Ocenite etot tekst:


---------------------------------------------------------------
     Bregg P.S. CHudo  golodaniya/per. s angl. S.B.SHenkmana,  S.B.SHenkmana.
     - Mn.:Belarus'. 1991.
     OCR: Ivan Ivanov.
---------------------------------------------------------------




     V sovetskoj i  zarubezhnoj literature vse bolee  populyarnymi  stanovyatsya
terminy  "naturopaty",  "naturisty".   Tak  nazyvayut  lyudej,  predpochitayushchih
estestvennoe, natural'noe  pitanie.  Tem samym oni  kak by  vyrazhayut protest
protiv  sovremennoj  sistemy  pitaniya  s  preobladaniem  konservirovannyh  i
rafinirovannyh produktov, s izobiliem uglevodistoj, myasnoj, zhirnoj i sladkoj
pishchi. Odnim  iz pervyh  provozglasil  neobhodimost' otkaza  ot takogo  stilya
pitaniya Pol' Bregg. Golos ego prozvuchal gromko i byl uslyshan vo vsem mire, v
tom chisle i v nashej strane.
     Samaya izvestnaya  iz knig  Bregga  "CHudo golodaniya"  vyhodila  na Zapade
mnogomillionnymi tirazhami.
     A luchshej illyustraciej lekcij, statej  i knig Bregga  sluzhil on sam, ego
sobstvennyj  opyt, ego  obraz zhizni.  V  90-letnem  vozraste on  byl  silen,
podvizhen, gibok i vynosliv, kak yunosha.

     On  ezhednevno  sovershal treh-pyatikilometrovye  probezhki,  mnogo plaval,
hodil  v  gory, igral v tennis,  tanceval,  sovershal  dlitel'nye  peshehodnye
pohody, zanimalsya gantelyami  i  giryami, uvlekalsya  serfingom  -- kataniem na
special'noj doske v volnah  okeanskogo priboya. Ego rabochij  den' prodolzhalsya
12 chasov,  on ne  znal  boleznej i  ustalosti,  vsegda byl polon  optimizma,
bodrosti i zhelaniya pomoch' lyudyam.
     "So  vremen Adama  i Evy,-- pisal  on,-- samaya  vazhnaya problema --  eto
prodlenie chelovecheskoj zhizni. Ni odnomu cheloveku ne udalos' izbezhat' smerti,
odnako  kazhdyj  iz  nas,  soblyudaya opredelennye gigienicheskie  i dieticheskie
pravila,  mozhet prodlit' svoyu  zhizn'. I  kazhdyj obyazan  sdelat' eto  -- radi
sebya, radi  rodnyh  i druzej i, nakonec, radi svoej strany.  Zabota  kazhdogo
cheloveka  o svoem  zdorov'e, o  svoem  tele  chrezvychajno vazhna dlya obshchestva,
kotoroe ostro  nuzhdaetsya  v  tom,  chtoby  lyudi v bodrosti i krepkom zdorov'e
dozhivali do  estestvennogo  predela svoej  zhizni. YA veryu v  to,  chto  kazhdyj
chelovek imeet  pravo  i  obyazan  zhit' do 120 let  i  bolee. Kupit'  zdorov'e
nel'zya,  ego   mozhno  tol'ko  zarabotat'   svoimi  sobstvennymi  postoyannymi
usiliyami.  Tol'ko upornaya  i nastojchivaya  rabota nad soboj pozvolit  kazhdomu
sdelat' sebya energichnym  dolgozhitelem, naslazhdayushchimsya beskonechnym zdorov'em.
YA sam zarabotal zdorov'e  svoej zhizn'yu. YA zdorov 365 dnej v godu, u  menya ne
byvaet nikakih bolej, ustalosti, dryahlosti tela. I  vy mozhete dobit'sya takih
zhe rezul'tatov!"
     Vsyu zhizn' Pol'  Bregg prizyval  lyudej sovershenstvovat'  svoi fizicheskie
vozmozhnosti i raz®yasnyal sposoby ukrepleniya zdorov'ya.
     Pol'  Bregg umer  v  dekabre 1976 goda  v vozraste  95  let. No umer on
otnyud'  ne  ot  starosti. Smert'  etogo  cheloveka  -- tragicheskij neschastnyj
sluchaj: vo vremya kataniya na doske u poberezh'ya Floridy ego nakryla gigantskaya
volna. Spasti Bregga ne udalos'. Ego oplakivali pyatero detej,  12 vnukov, 14
pravnukov i tysyachi posledovatelej. Patologoanatom konstatiroval, chto serdce,
sosudy i vse vnutrennie organy etogo cheloveka byli v prevoshodnom sostoyanii.
Bregg byl prav, kogda govoril o sebe: "Moe telo ne imeet vozrasta".
     Osnovnoe  znachenie  v  svoej  ozdorovitel'noj  sisteme  Bregg  pridaval
racional'nomu  pitaniyu.  Sut'  ego   vzglyadov  na  pitanie  mozhno  svesti  k
sleduyushchemu.  Primerno  60 procentov  ezhednevnogo  raciona  dolzhny sostavlyat'
ovoshchi i frukty, preimushchestvenno  syrye. V ostal'nom vybor  dostatochno shirok,
odnako  sleduet  izbegat'  produktov,  proshedshih  promyshlennuyu  obrabotku  s
pomoshch'yu vsevozmozhnyh himikatov. Pishcha dolzhna byt' po vozmozhnosti natural'noj,
soderzhat' minimal'noe  kolichestvo povarennoj soli,  rafinirovannogo  sahara,
razlichnyh sinteticheskih komponentov. Bregg ne  byl ortodoksom  i schital, chto
esli chelovek privyk  k myasu, to pust' est ego, no ne chashche treh-chetyreh raz v
nedelyu  (a ne trizhdy v  den', kak predpochitayut mnogie).  On ne  rekomendoval
uvlekat'sya kolbasami, konservami, zharenym i zhirnym myasom.  Bregg ne vozrazhal
i protiv yaic, no ne bol'she dvuh-treh shtuk v nedelyu. On  schital, chto vzroslym
lyudyam  ne stoit zloupotreblyat' molokom,  smetanoj, syrom, slivochnym maslom i
drugimi  zhivotnymi zhirami. ("To, chto ya  em,  mozhet sovershenno ne ponravit'sya
vam.  Kazhdyj  chelovek  nepovtorim, poetomu  nevozmozhno  sledovat' kakoj-libo
absolyutnoj  diete,--  pisal  on.--  Glavnoe  --  isklyuchit'  vse  izvrashchennye
produkty, a ih ne tak uzh mnogo".)
     K  sebe  Bregg  byl  bolee  strog,  chem  k  tem,  komu  on  daval  svoi
rekomendacii. Myasa  on pochti ne upotreblyal, ochen'  redko el  rybu.  I eto ne
meshaet nazyvat' Bregga  vegetariancem, podrazumevaya zdes'  otnyud' ne asketa,
ispytyvayushchego   otvrashchenie  k   lyuboj   pishche,   esli  ona  ne  rastitel'naya.
Vegetarianstvo -- yavlenie, dovol'no rasprostranennoe i vovse  ne obyazatel'no
svyazannoe s absolyutnym  vozderzhaniem  ot  nerastitel'noj diety.  Obosnovaniya
etogo   vyglyadyat  dostatochno  fiziologichno.  Vegetariancy  utverzhdayut,   chto
stroenie vsego pishchevaritel'nogo trakta,  nachinaya  ot zubov i konchaya sistemoj
vydeleniya,  svidetel'stvuet o tom, chto myaso  ne yavlyaetsya estestvennoj  pishchej
cheloveka.   Bolee  togo,   myasnoe   pitanie  vyzyvaet   vyalost'   kishechnika,
sposobstvuet  zasoreniyu  organizma  yadovitymi   veshchestvami,  perevozbuzhdeniyu
perinoj  sistemy,  vozniknoveniyu celogo ryada zabolevanij. "CHastota  smertnyh
sluchaev ot koronarnyh zabolevanij  v lyuboj strane stoit i pryamoj zavisimosti
ot  potrebleniya myasnyh produktov: chem  bol'she, tem chashche",- pisal akademik P.
Anohin. O vegetarianstve mnogo sporili i sporyat sejchas. |ta tema ne prosta i
ne  odnoznachna.  Ogranichimsya  lish'   odnim  statisticheskim   sopostavleniem:
schitaetsya,  chto na odnogo vegetarianca  prihoditsya  1000 "myasoedov", a sredi
teh, kto pereshagnul rubezh 80-letnego vozrasta,  na  1000  chelovek prihoditsya
uzhe 100 vegetariancev.
     Sredi  teh,  kto  nazyvaet sebya vegetariancami, sleduet  osobo vydelit'
lyudej,  pitayushchihsya  tol'ko  syroj  rastitel'noj  pishchej --  syrymi ovoshchami  i
fruktami, orehami, medom, semenami maslichnyh  kul'tur, list'yami dikorastushchih
rastenij. Iz etogo,  kazalos' by,  ogranichennogo assortimenta  produktov oni
umudryayutsya  gotovit'  nemalo vkusnyh i  poleznejshih blyud. "Syroedy"  ne  bez
osnovanij  polagayut, chto vsyakaya termicheskaya obrabotka pishchi snizhaet  kachestvo
produktov ponizhaet soderzhanie vitaminov i  mikroelementov. Bolgarskij uchenyj
T.  Todorov  v   knige  "Solnechnaya  pishcha  na  nashem  stole"  pishet:   "Syraya
rastitel'naya pishcha  snabzhaet organizm samym  vysokim  potencialom  himicheskoj
energii, neobhodimoj dlya  podderzhaniya  processov,  nepreryvno  protekayushchih v
kazhdoj kletke. Poetomu, kogda organizm poluchaet  varenuyu  pishchu s  ponizhennoj
energeticheskoj cennost'yu, funkciya kletok narushaetsya i zatormazhivaetsya".
     Est'  sredi  "syroedov" optimisty, utverzhdayushchie, chto  kogda-nibud'  vsyu
zemlyu pokroyut  fruktovye  sady, ogorody i orehovye roshchi, kotorye  pridut  na
smenu pastbishcham  i hlebnym nivam. Do etogo poka  eshche dalekovato. No  to, chto
uzhe segodnya syrye ovoshchi i  frukty mogut i dolzhny sostavlyat' 40--50 procentov
dnevnogo  raciona kazhdogo cheloveka, utverzhdaet ne tol'ko  Bregg, a  i mnogie
drugie specialisty. Polezno bylo by  sdelat' odno pitanie (zavtrak ili uzhin)
polnost'yu syrym ovoshchno-fruktovym. Interesnoe soobrazhenie privela  |. Viloh v
vyshedshej  v GDR  knige "Ovoshchi vsegda polezny": "Deti chasto ne poluchayut syryh
ovoshchej  v  dostatochnom  kolichestve, hotya  i  stremyatsya k  nim  instinktivno.
Rebenok, kotoryj mnogo est  syroj  morkovi, kapusty, fruktov, stav vzroslym,
kak  pravilo, ne  stremitsya  k  toniziruyushchim  sredstvam --  kofe,  tabaku  i
alkogolyu, tak kak zaryad energii, poluchennoj za  schet polnocennogo  pitaniya v
detstve,  ne  potrebuet  v  zrelom  sostoyanii  iskusstvennyh  vozbuditelej".
Zamecheno, chto  i  vzroslye lyudi, mnogo  potreblyayushchie syryh ovoshchej i fruktov,
tozhe gorazdo rezhe nuzhdayutsya v toniziruyushchih sredstvah.
     Ochen'  bol'shuyu  rol'  v svoej  sisteme Bregg  otvodil  ozdorovitel'nomu
golodaniyu. On  govoril, chto  dlya ochishcheniya organizma ot nakaplivayushchihsya v nem
produktov  raspada i  vsevozmozhnyh yadov nado provodit' ezhenedel'no  sutochnoe
golodanie i, krome togo, raz v tri mesyaca sem'-desyat' sutok goloda. Vo vremya
golodaniya mozhno pit' tol'ko vodu.
     Ozdorovitel'nyj effekt polnogo golodaniya  izvesten dostatochno davno.  V
knige  "Golodanie radi zdorov'ya" professor YU. S.  Nikolaev pishet: "Kogda net
edy,  organizm  puskaet v  hod svoi vnutrennie zapasy, nachinaetsya vnutrennee
(endogennoe) pitanie. Pri etom rashodovanie rezervov razlichnymi  organami  i
tkanyami idet neravnomerno: naimen'shie poteri nesut tkan' nervnyh  centrov  i
serdce,  naibol'shie -- zhirovye  tkani. CHuvstvo  goloda proyavlyaetsya tol'ko  v
pervye dni, a zatem polnost'yu ischezaet. Bylo vyyasneno takzhe, chto  pri polnom
golodanii  s  poterej  vesa  do  20--25  procentov v  organah  i  tkanyah  ne
nablyudaetsya nikakih patologicheskih izmenenij".
     Eshche  odna  citata:  "Vo  vremya  vynuzhdennogo  (ne  ozdorovitel'nogo,  a
podcherkivaem  --  vynuzhdennogo) dlitel'nogo  golodaniya  organizm  zhivotnyh i
cheloveka pogibaet,  zachastuyu ne  dostignuv  glubokoj  stepeni  istoshcheniya,  v
rezul'tate samootravleniya produktami raspada. Kogda  zhe v processe lechebnogo
golodaniya  eti  produkty  vyvodyatsya  iz organizma  posredstvom  celogo  ryada
procedur (ochistitel'nye klizmy, vanny, massazh, povyshennaya ventilyaciya legkih,
progulki),  to  organizm  perenosit  dlitel'noe   golodanie  bez  kakih-libo
proyavlenij  samootravleniya.  Pri polnom  golodanii, kogda organizm  poluchaet
tol'ko  vodu,   nikakih  distroficheskih  yavlenij  ne  nablyudaetsya.  Organizm
prisposablivaetsya na  opredelennyj  srok k  pitaniyu  svoimi  zapasami zhirov,
belkov, uglevodov, vitaminov i mineral'nyh solej,  kotoroe udovletvoryaet vse
potrebnosti organizma i yavlyaetsya polnocennym".
     Po  Breggu   golodanie   --  eto  prezhde   vsego  vozmozhnost'  izbezhat'
samootravleniya  organizma   nakaplivayushchimisya  v  nem  vrednymi   veshchestvami,
istochnikom kotoryh yavlyaetsya nepravil'noe pitanie, a takzhe zagryaznenie vody i
vozduha, zloupotreblenie lekarstvami.
     "99 procentov bol'nyh,-- pisal  Bregg,-- stradayut  iz-za nepravil'nogo,
protivoestestvennogo pitaniya. Lyudi ne ponimayut, naskol'ko oni zasoryayut sebya,
upotreblyaya  nepodhodyashchuyu  pishchu  i  napitki, i  skol'ko iz-za etogo  yadovityh
veshchestv nakaplivaetsya v ih  organizme". I dobavlyal:  "Golodanie -- ne sposob
lecheniya kakoj-libo bolezni ili  neduga. Golodanie  stavit  organizm v  takie
usloviya,  kogda  vsya  ego   zhiznennaya  sila   ispol'zuetsya  dlya  ochishcheniya  i
ozdorovleniya. Golodanie pomogaet organizmu pomoch' samomu sebe".
     Bregg dostatochno ostorozhen  i,  hotya on vsegda  byl sovershenno uveren v
bezvrednosti  golodaniya,  predpochital   rekomendovat'  provedenie   ego  pod
nablyudeniem  vracha  ili   cheloveka,  uspeshno   praktikuyushchego  na  sebe   eto
ozdorovitel'noe sredstvo.  On  schital, chto  perehod  k zdorovomu racionu  ot
pishchi,  nasyshchennoj  produktami,  proshedshimi  himicheskuyu  obrabotku,  ot  pishchi
peresolennoj  ("solonke  ne  mesto na  obedennom stole,  kazhdyj  natural'nyj
produkt   dostatochno   bogat   sol'yu"),   slishkom   sladkoj,   perezharennoj,
perenasyshchenie  muchnymi  i krahmalistymi produktami,  da  i  prosto  obil'noj
sleduet provodit' postepenno i cherez etapy kratkosrochnogo golodaniya.
     V nashi  sytye  vremena my pochti zabyli,  chto  takoe istinnyj  golod chto
takoe dejstvitel'naya potrebnost' organizma v pitanii. Sejchas lyudi chashche vsego
prinimayut  za  golod  hronicheskij gastritnyj nevroz,  vyrabotannyj privychkoj
est'  neskol'ko raz v den', dazhe esli noroj est'  i ne  hochetsya. No izmenit'
privychki,  svyazannye  s  pitaniem,  sovsem  neslozhno: dostatochno  dlya  etogo
tverdoj psihologicheskoj ustanovki. Eshche  Plutarh prizyval: "Priuchajte appetit
podchinyat'sya razumu ohotno!"
     Vidimo,  vse-taki  vremya   dnya  ili   privychnye  chasy  priema  pishchi  --
nedostatochnoe osnovanie dlya ocherednoj trapezy, hotya treh- ili chetyrehrazovoe
pitanie  v  odni i te  zhe  chasy vyrabatyvaet  horoshuyu  ritmichnost' v  rabote
vnutrennih  organov.  Takoj  rezhim  noroj dezorientiruet  centry  upravleniya
pishchevareniem,  priuchaya  organizm poluchat' pishchu dazhe togda, kogda nuzhdy v nej
net. Vot pochemu, prezhde  chem sest' za stol  nado sprosit' sebya, mozhesh' li na
etot raz obojtis'  bez edy, mozhesh' li spokojno  dozhdat'sya  sleduyushchego priema
pishchi  ili ogranichit'sya minimumom. Bregg voobshche ne zavtrakal. Vmesto zavtraka
on s®edal  yabloko  ili  apel'sin  i sovershal  probezhku. On schital,  chto svoj
zavtrak  chelovek  dolzhen  zarabotat'  fizicheskim  trudom,  chtoby  vozmestit'
potrachennuyu  energiyu, a  ne  pitat'sya  avansom.  Uzhinu on predpochital tancy,
preimushchestvenno sovremennye, ritmichnye. Dvuh  trapez v  den'  bylo  dlya nego
vpolne dostatochno.
     U cheloveka, ochishchayushchego svoj organizm golodaniem, poyavlyaetsya potrebnost'
v ezhednevnyh fizicheskih uprazhneniyah, utverzhdal Bregg.  Uprazhneniyami  chelovek
tvorit svoe telo i stanovitsya takim, kakim hotel by byt'.
     V svoe  vremya  vmeste  s  Bernardom  Makfeddenom  on  yavlyalsya izdatelem
zhurnala "Fizicheskaya kul'tura", devizom kotorogo byli slova: "Bolezn'  -- eto
prestuplenie, ne bud'te prestupnikami". Smysl etogo deviza,  veroyatno, mozhno
traktovat'  tak,  chto  bol'shinstvo  nashih  nedugov  tak ili inache svyazano  s
narusheniem nami  zakonov prirody, prestupleniem protiv estestvennyh  zakonov
bytiya  --  nepravil'nym pitaniem  i obrazom zhizni, nedostatochnoj  fizicheskoj
aktivnost'yu ili plohoj zakalkoj i  snizhennymi  (chashche vsego po  17
vashej  vine)  adaptacionnymi  vozmozhnostyami  organizma.  Termin  "fizicheskaya
kul'tura" on ponimal  gorazdo  shire,  chem  poroj prinyato. |to, po sovershenno
spravedlivomu  mneniyu  Bregga,  ne  tol'ko  fizicheskie  uprazhneniya, no  ves'
kompleks   sredstv,  sposobstvuyushchij   gramotnomu,  kul'turnomu  ozdorovleniyu
cheloveka. V etot kompleks, bezuslovno,  vhodit  i  racional'noe  pitanie,  i
chistyj   vozduh,  kotorym  my  dyshim,  i  psihologicheskaya  nastroennost'  na
optimizm, bez kotorogo nevozmozhno prochnoe fizicheskoe zdorov'e.
     Bregg   rekomendoval  lyudyam  s   zapushchennym  zdorov'em   nachinat'  svoi
ozdorovitel'nye  zanyatiya  s  hod'by.   "Hod'ba  --   koroleva  uprazhnenij,--
utverzhdal  on.-- Vy dolzhny,  nachav s malogo,  ezhednevno prohodit' ot pyati do
vos'mi  kilometrov i byt' sposobny udvoit' eto  rasstoyanie.  Nikakie vneshnie
obstoyatel'stva ne  dolzhny  pomeshat'  ezhednevnym progulkam v  bystrom  tempe.
Puteshestvuya  po  miru s  lekcionnymi  turne, ya  chasto  predprinimal  pozdnyuyu
vechernyuyu progulku po koridoram i lestnicam otelya, gde zhil".
     Prenebregaya nedoumennymi  vzglyadami passazhirov,  on vo vremya dlitel'nyh
pereletov  uhodil  v hvost samoleta i  provodil tam beg na meste. Sovershenno
obyazatel'nymi dlya sebya on schital ezhednevnye  kontrastnye vodnye procedury --
cheredovanie  holodnogo  i goryachego dusha  ili  obtiraniya. On plaval v more  v
lyuboe vremya  goda i byl aktivnym chlenom kluba "Belye medvedi",  analogichnogo
nashim  klubam  "morzhej".  Bregg  postoyanno  povtoryal,  chto vozrast,  kotoryj
prinyato   schitat'  pozhilym  ili  dazhe  starcheskim,  vovse   ne   obyazatel'no
ravnoznachen plohomu sostoyaniyu zdorov'ya. Razumno perestroiv svoj obraz zhizni,
chelovek pozhilogo  vozrasta  vpolne mozhet  prevzojti  tot  uroven'  zdorov'ya,
kotorym  obladal v molodye gody. V podtverzhdenie etoj mysli Bregg predprinyal
puteshestvie  po kalifornijskoj Doline smerti  pri temperature  54 gradusa po
Cel'siyu. Vmeste s nim  shli desyat'  sil'nyh molodyh  sportsmenov. Ni odin  iz
sputnikov Bregga ne vyderzhal etogo trudnogo ispytaniya. "Pohod zavershil  lish'
velikij  ded  Bregg. V konce puti  ya byl svezh, kak margaritka",--  pisal on,
gordyas' svoej pobedoj.
     Knigi Bregga pohozhi  na konspekt lekcij,  no lekcii eti  emocional'ny i
srodni strastnym propovedyam: "Est' tol'ko dva sorta lyudej: nastoyashchie --  oni
sami zabotyatsya o sebe, i  nenastoyashchie  -- zabotu o  sebe oni  vzvalivayut  na
plechi okruzhayushchih i vrachej. K kakomu sortu vy otnosite sebya?"
     Uzhe sejchas vse bol'she  lyudej zhivut  v rezhime  pitaniya, ogranichennogo  s
tochki   zreniya  bol'shinstva,  a   po  suti  --   sovershenno  normal'nogo,  v
temperaturnyh rezhimah, obespechivayushchih horoshuyu zakalennost',  v  dvigatel'nom
rezhime,  sootvetstvuyushchem  normam  nadezhnogo zdorov'ya.  I  ono  prihodit, eto
zdorov'e, kotoroe, kazalos' by, nevozmozhno. Pravda, est' eshche  nemalo  drugih
faktorov,  podryvayushchih  zdorov'e,--  nervnye  stressy,  zagryaznennaya  sreda,
vrednye privychki.
     |tim faktoram  tozhe  uspeshno protivostoit  obraz zhizni,  obespechivayushchij
fizicheskoe i psihicheskoe zdorov'e.
     Mozhno  utverzhdat', chto kazhdyj chelovek,  vybiraya sebe tot ili inoj obraz
zhizni, tot ili inoj rezhim  pitaniya, dvigatel'noj  aktivnosti,  tu  ili  inuyu
psihicheskuyu  nastroennost' v izvestnoj mere sam opredelyaet srok svoej zhizni.
A  kak  priplyusovyvayut  gody  zdorov'ya i  aktivnosti bog, lyzhi, racional'noe
pitanie,  zakalivanie, umenie upravlyat'  svoimi emociyami!  CHem  bolee  polno
ovladevaem my vsem  etim,  chem udachnee sochetaem v edinom komplekse, tem vyshe
nash  shans   prozhit'  dol'she  i  schastlivee  v  dobrom  zdorov'e  i  dushevnom
ravnovesii.
     ZHal' tol'ko,  chto  ves'  kompleks ozdorovitel'nyh  sredstv  nahoditsya v
opredelennom protivorechii s psihologiej sovremennogo cheloveka. Eshche v bol'shem
protivorechii s  etoj psihologiej  nahodyatsya dozirovannoe  golodanie,  zimnee
plavanie i  dlitel'nyj beg, kotorye sposobstvuyut ne  tol'ko ozdorovleniyu,  a
dazhe  i   omolozheniyu.   |ti   sredstva  predstavlyayutsya   bol'shinstvu   lyudej
protivoestestvennymi.
     Odnako  takoe  polozhenie  izmenitsya.  CHelovek  ne  mozhet  slomat'  svoyu
prirodu, no chtoby vyzhit', on neizbezhno izmenit svoyu psihologiyu, svoi vzglyady
na sut' potrebnostej. Ne my tak nashi potomki sochtut normal'nymi i sovershenno
estestvennymi  i  periodicheskoe  golodanie, i  kupanie  v  ledyanoj  vode,  i
regulyarnye  probezhki. My vernemsya k zdorovomu obrazu  zhizni dalekih predkov.
Vernemsya, konechno,  na novom  vitke beskonechnoj  spirali zhizni. |ti  vremena
pridut. Vot i Pol' Bregg utverzhdal: "Dolgozhitel'stvo stanet normoj!"
     Ostalos'   vyyasnit',  v  kakoj  stepeni  rekomendacii  Bregga  otvechayut
vozzreniyam  sovetskih   specialistov.   Obratimsya  zdes'   k   imeni   ochen'
avtoritetnomu  --  doktoru  medicinskih  nauk,  professoru  YURIYU  SERGEEVICHU
NIKOLAEVU.  Vsyu  svoyu   zhizn'  professor  izuchal  golodanie  teoreticheski  i
ispol'zoval ego  v  lechebnoj praktike. Ego  kniga "Golodanie radi  zdorov'ya"
davno uzhe stala bestsellerom, a  tysyachi lyudej, izlechennyh ot samyh razlichnyh
zabolevanij, podtverdili neobyknovennyj terapevticheskij effekt etogo metoda.
Mnenie YU.  S.  Nikolaeva  o knige  P. Bregga pomozhet  nashim chitatelyam  luchshe
sorientirovat'sya v problemah, podnyatyh "CHudom golodaniya".
     -- Ogromnoe dostoinstvo  etoj knigi -- ee  emocional'nost' moguchaya sila
vozdejstviya na chitatelya. Imenno blagodarya publicisticheskomu daru Polya Bregga
ozdorovitel'noe  golodanie  (vprochem, ya neredko upotreblyayu  i inoj termin --
RDT, razgruzochno-dieticheskaya terapiya) obretaet vse  bol'shee  ponimanie. YA ne
somnevayus', chto publikaciya russkogo perevoda etoj knigi znachitel'no rasshirit
krug  lyudej,  stremyashchihsya  vesti  zdorovyj  obraz  zhizni,  uporyadochit'  svoe
pitanie, ispol'zovat' golodanie v ozdorovitel'nyh celyah.
     Bregg pisal  svoyu knigu  bolee dvadcati let nazad. S  teh por nakopilsya
ogromnyj prakticheskij  opyt,  kotoryj koe v chem rashoditsya  s rekomendaciyami
Bregga.
     Vo-pervyh, nel'zya soglasit'sya  s ves'ma strannym  trebovaniem postoyanno
lezhat', otdyhat' vo vremya golodaniya. Ne dumayu,  chto sam Bregg sledoval zdes'
svoim rekomendaciyam. Pri obezdvizhennosti golodanie perenositsya gorazdo huzhe,
chem  pri   horoshej   dvigatel'noj  aktivnosti.   Ob  etom,   mezhdu   prochim,
svidetel'stvuyut i eksperimenty nad zhivotnymi. My rekomenduem pobol'she hodit'
pri golodanii,  begat',  katat'sya na lyzhah.  Pri  zabolevanii sustavov vazhno
davat'  vo  vremya  golodaniya nagruzku  na  eti sustavy.  Pomnyu sluchaj, kogda
neskol'ko muzhchin, prohodivshih  pod moim nablyudeniem kurs lechebnogo golodaniya
v  68-i  moskovskoj  bol'nice, s lopatami i lomami  v rukah pomogali rabochim
remontirovat' dorogu nepodaleku ot kliniki.  U nih byla ogromnaya potrebnost'
v fizicheskoj  nagruzke. Takuyu  zhe potrebnost' ya ne raz ispytyval i na  sebe.
Osobenno  bol'shoj   priliv  sil  obychno  nastupaet  na  shestoj-sed'moj  den'
golodaniya.  My   v  stacionare  daem  dvigatel'nuyu  nagruzku  pri  RDT  dazhe
tyazhelobol'nym,  kotorye  i hodyat-to s bol'shim trudom.  Oni  u nas  vypolnyayut
gimnastiku v  posteli, zanimayutsya na trenazherah,  potihon'ku  peredvigayutsya.
Razumeetsya, fizicheskaya nagruzka  doziruetsya  ochen' individual'no. Zastavlyat'
cheloveka dvigat'sya, kogda  u nego net na to ni fizicheskih, ni moral'nyh sil,
ne sleduet. Mne  kazhetsya,  chto, ishodya iz koncepcii ekonomii  sil  vo  vremya
golodaniya, Bregg sil'no  uproshchaet  ponimanie mehanizma ochishcheniya ot toksinov.
Process  etot  idet  na  kletochnom  i  subkletochnom  urovne,  i  on   sejchas
predstavlyaetsya gorazdo bolee slozhnym, chem 20 let nazad.
     Vo-vtoryh, ne mogu  soglasit'sya s  trebovaniem  Bregga  pit'  vo  vremya
golodaniya tol'ko distillirovannuyu vodu.  Uzhe ne govorya o tom, chto priobresti
takuyu  vodu u  nas ochen' ne prosto,  v  distillirovannoj vode  net i  osoboj
nuzhdy. V nashih stacionarah s ne men'shim uspehom ispol'zuyut obychnuyu kipyachenuyu
vodu, eshche luchshe pol'zovat'sya taloj vodoj.
     V-tret'ih, vyzyvayut  nesoglasie rekomendacii Bregga  vozderzhivat'sya  ot
ochishcheniya kishechnika s  pomoshch'yu klizm i  slabitel'nogo. Uvy, takoe vozderzhanie
chrevato intoksikaciej organizma. My rekomenduem vsyakoe  golodanie nachinat' s
priema horoshej dozy slabitel'nogo, luchshe vsego -- sernokisluyu magneziyu, ili,
inache  govorya,  anglijskuyu (gor'kuyu) sol'. Ona  ne toksichna i sposobna odnim
udarom  vyvesti  iz  organizma  mnogie  yady.  Normal'naya  doza:  poltory-dve
stolovye lozhki  soli na  kruzhku teploj  vody. Poskol'ku  slabitel'noe  ochen'
gor'koe  na vkus, mozhno srazu posle priema vypit' eshche paru  stakanov  chistoj
teploj vody,  zapit' gorech'. Optimal'nyj  variant  priema -- cherez neskol'ko
chasov  posle  zavtraka.  Skazhem,  chelovek  pozavtrakal  v  8--9  chasov  (eto
poslednij  priem  pishchi  pered   golodaniem),  a  v  14   chasov  on   poluchil
slabitel'noe.  Ono okazhet svoe  vozdejstvie  v techenie  chetyreh-pyati  chasov.
Takim  obrazom, chelovek  lyazhet spat' s  ochishchennym zheludkom. Posle  etogo  on
legko  pereneset  bez  edy  sleduyushchij  den'  i  eshche  odnu   noch'.  Zapomnim:
slabitel'noe   prinimayut   tol'ko   nakanune  golodaniya.   Potom  ispol'zuyut
ochistitel'nuyu  klizmu.  Kak  minimum,  raz  v  god.  Bez  nee  net nastoyashchej
perestrojki v organizme.
     YA  ne protiv  samostoyatel'nogo golodaniya.  No sleduet tshchatel'no  k nemu
podgotovit'sya: izuchit' literaturu, ubedit'sya  v  pol'ze vozderzhaniya ot  edy,
vnushit' sebe mysl' o bezopasnosti etoj procedury, legkosti ee osushchestvleniya.
Konechno,  luchshe,  esli ryadom  budet specialist  ili prosto  chelovek opytnyj,
ispytavshij  golodanie  na  sebe.  Konsul'tacii  s  takim  chelovekom  pomogut
preodolet'  somneniya,  bolee  uverenno vesti  sebya. No  dolzhen skazat',  chto
sovershenno tochnyh  receptov  na  kazhdyj sluchaj net  i byt'  ne  mozhet v silu
ves'ma individual'noj reakcii organizma na golodanie. Ne oshibus' esli skazhu,
chto golodanie rasschitano na  intelligentnogo  cheloveka,  kotoryj sposoben ne
tol'ko ponyat' principy etoj  procedury, no i  tvorcheski primenyat' ee, ishodya
iz reakcii svoego organizma.
     YA sovetoval  by nachat' s 24-chasovogo golodaniya, spustya nedelyu povtorit'
sutochnoe  golodanie. Esli strahi  budut  uspeshno preodoleny  i  samochuvstvie
uluchshitsya, cherez nedelyu mozhno budet provesti 36-chasovoe  golodanie (dve nochi
i  den'), a zatem  povtorit' ego spustya eshche sem' dnej. Vse eto budet horoshej
trenirovkoj dlya organizma, podgotovkoj  k  bolee dlitel'nym golodaniyam  -- k
48-chasovomu, trehsutochnomu. Esli horosho nastroit'sya i gramotno vse provesti,
to  golodanie  prohodit  ochen' legko.  Dumayu, chto,  imeya takoj  opyt,  mozhno
uspeshno  samostoyatel'no provodit' i bolee  dlitel'nye golodaniya. Ochen' vazhno
pri etom  nauchit'sya ne oshibat'sya v opredelenii vremeni vyhoda iz golodaniya i
akkuratno provodit'  etot  vyhod.  Vot zdes' ves'ma zhelatel'na konsul'taciya,
osobenno v sluchae  kakogo-libo hronicheskogo zabolevaniya. No uzhe posle pervyh
popytok razumnyj chelovek obychno uzhe  sam prekrasno orientiruetsya i dejstvuet
dostatochno uverenno.
     Takova informaciya, kotoraya, na moj vzglyad, neobhodima nashemu  chitatelyu,
prezhde chem on pristupit k zamechatel'noj knige Polya Bregga "CHudo golodaniya",
     Stiv SHENKMAN




