tyaga shampin'ona k navozu i musornym kucham sposobstvovala sozdaniyu reputacii shampin'ona, kak griba nechistogo, neporyadochnogo, koroche govorya, griba poganogo. No ne vezde, vprochem, tak. V sele Monastyrskom, bliz Saratova, o kotorom ya tol'ko chto skazal, shampin'ony berut, nazyvaya ih belymi gribami. Iz nih tam varyat sup. I nam tozhe hozyajka, gde my zhili, varila pohlebku iz gribov. Ona melko rezala ih, dobavlyala kartoshki i luku. Eda poluchalas' gustaya i aromatnaya. Slavitsya rybach'ya uha, no esli byt' spravedlivym, to, pozhaluj, sup iz svezhih shampin'onov ne huzhe nikakoj, dazhe trojnoj uhi. A vot ukazanie v knige "Gribnaya byl'": "Celoe pokolenie rostovskih ogorodnikov Grachevyh zanimalos' vyrashchivaniem shampin'onov v dorevolyucionnoe vremya, kak ochen' dohodnoj kul'turoj". Mozhno predstavit', kak razroslos' by teper', 1966 godu, hozyajstvo Grachevyh i skol'ko shampin'onov, vyrashchennyh imi, bylo by v magazinah Moskvy. Nado polagat', chto sami Grachevy byli vposledstvii nakazany za svoyu iniciativu, no esli i net, to vse ravno nikakogo gribnogo shampin'onnogo dela pod Rostovom sejchas ne vedetsya. (Vopros o razvedenii gribov vse-taki ostaetsya neyasnym. Aksakov vspominaet, chto on vysypal kazhdyj raz obrezki ryzhikov pod staruyu el' i v konce koncov pod el'yu nachali razvodit'sya ryzhiki. V nastol'nom kalendare za 1903 god, ves'ma pouchitel'nom vo vseh otnosheniyah, kak mne podskazyvaet odni iz chitatelej, govoritsya, chto belye griby mozhno vyrashchivat' na gryadkah. Dlya etogo vzyat' zrelye belye griby, polozhit' v vedro s vodoj i spustya neskol'ko dnej polit' etoj vodoj gryadki. I vyrastut budto by belye griby. Drugoj chitatel' prislal mne vyrezku iz gazety "Krasnaya iskra", kotoraya vyhodit v gorode Borovichi Novgorodskoj oblasti. Stat'ya podpisana M. I. Lavrent'evym, masterom zelenogo stroitel'stva i sadovodstva iz sovhoza "Krasnyj pogranichnik" Pskovskoj oblasti. Nazyvaetsya stat'ya "Kak ya vyrashchivayu griby". Vot eta nebol'shaya stat'ya ot slova do slova. "Predstav'te sebe, chto u vas v sadu ili na ogorode rastut takie cennye griby, kak belye i ryzhiki!.. Ved' eto vpolne vozmozhno, stoit tol'ko sozdat' neobhodimye usloviya dlya ih proizrastaniya. Belyj grib (borovik) rastet kak v hvojnyh, tak i v listvennyh lesah. On lyubit suhie svetlye mesta, poetomu ego mozhno razvodit' v mezhduryad'yah sada i v ogorode. V 1957 godu vozle doma ya zalozhil uchastok ploshchad'yu 12 kv. metrov pod posadku belyh gribov. Na etu ploshchadku ya ulozhil svezhij konskij navoz sloem 12 - 15 sm. Zatem prigotovil smes', sostoyashchuyu iz 4 chastej dernovoj zemli, 3 chastej prelyh list'ev, 2 chastej gnilogo dereva i 1 chasti gliny (nel'zya upotreblyat' tol'ko list i stvol ili koren' ivy, tak kak oni soderzhat dubil'nye veshchestva). Posle tshchatel'nogo perelopachivaniya eta smes' ukladyvaetsya na navoz. Pered posadkoj smes' horosho uplotnyaetsya. Est' neskol'ko sposobov posadki gribov. V odnom sluchae berutsya v lesu griby s chast'yu zemli, na kotoroj oni proizrastali, i micelii perenosyatsya v lunki. Posev pokryvaetsya pereprevshimi list'yami sloem 2 sm. CHerez 35 sutok poyavlyayutsya zarodyshi gribov. Togda list'ya nado ostorozhno snyat'. Esli stoit suhaya pogoda - sleduet proizvesti umerennyj poliv podogretoj vodoj. Vremya poseva - vtoraya polovina iyulya. Urozhaj mozhno sobirat' v konce avgusta. Pri takom sposobe posadki gribnicy ya sobiral po 27 belyh gribov s 1 kv. m. Vtoroj sposob sostoit v poseve sporami. Dlya etogo ya