     Kazhdyj myslyashchij chelovek dolzhen v  kakoj-to  moment zadat'  sebe vopros:
"CHto naibolee cenno dlya menya v zhizni?"
     YA  hochu  procitirovat'  velikogo komedijnogo aktera |da Uinna,  kotoryj
ves'ma mudro zametil: "Bogatstvo i slava -- eto erunda, esli net zdorov'ya!"
     CHto  takoe  bol'noj  chelovek, dazhe esli on znaten  i bogat?  Bogatye ne
mogut  kupit'  sebe schast'e. A  to, chto  chelovek  dostig izvestnosti, eshche ne
oznachaet, chto on stal schastlivee.
     YA ne mogu  nedoocenivat'  bogatstvo. YA  schitayu, chto den'gi i  polozhenie
igrayut nemaluyu  rol' v nashej civilizacii. Komfort ya  udovol'stviya  vazhny dlya
mnogih lyudej. Zaberite u cheloveka  vse sostoyanie i  dajte emu odno zdorov'e,
ego  pervym zhelaniem  budet vernut' uteryannoe  bogatstvo. No  kogda  i  to i
drugoe imeetsya  v nalichii,  ostaetsya slovo, kotoroe  my boimsya  proiznosit',
mysl', kotoruyu  my  gonim ot  sebya, to, chto prinosit gore, bol' i sozhalenie.
|to slovo, eta mysl' - SMERTX.
     Dazhe  kogda  zhizn'  kazhetsya  nevynosimoj  noshej,  kak sudorozhno chelovek
ceplyaetsya za nee! Kakie dushevnye sily tratyatsya na bor'bu so smert'yu! S kakoj
strast'yu  chelovek  derzhitsya za  zhizn'! Velichajshaya chelovecheskaya mechta --  eto
zdorov'e  i  dolgaya zhizn'! CHelovek chuvstvuet sebya  v etom mire,  kak doma, i
hotel by zhit' zdes' vechno, esli on zdorov i polon molodyh sil.



     Na  moih lekciyah  po  zdorov'yu  ya chasto vspominayu slova iz  pesni  moih
studencheskih let: "YA  lyublyu  zhizn' i hochu zhit'!" |ti sil'nye slova  vyrazhayut
zataennoe  zhelanie kazhdogo iz nas. ZHizn' sama  po sebe yavlyaetsya chudom. I eto
chudo  nahoditsya  i  nashih  rukah.  ZHizn'  voshititel'na.  |to  sokrovishche  iz
sokrovishch!
     So  promok  Adama i Evy, zhivshih v  sadah |dema, prodlenie  chelovecheskij
zhizni ostaetsya naibolee vazhnoj problemoj.  Persidskie i grecheskie mudrecy za
mnogo stoletij  do hristianstva  pytalis' razreshit' ee, no bezuspeshno. Stol'
zhe userdno zanimalis' etim sholasty  srednevekov'ya, no rezul'tata,  konechno,
ne dobilis'. I  segodnya  v XX  veke  vse ser'eznye  umy ishchut, pravda,  chasto
vslepuyu, reshenie zagadki.
     Ni odnomu cheloveku  s sotvoreniya  mira ne udalos'  izbegnut' smerti, no
kazhdyj  chelovek,  soblyudaya  pravila  gigieny  i   dietu,  mozhet  dozhit'   do
preklonnogo  vozrasta,  esli,  konechno, isklyuchit' neschastnye sluchai.  Kazhdyj
obyazan sdelat' eto dlya sebya, svoih blizkih, dlya svoej strany. Dobit'sya etogo
mozhno,  lish'  zabotyas' o svoem  organizme,  ibo  tol'ko ego zdorovaya  rabota
sdelaet  cheloveka  poleznym grazhdaninom,  prodliv ego  zhizn'  do  normal'nyh
predelov. YA  veryu, chto kazhdomu cheloveku prednaznacheno prozhit'  ne menee  120
let,  kak  ob  etom  skazano   v  Biblii.   Prodolzhitel'nost'  zhizni  dolzhna
sootvetstvovat' tomu vozrastu,  kotorogo mozhet  dostich' zdorovyj chelovek pri
naibolee blagopriyatnyh usloviyah.

     CHelovek  iz-za  svoej  besstydnoj nevozderzhannosti  v  ede  i  napitkah
umiraet,  ne prozhiv i poloviny sroka, otpushchennogo emu. Dikie  zhivotnye, esli
na nih ne vliyayut neblagopriyatnye usloviya, prozhivayut polnyj srok svoej zhizni.
CHelovek --  edinstvennoe  isklyuchenie iz  pravil.  Veroyatno,  sredi millionov
zhivushchih lish'  chelovecheskij rod ne dozhivaet do svoego estestvennogo  predela.
ZHivotnye instinktivno chuvstvuyut, kakoj obraz  zhizni nadlezhit vesti, chto est'
i  pit'.  Kogda  oni  boleyut  ili  raneny,  oni  obychno  golodayut.  Instinkt
zastavlyaet zhivotnyh  est' to,  chto dlya nih  polezno,  a  chelovek  potreblyaet
naibolee trudno  usvaivaemuyu pishchu, zapivaya  ee yadovitymi  napitkami, i potom
udivlyaetsya, pochemu on ne zhivet sto let!
     V teorii my vse zhazhdem dolgoj zhizni,  a  na praktike my sokrashchaem  nashu
zhizn' do minimuma. Est' li v etom smysl?
     Udivitel'noj  zagadkoj  ostaetsya  to,  pochemu   zamechatel'nyj  mehanizm
chelovecheskogo  sushchestva,  sovershennyj  v  samoj  mel'chajshej  svoej  chastice,
sochetayushchij  bogopodobnyj   razum  s  formoj,   kotoroj  pytayutsya   podrazhat'
skul'ptory, bezzhalostno razrushaetsya samim chelovekom! |tomu net opravdaniya!
     Mramornaya  statuya  Apollona  v  Vatikane  v  Rime,  vsemirno  izvestnoe
proizvedenie iskusstva, no bolee sovershenno no krasote, chem tela tysyach nashih
molodyh  sootechestvennikov, no  za  etim mramornym  Apollonom sledyat, kak za
bescennym   brilliantom,  v   to  vremya  kak  zhivoj  chelovek,   blagorodnyj,
intellektual'nyj   i  utonchennyj  s  tonkoj   i   chuvstvitel'noj  fizicheskoj
strukturoj, udelyaet svoemu telu men'she vnimaniya, chem svoej koshke ili sobake.
     Vse zdravomyslyashchie  lyudi hotyat  dolgoj,  schastlivoj  i  poleznoj zhizni.
Kazalos' by, vysokaya prodolzhitel'nost' zhizni i nadezhnoe zdorov'e dolzhny byt'
pravilom, no -- uvy! -- yavlyayutsya isklyucheniem.



     Na  rubezhe  veka  ya   byl  blizok  s   velikim  Bernardom  Makfeddenom,
osnovatelem dvizheniya  za fizicheskuyu  kul'turu, izdatelem zhurnala "Fizicheskaya
kul'tura".  Na  oblozhke zhurnala  vsegda  pechatalis' stroki:  "Bolezn' -- eto
prestuplenie, ne budem prestupnikami!"
     Fizicheskaya  slabost',  vyalost'  i  boleznennost'  vsegda  mne  kazalis'
prestupnymi,  oskorbleniem,  nanesennym  takomu  chudesnomu  instrumentu, kak
chelovecheskoe telo.  S teh por, kak ya popravilsya i vosstanovil svoe zdorov'e,
ya  soblyudayu  vse  neobhodimye mery  dlya podderzhaniya svoego  tela v sostoyanii
sovershenstva.  Priverzhennost'   vysokim  idealam  bodrosti,  zhiznestojkosti,
zdorov'ya  i vynoslivosti prinosit mne stol' vysokie dividendy, chto ya nazyvayu
sebya "millionerom zdorov'ya".
     Byt'  millionerom   zdorov'ya,   naslazhdat'sya  radost'yu   zdorov'ya,   ne
zavisyashchego ot vozrasta, -- dlya etogo stoit rabotat'.
     "Tajna" neugasimogo,  ne  znayushchego  starosti  zdorov'ya  zaklyuchaetsya  vo
vnutrennem  ochishchenii i vosstanovlenii s  pomoshch'yu  natural'noj pishchi i  drugih
obnovlyayushchih  cheloveka  principov,  takih,  kak  chistyj  vozduh,   golodanie,
fizicheskie uprazhneniya, otdyh i t. p.
     Kogda vy ochishchaete telo s  pomoshch'yu dozirovannogo golodaniya i natural'nyh
produktov,  vash organizm trebuet ezhednevnoj fizicheskoj nagruzki. A s pomoshch'yu
nagruzki vy sami tvorite svoe telo takim, kakim vam hochetsya ego videt'.
     Tol'ko  podumajte!  Ved' vy smozhete dovesti vashe  telo  do  fizicheskogo
sovershenstva.   Znaniya,  pocherpnutye  iz  etoj   knigi,  pomogut  vam   zhit'
polnocennoj zhizn'yu!
     CHelovek -- unikal'noe yavlenie prirody, no zakony, kotorye im upravlyayut,
dovol'no prosty i ochen'  ponyatny tomu,  kto ne zhaleet vremeni  ih izuchat'  i
nablyudaet za zhizn'yu svoego organizma izo dnya v den'.

     Zadacha poznaniya samogo sebya kazhetsya beskonechnoj, no pri absolyutno yasnom
vzglyade na veshchi i ezhednevnom ispol'zovanii etih  prostyh, no  tochnyh zakonov
zhizn' stanovitsya ne tol'ko zahvatyvayushchim  priklyucheniem,  no  i  udivitel'noj
radost'yu.  Kazhdomu iz nas nuzhno sledovat' etomu zhiznennomu  kursu  zdorov'ya.
Izuchajte  ego  godami,  i  kazhdyj  den'  prineset  vam  radost',  schast'e  i
udovol'stvie ot zdorovoj, schastlivoj, dolgoj i energichnoj zhizni.
     Pol' BR|GG, specialist po prodleniyu zhizni


     CHto yavlyaetsya naibolee znachitel'nym otkrytiem nashego veka?
     To,  chto nashli yajca dinozavra v pustynyah Mongolii, kotorye, kak schitayut
uchenye, byli otlozheny 10 millionov let nazad?
     Raskopki  drevnih   zahoronenij  i  gorodov,  pis'mennye  pamyatniki  --
bescennye svidetel'stva ushedshih civilizacij?
     Otkrytie   radioaktivnyh  chasov,   po   kotorym   professor   Lejn   iz
Taft-Kolledzha opredelil vozrast Zemli v 1 250 000 000 let?
     Reaktivnye samolety?  Televidenie?  Radio? Atomnaya energiya?  Vodorodnaya
bomba? Not! Ni odno iz nih.