bral shlyapku sozrevshego griba, klal nizhnej chast'yu na list chistoj bumagi, pomeshchal ih na podokonnike. CHerez sutki na bumage poyavlyalas' tonchajshaya buraya pyl'ca, spory. Ih ya ostorozhno perenosil na ploshchadku. Odnovremenno ispytyval i drugoj variant etogo priema. On zaklyuchalsya v tom, chto dve shlyapki starogo dryablogo griba opuskalis' v sadovuyu lejku s vodoj. CHerez neskol'ko sutok grib rastvoryalsya, i etoj vodoj ya umerenno polival gribnicu. Takim sposobom dostigalsya ravnomernyj posev. Vshody gribov okazalis' druzhnymi, rovnymi. S odnogo kv. m. ya sobral po 57 belyh gribov pervogo sorta. Podgotovlennaya ploshchadka-gribnica prigodna k ispol'zovaniyu neskol'ko let. Ezhegodnyj posev spor v mokrom vide daet obil'nyj urozhaj gribov. Primerno takim zhe sposobom kul'tiviruyutsya ryzhiki. V period gribnogo sezona sobiraetsya miceliya griba v toj chasti zemli, na kotoroj on proizrastal. Posle udaleniya musora miceliya ukladyvaetsya v yashchik i hranitsya v suhom prohladnom pomeshchenii do vesny, kogda proizvoditsya posev v pochvu, kak i belyh gribov".) CHto kasaetsya nashego sela i nashih mest, to u nas ne tol'ko razvodit', no i brat' shampin'ony bylo ne prinyato. Poetomu, kogda ya stal sobirat' ih, u menya voznikalo dazhe chuvstvo nelovkosti pered zemlyakami, budto ya ih v chem-to obmanyvayu libo obirayu. Gde-to ya chital, kak lovkie lyudi, priehav na ostrovok sredi okeana, vnushili mestnym zhitelyam, chto serebro dorozhe, chem zoloto, a med' eshche dorozhe, chem serebro. YA, pravda, nichego ne vnushal. Naprotiv, pokazyval primer. No primer okazalsya ne zarazitel'nym i do sih por ne dejstvuet. V poslednij raz traktorist dazhe ostanovil traktor i dolgo nablyudal, kak ya, isporchennyj gorodom chudak, sobirayu belye poganki na meste proshlogodnih kartofel'nyh burtov i silosnyh yam. Takoe otnoshenie mestnyh zhitelej k shampin'onam delaet menya monopolistom na shampin'ony po vsej okruge. Odnazhdy my s zhenoj poshli zachem-to v CHerkutino. |to selo otstoit ot nas na chetyre kilometra. Po doroge ot nashego sela do CHerkutina to i delo hodyat lyudi, ezdyat na loshadyah, na velosipedah, na avtomobilyah. |to samaya ozhivlennaya nasha doroga. My vyshli na nee pod vecher. Znachit, vse, komu nuzhno bylo po etoj doroge projti, uzhe proshli. I vot my uvideli, chto vdol' vsej dorogi, i po obochinam i pryamo v koleyah (v poslednem sluchae razdavlennye), rastut molodye, prekrasnye shampin'ony. Oni rosli na glazah, pod nogami, nuzhno bylo by obhodit' ih, chtoby ne nastupit' i ne razdavit'. I vse zhe ne bylo na vsej doroge ni odnogo griba, sorvannogo rukami cheloveka. U menya na remne okazalsya nozhishko, i my nachali rezat'. My skladyvali griby v kuchki i prodvigalis' dal'she. Nikakoj posudy, hotya by i avos'ki, u nas ne bylo. Togda my ulozhili vse sobrannye nami griby na plashch, vzyali etot plashch za ugly i s trudom ponesli domoj. Nesti bylo ego trudno po dvum prichinam. Vo-pervyh-tyazhest', Gribov okazalos' ne men'she puda. Vo-vtoryh, ih bylo tak mnogo, chto oni vse vremya norovili sypat'sya iz plashcha, nesmotrya na to, chto plashch gluboko prognulsya. Podobno valuyu, shampin'ony, buduchi molodymi, pohozhi na shariki, kruglyashi, to est' kraya shlyapki u nih zagnuty i plotno ohvatyvayut nozhku. V eto vremya plastinki shampin'ona nezhno-rozovogo, no yavstvenno rozovogo cveta. I eto bol'shoe blago, potomu chto blagodarya etomu ni za chto i nikogda ne sputaesh' shampin'ony s drugim gribom, kotoryj mozhet okazat'sya yadovitym. Ne nado zabyvat', chto est' lozhnyj shampin'on, i eto ni bol'she ni men'she, kak blednaya poganka. S vozrastom kraya shlyapki raspryamlyayutsya, i grib iz kruglyasha prevrashchaetsya v zontik. Plastinki nekotoroe vremya ostayutsya rozovymi dazhe u vpolne razvernuvshihsya shlyapok, a potom cherneyut i delayutsya absolyutno chernymi, kak sazha. I u molodyh i u staryh gribov legko sdiraetsya verhnyaya kozhica, poetomu shampin'ony nuzhno chistit', tem bolee chto rastut oni vsegda poblizhe k navozu. CHto kasaetsya vkusa shampin'ona, to nado skazat' sleduyushchee: kak belyj grib ne imeet sebe ravnyh v sushenom vide, tochno tak zhe shampin'on po pravu i prochno derzhit pervoe mesto na skovorode. Ni odin grib, buduchi podzharennym, ne sravnitsya no nezhnosti vkusa i po aromatu s zharenym shampin'onom. V restoranah shampin'ony gotovyat i podayut obyknovenno v smetane, izrezannymi na lomtiki, libo, naprotiv, podzharennymi v masle kruglyashami ne poteryavshimi svoej formy. No ya dumayu, chto kak by vy ni iskroshili shampin'ony, v kakuyu by besformennuyu massu pri zharen'e ih ni prevratili, vkus ih vse ravno ostanetsya velikolepnym. Pravda, esli zharit' "pozhilye" griby s uzhe chernymi plastinkami, to kushan'e vyglyadit ne ochen' krasivo, chernovato, no eto ne dolzhno smushchat'. Vkus i aromat iskupyat vse. Pridya domoj s obil'noj dobychej shampin'onov, nuzhno pervym delom otdelit' samye moloden'kie ot molodyh, a molodye, v svoyu ochered', ot staryh. Sovsem moloden'kie, "oreshki", luchshe vsego zamarinovat', molodye mozhno izzharit', polozhit' v steklyannye banki i zalit' toplenym maslom. Takim obrazom, vy mozhete okazat'sya s zapasom pervosortnyh svezhih gribov na vsyu zimu. Starye... vse zavisit ot togo, skol'ko ih, mozhno tozhe perezharit' v zapas, i eto budet vash vtoroj sort, a mozhno vysushit', chtoby potom dobavlyat' dlya buketa, smeshivaya s drugimi gribami, prigotovlyaya gribnuyu ikru. V etom godu ya nashel novoe mesto, gde i sobiral shampin'ony. Kilometrah v treh ot nashego sela kogda-to byl hutor. Krest'yanskaya sem'ya, soglasno stolypinskoj reforme, vzyala sebe otrub-neskol'ko desyatin zemli i nachala hozyajstvovat'. Veroyatno, teper' eto moglo byt' prevoshodnoe krepkoe hozyajstvo. Ne tak davno ko mne prishel odin moskvich-pensioner. On sobiraet raznye istoricheskie svedeniya o nashej Vladimirskoj zemle i uzhe nasobiral interesnogo i ot vremeni pol'skogo nashestviya, i ot vremeni revolyucii, i ot vremeni krest'yanskih vosstanij v gody mezhdu revolyuciej i kollektivizaciej. Vse on sobiraet tshchatel'no i hochet napisat' dazhe vrode istorii, ne to o stanovlenii Sovetskoj vlasti v nashih mestah, ne to istoriyu partijnyh organizacij. On-to, etot chelovek, okazalsya synom togo krest'yanina, kotoryj byl hozyainom hutora. On podtverdil mne, chto teper' eto, veroyatno, bylo by bol'shoe i krepkoe hozyajstvo, no vse oni, to est' on sam i ego brat'ya, raz容halis' v raznye storony, a na meste hutora - doma, dvora, saraev i ambarov-teper' ostalsya odin tol'ko ryad dubov. Ego otec posadil molodye dubki, vytyanuv ih v cepochku. Oni vzyalis', vozmuzhali, vyrosli i teper' uchastvuyut v sozdanii pejzazha, ih vidno dazhe iz nashego sela. Po neponyatnoj sluchajnosti ih do sih por ne srubili. Kogda on mne rasskazal pro svoj hutor (byli eshche i drugie podrobnosti), ya reshil s容zdit' na mesto prezhnego hozyajstvovaniya russkogo krest'yanina, posmotret' poblizhe dubki i samo mesto i vdrug napal na neveroyatnye rossypi shampin'onov. Vidimo, zemlya na meste