     Na  moj  vzglyad,  velichajshim otkrytiem sovremennogo  cheloveka  yavlyaetsya
obretenie sposobnosti omolazhivat' samogo sebya fizicheski, umstvenno i duhovno
s pomoshch'yu racional'nogo golodaniya.
     Golodaya po-nauchnomu, chelovek mozhet obresti neuvyadayushchuyu molodost'.
     Golodaya,   chelovek  predotvrashchaet   prezhdevremennoe   starenie.   Strah
odryahlet'  i  stat'  obuzoj  dlya sebya i  okruzhayushchih -- eto  odin iz naibolee
nepriyatnyh  strahov  dlya  cheloveka.  |tot  strah gnezditsya gluboko,  v samom
serdce!
     S pomoshch'yu polnoj informacii o  golodanii, izlozhennoj v etoj  knige,  vy
smozhete izbavit'sya ot straha prezhdevremennogo stareniya.
     Ezhenedel'noe 24-chasovoe polnoe golodanie, chto sostavlyaet 52 dnya v godu,
i, po  krajnej mere, tri  semidesyatidnevnyh  golodaniya, pomogut izbavit'  ot
toksinov i shlakov sustavy i myshcy. Nado znat', chto v dannom sluchae rech' idet
o pobochnyh produktah metabolizma (biologicheskogo processa prevrashcheniya pishchi v
zhivuyu materiyu,  a etoj materii v svoyu ochered' -- v energiyu), kotorye nesut s
soboj nashi bolezni i prezhdevremennuyu starost'.
     Kogda zhiznennye  sily vashego organizma  padayut  nizhe normy, togda pered
vami vstayut vse fizicheskie i dazhe psihologicheskie problemy.

     Pozvol'te ob®yasnit' podrobnee. My pogloshchaem  pishchu,  i po mere togo, kak
ona    prohodit    po   organizmu,    ona   razmel'chaetsya,   perevarivaetsya,
assimiliruetsya, a lishnee udalyaetsya  iz organizma. U nas est' chetyre  organa,
otvechayushchie za udalenie vrednyh veshchestv: kishechnik, pochki, legkie i kozha.
     CHtoby  horosho  rabotali  eti  organy,  organizm  dolzhen  imet'  vysokij
zhiznennyj potencial, to est' energeticheskie vozmozhnosti.
     CHtoby  udalit'  lishnee,  nado  zatratit'  energiyu.  Trebuetsya  ogromnoe
kolichestvo zhiznennoj energii, chtoby propustit' bol'shoe kolichestvo pishchi cherez
pishchevaritel'nyj trakt, put'  dlinoj i tridcat' futov, kotoryj tyanetsya ot rta
do  pryamoj kishki.  Ogromnoe kolichestvo energii  trebuetsya  dlya  togo,  chtoby
propustit' zhidkosti cherez dva  milliona fil'trov pochek  cheloveka.  ZHiznennaya
energiya  trebuetsya i  dlya himicheskih  processov  v pecheni  i zhelchnom puzyre,
kotorye gotovyat pishchu dlya usvoeniya milliardami kletok organizma.
     Mnogo  zhiznennoj energii  trebuetsya  dlya  obogashcheniya pyati-vos'mi litrov
krovi kislorodom s pomoshch'yu  legkih i udaleniya iz organizma uglekislogo gaza.
ZHiznennaya energiya  nuzhna takzhe kozhe  s ee 96 millionami  por, cherez  kotorye
udalyayutsya yadovitye veshchestva v vide pota.

     Men'she esh' -- dol'she prozhivesh'.
     Sil'nyj tot, kto sumel pobedit' svoi durnye privychki.
     Bendzhamin Franklin

     Rol' zhiznennoj  sily  zaklyuchaetsya  v obespechenii anergiej  udaleniya  iz
organizma yadov, kotorye obrazovalis' v processe pererabotki pishchi.  ZHiznennaya
sila  podderzhivaet  temperaturu  tela vse  vremya na  urovne  36,6 gradusa po
Cel'siyu (esli  temperatura povyshaetsya,  my  boleem,  esli  ona  padaet  nizhe
otmetki, my tozhe boleem).
     V nashem sovremennom civilizovannom  mire u  zhiznennoj sily mnogo vragov
--  yadov,  s  kotorymi  nado  raspravit'sya, teh  yadov, kotorye  sozdaet  sam
chelovek.



     Nas  bombardiruet  gryaz'  iz  vozduha, kotorym my  dyshim.  Voz'mem  dlya
primera  N'yu-Jork:  okolo  60  tonn pyli  ezhemesyachno obrushivaetsya na  kazhduyu
kvadratnuyu  milyu goroda. Podumajte  o toj gryazi, s kotoroj  dolzhen  borot'sya
organizm, chtoby vyzhit'  v  atmosfere  N'yu-Jorka. Neudivitel'no,  chto  v etom
otravlennom gorode stol'ko mnoyu bol'nic i bol'nyh lyudej.
     Uchenye  ustanovili,  chto  zhitel',  industrial'nogo  goroda, takogo, kak
Pittsburg ili  Birmingem (shtat  Alabama),  imeet  bol'she  shansov vstretit'sya
licom  k  licu  so  smertel'nymi  boleznyami  legkih,  stradat' ot  serdechnyh
zabolevanii tol'ko iz-za togo, chto dyshit zagryaznennym vozduhom. Takaya osobaya
forma otravlennogo vozduha,  kak  smog, okazyvaet svoe  dejstvie ne tol'ko v
Los-Andzhelese, no i v Fenikse, CHikago, Sent-Luise, Kanzas-Siti, Vashingtone i
vo mnogih drugih bol'shih i malyh gorodah po vsej strane.
     ZHutkaya smes' sazhi i dyma fabrik,  musoroszhigatel'nyh i plavil'nyh pechej
zavodov,   gazy  himicheskih  predpriyatij  i  vyhlopnye  gazy  avtomobilej  i
avtobusov delayut iz vozduha, kotorym dyshat bol'shinstvo amerikancev, strashnyj
koktejl'.  Zagryaznenie  vozduha --  eto  real'naya  ugroza nashemu  zdorov'yu i
zhizni. A golodanie -- eto edinstvennoe sredstvo, kotoroe  mozhet  vyvodit' iz
nashego organizma eti zhutkie otbrosy.


     Ne  tol'ko  vozduh  otravlyaet  nash  organizm  yadami,   no  i  voda  tak
zagryaznena, chto  neobhodimy special'nye himicheskie metody, chtoby sdelat'  ee
prigodnoj  dlya  pit'ya.   Dlya   ochistki  nashej   pit'evoj  vody  ispol'zuetsya
neorganicheskoe  veshchestvo,  nazyvaemoe   hlorom,  tomu  zhe  sluzhat  kvascy  i
nekotorye  drugie  neorganicheskie veshchestva. Pomnite, chto  nash organizm mozhet
usvaivat'   tol'ko  organicheskie   veshchestva   (rastitel'nogo  ili  zhivotnogo
proishozhdeniya).  Lyuboe  neorganicheskoe   veshchestvo   udalyaetsya  iz  organizma
(konechno, s zatratoj zhiznennoj energii).
     Esli chelovek nahoditsya  na  predele  zhiznennyh sil,  to mnogie  iz etih
neorganicheskih veshchestv nakaplivayutsya v tkanyah, chto mozhet prichinit' v budushchem
bol'shoj  ushcherb  zdorov'yu.  Ozero |ri  nahoditsya v  kriticheskom sostoyanii,  i
simptomy etogo vidny vo vsem. Nekogda belye plyazhi ozera sejchas pokryty durno
pahnushchim zelenym  ilom.  Pochti ischezli rybnye bogatstva ozera  |ri: okun'ki,
sudak,  sig.  Vmeste s  tem ischezaet  i rybnaya  lovlya. Odin student-medik iz
Klivlenda   pisal  mne:  "Nashe  ozero  --  eto  musornaya  yama  dlya  otbrosov
promyshlennosti. V nem ne mogut zhit' ryby, ego  vodu ne mogut  pit' lyudi, tak
kak  ona  otravlena  yadovitymi  himikaliyami".   Osnovnoj  prichinoj  uzhasnogo
zagryazneniya ozera  yavlyaetsya to, chto  ego samye  krupnye pritoki prevratilis'
prakticheski  v  stochnye  kanavy. Tol'ko  Detrojt vylivaet  poltora  milliona
gallonov othodov v den' v Detrojt-river, kotoraya pryamo vpadaet v ozero |ri.
     Reka Kajahoga, kotoraya protekaet cherez Akron i Klivlend, pered tem, kak
soedinit' svoi vody s ozerom, stol'  zagryaznena shchepkami,  opilkami, gnil'em,
goryuche-smazochnymi  veshchestvami,  starymi  kanatami;   chto  vpolne   zasluzhila
naimenovanie samoj gryaznoj reki v  Amerike. Dobav'te ko  vsemu etomu  tysyachi
ostankov mertvoj ryby, i kartina zhutkogo zagryazneniya budet
     polnoj.
     Puteshestvuya proshlym letom po reke Buffalo, mer  Buffalo proplyval  mimo
celyh  ostrovov, sostoyashchih  iz  himicheskih otbrosov, gryazi i  polnogo nabora
promyshlennyh   othodov.   Von'  pri   etom   byla  uzhasayushchaya.   "Neveroyatno!
Potryasayushche!" -- vosklical on.
     Povsyudu v strane vy  najdete zagryaznennye istochniki vody. No my  dolzhny
potreblyat'  vodu,  mnogo  vody, i  vsya  ona  dolzhna podvergat'sya  himicheskoj
ochistke. I pomnite: vse eti  neorganicheskie veshchestva dolzhny byt' vyvedeny iz
organizma, inache oni nanesut strashnyj vred...
     Esli  zhiznennye  sily organizma  snizhayutsya  i  ne  mogut soprotivlyat'sya
nashestviyu etih neorganicheskih veshchestv s pomoshch'yu svoej vydelitel'noj sistemy,
v etom sluchae oni ostayutsya v organizme i vyzyvayut gubitel'nye posledstviya.
     Esli my sobiraemsya udalyat' yady iz organizma,  my dolzhny  golodat',  tak
kak s pomoshch'yu golodaniya my daem organizmu fiziologicheskij  pokoj, etot pokoj
vosstanovit  nashi zhiznennye sily,  a  chem  bol'she etih sil u nas  est',  tem
skoree yady i toksiny budut udaleny iz organizma.
     Golodanie -- eto vnutrennee iscelenie i ochishchenie.

     Tonny otravlyayushchih veshchestv rasplyvayutsya  v  vozduhe,  ne  tol'ko  ubivaya
nasekomyh-vreditelej, no i ostavayas'  na  fruktah i ovoshchah, kotorye my potom
edim.
     Salaty, konechno, polezny i vkusny, no poroj oni okazyvayutsya  smertel'no
opasnymi iz-za togo, chto ovoshchi byli obryzgany pesticidami.
     Urozhaj  fruktov i  ovoshchej  sejchas  chashche,  chem  kogda-libo, podvergaetsya
obrabotke himicheskimi pesticidami. Poetomu sleduet byt' ostorozhnym, chtoby ne
podvergat' opasnosti svoe zdorov'e. Salatom vpolne mozhet otravit'sya chelovek.
Odnazhdy neskol'ko zhenshchin zavtrakali v otele v Majami i vskore u nih nachalis'
sudorogi,  golovokruzhenie  i  toshnota. Kogda  podospela  medicinskaya pomoshch',
vyyasnili,   chto   lyudi   otravilis'   appetitnym   zelenym   salatom.   Vrach
konstatiroval: otravlenie vyzvano peredozirovkoj DDT i drugih yadohimikatov v
ovoshchah.

     Vse  v  bol'shej i bol'shej stepeni yadovitymi  pesticidami obrabatyvayutsya
nashi produkty pitaniya. Upravlenie pishchevyh produktov i lekarstv ob®yavilo:
     "Tri partii  ovoshchej, po dannym analiza, byli zarazheny pesticidam".  Dve
partii  cikoriya,  kak okazalos', soderzhat  bol'she predel'no dopustimoj  dozy
yada. Partiya salata unichtozhena, tak kak soderzhala bol'shoe kolichestvo DDT".
     I eto eshche ne vse. Kak pravilo, proveryayutsya tol'ko ovoshchi, kotorye idut v
torgovlyu mezhdu  shtatami, tak  chto  tol'ko nebol'shaya chast' produktov  pitaniya
prohodit cherez inspekciyu. Mnogie tonny salata, soderzhashchie osadki pesticidov,
"prevyshayushchie predel'no dopustimye dozy", ostayutsya v shtate ili  v okruge, gde
oni  vyrashcheny. Ih sovsem ne proveryayut. CHto zhe  kasaetsya vyvozimyh produktov,
to  Upravlenie  pishchevyh  produktov  i  lekarstv priznaet,  chto  vvidu  svoih
ogranichennyh vozmozhnostej  proveryaetsya  tol'ko  chast' produktov,  podlezhashchih
torgovle mezhdu shtatami.

     Nekotorye  p'yut  vzahleb iz  fontana  znanij,  a  drugie tol'ko poloshchut
gorlo.
     Strashnaya    pravda    zaklyuchaetsya   v   tom,   chto    vysokij   procent
sel'skohozyajstvennyh  produktov, dohodyashchih  do  vashej  salatnicy,  opryskany
shirokim assortimentom  razlichnyh yadov, sredi kotoryh hloristye uglevodorody,
vklyuchaya DDT, fosfornye soedineniya  i drugie pesticidy.  Zarazhenie  ovoshchej ne
ischerpyvaetsya tol'ko opryskivaniem nazemnoj chasti rastenij. Mediki pokazali,
chto DDT i drugie himikaty, popadaya na  pochvu, ostayutsya na mnogie mesyacy  i v
posleduyushchem  pogloshchayutsya  drugimi  urozhayami,  vyrashchivaemymi  na  etom  nole.
Podnimayas' vverh, on popadaet v plod rasteniya. YAd stanovitsya chast'yu rasteniya
i ne mozhet byt' vyveden iz nego. Esli vy ponimaete, chto plod otravlen, to vy
pytaetes'  izbavit'sya ot  otravy,  snimaya,  naprimer,  kozhu  s pomidora  ili
verhnij sloj  salata.  ZHal',  no  staraetes'  vy zrya. Vy,  konechno,  udalili
koe-chto,  no  yad ostalsya gluboko v  tkanyah rasteniya.  YAdy ne razrushayutsya pri
prigotovlenii pishchi, oni i posle varki ostayutsya yadami.


     Kogda my golodaem -- prekrashchaem est' -- vsya zhiznennaya energiya,  kotoraya
ispol'zovalas'  dlya  usvoeniya  pishchi, teper' tratitsya  na vyvedenie  yadov  iz
organizma.  YA,  naprimer,  mnogo puteshestvoval  po Soedinennym  SHtatam i  po
drugim stranam s lekciyami. Mne  poschastlivilos' znat' nemalo  lyudej, kotorye
posylayut mne ovoshchi i frukty, vyrashchennye v svoih sadah i ogorodah. o dovol'no
chasto ya  byvayu  vynuzhden est'  to, chto  est' v dannyj moment, hotya znayu, chto
bol'shaya chast' etoj  pishchi nasyshchena yadohimikatami.  Vot poetomu ya i golodayu po
24  ili 36  chasov ezhenedel'no,  a takzhe  chetyrezhdy po desyat' dnej  v techenie
goda.

     Kogda  ya prohozhu desyatidnevnoe polnoe golodanie, kazhdoe utro beru probu
pervoj posle sna mochi. YA pomeshchayu ee v malen'kuyu butylku i hranyu v prohladnom
meste.  CHerez neskol'ko dnej v  moche obnaruzhivayutsya  malen'kie  kristally. YA
napravlyayu mochu na himicheskij  analiz, kotoryj pokazyvaet, chto v  nej imeyutsya
sledy DDT i drugih yadovityh pesticidov.
     Odnazhdy, kogda ya golodal v techenie 21 dnya, to na 19-j den' pochuvstvoval
sil'nye  boli v  mochevom puzyre,  Osobenno nepriyatnye  pri mocheispuskanii. YA
otpravil mochu na analiz,  i okazalos', chto  ona  perenasyshchena DDT  i drugimi
toksinami. Kogda eti  yady vyshli  iz  menya, ya oshchutil ogromnyj priliv energii.
Belki moih  glaz stali belosnezhnymi, a  kozha priobrela priyatnyj cvet. Pomnyu,
eto byl 19 i den' golodaniya, ya uehal  v  Pasadenu  (shtat  Kaliforniya) k gore
Uilson,  vysota  kotoroj  1800 metrov, vzobralsya na  vershinu  absolyutno  bez
vsyakogo   napryazheniya.  Spustivshis'  vniz  begom,  ya   pochuvstvoval  ogromnoe
oblegchenie. S moej tochki zreniya golodanie - eto edinstvennyj sposob izbavit'
organizm ot teh yadovityh veshchestv, kotorye vyrabatyvayutsya promyshlennost'yu.



     Vyyavilas'  novaya  ugroza zdorov'yu nacii.  Kogda vy  budete est' yabloko,
grushu, slivu,  zelenyj ogurec  ili perec horoshen'ko  rassmotrite poverhnost'
ploda.  Ona  yarko blestit?  Ona gladkaya i  glyancevitaya? Esli eto tak, bud'te
ostorozhny!
     Est' veroyatnost', chto oni pokryty voskovym rastvorom parafina, kotoryj,
soglasno  mneniyu  medicinskih  avtoritetov,  predstavlyaet  ves'ma  ser'eznuyu
ugrozu zdorov'yu amerikancev. Voskovaya obolochka  zaklyuchaet  plod  v  zashchitnyj
sloj, kotoryj  predotvrashchaet poteryu vody i sokov, sohranyaet  produktu vkus i
svezhij  vid. No  etot sloj  nanosit ogromnyj vred  zdorov'yu. S®edaya plod, my
poluchaem nechto vrode voska, kotoryj ne mozhet byt' usvoen organizmom. Parafin
-- produkt pererabotki nefti, a  u nas v  organizme net ni odnogo organa, ne
isklyuchaya i pechen', kotoryj by mog eto pererabotat'.
     Opasnyj vosk otkladyvaetsya v organizme. Tak chto u vrachej est' osnovaniya
dlya bespokojstva. Mnogo novyh  zabolevanij  poyavilos'  v  Amerike s  nachalom
vypuska  produktov  pitaniya,  obrabotannyh  v  kommercheskih  interesah My ne
dolzhny ostavlyat'  parafin  v nashem  tele,  parafin, nesushchij bolezn'.  Na moj
vzglyad, 24--36-chasovye seansy golodaniya  i bolee dlinnye periody golodaniya v
techenie goda pomogut izbavit' organizm ot etogo opasnogo produkta.
     Pomnite, chto pri golodanii bol'shoe kolichestvo vysvobozhdennoj  zhiznennoj
energii proizvodit ogromnuyu ochistitel'nuyu rabotu v organizme!

     V osnove  kazhdoj bolezni lezhit ee prichina, kotoruyu ne ustranit ni  odno
lekarstvo.



     Bolee  tysyachi sinteticheskih  pishchevyh  dobavok  vklyucheny v  nacional'nyj
racion, chto vo  mnogom "obespechivaet" nam  bol'shoe chislo zabolevanij. Dolgie
gody nash racion  byl peregruzhen,  kak  utverzhdali, "bezvrednymi"  dobavkami,
kotorye okazalis' opasnymi dlya zdorov'ya.
     Tem ne menee mnogie iz nih ispol'zuyutsya do sih por.
     Voz'mite baton promyshlennogo  belogo hleba,  on byl obrabotan, otbelen,
podkrashen, obogashchen,  ochishchen, smyagchen,  konservirovan, aromatizirovan. I vse
eto s pomoshch'yu sinteticheskih himicheskih ingredientov. Sejchas pochti nevozmozhno
priobresti baton, na 100  %  sostoyashchij  iz  pshenichnoj  muki cel'nogo pomola,
svobodnyj ot aromatizacii i sinteticheskih pishchevyh dobavok.
     CHelovecheskij  organizm --  eto  sovokupnost' otdel'nyh kletok, i nichego
bol'she.  Esli vy  normal'no pitaetes', esli vasha pishcha udovletvoryaet osnovnye
potrebnosti rosta i funkcionirovaniya,  eti kletki pozvolyat zhit' do 120 let i
bolee.  No  kogda chelovek ne  schitaetsya so svoim  organizmom,  dyshit gryaznym
vonyuchim vozduhom, to  ego kletki  sootvetstvenno reagiruyut na eto, i chelovek
otpravlyaetsya na bol'nichnuyu  kojku ili na  kladbishche. Kogda on zagryaznyaet svoyu
pishchu i izmenyaet ee sostav sinteticheskimi himikaliyami, eto  neminuemo nanosit
ushcherb kletkam  organizma,  oni  nachinayut ploho funkcionirovat', poskol'ku ne
mogut prisposobit'sya k takim, veshchestvam.
     Kak  mozhet horosho  rabotat' organizm,  esli on  zagruzhen sinteticheskimi
pishchevymi dobavkami?
     Edinstvennyj sovet  svoditsya  k tomu,  chtoby pitat'sya  pishchej,  blizkoj,
naskol'ko   eto   vozmozhno,  k  natural'nym  produktam,  starat'sya  izbegat'
himicheski  obrabotannyh  produktov.  Pitajtes' naibolee estestvennoj  pishchej,
kakuyu  tol'ko  vozmozhno  dostat'. Vnimatel'no chitajte etiketki na produktah,
kotorye vy pokupaete! Zadavajte  voprosy v magazine  o  vsyakoj pishche, kotoraya
vas interesuet, dazhe pishite  proizvoditelyam pishchevyh produktov i zaprashivajte
u nih polnyj analiz prodavaemyh tovarov.
     Za  24--36   chasov  golodaniya   vy  mozhete  izbavit'sya  ot  bol'shinstva
kommercheskih yadov. Esli vy chuvstvuete, chto  uzhe ne mozhete s nimi spravit'sya,
provodite semi-desyatidnevnoe golodanie,  horoshen'ko  ochistite  organizm.  Vy
budete  potryaseny tem, skol'ko yadovityh veshchestv bylo v  vashej pishche. Pomnite,
chto kommercheskie interesy ne  imeyut  nichego  obshchego s  zainteresovannost'yu v
vashej zhizni i zdorov'e.

     Za obedom s®esh'te nemnogo,
     za uzhinom eshche men'she,
     a eshche luchshe lech' -
     spat' sovsem bez uzhina.
     Bendzhamin Franklin
     Kogda vy  golodaete, zhiznennaya energiya vypolnyaet ochistitel'nuyu rabotu v
vashem organizme.
     Organizm  samoochishchaetsya,  samolechitsya i samovosstanavlivaetsya. Kogda vy
prekrashchaete est', v vashem organizme proishodyat chudesnye veshchi! Esli vy hotite
podderzhivat'  organizm v chistote, vy  dolzhny golodat'! Poprobujte pogolodat'
neskol'ko raz, vy pochuvstvuete  to,  chto  nikogda  ranee  ne chuvstvovali  --
vnutrennee ochishchenie, kotoroe vedet vas k Zdorov'yu!