hutora sil'no peremeshana s navozom, v tom chisle i s konskim, potomu chto bylo u hutoryanina neskol'ko loshadej i neskol'ko korov. Byl i ogorod, kotoryj unavozhivali, byl i dvor, gde navoz lezhal kuchami, byl saraj, na meste kotorogo peregnila sennaya truha, i vot na stol' unavozhennoj pochve teper' vysypali beschislennye shampin'ony, YA bral tol'ko molodye i vse ravno ne mog sobrat' vsego urozhaya. Teper' ya dolzhen rasskazat' sovershenno fantasticheskij sluchaj, svyazannyj s shampin'onami. Esli by sushchestvovala gribnaya civilizaciya, esli by griby veli svoyu istoriyu, otmechali by naibolee vydayushchiesya gribnye lichnosti, to nesomnenno byl by vozdvignut pamyatnik trem shampin'onam, vyrosshim v gorode Moskve v 1956 godu. Mogli by dazhe i lyudi vozdat' dolzhnoe etim shampin'onam, esli ne pamyatnikom sredi stolicy, to zapechatlennost'yu v serdcah i pamyati. Potomu chto vot primer, na kotorom mozhno uchit'sya. Sobytie sostoyalo v tom, chto osen'yu 1956 goda, na tridcat' devyatom godu Sovetskoj vlasti, na Manezhnoj ploshchadi, v treh shagah ot steny Manezha, tri shampin'ona probili iz-pod zemli asfal't, tolshchinoj v neskol'ko santimetrov, razvorotili ego, kak vzryvom, i vyshli na svet bozhij. Konechno, pochva okolo Manezha pod mertvym asfal'tom unavozhena v techenie vekov: ved' v Manezhe derzhali loshadej. No kakova sila zhizni, kakovo stremlenie kverhu, k svetu i solncu, k vozduhu, na svobodu! Sprashivaetsya: pochemu zhe oni ne mogli sovershit' svoj podvig ran'she? Mozhno otvetit', chto v etot god sozdalis' blagopriyatnye usloviya, mozhet byt', v kakuyu-nibud' treshchinku prosochilas' voda. No mozhno otvetit' i tak: kopili sily. Kak by to ni bylo, kogda v kakom-nibud' dele stanovitsya ochen' trudno i kazhetsya, chto ne podnimesh', ne sdvinesh' s mesta, i polnaya, beskonechnaya beznadezhnost', ya vspominayu o treh nezhnyh, myagkih, ranimyh shampin'onah, razvorotivshih, slovno granata, beschuvstvennyj mertvyj asfal't, kotoryj ne srazu poddaetsya dazhe otbojnomu molotku. Voistinu eti tri griba zasluzhili pamyatnik! ("Odnazhdy my byli ochevidcami kolossal'noj sily togo zhe shampin'ona. Delo bylo v 1963 godu, primerno v konce avgusta. Posle raboty ya i zhena reshili pojti v kino. Vzyav bilety primerno za chas do nachala seansa, my poshli po ulice, kak govoryat, podyshat' svezhim vozduhom. Prohodya mimo odnogo iz domov, my obratili vnimanie, chto primerno na vysotu 10-15 santimetrov pripodnyata bol'shaya plita asfal'ta. YA shutya skazal zhene: "Smotri, vot gde kucha pecheric (tak u nas na Ukraine nazyvayut shampin'ony)". Svoim slovam ya ne pridal ser'eznogo znacheniya. No zhena, podojdya, nagnulas' i posmotrela pod plitu asfal'ta. Vidya, chto vyrazhenie ee lica menyaetsya, ya takzhe reshil vzglyanut' pod plitu. Kartina byla potryasayushchaya. Dejstvitel'no, kucha pecheric druzhnymi usiliyami sorvala s mesta kusok trotuara i pripodnyala ego. My s zhenoj s trudom (!) perevernuli plitu asfal'ta, i nashi glaza razbezhalis'. Koroche govorya, s soboj v kino v srochno kuplennoj "|konomicheskoj gazete" my nesli kilogramma 3-3,5 shampin'onov, prichem odin iz nih imel shlyapku okolo dvadcati santimetrov v diametre i nozhku v ruku tolshchinoj. |tot grib i ego sobrat'ya byli perekrucheny ot neveroyatnyh usilij, imeli vystupy i narosty, odnako vyglyadeli molodcami".) 8 Na sorok pervom godu svoej zhizni ya reshil likvidirovat' bol'shoe beloe pyatno v svoej biografii - poohotit'sya za smorchkami. V samom dele, kakih tol'ko ya ne sobiral gribov, v kakom tol'ko vide ya ih ne proboval! No vsegda visel na dushe tyazhelyj gruz, postoyanno tochila odna i ta zhe mysl'-smorchki. Ved' kak mudro ustroeno v prirode. Tol'ko chto soshel sneg. Do pervyh iyun'skih kolosovikov, do osnovnyh avgustovskih rossypej, do hrustyashchego osennego ryzhika tak daleko, eshche nevozmozhno pomyslit', i vdrug okazyvaetsya, chto i teper', rannej vesnoj, vyrastayut prekrasnye griby. Gribnye podsnezhniki! Kak-to dazhe ne veritsya. Zarozhdayas' v ledyanoj vesennej zemle, smorchki budut nesti estafetu po aprelyu i mayu, chtoby peredat' ee belen'kim dozhdevikam, barhatnym podosinovikam, druzhnym rannim maslyatam. U nas v sele, naskol'ko ya pomnyu, nikto nikogda ne sobiral smorchkov. To li neprivychno hodit' v les srazu posle snega, to li potomu, chto smorchok redok, i korotko ego vremya, i nuzhno lovit' zavetnyj chas, ohotnikov pochti ne vstrechaetsya. No tot, kto sobiraet, postoyanen v svoej privyazannosti k smorchkam i zhdet aprelya s bol'shim neterpeniem. U nas takim lyubitelem smorchkov byl pokojnyj Andrej Mihajlovich Simeonov, vysokij sutulyj starik s ryzhimi usami. YA byl eshche malen'kij, sam ne videl, no slyshal mnogo razgovorov o tom, chto Andrej Mihajlovich schitaet smorchok samym naipervejshim gribom. Naverno, on znal smorchkovye mesta, mog by podskazat', esli by ya pozabotilsya poran'she. Smorchok dlya menya nechto tainstvennoe. Podozrevayu, chto etot grib, tak zhe kak paporotnik ili hvoshch, - perezhitok, ostatok inyh epoh, inogo sostoyaniya zemli. Nedarom on rastet odnovremenno s cveteniem volch'ego lyka, reliktovogo iskopaemogo kustarnichka. Legko predstavit' sebe sredi gigantskih poluprozrachnyh hvoshchej studenistye nozdrevatye bashenki, strannye bugristye obrazovaniya. Vprochem, ya nikogda ne videl smorchkov, tak chto predstavit' ih mne v lyubom vide bylo nelegko. Odin raz, neskol'ko let nazad, vo vremya bezdumnoj progulki no lesu, popalos' pod palku nechto studenistoe, kakaya-to nabryakshaya vodoj, sinevato-seraya drozhalka. YA sshib ee palkoj i poshel dal'she. SHagov cherez dvadcat' menya osenila dogadka: naverno, eto i byl smorchok. S teh por nichego pohozhego ne popadalos' mne bol'she na glaza. Idti zhe narochno po smorchki vse kak-to ne mog sobrat'sya s duhom. Moya zhena chrezvychajno mnitel'na po otnosheniyu k gribam. Kogda ona uchilas' v medicinskom institute, im chitali lekcii po gigiene pitaniya. Pochemu-to u nee v pamyati posle etih lekcij ostalos' vpechatlenie ob uzhasnoj kovarnosti etih gribov. Pravda, chto blednaya poganka kovarna. S容v blednuyu poganku, chelovek v techenie mnogih chasov ne chuvstvuet nikakih priznakov otravleniya. Potom nachinaet umirat'. I nikakie lekarstva togda uzh ne pomogayut. No nel'zya zhe zloveshchie kachestva blednoj poganki perenosit' na vse ostal'nye griby. Kak-to v razgovore, ne pomnyu po kakomu povodu, ya upomyanul o smorchkah. Tut zhe mne bylo skazano, chto nikogda v nashem dome ne dolzhno poyavit'sya ni odnogo smorchka, chto etot grib smertel'no opasen i tol'ko ochen' opytnye ohotniki mogut pozvolit' sebe ohotit'sya za smorchkami. - Da ved' vse govoryat: smorchki, smorchki - vkusnyj grib, znachit, edyat, probuyut. V chem zhe delo? - Delo v tom, chto ryadom so smorchkami rastut strochki, kotorye ne otlichish' ot smorchkov neopytnym glazom. A oni-to, strochki, i tayat v sebe uzhasnuyu muchitel'nuyu smert'. - Tut zhe po-medicinski nazvan byl yad, otravlyayushchij organizm, gel'velovaya budto by kislota, a takzhe pervye priznaki otravleniya. Suhost' vo