     Budete  li vy dlya pripravy k pishche ispol'zovat' natrij,  kotoryj v  vode
prevrashchaetsya  v  edkuyu  shcheloch'? Ili  hlor,  ves'ma  yadovityj  gaz?  "Smeshnoj
vopros,-- skazhete vy.-- Ni odin zdravomyslyashchij chelovek ne sdelaet etogo".
     Konechno, net. No  potryasayushchaya istina zaklyuchaetsya v tom, chto bol'shinstvo
lyudej postupayut imenno tak, potomu chto oni ne znayut, chto eti ves'ma aktivnye
veshchestva  obrazuyut neorganicheskoe  kristallicheskoe veshchestvo,  izvestnoe  kak
SOLX.
     Vekami  vyrazhenie  "sol' zemli" ispol'zovalos' dlya oboznacheniya  chego-to
horoshego i vazhnogo. Net  nichego bolee oshibochnogo. Ved' etot opasnyj produkt,
kotoryj vy dobavlyaete k sebe v pishchu kazhdyj den', podryvaet zdorov'e. Davajte
rassmotrim fakty:
     1. Sol' -- eto ne eda!  Opravdanij dlya ee ispol'zovaniya: v kulinarii ne
bol'she,  chem  dlya ispol'zovaniya  hlorida  kaliya, hlorida kal'ciya, bariya  ili
kakogo-libo drugogo reaktiva, vzyatogo s aptechnoj polki.
     2.  Sol'  ne perevarivaetsya,  ne  usvaivaetsya organizmom. Ona  ne imeet
pitatel'noj  cennosti.  Sol'  ne soderzhit  vitaminov,  organicheskih  i lyubyh
pitatel'nyh  veshchestv.  Naoborot,   ona  vredna   i  mozhet   prinesti   massu
nepriyatnostej pochkam, zhelchnomu puzyryu i  mochevomu puzyryu, serdcu, arteriyam i
drugim  krovenosnym  sosudam.  Sol'  mozhet obezvodit'  tkani,  privedya  ih k
kriticheskomu sostoyaniyu.
     3.  Sol'  mozhet  okazat'sya  yadom  dlya  serdca.  Ona  takzhe  uvelichivaet
vozbudimost' nervnoj sistemy.
     4. Sol' sodejstvuet  vymyvaniyu kal'ciya  iz  organizma i vozdejstvuet na
slizistuyu obolochku, pokryvayushchuyu ves' zheludochno-kishechnyj trakt.
     Esli  sol'  stol'  vredna  dlya  organizma,  pochemu  zhe  ona tak  shiroko
ispol'zuetsya?  Preimushchestvenno potomu,  chto  solit'  pishchu  stalo  privychkoj,
ukorenivshejsya  v techenie  tysyacheletij. No eta privychka osnovana na ser'eznom
nedorazumenii. Predrassudok  zaklyuchaetsya v  tom, chto sol' yakoby nuzhna nashemu
organizmu.  Odnako mnogie narody, naprimer eskimosy,  nikogda ne edyat sol' i
ne  stradayut  ot  etogo.  U  cheloveka, izbavlennogo ot etoj  privychki,  sol'
vyzyvaet  oshchushchenie,  podobnoe  tomu,  kakoe  vyzyvaet sigareta  u  cheloveka,
kotoryj  nikogda  ne kuril.  Dlya  nekotoryh  vidov  zhivotnyh  sol'  yavlyaetsya
absolyutnym  yadom,  osobenno dlya domashnej pticy.  Takzhe izvestno,  chto svin'i
pogibayut ot bol'shih ee doz.


     Biohimik   Bunge   schitaet,  chto  v  doistoricheskie  vremena  na  Zemle
sushchestvoval dolzhnyj balans solej natriya i kaliya. Po prodolzhitel'nye dozhdi za
mnogie stoletiya  vymyli iz  zemnoj  kory  bolee  rastvorimye soli  natriya. V
pochvah  i  sootvetstvenno v  rasteniyah poyavilsya nedostatok natriya i  izbytok
kaliya.
     V   rezul'tate   u   zhivotnyh  i   cheloveka   vyrabotalos'   stremlenie
likvidirovat' deficit natriya. Oni  nashli plohuyu,  neeffektivnuyu  i  dovol'no
opasnuyu zamenu v vide neorganicheskogo hlorida natriya, ili povarennuyu sol'.
     Pogloshchat' etu sol'  dlya  vozmeshcheniya neobhodimogo kolichestva  natriya vse
ravno,  chto dlya vozmeshcheniya  kal'ciya  potreblyat' neorganicheskie soli kal'ciya.
Oba  veshchestva  ploho  usvaivayutsya  kletkami.  Poskol'ku  vse  neorganicheskie
veshchestva  vredny  dlya  organov  pishchevareniya,  mozhno  ponyat',   pochemu  posle
potrebleniya soli poyavlyaetsya vnezapnaya i anomal'naya zhazhda. ZHeludok  reagiruet
na chuzherodnoe veshchestvo, predprinimaya bystruyu popytku vymyt' ego s tokom vody
cherez pochki. Mozhno predstavit' sebe, kakoe dejstvie okazyvaet sol' na nezhnye
fil'try  pochek. Iz  vseh organov nashego tela  pochki bolee drugih stradayut ot
soli. CHto  proizojdet, esli my poluchim  soli bol'she, chem mogut  pererabotat'
pochki?  Izlishek  budet  otlozhen  v razlichnyh  chastyah  organizma,  osobenno v
stupnyah i v nizhnej chasti goleni, chto vedet k opuhaniyu nog.
     CHtoby zashchitit'  tkani  ot etogo  yada, organizm  avtomaticheski stremitsya
rastvorit'  sol',  nakaplivaya  vodu v uchastkah otlozheniya solej. Po mere togo
kak tkani  koncentriruyut  vodu,  oni  nachinayut  razbuhat'. Stupni i  lodyzhki
boleznenno razduvayutsya.
     Ne  menee  vredna  sol' i  dlya  serdca.  V opredelennyh  usloviyah  dazhe
nebol'shoe kolichestvo  soli  okazyvaetsya dlya  nego  smertel'nym. Deyatel'nost'
serdechnoj  myshcy  reguliruetsya  otnositel'noj  koncentraciej  i sootnosheniem
estestvennyh solej kal'ciya i natriya v  krovi. Prichem izbytok natriya  vedet k
razbalansirovke  etoj  deyatel'nosti,   uvelichivaya  chastotu   serdcebienij  i
krovyanoe  davlenie. YAponcy, sudya po  medicinskoj statistike, bol'she  vseh  v
mire stradayut ot povyshennogo  arterial'nogo davleniya, i oni zhe samye bol'shie
potrebiteli soli v mire.

     CHto  privodit  k  povyshennomu  krovyanomu  davleniyu?  Medicine  izvestno
neskol'ko  prichin:  napryazhenie, peregruzki, stress, toksicheskie  veshchestva --
takie, kak  sigarety, vyhlopnye gazy, pishchevye dobavki, insekticidy, pobochnoe
dejstvie  lekarstv, posledstviya industrializacii.  Kak zashchitit' sebya ot vseh
vozdejstvij?  Konechno, luchshe vsego isklyuchit' iz obihoda vse eti faktory.  Po
krajnej mere ot  odnoj iz prichin  povyshennogo davleniya nesomnenno izbavit'sya
mozhno. Rech'  idet  o hloride natriya --  obychnoj povarennoj  soli,  vazhnejshej
prichine povysheniya arterial'nogo davleniya.
     Do sih por my  govorili o povyshennom davlenii u "normal'nogo" cheloveka.
No kak byt' s vliyaniem soli  na teh nashih grazhdan, kotorye stradayut strashnym
nedugom -- izbytochnym vesom?
     |to  blagodatnoe pole dlya issledovanij,  tak kak izvestno, chto ozhirenie
chasto soprovozhdaetsya  povyshennym  krovyanym  davleniem.  Sushchestvuet li  svyaz'
mezhdu povyshennym davleniem u chrezmerno polnyh lyudej i potrebleniem soli?

     YAvlyaetsya li malosolevaya  dieta  nepolnocennoj? Nuzhdaemsya li my v  soli,
chtoby  podderzhivat'  sebya  v  normal'nom sostoyanii?  SHiroko rasprostranennaya
tochka  zreniya utverzhdaet  potrebnost' v  soli.  Kazhdyj  naslyshan o tom,  chto
zhivotnye  mogut  preodolevat'  mnogie  mili,  chtoby najti  mesto, gde  mozhno
"polizat' sol'".  YA tshchatel'no issledoval takie mesta. Edinstvennym  obshchim ih
svojstvom bylo  polnoe otsutstvie  hlorida natriya  (povarennoj  soli). Bolee
togo,  na  etoj  pochve  voobshche  ne   bylo  organicheskih  ili  neorganicheskih
soedinenij  natriya.  No  tam  imelos'   mnogo  drugih  veshchestv,  neobhodimyh
zhivotnym.

     CHelovek, kotoryj vlozhil svoi den'gi v molochnuyu fermu,  obychno staraetsya
izvlech'  iz nee maksimal'no vozmozhnuyu pribyl'. Vot fermery  i  zametili, chto
dobavlenie  soli v  racion korovam zastavlyaet  teh pit'  bol'she  vody. A chem
bol'she vody oni p'yut, tem  bol'she dayut  moloka. Pravda, v rezul'tate  kvarta
(0, 94 l) moloka soderzhit ves'ma bol'shoe kolichestvo soli (0, 5-1 g).
     Zajdite v amerikanskuyu shkolu i posmotrite na fizicheskoe razvitie detej.
Vy  budete  porazheny tem,  kak  mnogo  sredi nih tolstyakov.  Oni  p'yut mnogo
kommercheskogo moloka, a krome togo, v ih pishche  soderzhitsya bol'shoe kolichestvo
soli.  Zajdite  v  amerikanskij  magazin  i  vzglyanite  na  konservirovannye
produkty. Vse  oni  nasyshcheny  sol'yu. Sol' v  moloke, sol' v ovoshchah  i drugih
produktah. Summirujte  vse  eto  i  vy  pojmete,  pochemu serdechno-sosudistye
zabolevaniya stali ubijcej nomer odin  v nashem obshchestve. My --  naciya solevyh
narkomanov!  Syr,  konservirovannye ovoshchi, hleb  -- vse  naibolee populyarnye
produkty perenasyshcheny sol'yu. Detskoe pitanie takzhe peregruzheno sol'yu!


     Mnogie  schitayut  samo  soboj  razumeyushchimsya,  chto sol',  poteryannaya  pri
potootdelenii,  dolzhna  byt'  nemedlenno  vozmeshchena.   Na   mnogih   zavodah
administraciya snabzhaet rabochih  solevymi tabletkami, chtoby podderzhivat' ih v
"dobrom zdravii", no nuzhny li eti tabletki? Na moj vzglyad -- net!


     CHtoby  dokazat',  chto  v zharu  sol' sovershenno ne nuzhna, ya otpravilsya v
Dolinu smerti v Kaliforniyu, odno iz mest s naibolee zharkim klimatom na Zemle
v iyule i avguste.  Dlya nachala ya nanyal 10 molodyh sportsmenov iz kolledzha dlya
perehoda  ot  Fernes-Krik-Rancho  v  Doline  smerti  do  Stouvpajp Uells, chto
sostavlyaet  priblizitel'no  48  kilometrov.  YA snabdil sportsmenov  solevymi
tabletkami  i  vodoj,   kotoraya  mozhet  im   ponadobit'sya.  Furgon,  kotoryj
soprovozhdal ih,  byl nabit  pishchej na  lyuboj vkus -- hleb, bulochki,  krekery,
syr,  tushenka, sosiski  i  t. d. Pri  zhelanii  v  lyuboj produkt  bylo  mozhno
dobavit' soli. Dlya sebya ya  voobshche  ne vzyal  soli i v techenie vsego  perehoda
golodal.  |ksperiment  nachalsya v  konce  iyulya.  Termometr pokazyval  plyus 41
gradus  po  Cel'siyu.  My  startovali  v  nachale   devyatogo  utra.  CHem  vyshe
podnimalos' solnce, tem bolee zhestokoj stanovilas' zhara, rtut' na termometre
polzla vverh i  dostigla nakonec  k poludnyu 54 gradusov. Suhoj zhar, kotoryj,
kazalos', nas rasplavlyal.
     Rebyata  glotali solevye tabletki, vlivali v sebya kvarty holodnoj  vody.
Za zavtrakom oni eli sandvichi s vetchinoj i syrom,  pili kolu. Posle lencha my
otdohnuli polchasa  i  prodolzhili  pohod  po  raskalennym  peskam.  Vskore  s
sil'nymi zdorovymi  rebyatami stali proishodit' strannye veshchi. Snachala  troih
iz  nih  stoshnilo,  oni pochuvstvovali sebya ploho, pobledneli, i imi ovladela
strashnaya slabost'. Ih otpravili v  Fernes-Krik-Rancho v plohom  sostoyanii. No
semero  ostal'nyh  prodolzhali  eksperiment.  Oni  po-prezhnemu  pili  bol'shoe
kolichestvo vody i prinimali mnogo solevyh tabletok. Zatem neozhidanno  pyatero
iz nih  pochuvstvovali spazmy zheludka,  i im  stalo durno. |tih pyateryh takzhe
otpravili na rancho. Ostalos' dvoe iz desyati. Bylo uzhe chetyre chasa popoludni,
i bezzhalostnoe  solnce  neshchadno  peklo nashi  spiny. Pochti  odnovremenno dvoe
rebyat  upali ot teplovogo udara i byli  dostavleny na rancho,  gde im okazali
medicinskuyu pomoshch'.
     Tol'ko tot, kto ne prinimal sol', zavershil etot pohod.
     |to  byl  velikij ded Bregg! YA ostalsya  na distancii  odin i chuvstvoval
sebya svezhim, kak margaritka!  YA  ne tol'ko  ne  prinimal sol',  no i  voobshche
oboshelsya  bez pishchi, tak kak golodal i pil tol'ko tepluyu vodu, kogda hotel. YA
zakonchil  perehod  za 10, 5  chasa  i  ne  oshchutil  nikakih priznakov  plohogo
samochuvstviya.  Perenocheval  v palatke, a nautro prodelal obratnyj marshrut na
rancho, opyat' bez vsyakoj pishchi i solevyh tabletok.
     Vrachi  menya  tshchatel'no  obsledovali  i  nashli,  chto  ya  v  prevoshodnom
sostoyanii. YA  gotov povtorit'  etot  eksperiment  v Doline  smerti  dlya  teh
uchenyh, kotorye zahotyat issledovat' vliyanie soli na organizm.

     Nemeckij afrikanskij korpus Rommelya poterpel v Egipte tyazheloe porazhenie
pri |l'-Alamejne, on  otstupal sotni mil' po bezzhiznennoj pustyne.  No kogda
voennye  dejstviya  byli  zakoncheny, anglichane  uvideli, chto kapitulirovavshie
vojska nahodyatsya  v  horoshem sostoyanii,  hotya  nacistskie  soldaty  ne  byli
snabzheny zapasom solevyh  tabletok. |ta  istoriya, kak  i moya sobstvennaya pod
zharkim  solncem  Doliny  smerti  v  Kalifornii, podtverzhdaet  dannye  mnogih
eksperimentov, provedennyh uchenymi v  usloviyah  pustyni bez  dopolnitel'nogo
solevogo pitaniya.
     Sudya po nauchnym  dannym, proishodit sleduyushchee:  posle  neskol'kih  dnej
akklimatizacii  chelovek perestaet  teryat' sol' pri potootdelenii.  Veroyatno,
proishodit  adaptaciya   fiziologicheskih  mehanizmov,  kotorye  predotvrashchayut
poteryu  natriya. Horoshee sostoyanie  lyudej  v  obychnyh  pogodnyh usloviyah  pri
malosolevom pitanii takzhe pokazyvaet, chto neobhodimost' v  solevyh tabletkah
pri zharkoj pogode sil'no preuvelichena.

     Privychka -- vtoraya natura.

     Estestvennogo natriya vpolne dostatochno v ovoshchah,  rybe, myase  i  drugih
produktah, dazhe esli ih nikak ne obrabatyvali sol'yu. |tot natural'nyj natrij
vpolne mozhet udovletvorit'  normal'nye potrebnosti  organizma. Podtverzhdenie
etomu  faktu mozhno  najti v  istorii  mnogih  narodov,  kotorye  nikogda  ne
ispol'zovali sol'.
     Amerikanskie indejcy do prihoda evropejcev sovershenno nichego ne znali o
soli.  Kolumb  i vse velikie issledovateli Novogo  Sveta nahodili fizicheskoe
sostoyanie indejcev velikolepnym. Vyrozhdenie tuzemcev vsegda nachinalos' posle
znakomstva s sol'yu, alkogolem i protivoestestvennoj pishchej.
     YA  uchastvoval  v bolee chem  13 ekspediciyah v  samye primitivnye  ugolki
Zemli i nigde  ne videl, chtoby tuzemcy potreblyali sol'. Poetomu nikto iz nih
ne stradal ot gipertonii. Dejstvitel'no, nezavisimo ot vozrasta arterial'noe
davlenie u  nih sostavlyaet 120 na 80, chto  schitaetsya prevoshodnym. Oni takzhe
ne stradayut ni ot boleznej serdca, ni ot boleznej pochek.

     Po  etomu  povodu   vypolneno   nemalo  issledovanij.   Mneniya   uchenyh
koleblyutsya:  ot 0,  5 do  1  g  soli v  den'. |ta doza  mozhet  byt'  usvoena
organizmom. Srednij amerikanec, lyubitel' soli, prevyshaet etu normu v 15-- 30
raz.
     |ta  uzhasayushche  vysokaya  cifra ob®yasnyaetsya  ogromnym  kolichestvom  soli,
kotoraya  soderzhitsya  pochti vo  vseh "gotovyh" produktah.  Ona est'  v hlebe,
syre, myasnyh produktah (vetchine, bekone, tushenke), konservirovannyh ovoshchah i
v sotnyah drugih produktov.
     U negrov iz yuzhnyh shtatov samoe  vysokoe krovyanoe davlenie v Soedinennyh
SHtatah, a fakty pokazyvayut, chto  dlya bol'shinstva iz nih sol' yavlyaetsya vazhnym
komponentom pishchi, osobenno chasto oni edyat solenuyu svininu. YA rodilsya i vyros
v Virdzhinii, i mnogie iz moih rodstvennikov stradali ot gipertonii. Oni rano
umerli  ot   infarkta  ili  pochechnyh  zabolevanij,  tak  kak  byli  bol'shimi
lyubitelyami solenoj  svininy, vetchiny i  bekona. V kazhdoe  blyudo  dobavlyalos'
mnogo soli. Uzhe k  30  godam  oni  postoyanno boleli,  sustavy  ih byli ochen'
plohi. |tomu sposobstvoval vysokosolevoj racion obychnogo yuzhanina.

     Luchshij sposob prodlit' zhizn' -- ne ukorachivat' ee.

     Tragicheskij sluchaj, svyazannyj  s narusheniem solevogo balansa, proizoshel
v gospitale Binghemptona (shtat N'yu-Jork), gde  ot peredozirovki soli pogiblo
mnogo detej. Sverhdoza soli mozhet  ubit' rebenka  dovol'no bystro. Organizmu
neobhodim  estestvennyj natrij,  a ne solevye tabletki,  kotorye est' ne chto
inoe,  kak neorganicheskij mineral. Vy  mozhete poluchit'  natural'nyj  natrij,
kotoryj  priroda  zagotovila v svekle,  sel'deree, morkovi, kartofele, repe,
morskoj kapuste,  kress-salate  i drugih natural'nyh produktah. Pomnite, chto
mineraly mogut byt' usvoeny nashimi kletkami tol'ko v vide organicheskoj pishchi.


     U   menya  pyatidesyatiletnij  prakticheskij  i  nauchnyj  opyt   primeneniya
racional'nogo  golodaniya. I ya  obnaruzhil,  chto dazhe chetyrehdnevnoe golodanie
pozvolyaet vyvesti sol' iz organizma.
     Obnaruzhit' eto pomogaet analiz mochi. Pogolodajte chetyre dnya, upotreblyaya
distillirovannuyu vodu. Nichego ne dolzhno popast' v vash organizm za eti chetyre
dnya, krome distillirovannoj vody, kotoruyu mozhno nit' skol'ko ugodno.
     Soberite pervuyu utrennyuyu mochu. Postav'te  butylku s mochoj  v prohladnoe
mesto i hranite v techenie dvuh ili treh nedel', zatem posmotrite ee na svet.
Vy uvidite koncentrirovannyj hlorid  natriya na dne butylki vmeste s  drugimi
pobochnymi produktami  zhiznedeyatel'nosti.  Kogda eta sol' ujdet iz organizma,
naskol'ko  svobodnee   budut  rabotat'  pochki!  Perestanet  peresyhat'  rot,
prekratitsya nenormal'naya  zhazhda. Obratite vnimanie na  uprugost' kozhi, tonus
myshc. Vy  budete vyglyadet' molozhe i strojnee. Pripuhlosti  ischeznut. Pervoe,
ot chego organizm izbavlyaetsya  vo vremya  golodaniya,-- eto sol' i svyazannaya  s
nej polnota.
     Vy s trudom poverite svoim glazam. Za vremya golodaniya s vami proizojdet
chudesnoe  prevrashchenie.  Mogushchestvennaya  zhiznennaya  energiya,  kotoraya  obychno
rastrachivaetsya   na  perevarivanie  pishchi,  teper'  ispol'zuetsya  tol'ko  dlya
ochishcheniya  kazhdogo ugolka vashego organizma,  dlya  udaleniya vrednyh produktov,
yadov,  kotorye nakaplivalis'  v kletkah i tkanyah tela. Proishodit omolozhenie
kazhdoj kletki. Posle chetyreh dnej ochistki ot soli  postarajtes' i vpred'  ee
ne potreblyat'. Hotya sdelat' eto dovol'no trudno. Ved', kak ya uzhe govoril, vo
vseh pokupaemyh produktah imeetsya "skrytaya sol'".
     Dlya ezhenedel'noj ochistki ot soli pomozhet 24-- 36-chasovoe golodanie. Mne
osobenno trudno byvaet izbegat' "skrytoj soli", tak kak ya chasto  puteshestvuyu
s lekciyami  i nauchnymi  eksperimentami. Pravda,  v restoranah,  na okeanskih
lajnerah,  samoletah  i poezdah ya  vsegda proshu: "Bez  soli, pozhalujsta!"  YA
chuvstvuyu,  chto moe  ezhenedel'noe golodanie v techenie  24--36 chasov  pomogaet
mne.
     YA nikogda ne  dobavlyayu sol' v pishchu.  Sol' voobshche ne ispol'zuetsya v dome
Bregga!  My   pripravlyaem   pishchu   travami   i  chesnokom,  kotorye  yavlyayutsya
estestvennymi  prirodnymi dobavkami. Oni  pridayut pikantnost' ede. Naskol'ko
zhe luchshe vy  smozhete vyglyadet' i chuvstvovat' sebya pri golodanii i bessolevoj
diete!