rtu, pererozhdenie pecheni, paralich i tak dalee. YA usomnilsya. Mne hotelos' zastupit'sya za nevidannye mnoyu poka eshche smorchki, i ya polez v knizhku-opredelitel'. Gotovyas' posramit' medicinu, ya nachal perelistyvat' stranicy i spotknulsya o primechanie, nabrannoe, pravda, melkim shriftom, no tem ne menee: "Vse vidy smorchkovyh gribov v svezhem sostoyanii podozritel'ny v otnoshenii ih yadovitosti. Vsledstvie etogo pered prigotovleniem pishchi rekomenduetsya razrezat' ih na chasti i opustit' minut na pyat'-sem' v kipyashchuyu vodu ili oblit' kipyatkom i dat' postoyat' pod kryshkoj minut desyat'. Posle etogo griby vynimayut, otzhimayut i dalee postupayut kak obychno. Vodu zhe, soderzhashchuyu v sebe rastvorennoe yadovitoe veshchestvo, vylivayut proch'. Posle takoj obrabotki smorchkovye mnogimi schitayutsya vpolne bezvrednymi..." Tut ya podnyal bylo torzhestvuyushchij vzglyad na svoyu opponentku. No torzhestvo moe dlilos' nedolgo. Dal'she v knizhke bylo napisano: "Odnako etot vopros okonchatel'no eshche ne reshen. Osobenno v otnoshenii pol'zuyushchegosya naibolee durnoj slavoj strochka obyknovennogo, kotoryj nami zdes' i ukazyvaetsya kak v chisle s容dobnyh, tak i yadovityh .." Kryt' bylo nechem, ostalsya tol'ko odin argument - opyt. Na nego-to ya i rasschityval. Vesna v etom godu razvivalas' neobyknovennym obrazom. My vyezzhaem v derevnyu v poslednih chislah marta, chtoby uspet' proskochit' po zimnemu puti i zastat' vsyu vesnu, nachinaya s kapelej, cherez polnoe tayanie snegov do cveteniya yablon'. V pervyh chislah aprelya vse rushitsya, plyvet, kuritsya parom. Poyut zhavoronki, rascvetaet mat'-i-macheha, grachi hlopotlivo taskayut na starye lipy tyazhelye vetki, otlamyvaya ih na staryh zhe polu razvalivshihsya vetlah. My zapozdali v etom godu, ehali s ogorcheniem, chto mnogoe uzhe propushcheno, no popali neozhidanno pod ustojchivye dvadcatigradusnye morozy s obzhigayushchimi severnymi vetrami. Neterpenie moe bylo veliko. YA neskol'ko raz sovalsya v les, no vse bylo rano. To pridesh', a v lesu eshche tonkoj dotaivayushchej korochkoj lezhit sneg, to ubedish'sya, tknuv ostroj palkoj, chto zemlya, osvobodivshayasya ot snega, tverda, potomu chto ne ottayala. Ne mozhet byt', chtoby griby rosli iz mertvoj okameneloj zemli. K etomu vremeni ya zapassya samymi pervymi svedeniyami iz knizhki, a imenno, chto smorchki rastut v aprele i mae, redko, no mestami dovol'no obil'no v shirokolistvennyh lesah, ivnyakah, na bolee ili menee plodorodnoj pochve. Znachit, v hvojnye lesa, kuda hodish' po oseni za ryzhikami, menya teper' ne tyanulo. V shirokolistvennyh lesah ustilala zemlyu rovnym sloem slezhavshayasya, kak vojlok, seraya proshlogodnyaya listva. Ona osela pod tyazhest'yu zimnego snega, k nej prilipla pereputannaya pautina. V rannevesennem lesu gorazdo prostornee, chem letom, kogda kazhdyj listok meshaet smotret' vdal', i dazhe prostornee, chem zimoj, kogda na vetvyah, na kustah, na pnyah polno snegu. Vesnoj vidno daleko vo vse storony, esli, konechno, eto ne elovaya chastel', a vot takoe osinovoe libo berezovoe razdol'e, po kotoromu ya teper' s naslazhdeniem brodil. Pod nogami kak podmeteno. Vsyakij grib, esli by on vysunulsya iz-pod rovnoj slezhavshejsya listvy, vydelyalsya by na rovnom meste, byl by viden izdaleka. Lesu ya udelyal tri chasa v den'. Za eto vremya ya uspeval obojti stol'ko, chto nogi nachinali vser'ez gudet'. U nas lesa ne tak, chtoby ochen' veliki, ne beskrajni, kazalos' by, gde ustat'. No v rvenii ya obhodil vokrug