     Lyudi  chasto  sprashivayut menya ustno  i v  pis'mah: "Smozhet li  golodanie
vylechit' menya ot toj ili inoj bolezni?" Hochu byt' chetko i yasno ponyatym: ya ne
rekomenduyu golodanie kak lekarstvo ot boleznej! YA  ne  zanimayus' lecheniem. YA
ne veryu ni v kakie lekarstva, krome prirody. Vse, chto my  mozhem sdelat', eto
ukrepit' zhiznennye sily takim obrazom, chtoby  lechenie boleznej  stalo sugubo
vnutrennim  delom  samogo organizma. YA uchu vas golodat',  chtoby eshche bol'she i
bol'she ukreplyat' vashi zhiznennye sily dlya preodoleniya slabosti.

     My  zhivem  v  bezumnom,  sumasshedshem  mire.  Trebovaniya,  pred®yavlyaemye
civilizaciej  k   chelovecheskoj  energii,  ogromny.  My  dolzhny  podderzhivat'
standartnyj  obraz  zhizni,  dolzhny  zanimat'  opredelennoe  polozhenie  sredi
rodstvennikov i  druzej. Dolg  --  eto  zhestokij vlastelin. My  obyazany  emu
podchinyat'sya. Kazhdyj chas bodrstvovaniya trebuet ogromnoj otdachi zhiznennyh sil,
chtoby zarabotat' na soderzhanie sem'i, vesti mashinu po  peregruzhennoj trasse,
otvechat' za svoyu rabotu ili rabotat' po domu,  vospityvat' detej,  ispolnyat'
obshchestvennyj i grazhdanskij dolg. Tysyachi del, kotorye trebuyut  energii i  eshche
energii! |nergiya -- eto ves'ma cennaya veshch', no ee nel'zya upakovat' v butylku
ili v korobku i kupit'. Mnogie dumayut, chto ee mozhno zapoluchit' v lekarstvah,
alkogole, tabake, kofe, chae, pepsi-kole, no  oni  oshibayutsya.  |nergiya -- eto
nagrada za zhizn', kak mozhno bolee blizkuyu k estestvennoj.

     Ved'  imenno  iz-za  durnyh  privychek nachinayutsya upadok  sil  i bolezni
organizma. Durnye privychki  oslablyayut  nas, zapasy  energii  umen'shayutsya,  i
nastupaet  oslablenie organizma, u vas ne hvataet energii dlya polnoj ochistki
organizma.  Snizhenie  energii vedet k zamedleniyu  deyatel'nosti vsej  sistemy
vydeleniya:  kishechnika,  pochek,  kozhi i  legkih. U  etih  organov  ne hvataet
energii, chtoby funkcionirovat' na  polnuyu moshchnost'. I togda yady raznogo roda
ne vyvodyatsya  polnost'yu iz  organizma,  postepenno nakaplivayutsya i  prinosyat
strashnyj vred.
     YAdy  koncentriruyutsya  v  razlichnyh  chastyah  organizma, vozdejstvuyut  na
nervnuyu sistemu, i vy stradaete  ot  bolej.  |to  signaly  prirody,  kotoraya
preduprezhdaet  vas o  tom,  chto  vy  zhivete ne po tem zakonam,  kotorye  ona
predpisala vam v zabote o vashem blagopoluchii. No vy vinite v sluchivshemsya chto
ugodno, vmesto togo chtoby obratit'sya k istinnoj prichine nepriyatnostej.

     "Net,-- govoryat oni,  - ya prostudilsya, ya pereutomilsya,  ya chuvstvuyu sebya
huzhe,  potomu chto  ya  stareyu". Vyiskivayutsya opravdaniya  za  opravdaniem,  no
nikogda ne nazyvaetsya  istinnaya prichina  --  oni  sami! Vy i tol'ko vy  sami
otvechaete za vashi boli i bolezni, za vashe prezhdevremennoe starenie.
     Vedya  nepravil'nyj  obraz  zhizni, vy  oslablyaete  sebya.  Uroven'  vashih
zhiznennyh  sil snizhaetsya,  yady  ne  uhodyat  iz  organizma.  Oni muchayut  vas,
otzyvayas'  boleznyami teh  organov,  v  kotoryh skoncentrirovany.  No bol' na
samom  dele proishodit ot vashego obraza zhizni.  Ne vinite  nikogo i  nichego,
krome  sebya   samogo.  Vy  oslabili  svoj  organizm,  i  yadovitye  veshchestva,
proishodyashchie iz mnozhestva istochnikov, otravlyayut vas. Ukrepite vashi zhiznennye
sily putem golodaniya i estestvennogo obraza zhizni, i slabost' otstupit!
     Besporyadochnyj  obraz  zhizni  --  vot  istinnaya  prichina  vashego plohogo
samochuvstviya, slabosti,  izmotannosti,  prezhdevremennogo  stareniya i  celogo
nabora  vsyakih  bolyachek,  kotorye mogut prevratit'  vas v zhalkuyu  razvalinu.
Hotelos' by, chtoby vy uyasnili eto raz i navsegda.
     ZHivya tak, kak  naznachila priroda, vy nachinaete omolazhivat' sebya! Mnogie
dumayut, chto mozhno  beznakazanno pytat'sya narushit' vse horoshie i spravedlivye
zakony zdorovogo obraza zhizni, predpisannye prirodoj. Kak oni nepravy! Vy ne
mozhete perestupit'  cherez estestvennye zakony.  |to slomaet  vas. Vy  mozhete
dumat', chto vy prevzoshli  vse zakony prirody, no potom vam predstoit vzyvat'
k medicine, chtoby ona zamenila prirodu i svershila chudo.

     CHeloveku svojstvenno  mechtat' o  chude!  Ne izvedav  real'nyh dostizhenij
estestvennogo pitaniya, fizicheskih uprazhnenij  i golodaniya, kotorye  sami  po
sebe udivitel'ny, on ishchet chudesa v sferah, kotorye ponyat' ne v sostoyanii.
     Sledovat' velikim zakonam  prirody dovol'no prosto. Lyudi, stradayushchie ot
boleznej, prezhdevremenno  stareyushchie,  mechtayut  o bystrom  i  legkom  puti  k
zdorov'yu i molodosti. Pomnite: zdorov'e nado zarabotat'! Ego  nel'zya kupit'.
Nikto  ne  prodast  ego vam.  YA  polon zdorov'ya i energii imenno potomu, chto
izuchayu zakony  prirody  i  sleduyu  im. Zakony estestvennogo  pitaniya, zakony
samoochishcheniya golodaniem,  fizicheskie uprazhneniya  -- imenno  eto  privodit  k
zhizni bez starosti.

     Edite  li  vy  sol'  ili  solenuyu  pishchu?  P'ete  li  vy  kofe?  Kurite?
Upotreblyaete  li  alkogol'nye  napitki? Pol'zuetes' li rafinirovannym  belym
saharom  ili   inymi  produktami  s  etim   bezzhiznennym  veshchestvom?   Kakaya
devitaminizirovannaya  i  demineralizovannaya  pishcha  otravlyaet  vash  organizm?
Obladaete li vy  sil'noj volej? CHto rukovodit  vashim telom? Plohie privychki?
Ili razum upravlyaet vashimi zhelaniyami? Pomnite:
     PLOTX  GLUPA. Telo ne  mozhet dumat'  za vas.  Tol'ko usiliem razuma  vy
preodoleete svoi  durnye  privychki, za kotorye derzhitsya  besslovesnoe  telo.
Esli vy  dejstvitel'no  hotite obladat'  sverhenergiej,  slavnym  zdorov'em,
redkoj siloj i  krepkimi nervami -- vsem, chem mozhno gordit'sya,--  segodnya zhe
nachinajte rabotat' vmeste s prirodoj, a ne protiv nee!
     Golodanie  --  eto  klyuchi  ot kladovoj,  gde  priroda  hranit  energiyu.
Golodanie dostigaet  kazhdoj  kletki, kazhdogo  organa i  generiruet zhiznennye
sily. Nikto ne sdelaet etogo za vas! |to dolzhny sdelat' tol'ko vy.  Nikto ne
smozhet pitat'sya  vmesto  vas.  A  ya  veryu,  chto 99  procentov vseh  boleznej
proishodit ot nepravil'nogo i neestestvennogo pitaniya.
     |ffektivnost' raboty lyuboj mashiny zavisit  ot kolichestva i kachestva toj
energii,  kotoruyu  ona  potreblyaet.  To  zhe   otnositsya  i  k  chelovecheskomu
organizmu.
     Lyudi vinyat v svoih boleznyah i prezhdevremennom starenii vse  chto ugodno,
no tol'ko ne pishchu. Poetomu  prichina vseh stradanij ostaetsya dlya  nih tajnoj.
Obychno chelovek ne  znaet, kak uzhasno zagryaznen ego organizm iz-za mnogih let
pereedaniya,   iz-za   neispol'zovaniya  ochistitel'nogo  golodaniya,  a   takzhe
ispol'zovaniya  bezzhiznennoj  pishchi.  Vse eto,  vmeste  vzyatoe, nakaplivaet  v
organizme yadovitye veshchestva.
     Esli   cheloveka,   kotoryj  hvastaet   svoim  zdorov'em,  posadit'   na
pyati-shestidnevnyj rezhim golodaniya s distillirovannoj vodoj,  to ego organizm
stanet vyvodit' yady s dyhaniem i mochoj, kotoraya obretet temnyj cvet i zhutkij
zapah.  |to opredelenno dokazyvaet, chto  organizm perepolnen  razlozhivshimisya
nevydelennymi veshchestvami, kotorye popali v nego tol'ko vmeste s pitaniem.
     |ti postoyanno nakaplivayushchiesya yady tayat v sebe budushchie bolezni cheloveka.
I kogda priroda  zahochet izvergnut' eti  yady, ona  izbiraet "vzryv", kotoryj
imenuyut bolezn'yu. V etom sluchae  chelovek lihoradochno ishchet puti, chtoby bystro
i legko vyzdorovet'. Edinstvennoe, o chem on ne vspominaet,-- eto golodanie.

     Bolezn'  -- eto sposob, s pomoshch'yu kotorogo priroda  pokazyvaet, chto vash
organizm perepolnen toksichnymi  veshchestvami i vnutrennimi  yadami. U mertvecov
boleznej  ne byvaet.  Problemy  voznikayut tol'ko, esli vy  zhivy. Golodaya, vy
pomogaete  prirode  vyvodit'  produkty raspada i yady,  nakopivshiesya v  vashem
tele. |to izvestno kazhdomu dikomu zhivotnomu. Golodanie -- edinstvennyj put',
kotoryj  pomogaet zhivotnomu preodolet'  fizicheskie nedugi,  odolevayushchie ego.
|to  chisto  zhivotnyj  instinkt.  My,   lyudi,  tak  dolgo   zhili  v  usloviyah
civilizacii, chto utratili instinkt: golodat' v sluchae bolezni.
     Veroyatno,  vy  zamechali,  chto pri  ser'eznoj  bolezni  vy  ne  oshchushchaete
nikakogo  appetita. Vy ispytyvaet dazhe otvrashchenie k  pishche.  A zabotlivye, no
nekompetentnye rodstvenniki i druz'ya govoryat: "Esh', chtoby  podderzhat' sily".
V   tot  moment  vy  men'she   vsego   nuzhdalis'  v   ede,  ved'  podsoznanie
signalizirovalo vam prekratit'  edu. Priroda hotela,  chtoby  vy  pogolodali,
daby  ona  mogla spokojno potratit'  energiyu dlya  ochishcheniya organizma.  Tihij
golos materi-prirody trudno uslyshat'  i ponyat'. Pri golodanii vashi  oshchushcheniya
stanovyatsya  ochen'  ostrymi. Golodanie obostryaet razum, nastraivaet na chutkij
golos prirody. YA horosho znayu, naskol'ko luchshe nachinaet rabotat' golova posle
kazhdogo perioda golodaniya.

     V velikoj Aleksandrii v  Egipte,  vo vremena, kogda ona byla kul'turnym
centrom mira, lyudi dolzhny byli golodat' v techenie 40 dnej, prezhde chem nachat'
kurs obucheniya u mastera. Iisus Hristos golodal 40 dnej, dolgo golodal Budda,
tak zhe postupal i Gandi!
     Vse velikie  duhovnye pastyri na  protyazhenii vsej istorii  chelovechestva
cherpali  v  golodanii  svoi  duhovnye  sily.  Prichem  golodanie ne tol'ko ne
uhudshilo  ih  fizicheskoe sostoyanie, no i  davalo  ogromnuyu  intellektual'nuyu
silu!
     Poprobujte  nepremenno  sami,  i  vy  ubedites',   naskol'ko  ostree  i
produktivnee  stal  posle golodaniya  vash  razum,  naskol'ko bystree vy stali
vosprinimat' informaciyu. Obratite vnimanie, naskol'ko  bol'she vy usvoite pri
chtenii.

     Kto ne est slishkom mnogo, nikogda ne lenitsya.
     Vrata mudrosti nikogda ne byvayut zakrytymi.
     Bendzhamin Franklin


     Viktor Gyugo poetichno nazval yady v nashem organizme "zmeej, kotoraya sidit
v cheloveke".
     Hotya  eti slova  --  chisto poeticheskaya metafora,  oni soderzhat  gorazdo
bol'she pravdy, chem poezii.
     YA sklonen priznat' autointoksikaciyu hudshim,  zlejshim vragom v bor'be za
dolgoletie  protiv stareniya. Ona dazhe bol'she  opustoshaet  nas moral'no,  chem
fizicheski.  |to  ved' otravlenie  ne tol'ko  tela,  no  i razuma. Dazhe kogda
pritok  energii  vozobnovlyaetsya,  u  cheloveka  mozhet  sohranit'sya   oshchushchenie
bespoleznosti vsyakogo pritoka energii. CHelovek v takih sluchayah chasto sklonen
govorit' sebe: "Luchshee v  zhizni projdeno.  Vperedi  ostalos' nemnogo, i odni
nepriyatnosti.  Iz zhizni ushlo tak  mnogo moih druzej i rodstvennikov. Vidimo,
skoro moj chered". Takie  mysli privodyat k grustnomu, depressivnomu sostoyaniyu
i otnyud' ne sposobstvuyut zdorov'yu i dolgoletiyu.
     Intoksikaciya  sama po sebe yavlyaetsya  velichajshim  vragom stoletiya imenno
iz-za obydennosti i maloj izuchennosti. Boleznennoe nastroenie, bespokojstvo,
napryazhenie, stressy,  nervoznost',  nenuzhnoe vozbuzhdenie  svidetel'stvuyut  o
nezdorovom sostoyanii krovi. Obychnym dlya nas dolzhen byt' optimizm, veselost',
bezzabotnost',   uverennost'   v  sebe.   No  dazhe  togda,   kogda   fortuna
soblaznitel'no  ulybaetsya nam, my poroj ostaemsya grustnymi i ugryumymi. A vot
pri neudachah  nam sluchaetsya udivlyat' vseh svoej dushevnoj stojkost'yu. Vse eti
perepady mozhno ob®yasnit' odnim -- ochishchennost'yu ili neochishchennost'yu krovi.
     YA  hochu zhit' 120 let  i dazhe  bol'she, prichem v  prevoshodnom fizicheskom
sostoyanii  --  ya  lyublyu zhizn'!  Kazhdym dnem  moej  zhizni -- eto  chudo! --  ya
upravlyayu  sam,  ya hochu  byt'  hozyainom svoej zhizni i dorozhu  kazhdym prozhitym
chasom!


     Huzhe vsego  to, chto autointoksikaciya  narastaet,  akkumuliruetsya. CHtoby
odolet'  ee,  neobhodimo  golodanie,  pravil'noe  estestvennoe  golodanie  i
zdorovyj obraz zhizni.
     Kogda  organizm  otravlen,  vy  stanovites'  besprichinno pessimistichny,
nesposobny preodolet' depressiyu. No v  odno prekrasnoe utro vy  prosypaetes'
opyat' bodrym i zdorovym. Potrativ nemalo usilij, vy vse zhe pobezhdaete vraga.
Gazety,  televidenie, radio -- vse obeshchayut vam sredstva, iscelyayushchie ot takoj
podavlennosti.  Kakim iz chudesnyh sredstv vospol'zovat'sya? Pomnite  -- chudes
ne byvaet, legkih putej, vedushchih k polnomu fizicheskomu i duhovnomu zdorov'yu,
ne sushchestvuet.

     Vashe nakazanie -- vrednye privychki,
     vasha velichajshaya nagrada -- zdorovyj obraz zhizni.
     Mat'-priroda   ne  pozvolit  vam  beznakazanno  izdevat'sya  nad   svoim
organizmom. Kazhdyj raz,  kogda vy nanosite  udar po  vashemu  telu mertvoj  i
bezzhiznennoj  pishchej,  vy platite doroguyu cenu.  Konechno,  vy  mozhete prinyat'
kakoj-nibud'  doping dlya  togo, chtoby zabyt'sya, no ne  nado byt'  rebenkom i
dumat',  chto  esli  proglotit'  chto-nibud'   nepodhodyashchee,  a  potom  zapit'
lekarstvom,  to  vse  projdet. Vy  budete dorogo  platit'  kazhdyj raz, kogda
budete prevrashchat'  vash  zheludok  v  pomojnuyu  yamu.  Budut  stradat'  serdce,
arterii.  Kazhdaya novaya intoksikaciya  --  eto eshche odin shag k sokrashcheniyu vashej
zhizni. Kazhdaya intoksikaciya ostavlyaet svoj sled, i imenno poetomu ego sleduet
boyat'sya. Ne zasoryajte svoyu krov'. Uchites' zashchishchat' sebya ot autointoksikacii.
     Prezhde  vsego zavedite privychku  provodit' polnoe golodanie ezhenedel'no
prodolzhitel'nost'yu ot 24 do 36 chasov s upotrebleniem tol'ko distillirovannoj
vody.  A v  ostal'nye dni  esh'te natural'nuyu  neotravlennuyu pishchu.  Pust' vash
razum  rukovodit telom. PLOTX GLUPA. Nasytit' zheludok vy  mozhete chem ugodno,
no teper', vooruzhennye  zdravym  smyslom, vy dolzhny  pitat'sya razumno. Pust'
vse, chem vy pitaetes', budet, naskol'ko vozmozhno, blizhe k prirode!

     Tverdo znajte, chto  autointoksikaciya  -- eto nash  samyj strashnyj  vrag.
Takova istinnaya prichina pochti vseh boleznej, potomu chto vse oni nachinayutsya s
otravleniya krovi. |to prichina  boleznej, porazhayushchih  serdce, pechen',  pochki,
sustavy i arterii. Otravlenie  yavlyaetsya takzhe neposredstvennoj pervoprichinoj
prezhdevremennogo  stareniya,  prichem v  bol'shej  stepeni, chem  vse  ostal'nye
prichiny vmeste vzyatye. Podderzhivat'  krov'  v chistote -- eto  lish'  polovina
dela.  Vy, krome togo, chasto peregruzhaete zheludok,  davaya  emu novuyu rabotu,
kogda on eshche ne spravilsya s prezhnej.
     Vas vsegda uchili, chto  nado  est'  v opredelennoe vremya. Nezavisimo  ot
togo, golodny vy ili net, v obedennoe  vremya vy  dolzhny  sebya  nasyshchat'. |to
uzhasnyj  sposob pitaniya,  sovershenno nenauchnyj, protivorechashchij vsem novejshim
otkrytiyam po racional'nomu pitaniyu.  YA nedavno sovershil morskoe puteshestvie,
dlivsheesya  neskol'ko  dnej. Passazhirov  kormili  zavtrakom  rano utrom v  ih
kayutah, a cherez  chas ili neskol'ko pozzhe ih  nagruzhali  ogromnym kolichestvom
bekona,  vetchiny  i  yaic,  goryachih  bulok,  grenok,  dzhema,  zhele,  zharenogo
kartofelya  i bol'shogo kolichestva kofe.  Zatem na  palube byla zakuska  v  11
chasov utra. V  chas podavalsya bol'shoj  obed, v 4 chasa popoludni dnevnoj chaj s
pechen'em,  v 7  chasov vechera  bol'shoj uzhin, a v 11 chasov ugoshchen'e  v bufete.
Hotite ver'te, hotite  net,  no za neskol'ko  nedel'  my pohoronili v more 9
chelovek. Vse umerli v rezul'tate samootravleniya. Autointoksikaciya!  Kogda vy
pereedaete, vy  usilivaete processy brozheniya i gnieniya v kishechnike, sozdaete
sdvig ravnovesiya i tem  samym  sposobstvuete  razmnozheniyu mikrobov  v  svoem
kishechnike.

     Ot  kolybeli   vy  nachinaete  obmanyvat'  sebya,  kogda   vy  bezzabotno
otschityvaete svoi gody. Buduchi v  blazhennom nevedenii, vy szhigaete sebya, kak
svechu, s oboih koncov. Inogda vy dazhe pytaetes' podzhech' sebya v seredine.  My
umiraem ran'she sroka, tak kak nam nedostaet zdravomysliya.
     Ne  somnevayus',  chto  chelovek,  rodivshijsya  vpolne polnocennym, zhivya  v
sootvetstvii s naukoj o zdorov'e,  dolzhen bez osobogo truda dozhivat' do  120
let!
     Pochemu  net? Ne sushchestvuet boleznej  starosti.  Est'  tol'ko odno,  chto
mozhet  ubit' vas. |to kakaya-to  konkretnaya  bolezn'.  No  esli vy s  detstva
pitaetes' pravil'no, golodaya raz v nedelyu i neskol'ko raz v god periodicheski
po desyat' dnej, to rezko snizhaete veroyatnost' zabolet' smertel'noj bolezn'yu.
     Detej  v  nashe vremya  kormyat  sovershenno  nepravil'no. Vo-pervyh, ochen'
mnogie materi ne  kormyat  detej grud'yu, te ne poluchayut samuyu neobhodimuyu dlya
sebya pishchu -- materinskoe moloko.  Deti poluchayut pitanie iz  butylok i banok,
pitanie,   peregruzhennoe   rafinirovannoj   beloj  mukoj,  belym  saharom  i
smertel'no   opasnoj  sol'yu.  Razrushenie   organizma   sovremennogo  rebenka
nachinaetsya  s  samogo  rozhdeniya.  I  prezhdevremennaya  katastrofa  stanovitsya
neizbezhnoj.
     Devyat' chelovek iz desyati -- samoubijcy.
     Bendzhamin Franklin
     Posmotrite  vokrug sebya,  esli vy  hotite  polnoj  yasnosti  v  voprosah
zdorov'ya. 25 millionov amerikancev lezhit v tysyachah bol'nic, razbrosannyh  ot
Vostochnogo do Zapadnogo poberezh'ya.  300 000 vrachej postoyanno zanyaty tem, chto
starayutsya  spasti etih beznadezhno bol'nyh lyudej. 80  000 dantistov  ne mogut
vypolnit' dazhe odnoj desyatoj vsej raboty, kotoraya neobhodima amerikancam.
     U  bol'shinstva detej ya obnaruzhil mnozhestvo  gnilyh i isporchennyh zubov.
Mnogie, ne dostignuv i 20 let, imeyut protezy. My beznadezhno bol'naya, bol'naya
naciya!  Nas   obmanyvayut,  kogda  govoryat,  budto  my  zhivem  v  zdorovoj  i
zhiznesposobnoj  strane.  No fakty  i cifry ne  lgut.  I  dazhe esli  vy i  ne
pereedaete,  to,  chto  vy  edite,  ne  prinosit  pol'zy. Vasha  pishcha yavlyaetsya
kislotnoj po svoej reakcii, vmesto togo chtoby proyavlyat'  shchelochnuyu reakciyu. A
dazhe minimal'nye svedeniya po fiziologii, pitaniyu i golodaniyu mogli by spasti
vas. Nevezhestvo  -- strashnyj vrag.  Poka  vy  yavlyaetes'  hodyachej fabrikoj po
proizvodstvu mikrobov, u vas ne budet normal'noj zhizni.


     YA vospityvalsya na yuge, v Virdzhinii. Pitalsya uzhasno. Devyanosto procentov
pishchi gotovilos'  na skovorodke:  zharenye  cyplyata,  zharenaya vetchina,  bekon,
kartoshka,  svinina i  zharenoe  myaso  vsyakogo  roda.  YA el  gustye  smetannye
podlivki, krem, biskvity i ogromnoe kolichestvo pirozhkov, pirozhnyh i varen'ya.
Kogda ya vspominayu proshloe, vizhu, chto godami stradal ot autointoksikacii i ne
znal  etogo.  Pomimo  vsyakih  vozbuzhdayushchih   sredstv,  ya   prinimal  bol'shoe
kolichestvo yadovityh veshchestv. CHashche vsego moe sostoyanie  bylo  daleko  ot togo
krepkogo zdorov'ya, kotoroe ya unasledoval ot predkov.
     YA  obychno  spal  desyat'  chasov  vmesto  vos'mi  po  norme, i  eto  bylo
rezul'tatom autointoksikacii. Dazhe posle dolgogo sna ya prosypalsya ne svezhim,
a vyalym i sonnym. Vo rtu byl otvratitel'nyj vkus.
     Bol'shinstvo  lyudej ne  zhivut, a tol'ko sushchestvuyut. Vse  oni perepolneny
toksichnymi veshchestvami tak,  chto zhizn' stanovitsya dlya  nih mukoj. Malo kto po
utram  vstaet  bodro  s   neterpelivym   zhelaniem  prodolzhit'   udivitel'nye
priklyucheniya, nazyvaemye zhizn'yu.
     Davajte vzglyanem  na nashi  spal'ni,  kak na mesta,  gde my spim,  chtoby
podzaryadit' nashi energeticheskie batarei zhizni. Davajte sdelaem nashi  spal'ni
ocharovatel'nymi  i polnymi pokoya, no  ne  pozvolim  krasote etoj  obstanovki
zatmit' krasotu rassveta.  Ne budem propuskat' zolotye  chasy,  kogda  solnce
nachinaet svoj  dnevnoj put' po nebu, vstavaya na  vostoke. V rannie  utrennie
chasy vam kazhetsya, chto  vy uspeete sdelat' ochen' mnogo.  Poetomu postarajtes'
kul'tivirovat' rannee vstavanie. Esli vy sdelaete nad soboj usilie, to legko
dob'etes'  etogo. A posle obeda  u vas budet vremya nemnogo  pospat'  -- ved'
rano vstavaya, vy uvelichivaete svoj den'.
     Mne vpolne ponyatno, pochemu tak mnogo lyudej primenyayut takie stimulyatory,
kak tabak, alkogol', kofe, chaj, pepsi-kola. Oni pytayutsya borot'sya s glubokoj
melanholiej i prostraciej, vyzvannymi autointoksikaciej.
     YA  mog by i  dal'she posvyatit' celye stranicy  uzhasam, prinosimym yadami.
Moya  krov'  byla otravlena, reka zhizni izgazhena v samom  svoem istoke. Nikto
namerenno ne reshitsya otravit' chistyj ruchej, no my postoyanno otravlyaem  samuyu
dragocennuyu chast' nashej zhizni -- krov'.

     Da, mne  potrebovalos'  mnogo trudit'sya  vse  eti gody,  chtoby  otkryt'
zamechatel'nyj  fakt, chto  nasha krov'  dolzhna  imet'  shchelochnuyu reakciyu.  A  u
bol'shinstva iz nas ona daet kisluyu reakciyu. Ot  golovnoj  boli i  nesvareniya
zheludka  do  pryshchej  i  obychnogo  nasmorka  --  bol'shinstvo  nashih  boleznej
voznikaet  v  rezul'tate  acidoza,  a  on  v  svoyu   ochered'  --   sledstvie
autointoksikacii.  Kogda krov'  stol'  sil'no  zagryaznena, to kak  my  mozhem
zashchitit' sebya  ot boleznetvornyh mikrobov, kotorye tol'ko i zhdut vozmozhnosti
zahvatit' nas vrasploh?  My zabotlivo gotovim pochvu dlya mikrobov, priglashaem
ih chuvstvovat' sebya u nas, kak doma, i pozvolyaem im razoryat' i razrushat' nas
za nash zhe schet.
     Teper', esli vy tak zhe nesvedushchi, kak i ya v svoe vremya, vy sprosite: "A
chto  mozhno sdelat', chtoby  nejtralizovat' etu kislotnost'? Kak ochistit' svoyu
krov'?"  Otvet  takoj:  "|to  mozhno  sdelat',  nasyshchaya svoyu krov'  shchelochnymi
komponentami".  Pri  pervyh  simptomah  autointoksikacii  sleduet   provesti
treh-chetyrehdnevnoe golodanie, a posle etogo pereklyuchit'sya na shchelochnuyu dietu
i izbegat'  pishchevyh produktov s  kisloj reakciej. "A kakie zhe produkty imeyut
shchelochnuyu reakciyu?" -- sprosite vy. Glavnym obrazom svezhie ovoshchi i  frukty, v
tom chisle  v  salatah vmeste s zelen'yu.  60 procentov  vashego raciona dolzhno
sostoyat' iz fruktov i ovoshchej -- kak syryh, tak i prigotovlennyh. Pered lyubym
priemom pishchi  esh'te salat iz  syryh  ovoshchej ili svezhie frukty.  |ti shchelochnye
produkty  imeyut bol'shoe  znachenie  dlya  vashego organizma. Nekotorye  iz  vas
skazhut, chto oni ne lyubyat syrye ovoshchi i frukty. |to potomu, chto reakciya vashej
krovi poka eshche kislotnaya, a kogda vy s®edaete produkty so shchelochnoj reakciej,
oni  nachinayut  ochishchat'  krov'   ot   toksinov,  vy  nachinaete   privykat'  k
rastitel'noj  pishche,  ona vam  nravitsya  vse  bol'she.  Tol'ko  oslablennyj  i
otravlennyj organizm ne vosprinimaet zdorovuyu ovoshchnuyu i fruktovuyu pishchu.

     Ne vredite sebe pereedaniem. Pereedanie ub'et vas do sroka.


     Esli vam ne nravyatsya nekotorye syrye ovoshchi i frukty, vspomnite, chto eto
-- poleznaya  ochishchayushchaya pishcha.  Snachala esh'te ee nebol'shimi porciyami,  poka ne
ochistites' ot toksinov. Ezhenedel'noe 24-chasovoe golodanie pomozhet izbavit'sya
ot yadov. A  esli  vy  najdete v sebe sily golodat'  tri-sem'  dnej,  to  vash
organizm polnost'yu ochistitsya ot vrednyh veshchestv.
     Kakie zhe produkty dayut kisluyu  reakciyu? V  osnovnom sahar  i  uglevody,
kofe, chaj, alkogol', muchnye  izdeliya, myaso  i ryba. Nesomnenno, chto  mysl' o
zaprete  dazhe chasti etih produktov ispugaet vas, no esli vy hotite  prodlit'
sebe zhizn', to  vam pridetsya delat' mnogoe iz togo, chto vnachale privodit vas
v uzhas. V  konce  koncov vas budet uzhasat'  vospominanie  o tom, chto  prezhde
kazalos'  vam  uzhasnym.  Ochen'  chasto  novaya zadacha  kazhetsya  trudnoj tol'ko
potomu,  chto  vy ee tak sebe predstavlyaete.  Prinimajtes' za nee  s mysl'yu o
tom, chto reshit' ee legko,  i vse stanet  znachitel'no proshche. Sovsem ne trudno
priderzhivat'sya diety, sostavlennoj  v osnovnom iz  fruktov, ovoshchej, salatov,
orehov  i semyan. Nikto ne  budet otricat',  chto frukty sochny, salatov  mozhno
prigotovit' ogromnoe kolichestvo, a  spisok ovoshchej velik  i raznoobrazen. Vse
orehi  i  zerna  pitatel'ny  i vkusny. Slegka podzharennye  arahis,  mindal',
greckie  orehi, semena  podsolnuha  appetitny i polezny.  Net  neobhodimosti
ogranichit' sebya tol'ko etimi produktami, no esli  u vas tendenciya k acidozu,
to imenno eti produkty  v  sochetanii s golodaniem dolzhny preobladat' v vashem
racione.
     Esli vy edite myaso, to ne sleduet delat' eto  chashche dvuh  ili treh raz v
nedelyu. Pri malejshem nedomoganii nado nemedlenno vernut'sya k shchelochnoj diete.
Takih simptomov nemalo --  golovnye boli, toshnota, ryab' v glazah, nepriyatnoe
oshchushchenie vo rtu, fizicheskaya slabost' i  umstvennaya  ustalost'. Konechno,  eti
simptomy ne ochen' strashny, no oni signaliziruyut o tom, chto nedomoganie mozhet
prinyat' bolee ser'eznyj harakter. Esli vy schitaete, chto ne v poryadke pechen',
to sleduet nemedlenno isklyuchit'  myaso i zhiry, no i etogo  nedostatochno.  Vam
sleduet  isklyuchit'  takzhe  sahar  i  uglevody.  Inache  govorya,  vam  sleduet
potreblyat'  ih  v estestvennoj  forme, v  vide  fruktov i  ovoshchej. Belok,  v
kotorom vy nuzhdaetes', vy mozhete v dostatochnom kolichestve poluchit' s orehami
i semechkami.
     Netrudno  zaklyuchit',  chto vashe sostoyanie yavlyaetsya  odnim  iz proyavlenij
autointoksikacii. Esli vy chuvstvuete,  chto vashi zhiznennye sily  na predele i
vam trudno  privesti  sebya  v poryadok, provedite golodanie  ot 36  chasov  do
treh-chetyreh  dnej.  Ne  pejte nichego,  krome chistoj svezhej vody.  YA  v etom
sluchae predpochitayu  distillirovannuyu vodu  (pozdnee  rasskazhu  ob etom bolee
podrobno).
     Vam budet  ochen' hotet'sya est'.  No eto ne nastoyashchij golod, eto  prosto
privychka organizma poluchat' pishchu v opredelennoe vremya. Pozvol'te mne eshche raz
napomnit': PLOTX  GLUPA,  u nee mnogo vozhdelenij,  no vy  dolzhny  ostavat'sya
hozyainom -- vash razum  dolzhen kontrolirovat' telo. Golodanie trebuet zhestkoj
reshimosti i sily voli, eto srazhenie razuma s plot'yu.
     YA horosho pomnyu svoe  pervoe chetyrehdnevnoe  golodanie.  V to vremya mnoj
rukovodil  znamenityj  doktor  A. Roll'e  iz Lozanny (SHvejcariya). YA  borolsya
togda s  tuberkulezom i uzhe nahodilsya v sanatorii bol'she goda. Doktor Roll'e
predupredil, chto  menya zhdet tyazheloe ispytanie,  -- i  eto dejstvitel'no bylo
tak. Moj dobryj doktor velel mne ezhednevno delat' analiz mochi. Kazhdyj den' ya
bral probu mochi i hranil ee v butylke. YA akkuratno stavil ih na polku v moej
spal'ne i  kazhdyj  den' nablyudal za probami. Po  mere ohlazhdeniya i osazhdeniya
mochi ya mog videt', kak bol'shoe kolichestvo chuzherodnogo veshchestva vyvodilos' iz
moego organizma.
     Pomnite: bol'nomu cheloveku ne sleduet golodat' bez nablyudeniya vracha ili
kogo-libo, imeyushchego bol'shoj opyt v praktike golodaniya. Kak tol'ko ya zakonchil
golodanie, menya celikom posadili na shchelochnuyu  dietu, sostoyashchuyu v osnovnom iz
syryh ovoshchej i  fruktov, a takzhe  varenyh ovoshchej.  Primerno cherez dve nedeli
posle golodaniya ya ispytal takoe  chuvstvo oblegcheniya i horoshego samochuvstviya,
kotorogo ne ispytyval nikogda v zhizni.
     S togo vremeni moe zdorov'e i zhiznesposobnost' stremitel'no uluchshalis'.
Pod nablyudeniem doktora Roll'e ya golodal eshche ne raz. On nauchil menya golodat'
po 24 chasa, a v  sleduyushchie devyat' mesyacev ya proshel  pod ego rukovodstvom 7-,
14-  i 21-dnevnye  golodaniya.  Mezhdu  golodaniyami ya  priderzhivalsya  shchelochnoj
diety.

     Poskol'ku acidoz  igraet otricatel'nuyu rol',  vam  sleduet osteregat'sya
ego. Razve vy nikogda ne govorili:
     "Ah,  ya  nemnogo  ne v  poryadke, upadok sil, lico  poblednelo.  Byvaet.
Takova  zhizn'!"?  Nichego  podobnogo.  Vy  mozhete  postoyanno  byt' v  horoshem
nastroenii. Vash  organizm vy mozhete schitat'  prekrasnym  mehanizmom, kotoryj
pri dolzhnom uhode nikogda ne budet barahlit'.
     Sledite  za  pervymi  priznakami  acidoza.  Serovatyj  nalet  na yazyke,
razdrazhitel'nost',  prilivy  krovi k  licu --  ne schitajte  eti  priznaki ne
dostojnymi vnimaniya. |to signaly opasnosti.  Mozhet  byt', segodnya oni eshche ne
stol' yavstvenny, no zavtra oni budut  vse bolee ochevidnymi.  Acidoz kovaren,
on nakaplivaetsya.  I  imenno  segodnya,  a  ne zavtra,  eto  den', kogda nado
spasat'  sebya. Ved'  zhizn' -- eto samooborona. Vash protivnik imeet nekotoruyu
foru, i to,  chto vy  proigryvaete v taktike, mozhno otygrat' v strategii.  Vy
boretes' s  protivnikom zavedomo  bolee sil'nym.  V konce koncov  vy  budete
nokautirovany, no  prodlitsya  match desyat'  raundov ili vse dvadcat', zavisit
tol'ko ot vas.
     Neobhodimo znat' ob acidoze i obo vseh bedah, kotorye on neset s soboj.
V  tom chisle i o mikroorganizmah, dlya  kotoryh on sozdaet pitatel'nuyu sredu.
Esli  acidoz  stanet  hronicheskim,   on  privedet  k  postoyanno  povyshennomu
arterial'nomu  davleniyu,  a zatem i k aterosklerozu (otverdeniyu arterial'nyh
stenok).   Cep',   takim   obrazom,   zamykaetsya:   zakislennaya   dieta   --
autointoksikaciya  --  vysokoe  arterial'noe davlenie  -- zhestkie arterii  --
prezhdevremennaya smert'. Poetomu  dazhe esli vas  iz-za  pitaniya budut schitat'
chudakom, ne obrashchajte na eto  vnimaniya.  Pomnite, chto eti chudachestva spasayut
vas ot kladbishcha.  Pust' smeyutsya tak nazyvaemye stoprocentno normal'nye lyudi.
Vy budete smeyat'sya poslednim. Pri pervyh signalah opasnosti pereklyuchajtes' s
kartoshki na pomidory, ot syra-- k  fruktam. Esli nel'zya podderzhivat' reakciyu
krovi  nejtral'noj,   pust'  ona  budet   shchelochnoj.  No   ne  pozvolyajte  ej
zakislyat'sya.  Opasnost'  tem  strashnee,  chem  menee  ona  zametna.  Malo kto
predstavlyaet, chto stradaet ot neostrogo, hotya i hronicheskogo acidoza, no eto
i privedet k razlichnym narusheniyam, boleznyam i prezhdevremennoj smerti.



     Vstan'te na uglu ulicy i ponablyudajte  za  pohod-koj obychnyh peshehodov.
Nogi, koleni,  bedra, pozvonochnik i golova kazhutsya neskol'ko skovannymi. Pri
dvizhenii ne  proishodit  svobodnogo sgibaniya  sustavov.  Posmotrite na nogi.
Kazhetsya,  chto lyudi s trudom  podnimayut ih i  plosko stavyat na zemlyu.  Koleni
kazhutsya negnushchimisya, pozvonochnik  i  golova --  oderevenevshimi. Vse telo kak
budto utratilo elastichnost'.

     Kazhdyj sustav chelovecheskogo organizma priroda snabdila solidnym zapasom
gibkosti,  chemu sposobstvuet smazka,  tak  nazyvaemaya sinovial'naya zhidkost'.
Vzglyanite na desyatiletnego  mal'chika, obratite vnimanie na legkost' sgibaniya
ego sustavov.  Pochemu? YA znayu,  chto vy  mne na  eto otvetite: "|tomu rebenku
tol'ko desyat' let, mne 66. YA  ne mogu obladat' takoj  svobodoj dvizheniya, kak
desyatiletnij mal'chik".
     "A pochemu by i net?" -- sproshu ya vas.
     Gody  zhizni ne  vliyayut  na  kolichestvo sinovial'noj  zhidkosti,  kotoraya
delaet  sustavy  takimi gibkimi  i  podvizhnymi.  Est'  tol'ko  odna prichina,
lishayushchaya podvizhnosti sustavy. |to kristally toksichnyh kislot.
     Vozrast sam  po sebe netoksichen. Nezavisimo ot togo, prozhili vy 40, 50,
60 ili 70 let, zapas sinovial'noj zhidkosti sam po sebe ne umen'shaetsya.


     Sejchas, kogda  ya  pishu etu knigu, mne  85  let,  i  ya  gorzhus' tem, chto
obladayu sustavami bolee podvizhnymi, chem u mnogih lyudej, schitayushchihsya  gorazdo
molozhe. YA legko vypolnyayu trudnye pozy jogi, stoya na golove. Malo kto v  mire
mozhet sdelat' eto v moem vozraste.  Net,  ne  priroda cementiruet sustavy, i
pozvol'te priznat'sya, chto u menya gibkost' desyatiletnego mal'chika.


     V  organizme imeyutsya  chetyre  glavnyh  vydelitel'nyh  sistemy,  kotorye
izbavlyayut ego ot yadov, obrazuyushchihsya pri obychnoj povsednevnoj zhizni. Soglasno
prirode my edim pishchu, p'em zhidkost', dyshim vozduhom. Bol'shinstvo  lyudej edyat
slishkom mnogo pishchi, edyat bol'she  po  privychke,  chem iz-za  goloda. Im dolgie
gody vnushali, chto nado prinimat' pishchu po chasam. YA znayu iz bol'shogo lechebnogo
opyta, chto takie lyudi ne mogut usvoit' etu  regulyarno potreblyaemuyu pishchu. Oni
privykli  plotno  zavtrakat'  vne  zavisimosti  ot  togo, golodny  ili  net,
pogloshchaya  pri  etom  vetchinu, bekon,  yajca,  goryachie  bulochki,  torty, zhele,
marmelady, zharenyj kartofel', vafli, svinuyu kolbasu, kofe, chaj, shokolad
     U  organizma  ne  hvataet zhiznennyh sil,  chtoby perezhevat', perevarit',
usvoit' eti tyazhelye zavtraki i udalit' nenuzhnye ostatki. V  takih sluchayah  v
organizme osedayut toksichnye produkty. Oni kristallizuyutsya  i koncentriruyutsya
v  podvizhnyh sustavah  organizma. |to  medlennyj  process, kotoryj  malo kem
oshchushchaetsya do teh por, poka sustavy  ne nachinayut  prichinyat' nepriyatnosti. |to
proishodit za dolgie  gody  nepravil'nogo  pitaniya, kotoroe sozdaet  vysokie
koncentracii kislotnyh  kristallov  v  sustavah,  no  kogda  eti  nasyshchennye
kal'ciem veshchestva zameshchayut sinovial'nuyu zhidkost', nachinaet oshchushchat'sya bol'  i
snizhenie podvizhnosti v sustavah.
     Pervyj  ob®ekt  ataki  --  nogi. V nih  bol'she podvizhnyh kostej,  chem v
kakoj-libo  drugoj chasti  organizma. V stope imeetsya 26  podvizhnyh kostochek.
Zdes' u toksicheskih kristallov bol'she vozmozhnosti. Postepenno sustavy teryayut
gibkost'. Podvizhnost' ustupaet  mesto zhestkosti, sustavy  cementiruyutsya.  Ot
stopy kristally toksichnyh kislot  podnimayutsya vverh, zastavlyaya  stradat'  ot
bolej v kolenyah. Zatem oni dvigayutsya k podvizhnym sustavam beder.

     Malo  kto izbavlen ot bolej v spine. Ponablyudajte, kak naklonyayutsya lyudi
srednih  let,   vy  uvidite  grimasu  stradaniya  na   ih  licah,  kogda  oni
vypryamlyayutsya.  Kazhdyj  den'  ot  nih mozhno  uslyshat': "Oh,  moya  spina!"  No
kristally toksichnyh  kislot  ne ostanavlivayutsya  v poyasnice, oni podnimayutsya
vyshe  po   pozvonochniku,   dostigayut  plechevogo  poyasa,  plechevogo  sustava,
loktevogo sustava, shei i dazhe podbirayutsya  k sustavam  zapyast'ya  i  pal'cev.
Nekotorye lyudi nastol'ko otravleny, chto ne mogut  dazhe szhat' svoj kulak. Vse
oni ssylayutsya na odno i to zhe: "Sustavy bolyat iz-za togo, chto ya stareyu".
     Ne  ver'te  etomu. Istinnaya prichina  --  yadovitye  kislotnye kristally.
Amerikancy  prinimayut milliardy pilyul', prizvannyh prinesti oblegchenie  tem,
kto stradaet ot bolej v  sustavah.  Tysyachi  lyudej ishchut  spaseniya  v  goryachih
mineral'nyh vannah, izyskivayut  drugie metody dlya  izbavleniya ot etih bolej.
Sam  ya   ne  muchayus'  s  sustavami.   I  ne  hochu,  chtoby  moi  rekomendacii
vosprinimalis' kak ocherednoe lekarstvo ot bolej  v sustavah. No ya utverzhdayu,
chto est' puti dlya resheniya etoj problemy.