kazhdyj ivovyj kust (napisano v knige, chto smorchki osobenno lyubyat ivnyak), shel vse vremya zigzagami, kolesil, kruzhilsya, petlyal, izoshchryalsya. Uvy, les byl absolyutno pust. To est' on byl pust, s moej gribnoj tochki zreniya. Sam po sebe on zhil burnoj vesennej zhizn'yu. Odnazhdy ya ostanovilsya i vdrug uslyshal, chto vokrug vse shurshit, kak budto idet legkij dozhdichek. CHem bol'she ya vslushivalsya, tem sil'nee i yavstvennee stanovilos' shurshanie. Prichinu ego ya razgadyval nedolgo. V etom meste sredi osin i berez rosli nevysokie eli. Teper' s nih na plotnuyu, kak by dazhe zvonkuyu slipshuyusya listvu obil'no sypalis' otzhivshie igly. Vpervye v zhizni ya nablyudal iglopad. Vetra ne bylo. Znachit, igly padali sami po sebe. Znachit, im bylo polozheno v eto vremya padat'. Po vsemu lesu, esli horoshen'ko prislushat'sya, byl slyshen shelestyashchij, kak dozhdichek, iglopad. YA podstavil ladoni, i totchas na nih upalo neskol'ko otzhivshih nevesomyh igolochek. Proshloj osen'yu ya natknulsya v lesu na dve yabloni. Odna iz nih na sklone lesnogo ovraga v zaroslyah kaliny brosilas' mne v glaza krupnymi zheltymi yablokami. YA ee nesil'no tryahnul. Obychno, kogda tryahnesh', slyshen drobnyj stuk o zemlyu: odno yabloko padaet pervym, potom dva vsled za nim, potom neskol'ko shtuk srazu, potom odno ili dva s zapozdaniem. Na etot raz vse yabloki slovno tol'ko i zhdali, kogda ih tryahnut-obrushilis' v odin stuk. YA sobral ih v gribnuyu korzinu, napolniv ee doverhu, i my svarili iz nih otlichnoe yantarno-prozrachnoe varen'e. YAblonya okazalas' yarovoj antonovkoj. No kak ona, privitaya, popala v lesnuyu gluhoman' na sklone bueraka? Vtoraya yablonya stoyala na rovnom meste sredi polyany. YA nabrel na nee nedelej pozzhe. Vse yabloki upali sami i lezhali teper' v zelenoj trave, obrazuya zheltyj krug. |to byla leshovka. Melkie prodolgovatye plody s bugorkami u osnovaniya vetochki byli, konechno, ochen' kisly i vyazhushchi. No opavshie, podnyatye s osennej ostyvshej zemli, oni vse zhe derzhali v sebe kakuyu-to tonkuyu zataennuyu slast'. Teper', vesnoj, ya navedalsya k obeim moim znakomym. I pod odnoj i pod drugoj yablonej ya nashel po neskol'ko yablok. Oni byli tverdye, sochnye, no naskvoz' korichnevye. YA nadkusil odno i uslyshal vo rtu prohladnuyu vinnuyu krepost'. CHto osobenno radovalo glaz v etom aprel'skom lesu, chto delalo moi progulki poistine prazdnichnymi-eto udivitel'nye sredi serogo eshche odnoobraziya cvety, probivayushchiesya skvoz' listvennyj vojlok. Oni rosli chashche vsego v osinnike. Oni, mozhet byt', ne porazhali by yarkost'yu gde-nibud' sredi iyun'skogo raznocvet'ya, no teper' oni tak i goreli, tak i sverkali, kak dragocennosti. Na odnom stebel'ke pokoilis', svisaya vniz, raznocvetnye venchiki. Odin venchik krasnyj, drugoj venchik sinij, tretij fioletovyj. Kak i bol'shinstvo lyudej, zhivushchih na zemle sredi cvetov i lyubuyushchihsya ih krasotoj, ya ne znayu nazvaniya bol'shinstva iz nih. Ne znal ya i teper', kak nazyvayutsya eti rannie vesennie gosti. To est', vernee, mozhet, ya zabrel k nim v gosti. Oni obitali zdes' na pravah zakonnyh i starinnyh zhitelej lesa. Pravda, tem oni pohozhi na gostej, chto otcveli i - net. V konce maya ya ne vstrechal uzh svoih vesennih znakomcev. Tak kak ya zaranee predpolagal, chto gde-nibud' obyazatel'no pridetsya upomyanut' ob etih cvetah, nuzhno bylo uznat' ih nazvanie. YA ochen' opasalsya, chto, mozhet byt', oni nazyvayutsya kak-nibud' neinteresno, kak-nibud' kazenno, po nauchnomu, i nazvanie ih bol'she goditsya dlya nauchnoj stat'i, nezheli dlya legkomyslennyh zametok o vesennem lese. Moya desyatiletnyaya doch', kotoruyu vsegda ya uchil raznym zemnym nazvaniyam, vpervye nauchila menya. "Da eto zhe medunica!" - voskliknula ona, kak budto vse eti desyat' let ona tol'ko i delala, chto sobirala medunicy. YA obradovalsya. Kakoe divnoe nazvanie. Mozhno skazat', chto mne povezlo. Medunica! CHtoby proverit' svedeniya, poluchennye ne iz stol' uzh nadezhnogo istochnika, ya polez v botanicheskij atlas Monteverdi. Nashel na cvetnoj tablice moj cvetok, chitayu nazvanie: "Legochnica lekarstvennaya". Fu ty, greh, otdaet aptekoj i priemnym pokoem. Legochnica... |to skoree podhodit dlya nazvaniya bolezni, nezheli dlya svezhego, beskonechno prekrasnogo sredi pepel'noj proshlogodnej listvy cvetochka. Bezo vsyakoj nadezhdy ya zaglyanul eshche v knigu o lekarstvennyh rasteniyah nashej strany. Perechityvayu dlinnyj ukazatel' nazvanij. Nikakoj legochnicy net. Nahozhu medunicu i chto zhe? Da, eto ona, moya medunica, ee raznocvetnye bubenchiki. Rasskazano dazhe, chto snachala... da vot ne ugodno li prosvetit'sya vmeste so mnoj: "...Mnogoletnee travyanistoe rastenie semejstva burachnikovyh. Imeet tonkoe polzuchee temno-korichnevoe kornevishche s dlinnymi shnurovidnymi pridatochnymi kornyami. Stebli vysotoj pyatnadcat' - semnadcat' santimetrov, list'ya cel'nokrajnie, zaostrennye, inogda s belovatymi pyatnami. Cvety srednej velichiny, pravil'nye, oboepolye, dimorfnye, sidyashchie na korotkih cvetonozhkah, raspolozhennyh na verhushkah cvetonosnyh steblej. Venchik opadayushchij, voronkovidnyj, pervonachal'no krasnyj, zatem fioletovyj, a pod konec sinij. Cvetet v aprele, mae. Trava primenyaetsya v narodnoj medicine v kachestve slizistogo, myagchitel'nogo". No ostavim uchenuyu knigu, poka snova ne zapahlo ambulatoriej. Glavnoe, my vyyasnili, chto vse-taki - medunica i pochemu na odnom stebel'ke raznocvetnye bubenchiki. V drugoj knige ya prochital, chto sinie cvetki poseshchayutsya tol'ko sluchajnymi neopytnymi pchelami, potomu chto slasti v nih uzhe net. No slast' slast'yu, a krasota krasotoj. V nepribrannom, v bezlistnom i bestravnom lesu cvety medunicy byli dlya menya kak divnaya skazka. Oni i teper' stoyat pered moimi glazami. I mozhet byt', v sleduyushchuyu vesnu ya pojdu v les ne radi smorchkov, no radi togo, chtoby vzglyanut' na cvetushchie medunicy. V buerake mne popadalis' kusty kaliny. YA udivilsya, uvidev na golyh vetvyah vse takie zhe yarko-krasnye, vse takie zhe kalenye proshlogodnie yagody. Oni perezimovali v lesu i, naverno, byli zimoj vo vremya morozov kak zvonkie kameshki, a teper' ottayali, no vse eshche ne upali na zemlyu. Udivitel'nee vsego, chto ih ne sklevali pticy - bol'shie ohotnicy do vsyakoj poleznoj yagody. Kazhdaya yagoda byla kak krepkij kozhistyj meshochek, napolnennyj chem-to zhidkim, etakij krohotnyj burdyuchok. YA klal yagodu v rot, prokusyval ee, i soderzhimoe vylivalos' mne na yazyk. Tut zhe popadalas' i kostochka, kotoruyu ya vyplevyval. Soderzhimoe meshochka bylo prohladnym i ochen' vkusnym. Po vkusu eto bol'she vsego pohodilo na klyukvu, no tol'ko gorazdo slashche, ili vernee skazat', chto klyukva gorazdo kislee, potomu chto i teper', posle morozov, kalinu trudno bylo nazvat' sladkoj yagodoj. Est' ved' znamenitaya poslovica: "Kalina sama sebya hvalila - ya s medom horosha. Med skazal - a ya i bez tebya neploh". Nespravedlivo. Shodite v aprele v les, i vy pojmete, chto aprel'skuyu kalinu ne nuzhno protivo