     Kogda vy  golodaete ot  24 do  36 chasov  ili tri-desyat' dnej,  v  vashem
organizme nachinayut rabotat' ozdoravlivayushchie sily.  YA povtoryayu eshche i eshche raz,
chto  eti sily ochishchayut i obnovlyayut vash  organizm. |ta  energiya vsegda s vami.
Kogda  vy perehodite na polnoe  golodanie s  distillirovannoj vodoj, to vashi
zhiznennye   sily,   obychno  rashoduemye  na   perezhevyvanie,  perevarivanie,
pogloshchenie  i vydelenie,  teper'  ispol'zuyutsya  dlya ochishcheniya organizma.  Vot
pochemu  golodanie -- eto glubokoe vnutrennee ochishchenie, fiziologicheskij otdyh
dlya vozobnovleniya zhiznennyh sil.
     Predpolozhim, chto vy chelovek v vozraste  60 let i edite tri  raza v den'
nezavisimo ot togo, golodny vy  ili  net,  iz-za  chego  toksichnye  kislotnye
kristally  pronikayut  v  sustavy.  A golodanie pozvolit prirode i vnutrennim
silam  vashego  organizma  razrushit'  eti  kristally,  kotorye  nakaplivayutsya
godami.

     YA pomnyu mistera |vansa,  kotoryj prishel ko mne primerno 10 let nazad. V
kabinet on voshel, sil'no  hromaya. Izvestnyj vrach  iz Kalifornii propisal emu
lechenie fizioterapiej. YA  tozhe fizioterapevt,  imeyu licenziyu Gosudarstvennoj
medicinskoj komissii shtata Kaliforniya.
     Istoriya etogo  cheloveka  byla  pohozha  na  istorii  millionov  lyudej  v
Soedinennyh SHtatah. Ego nikogda ne uchili,  kak obrashchat'sya  so svoim chudesnym
organizmom, no zastavlyali regulyarno pitat'sya tri raza v den' i est' vse, chto
on pozhelaet. A ya uzhe neskol'ko raz  povtoryal v  etoj knige, chto PLOTX GLUPA.
Vy  mozhete  zapolnit' vash  zheludok  chem  ugodno  v  lyuboe  vremya,  kogda  vy
bodrstvuete. Vy mozhete  vstat'  utrom  i  naest'sya kashi,  vetchiny,  yaichnicy,
zharenogo kartofelya i tostov, zapit' vse eto pyat'yu chashkami kofe, no vy dolzhny
budete vkusit' i vse posledstviya takogo stilya pitaniya.
     Prezhde vsego vy dolzhny  zarabotat'  svoj  hleb  nasushchnyj  v  pote  lica
svoego, a eto oznachaet, chto vy dolzhny potreblyat' pishchu v sootvetstvii s vashim
urovnem fizicheskoj aktivnosti. No mister |vans i v solidnom vozraste el tak,
kak pitalsya v  molodosti, kogda mnogo zanimalsya  fizicheskim trudom na ferme.
Postepenno  ego  sustavy nagruzhalis'  toksichnymi kristallami, kotorye teper'
stali davit' na nervy, prichinyaya nevynosimuyu bol'.
     On hotel legkogo puti  izbavleniya ot svoej bedy, no ya otkrovenno skazal
emu, chto stol'ko let  nepravil'nogo  pitaniya i vrednogo obraza zhizni priveli
ego  v  takoe sostoyanie,  chto  teper' trebuyutsya  golodanie i dieta,  bogataya
shchelochnymi  produktami,  chtoby  umen'shit' eti  boli.  On  byl  intelligentnym
chelovekom i priznal, chto v moih slovah est' rezon. My  nachali s trehdnevnogo
golodaniya, upotreblyaya tol'ko  distillirovannuyu vodu. Vyjdya  iz golodaniya, on
poluchal na zavtrak tol'ko svezhie ovoshchi, na obed  u nego byl salat iz  svezhih
ovoshchej i blyuda iz varenyh ovoshchej. Na uzhin -- tertaya morkov' i tertaya kapusta
s odnim blyudom iz varenyh ovoshchej. My  isklyuchili myaso, rybu,  yajca i molochnye
produkty.  Otkazalis'  ot  soli,  muchnyh  izdelij, bobovyh.  YA propisal  emu
ezhednevnuyu goryachuyu vannu na 10 minut, dovodya temperaturu vody do 40 gradusov
po Cel'siyu. Emu  byla  propisana hod'ba,  kotoraya  nachinalas' s progulki  na
rasstoyanie  do  treh  kvartalov v  pervyj den',  prichem cherez kazhdye tri dnya
dobavlyalos' po kvartalu v  den', poka on ne stal  prohodit'  v den' do  pyati
mil'.


     Ezhenedel'no   on  provodil   36-chasovoe  golodanie,  a   pozdnee   odno
semidnevnoe  i  odno  desyatidnevnoe golodanie. CHerez god  vy by  edva uznali
etogo cheloveka. Ego sem'ya i ego druz'ya byli porazheny takim prevrashcheniem. Ego
sustavy  stali  podvizhny, i hotya on ne plaval mnogie  gody, vse zhe vstupil v
klub Hristianskoj molodezhnoj associacii i  kupalsya dva-tri raza v nedelyu. On
dolgo ne ezdil na velosipede, no  teper' stal nakruchivat' mnogo mil'. Vmeste
s  zhenoj  zanyalsya tancami,  i cherez god oni  vyigrali  tanceval'nyj konkurs.
Skovannost' sustavov  perestala ego  donimat', on  priobrel pianino  i  stal
prilichno  igrat'.  Mister  |vans s  godami  stanovilsya  vse  molozhe.  Nedugi
pokinuli ego. Vsego etogo on dostig sam, ya  tol'ko pomogal emu pomoch' samomu
sebe. YA ni razu ne prikosnulsya k nemu. YA lish' kak fizioterapevt sostavil emu
programmu  zdorovogo obraza zhizni.  Segodnya  on  golodaet  kazhduyu  nedelyu po
24--36 chasov. CHetyre raza  v god, zimoj, vesnoj, osen'yu i letom, on provodit
desyatidnevnoe  golodanie.  Ego dvizheniya  stali  bystrymi i  tochnymi,  kak  u
20-letnego parnya. Vsego etogo on  dobilsya, konechno, ne za odin den',  nedelyu
ili  mesyac. Dlya togo chtoby  polnost'yu  vyvesti  kristally  toksichnyh kislot,
potrebovalos' nemalo vremeni.
     To,  chto   sdelal  mister  |vans,   dostupno  kazhdomu.   Organizm   sam
vosstanavlivaetsya, lechitsya i podderzhivaet sebya. Vse, chto ot nas trebuetsya,--
eto zhit' po zakonam prirody, i priroda voznagradit nas radost'yu zhizni.
     Golodanie --  eto  osnovnaya chast'  programmy  izbavleniya  ot kristallov
toksichnyh  kislot, meshayushchih  vashim  sustavam. Vy  i tol'ko  vy  znaete,  kak
osvobodit' sebya  ot  prezhdevremennogo  stareniya  vashih  sustavov. Nachnite ne
otkladyvaya  s 24-chasovogo golodaniya. Vy sami ubedites', kak ono vozdejstvuet
na vashi sustavy.
     Pokrutite pryamo  sejchas golovoj  v  obe  storony,  i vy  uslyshite nechto
pohozhee  na  skrip.  |to  svidetel'stvuet  o  toksichnyh kristallah,  kotorye
otlozhilis' v verhnem otdele vashego pozvonochnika.  24-chasovoe ili semidnevnoe
golodanie ne udalit  vse lishnee, no ochishchenie organizma nachnetsya. Golodaya raz
v  nedelyu,  vy  golodaete  52  dnya  v godu --  za  eto vremya zhiznennye  sily
organizma  stanut dostatochnymi,  chtoby udalit' kislotnye kristally  iz vashih
sustavov.
     S  kazhdym sleduyushchim  golodaniem vy budete zamechat'  vse bol'shuyu svobodu
dvizheniya v sustavah.
     Oshchushchenie molodosti i legkosti pridet na smenu skovannosti.


     Golodanie  znakomo  cheloveku  i  zhivotnym   s  nezapamyatnyh  vremen.  U
pervobytnyh  lyudej  eto  byl  edinstvennyj sposob  lecheniya. Proshli stoletiya,
chelovek  golodal, kogda byl ranen ili bolen, potomu chto tak podskazyval  emu
instinkt samosohraneniya.  Naryadu  s golodaniem ispol'zovalis'  lekarstvennye
rasteniya v kachestve toniziruyushchego i protivovospalitel'nogo sredstva.
     Nablyudaya  golodanie  bolee pyatidesyati  let,  ya videl,  chto  ono  tvorit
chudesa. |to  ne tol'ko  starejshee iz vseh  sredstv bor'by s  nedugami,  no i
luchshee, tak kak ne imeet pobochnyh effektov. |to naibolee estestvennyj sposob
ochishcheniya organizma.
     Instinkt,  kotoryj zastavlyaet nas golodat', kogda organizm travmirovan,
svojstven vsem zhivym sushchestvam. Bol'nye ili ranenye zhivotnye otkazyvayutsya ot
edy, potomu  chto instinkt samosohraneniya okazyvaetsya sil'nee goloda. V  etom
sluchae   zhiznennaya    energiya   (obychno   rastrachivaemaya   na   pishchevarenie)
koncentriruetsya  na  meste povrezhdeniya  i  rashoduetsya na  udalenie  vrednyh
veshchestv,  ochishchenie organizma.  Instinkt golodaniya stol' silen, chto sohranyaet
svoyu vlast' nad sovremennym civilizovannym chelovekom.

     Iz drevnej istorii  my znaem, chto  eshche s nezapamyatnyh vremen  golodanie
ispol'zovali priverzhency vostochnyh religij, a takzhe v antichnyh civilizaciyah.
Golodanie  praktikovali  togda  ne  tol'ko  dlya  vosstanovleniya  zdorov'ya  i
sohraneniya  molodosti, no  i dlya  duhovnogo  prosvetleniya.  Velikij  Pifagor
treboval ot svoih uchenikov sorokadnevnogo golodaniya, prezhde chem posvyatit' ih
v  tajny  svoego  filosofskogo  ucheniya. On  schital, chto tol'ko sorokadnevnoe
golodanie  mozhet  ochistit'  i prosvetlit'  razum  do  takoj  stepeni,  chtoby
vosprinyat' glubiny ucheniya  o tajnah zhizni. Teper', kak  i v prezhnie vremena,
golodanie ne tol'ko ochishchaet telo i pomogaet vernut' zdorov'e, no i okazyvaet
sil'noe vozdejstvie na duhovnuyu storonu chelovecheskogo bytiya.


     Mne,  kak i moim uchenikam,  kotorye golodali soznatel'no  i nastojchivo,
shiroko raskrylis' dveri k duhovnomu i intellektual'nomu sovershenstvu. Esli ya
segodnya chital knigu, to ee soderzhanie zapechatlevaetsya v moem mozgu tak yasno,
budto ya derzhu knigu pered  soboj. U menya fotograficheskaya  pamyat'.  Uzhe posle
trehdnevnogo  golodaniya  vy zametite, chto  budto  pelena  spadaet  s  vashego
razuma. Vy  smozhete rassuzhdat' bolee  logichno,  bystree prinimat'  nailuchshie
resheniya.  CHto  ran'she  kazalos'  ser'eznoj  problemoj,  stanovitsya  yasnym  i
prostym. Posle golodaniya vy nichego  ne  budete boyat'sya, i to, chto vas ran'she
bespokoilo, budet legko preodolevat'sya prosvetlennym razumom.
     Sledstviem  moej  sobstvennoj  programmy  golodaniya  stala   vnutrennyaya
garmoniya razuma, i ya chuvstvuyu sebya bolee spokojnym  i  bezmyatezhnym, v ladu s
soboj  i s  mirom.  Ochishchaya svoe telo  i dushu, vy  vozvyshaetes',  stanovites'
pozitivno myslyashchej lichnost'yu.
     Pamyat' obostryaetsya, kak  lezvie britvy.  Vy  mozhete  pripomnit'  imena,
mesta i obstoyatel'stva  sobytij, kotorye proishodili s vami mnogo let nazad.
Vy stanovites' bolee  sposobny k samoobrazovaniyu. Ved' obrazovanie -- eto ne
podgotovka   k   zhizni,    eto    sama   zhizn'.   Umstvennoe   i    duhovnoe
samosovershenstvovanie  --  eto  velichajshaya  cel',  kotoruyu  my, lyudi,  mozhem
postavit'  pered soboj. Takim obrazom, golodanie vozdejstvuet  na nas v treh
napravleniyah -- vy ochishchaete sebya fizicheski, umstvenno  i  duhovno. I v itoge
naslazhdaetes'  superzhiznesposobnost'yu i superzdorov'em! Vash  mozg stanovitsya
pohozhim na gubku, kotoraya vpityvaet novye fakty i  znaniya. A vazhnee vsego --
eto vnutrennyaya umirotvorennost' i  dushevnoe spokojstvie, kotorye delayut nashu
zhizn' prekrasnoj. S pomoshch'yu golodaniya  vy  obretaete  mudrost', velichajshee i
redchajshee svojstvo v sovremennoj zhizni!

     My znaem, chto v  biblejskie  vremena patriarhi chasto  golodali. Moisej,
David i drugie golodali po 40 dnej. My znaem,  chto Hristos golodal 40  dnej,
prezhde  chem nachat' propovedovat' velikuyu  pravdu zhizni. My  chitaem v Biblii,
chto Hristos vyslal vpered  svoih uchenikov,  skazav im:  "Iscelyajte  bol'nyh,
ochishchajte prokazhennyh, voskreshajte mertvyh, izgonyajte  d'yavolov:  chto dadite,
to i poluchite".  Hristos znal, kakie opasnosti  ozhidayut  teh,  kto osmelitsya
nesti  pravdu  lyudyam.  Poetomu  on  naputstvoval  uchenikov  takimi  slovami:
"Smotrite! YA posylayu vas vpered,  kak  ovec v stayu volkov:  vy  dolzhny  byt'
poetomu mudrymi, kak zmei, i krotkimi, kak golubi!"
     Kak  i  v  te vremena,  tak i sejchas nahodyatsya seyatelya  unyniya i straha
vokrug teh, kto reshilsya golodat'.  YA slyshal, kak lyudi dokazyvali nenauchnost'
golodaniya. Kogda ya sprashival  ih,  golodali  li oni  sami kogda-nibud',  oni
neizmenno otvechali: "Nikogda!"
     |ti   nevezhdy  priderzhivayutsya   mifa  o   neobhodimosti   est',   chtoby
podderzhivat' svoi sily, v protivnom sluchae -- bolezn'  neizbezhna. Kak daleko
eto ot istiny! Nekotorye neudobstva, kotorye v techenie neskol'kih dnej mogut
soprovozhdat' golodanie, sluchayutsya lish' potomu, chto my -- raby privychek. Esli
vyderzhat' pervye  tri  dnya  golodaniya,  to v  dal'nejshem ono prevrashchaetsya  v
udovol'stvie. Propadaet appetit, uhodyat mysli o  pishche, pribavlyaetsya ogromnoe
kolichestvo energii.  Konechno,  esli  vy peregruzheny yadami  i golodanie budet
vyvodit' ih iz organizma,  to vy mozhete pochuvstvovat' nekotoroe nedomoganie.
No  ono neprodolzhitel'no  i ne dolzhno vyzyvat' nikakoj trevogi. Ono oznachaet
tol'ko to, chto golodanie rabotaet na vas. Vy znaete, chto golodaete dlya togo,
chtoby  ochistit'  organizm  ot yadov i produktov raspada, kotorye nakopilis' v
vas. Kogda vy pochuvstvuete nekotorye  neudobstva,  mozhete skazat' sebe: "|to
vremennoe. |to projdet,  kak  tol'ko  vse  starye  toksiny  budut udaleny iz
organizma". Zato kakuyu  chudesnuyu  nagradu vy poluchite za etot neznachitel'nyj
diskomfort!
     Vashi glaza stanut yarche, vse oshchushcheniya stanut ostree! Posle golodaniya  vy
stanete vosprinimat' pishchu  inache,  frukty  i ovoshchi  pokazhutsya  neobyknovenno
vkusnymi, blagodarya tomu, chto vse vkusovye oshchushcheniya obnovyatsya. Vashe  telo ne
budet znat' ustalosti, a  soi stanet takim, kakim byl v detstve. Tol'ko tot,
kto dejstvitel'no golodal, mozhet real'no ocenit' vse gromadnye preimushchestva,
kotorye priobrel posle etogo.

     Bol'shinstvo  lyudej  --  raby  svoego  zheludka;  oni  dolzhny zavtrakat',
obedat', uzhinat' regulyarno v odno i to zhe vremya  sutok vsyu zhizn'.  Oni edyat,
nezavisimo ot togo, golodny  ili net, ih bednoe telo  peregruzheno izbytochnym
pitaniem i pri etom -- plohim pitaniem. Poetomu neudivitel'no, chto u nas tak
mnogo  problem so zdorov'em.  Odin  iz krupnejshih  specialistov  po  pitaniyu
professor Arnol'd |rest skazal:
     "ZHizn' --  eto  tragediya pitaniya!" Kak verno staroe izrechenie: "CHelovek
kopaet sebe mogilu nozhom  i vilkoj".  Mnogie nikogda  ne  dayut otdyha svoemu
zheludku.  Oni  postoyanno peregruzhayut  svoyu  sistemy  vydeleniya i pishchevareniya
izbytkom  pishchi. Takaya peregruzka v konce koncov vyvodit eti organy iz stroya.
Porazhennym okazyvaetsya i ves' organizm.
     Posle golodaniya  vy obnaruzhite,  chto vam uzhe  ne nuzhno takoe kolichestvo
pishchi, k kotoromu vy  privykli. Golodanie umen'shit ob®em zheludka, i vy budete
chuvstvovat'  sebya luchshe,  vyglyadet'  luchshe,  hotya est' budete primerno vdvoe
men'she togo, k chemu vy sebya priuchili prezhde.
     YA  -- fizicheski  aktivnyj  chelovek. YA pred®yavlyayu vysokie  trebovaniya  k
svoemu  organizmu,  pri  etom legko  pitayus' dva  raza v den'.  YA nikogda ne
perekusyvayu  mezhdu trapezami.  Perekusyvanie,  kak i  obyazatel'noe  pitanie,
izgnano iz moej zhizni. V techenie dolgih let ya praktikuyu 24-chasovoe golodanie
raz v nedelyu i semi-desyatidnevnoe -- tri-chetyre raza v god.  Posle golodaniya
vy  uvidite, kak zasverkayut  vashi glaza i kak izmenitsya cvet vashego lica. Vy
obretete novuyu  zhiznennuyu energiyu, potomu chto  snimete tyazhelyj gruz s  vashej
krovi i vnutrennih organov.


     Itak,   esli   vy   hotite  dostich'  vsego   etogo,   bud'te  tverdy  i
posledovatel'ny,  planirujte  dlya  sebya  programmu  golodaniya  i  strogo  ej
sledujte. Veroyatno,  ne  sleduet govorit' vsem, chto vy sobiraetes' golodat',
potomu  chto  obyvatel'  obychno nevezhestven  v  etoj  oblasti i  ne  sposoben
pravil'no  ocenit'  vashu  programmu.  YA nikogda  ne  obsuzhdayu moyu  programmu
golodaniya s drugimi  lyud'mi,  ne imeyushchimi ponyatiya o chudesah i  preimushchestvah
golodaniya.  Pochemu   ya  dolzhen   obsuzhdat'   eto   s  nimi?  Oni  eshche  polny
predstavleniyami o  tom,  chto esli propustyat neskol'ko priemov pishchi, to budut
smertel'no  istoshcheny.  Poetomu  bud'te  dostatochno  blagorazumny,  chtoby  ne
soobshchat' dazhe svoej sem'e,  chto sobiraetes' delat'. Vy prosto  poluchite kuchu
bespoleznyh  sovetov. Mnogo  raz  vo  vremya svoego  nedel'nogo  golodaniya  ya
prodolzhal svoyu obychnuyu deyatel'nost'. YA chital lekcii, i nikto ne zamechal, chto
ya sovershenno goloden.  Golodanie  --  eto  ochen' intimnoe delo, eto  to, chto
prinadlezhit tol'ko vam, a ne vashim druz'yam ili rodstvennikam. Esli vy tverdo
ubezhdeny v  svoej pravote, to eto vse,  chto vam nuzhno. Pover'te v ispytannuyu
mudrost' prirody, ee ochishchayushchuyu, obnovlyayushchuyu i omolazhivayushchuyu silu!

     Pomnite, ya govoril  vam: PLOTX GLUPA.  U  nee  net razuma i  voli. Esli
posle chteniya etoj knigi vy budete  ubezhdeny v tom,  chto programma  golodaniya
pridast vashej zhizni novoe kachestvo, znachit, vash razum  obyazan gospodstvovat'
nad  plot'yu. Vash razum dolzhen byt' sil'nee, chem zhelaniya vashej ploti,  potomu
chto vashe telo privyklo k tomu, chtoby poluchat' pishchu v opredelennye promezhutki
vremeni.
     Obyvatel'  prosypaetsya i  nemedlenno  zavtrakaet.  ZHeludok  okazyvaetsya
glavenstvuyushchim,  razum dolzhen sledovat'  za zhelaniyami zheludka. V  rezul'tate
vyrabotki  uslovnogo  refleksa zheludok vsegda  ozhidaet  zavtraka.  Dlya  menya
zavtrak --  nenuzhnaya eda. Organizm otdyhal  vsyu noch', on ne tratil  energii.
Pochemu  zhe chelovek posle dlitel'nogo  otdyha  dolzhen zagruzhat'  sebe zheludok
obil'nym zavtrakom?  Poetomu ya eshche raz  povtoryayu: "Vy dolzhny zarabotat' pishchu
fizicheskoj aktivnost'yu!"
     Drugaya prichina, po kotoroj ya ratuyu za zhizn' bez zavtraka,-- eto to, chto
zavtrakom istoshchaetsya ta energiya, kotoruyu organizm nakopil vo vremya sna.
     Utrom vasha energiya --  fizicheskaya, umstvennaya i duhovnaya -- dolzhna byt'
na  samom vysokom urovne. Imenno ona delaet vas sposobnym vypolnyat'  bol'shuyu
tvorcheskuyu i fizicheskuyu rabotu.
     YA  dokazyval  shkol'nikam  i  studentam   kolledzhej,  chto   luchshe  vsego
zanimat'sya  utrom na  golodnyj  zheludok.  Bol'shinstvo studentov  plotno edyat
vecherom  a  potom pytayutsya zanimat'sya.  CHto  zhe  proishodit?  Im  prihoditsya
prilagat' ogromnye usiliya, chtoby zastavit' sebya skoncentrirovat'sya na uchebe.
Veroyatno, posle plotnoj edy mozg ne mozhet effektivno rabotat'. No dajte etim
zhe studentam horoshij  nochnoj  otdyh i pust' oni pozavtrakayut  cherez  dva-tri
chasa  posle  sna,  oni  pokazhutsya  geniyami. YA  rasskazyval  ob etom  tysyacham
studentov,  v  tom  chisle   studentam-hudozhnikam,  skul'ptoram,  muzykantam,
pisatelyam.
     Teper' ponyatno, pochemu ya protiv plotnogo zavtraka. Tyazhelaya pishcha trebuet
bol'shih zatrat  energii,  kotoraya rashoduetsya na pishchevarenie.  Mozg ostaetsya
obdelennym, delaya lyudej tugodumami, poskol'ku nervnaya energiya rashoduetsya na
nizmennye celi.
     Davajte posmotrim  na eto  s drugoj tochki zreniya. V techenie  dolgih let
lyudyam  tverdili, chto "zavtrak - naibolee  vazhnyj priem  pishchi, on daet sily i
energiyu  chtoby vypolnyat'  tyazheluyu  utrennyuyu rabotu, nevazhno  fizicheskuyu  ili
umstvennuyu". Vse eto  absolyutno oshibochno i ne podtverzhdeno nauchnymi faktami.
Posle    plotnogo   zavtraka    reflektorno   vy   chuvstvuete   sytost'    i
udovletvorennost', no u vas ne pribavlyaetsya sil. Projdet ne odin chas, prezhde
chem  eta pishcha budet  usvoena  sistemoj  pishchevareniya i  dast  energiyu  vashemu
organizmu. Pishchevarenie -- ochen' slozhnyj process.  Kazhdyj  komponent zavtraka
dolzhen  byt'  pererabotan  i rasshcheplen na  mel'chajshie  himicheskie fragmenty,
chtoby ih mogli usvoit' kletki.

     Itak, vy vidite,  chto pitanie -- eto  delo privychki i uslovnostej. YA ne
zavtrakayu uzhe bolee 50 let.
     YA vstayu rano utrom, i esli nahozhus' v moem gollivudskom dome, to sazhus'
v  mashinu i  edu v  prekrasnyj  Griffit-Park v  gorah.  Za  neskol'ko  chasov
dobirayus' do vershiny  Maunt-Hollivud i  sbegayu vniz.  Esli zhe  ya nahozhus' na
poberezh'e v Santa-Monika, ya begayu po plyazhu. Kupayus'  v  okeane  kruglyj god.
Buduchi v drugih  mestah, ya gulyayu ili katayus' na velosipede. Posle neskol'kih
chasov  energichnyh uprazhnenij vozvrashchayus'  domoj  i vypolnyayu  svoyu tvorcheskuyu
rabotu,  sostavlyayu  plany  lekcij,  pishu  stat'i  dlya zhurnalov,  posvyashchennye
zdorov'yu, pishu knigi.  Okolo 11 chasov ya  s®edayu nemnogo  fruktov, a okolo 12
chasov pervyj raz v  den' prinimayu  pishchu. YA nachinayu so svezhego salata, osnovu
kotorogo sostavlyayut  kapusta  i morkov',  k  kotorym  ya dobavlyayu takie syrye
ovoshchi, kak tomaty, redis, sel'derej, boby i nakonec --  polovinka avokado. YA
s®edayu odin prigotovlennyj  zheltyj ovoshch,  naprimer morkov', ili odin zelenyj
ovoshch, naprimer shpinat  ili  listovuyu  kapustu,  ili  chto-nibud',  soderzhashchee
protein. Konechno, predpochitayu  orehi  vseh  sortov ili  semena,  takie,  kak
semechki podsolnechnika ili tykvennye.
     YA zarabotal edu fizicheskoj nagruzkoj, i moe telo teper' gotovo vydelyat'
pishchevaritel'nye soki,  chtoby  perevarit'  vse  eti  natural'nye  produkty  i
izvlech' iz nih  mnogo  energii. Kak vkusna estestvennaya eda! Pishchevaritel'nye
soki  rabotayut  prekrasno,  ochishchenie kishechnika polnost'yu sootvetstvuet chislu
priemov pishchi.
     |ta programma,  sostoyashchaya iz  12 trapez v nedelyu (odin den' ya golodayu),
ne  peregruzhaet  menya i ne  istoshchaet  energiyu. Blagodarya takoj  programme  ya
priuchil svoj kishechnik rabotat' ochen' chetko. Oporozhnenie proishodit v techenie
chasa posle moego lencha i v techenie chasa posle uzhina.
     Edinstvennoe isklyuchenie,  kotoroe ya izredka  dopuskayu, eto s®edayu mezhdu
trapezami  yabloko  ili neskol'ko  lomtikov svezhego ananasa. Kogda poyavlyayutsya
dyni i stoit zhara, ya s udovol'stviem osvezhayus' lomtikom dyni.
     Bol'shinstvo  lyudej postoyanno  boleyut  ili pochti boleyut,  na moj vzglyad,
potomu,  chto pytayutsya  pererabotat'  ogromnoe  kolichestvo  izbytochnoj  pishchi,
kotoruyu oni pogloshchayut.


     Takovy prichiny, po kotorym 65--70 procentov naseleniya SSHA  imeyut lishnij
ves.  Eda  stala  sportom v Amerike!  Lyudi  edyat postoyanno -- zavtrak, potom
kofe, potom lench,  potom posleobedennyj kofe. Oni edyat plotnyj uzhin  zadolgo
do  togo, kak predydushchaya eda budet perevarena pishchevaritel'noj sistemoj, sidya
pered  televizorom. Neudivitel'no,  chto oni postoyanno zhaluyutsya na ustalost'!
Dazhe samyj zdorovyj chelovek  v  konce koncov istoshchit svoyu  zhiznennuyu energiyu
postoyannym  pereedaniem,  i ee ne  hvatit dlya  vyvedeniya iz  organizma vsego
lishnego!

     V boleznyah i prezhdevremennom starenii net nikakoj tajny. Vas nakazyvayut
za  plohie  privychki, tochnee  ne za  nih,  a s ih pomoshch'yu. Esli vy  privykli
nakaplivat'  pishchu v vashem peregruzhennom  pishchevaritel'nom trakte, kotoryj  ne
mozhet s nej spravit'sya, to  ona tol'ko  otravlyaet milliardy vashih kletok. Vy
bol'ny,  oslableny  i  prezhdevremenno  stareete,  potomu  chto  ne  nauchilis'
podderzhivat'  chistotu v svoem organizme. Sekret zdorov'ya  i dolgoletiya mozhno
sformulirovat' v  treh  slovah:  "Ochishchajte vash organizm!"  Vygravirujte  eti
mudrye slova na  granite  vashego mozga. Povtoryajte ih  eshche i  eshche. Dlya  togo
chtoby   luchshe  zatverdit':   "Ochishchajte   vash  organizm!"  Golodanie  --  eto
edinstvennyj metod  ochishcheniya  organizma  i  ego omolozheniya, potomu  chto  eto
estestvennyj put' samoj prirody. Nikto  ne smozhet sdelat' etogo  za vas. |to
vashe lichnoe delo, i ono nichego vam  ne stoit, krome sily  voli. Pomnite, chto
zhizn' --  vyzhivanie naibolee prisposoblennyh, a golodanie  --  sredstvo  dlya
vyzhivaniya, sredstvo samosohraneniya.

     Esli vy bez vsyakih somnenij ubezhdeny, chto golodanie  budet vam polezno,
znachit,  vy  gotovy.  Pomnite,  chto,  esli  vashim  soznaniem  i podsoznaniem
ovladela ideya golodat' dlya ochishcheniya, uspeh  obespechen. Ved' vy takim obrazom
vnushili kazhdoj kletke,  chto vy verite, chto golodanie privedet  vas v horoshee
sostoyanie.  Kazhdaya vasha  kletka v  etom  sluchae budet  gotova  prinyat'  vashu
komandu.
     Nachinajte s 24-chasovogo golodaniya na distillirovannoj  vode.  V techenie
etih  24 chasov vy ne dolzhny prinimat' nichego, krome  distillirovannoj  vody.
Esli vy pri etom stanete est' frukty,  to  eto  uzhe  budet  ne golodanie,  a
fruktovaya  dieta. Esli vy stanete pit'  v etot period  fruktovye ili ovoshchnye
soki,  to  eto  takzhe perestaet  byt' polnym  golodaniem,  a  prevrashchaetsya v
ovoshchnuyu ili fruktovuyu dietu. YA hochu, chtoby vy imeli v vidu: golodanie -- eto
otsutstvie chego by to ni bylo  v  zheludke, krome  distillirovannoj vody.  Vy
mozhete  golodat' ot  lencha  do  lencha  ili  ot  uzhina  do  uzhina, tak  chtoby
vozderzhat'sya ot edy v techenie 24 chasov. Esli vy privykli k  kofe,  chayu, pivu
ili alkogol'nym napitkam, to  upotreblenie ih mozhet privesti k nezhelatel'nym
reakciyam, v chastnosti -- k golovnym bolyam.
     Pomnite,   chto   golodanie   pomozhet  vam  brosit'   vrednuyu   privychku
pol'zovat'sya stimulyatorami, potomu chto v techenie etogo 24-chasovogo golodaniya
na distillirovannoj  vode  vy  udalyaete  iz organizma cherez organy vydeleniya
zastarelye ostatki yadovityh veshchestv.
     Vo vremya 24-chasovogo  golodaniya bol'shinstvo  lyudej prodolzhaet  spokojno
zhit'  svoej  obychnoj  budnichnoj  zhizn'yu, hotya  oni  mogut oshchushchat'  nekotoryj
diskomfort, a inogda legkoe bespokojstvo v zheludke. No vse prohodit gladko i
uspeshno,  esli vy dadite  svoemu razumu vozmozhnost' vozobladat'  nad plot'yu.
Ved' imenno golovnoj mozg dolzhen upravlyat' zheludkom, a ne naoborot!

     Tri neobhodimye privychki
     Est'  tri neobhodimye  privychki, kotorye  pri  lyubyh  usloviyah  sdelayut
dostupnymi lyubuyu veshch', kakuyu tol'ko mozhet voobrazit' chelovek:
     privychka k trudu,
     privychka k zdorov'yu,
     privychka k ucheniyu.
     Esli vy obladaete  etimi privychkami i vas lyubit zhenshchina, u kotoroj tozhe
est' eti privychki, vy budete schastlivy  nyne i vsegda, ona  budet  schastliva
tozhe.
     |lbert Habbard


     etoj  knige,  kogda ya govoryu  o  golodanii,  ya  postoyanno  tverzhu:  "Ne
prinimajte  absolyutno  nichego,  dazhe  fruktovyh ili ovoshchnyh sokov,  i  pejte
tol'ko distillirovannuyu vodu".
     Distillirovannaya voda -- eto chistaya voda N2O. |ta formula oznachaet, chto
ona soderzhit dve chasti vodoroda i odnu chast' kisloroda.
     Esli vy p'ete dozhdevuyu ili taluyu vodu, to v nej net nikakih mineral'nyh
veshchestv. Ona svobodna ot mineralov na sto procentov.
     Esli vy p'ete fruktovye ili ovoshchnye soki, to  vy p'ete distillirovannuyu
vodu  plyus  nekotorye  pitatel'nye  veshchestva, rastvorennye v  nej, naprimer,
prirodnyj sahar, mikroelementy i vitaminy.
     Esli vy p'ete chistuyu  vodu iz ozera, iz reki ili iz drugogo vodoema, to
znajte,  chto  eto  ne  distillirovannaya  voda,   ona  soderzhit  rastvorennye
mineraly.  Inogda  takuyu vodu  nazyvayut zhestkoj,  chto oznachaet,  chto  v  nej
vysokaya koncentraciya neorganicheskih mineralov.
     A teper' razreshite prepodat' nebol'shoj urok  himii. Sushchestvuyut dva roda
veshchestv: organicheskie i neorganicheskie.
     Neorganicheskie  veshchestva  inertny,  a  eto  znachit,  chto  oni  ne mogut
usvaivat'sya zhivymi tkanyami.
     Nash organizm sostoit iz 16 elementov,  kotorye proishodyat iz zhivyh  ili
zhivshih  organizmov.  My  edim yabloko ili  lyuboj  drugoj frukt ili ovoshch,  eto
veshchestvo yavlyaetsya organicheskim. Ono zhilo opredelennoe vremya do teh por, poka
ne bylo  snyato  s  kusta  ili  dereva.  To  zhe  kasaetsya  i  pishchi  zhivotnogo
proishozhdeniya -- myasa, ryby, moloka, syra, yaic.
     Organicheskie veshchestva zhiznenno neobhodimy dlya podderzhaniya nashej zhizni i
zdorov'ya. Esli by my okazalis' na neobitaemom ostrove, gde nichego ne rastet,
to  my  byli  by obrecheny na  smert'. Potomu  chto dazhe esli pochva pod nashimi
nogami i soderzhit eti 16 elementov, nash organizm ne v sostoyanii usvoit'  ih.
Tol'ko rastenie  mozhet  usvoit' eti  elementy  iz pochvy. Ni odin  chelovek ne
mozhet izvlech' pitanie iz neorganicheskih veshchestv.
     Mnogo  let nazad ya byl  v  ekspedicii v Kitae,  kogda chast' etoj strany
stradala ot zasuhi i goloda. YA videl svoimi glazami, kak neschastnye lyudi eli
zemlyu  v  nadezhde  utolit'  golod.  Oni  umirali uzhasnoj  smert'yu,  tak  kak
neorganicheskie mineral'nye pochvy ne mogli ih nasytit'.
     Godami ya slyshu rassuzhdeniya o tom, chto kakaya-to voda  bogata mineralami.
O chem, sobstvenno, idet rech'? Ved' neorganicheskie veshchestva tol'ko obremenyayut
nash organizm, oni inertny i yavlyayutsya prichinoj obrazovaniya  kamnej v pochkah i
zhelchnom puzyre, a  takzhe  kislotnyh  kristallov  v arteriyah,  venah i drugih
chastyah tela.
     YA vyros v toj  chasti Virdzhinii, gde pit'evaya voda zhestkaya. Ona nasyshchena
takimi neorganicheskimi veshchestvami, kak  natrij, zhelezo i kal'cij. Mnogie moi
rodstvenniki i druz'ya umerli ot boleznej pochek. Pochti vse oni prezhdevremenno
sostarilis',  potomu chto  neorganicheskie veshchestva  nakaplivayutsya na  stenkah
arterij i ven, chto vedet  k  ih otverdeniyu, a zatem  i smerti. Odin moj dyadya
umer v znamenitom gospitale imeni Dzhona Gopkinsa v Baltimore, shtat Merilend,
kogda emu  bylo lish' 48 let. Vrachi posle vskrytiya govorili, chto  ego arterii
byli  zhestki,   slovno  glinyanye  trubki,--  do  takoj   stepeni  ih  stenki
propitalis' neorganicheskimi veshchestvami.
     Vy,  veroyatno,  uslyshite  takie slova:  "Distillirovannaya  voda --  eto
mertvaya voda, dazhe ryby ne mogut zhit' v nej". Konechno,  ryby ne mogut zhit' v
svezhedistillirovannoj   vode   dolgoe   vremya,  potomu   chto   nuzhdayutsya   v
rastitel'nosti, kotoraya est' v rekah, ozerah i moryah.
     Davajte  posmotrim na eto  s drugoj storony. Predpolozhim, vy nahodites'
na  bol'shom  passazhirskom sudne,  sleduyushchem v YAponiyu.  Predpolozhim,  korabl'
poterpel  krushenie  i  vy  i eshche  neskol'ko chelovek v  spasatel'noj lodke  v
techenie neskol'kih  dnej vynuzhdeny nahodit'sya v otkrytom  more. Edinstvennoj
dostupnoj dlya  vas  vodoj budet dozhdevaya. Vryad li vy skazhete: "Dozhdevaya voda
-- eto distillirovannaya voda, pit' ya ee ne budu, potomu chto ona -- mertvaya".
Vy, konechno, budete ee pit' i takim obrazom stanete odnim iz millionov lyudej
na zemle, kotorye p'yut tol'ko dozhdevuyu  vodu. Mnogie voobshche upotreblyayut lish'
dozhdevuyu vodu. Na Bermudskih ostrovah pochva nastol'ko poristaya, chto voda  ne
zaderzhivaetsya v nej, poetomu lyudi delayut kryshi na domah  tak, chtoby sobirat'
vsyu dozhdevuyu vodu i slivat' ee potom v rezervuary.
     Ogromnyj zamok mogushchestvennogo imperatora Tiberiya na Kapri, imperatora,
kotoryj pravil  mirom  vo vremena Hrista,  imel zamechatel'nyj rezervuar  dlya
sobiraniya  dozhdevoj vody v stenah zamka. Segodnya, spustya 2000 let, obitateli
ostrova pol'zuyutsya  etim rezervuarom vo  vremya  zasuhi. YA  eto  videl svoimi
glazami. Esli vy posetite ostrov Kapri, vy uvidite to zhe.
     Mnogo let nazad, kogda my s  moim  pokojnym drugom Duglasom  Ferbenksom
neskol'ko  mesyacev  puteshestvovali  po  Polinezijskim  ostrovam,  my  videli
krasivyh i  zdorovyh tuzemcev,  kotorye nikogda ne  pili nikakoj vody, krome
distillirovannoj, potomu chto ih ostrova okruzheny Tihim okeanom. Ved' morskaya
voda  neprigodna dlya pit'ya iz-za vysokogo soderzhaniya solej. Ostrova lezhat na
poristom koralle, kotoryj  ne  mozhet  uderzhivat' vodu, poetomu  tuzemcy p'yut
tol'ko  dozhdevuyu vodu ili svezhuyu chistuyu vlagu iz kokosovyh orehov. YA nikogda
i nigde bolee ne vstrechal  stol' krasivyh i yarkih  predstavitelej muzhskogo i
zhenskogo  pola.  Na  nashej  yahte  bylo  neskol'ko  vrachej, kotorye tshchatel'no
obsledovali samyh staryh zhitelej etih ostrovov, i odin kardiolog skazal mne,
chto emu eshche ne dovodilos' videt' tak horosho sohranivshihsya starikov. Obratite
vnimanie,  ya govoryu  o lyudyah staryh,  pozhilyh. No  sami oni ne  znali svoego
vozrasta, u nih  v  yazyke dazhe net  takih slov. Oni  nikogda ne otmechayut dni
rozhdeniya,  potomu  chto   malo  menyayutsya   s  godami.  |ti   stariki  tancuyut
nacional'nye temperamentnye tancy ne huzhe molodyh.
     Neskol'ko  let nazad  ya sovershil  ekspediciyu v  dal'nie gory  Atlasa  v
Marokko. I tam ya videl moguchih lyudej, zhivushchih sredi pustyn'. Pili oni tol'ko
dozhdevuyu vodu.
     V   aptekah   vsego   mira   lyuboe   lekarstvo   gotovitsya   tol'ko  na
distillirovannoj vode.
     Neverno, chto distillirovannaya  voda vymyvaet organicheskie  veshchestva  iz
organizma.  Ona -- ne  mertvaya voda. Ona  -- naibolee  chistaya  voda, kotoruyu
mozhet  pit'  chelovek.  Distillirovannaya voda  pomogaet  rastvoryat'  toksiny,
kotorye nakaplivayutsya v organizme sovremennogo civilizovannogo cheloveka, ona
prohodit cherez pochki,  ne ostavlyaya tam  neorganicheskih ostatkov  kamnej. |to
myagkaya  voda.  Vymojte svoi volosy  v  distillirovannoj  vode,  i  vy v etom
ubedites'.
     Voda  na  Zemle ochishchaetsya peregonkoj. Solnce isparyaet vodu, sobiraet  v
oblaka, oni napolnyayutsya  i razrazhayutsya  dozhdem  --  chistoj  vodoj,  odnim iz
velikih chudes Prirody.
     Bolee  50  let  nazad  ya  predskazyval:  odnazhdy  cheloveku  stanet  tak
neobhodima  chistaya  voda,   chto  pridetsya  stroit'  ogromnye  opresnitel'nye
stancii,  chtoby prevratit' solenuyu morskuyu vodu  v  chistuyu vodu, neobhodimuyu
dlya  vseobshchego potrebleniya. YA  dozhil do togo vremeni, kogda eto predskazanie
sbylos'.  Na  bol'shoj  voennoj  baze  SSHA  v Guantanamo  na  Kube  vsya voda,
ispol'zuemaya voennym personalom, distillirovannaya.
     V  sostave  amerikanskogo  voenno-morskogo flota  est' ogromnye suda  s
mnogotysyachnymi  ekipazhami. |ti  korabli  ne  mogut  hranit'  bol'shie  zapasy
presnoj vody. Oni opresnyayut morskuyu vodu dlya svoego personala.
     Ko  mne  domoj  v  Gollivude,  shtat  Kaliforniya,  distillirovannaya voda
dostavlyaetsya v 20-litrovyh sosudah dlya domashnego ispol'zovaniya,  est'  takaya
voda i v moem ofise. Ee mozhno priobresti v Amerike v lyubom bol'shom magazine.
Ee ispol'zuyut dlya detskogo pitaniya i v drugih celyah.
     V tysyachah  domov  imeyutsya  smyagchiteli vody dlya  domashnih nuzhd,  tak kak
zhestkaya voda ploho  dejstvuet  na kozhu detej  i  na  ruki  pri  stirke.  No,
pozhalujsta, ne pejte iz smyagchitelej. Na moj  vzglyad,  eti daleko  ne  luchshij
variant. Poprobujte pit' tol'ko distillirovannuyu vodu v techenie goda,  i  vy
uzhe  nikogda  ne  zahotite  drugoj.  Pri golodanii  ne pejte  nichego,  krome
distillirovannoj vody.

     Zdorov'e --  eto naibolee  estestvennoe sostoyanie v mire. Zdorovym byt'
estestvenno,  potomu chto  my yavlyaemsya  chast'yu prirody. Priroda staraetsya izo
vseh sil podderzhivat' nas v  horoshem sostoyanii, potomu chto ona  nuzhdaetsya  v
nas dlya svoih del.
     |lbert Habbard


     CHto v pervuyu ochered' posovetovat' nachinayushchim? Ne sleduet srazu golodat'
bolee  desyati   dnej,   prichem   nado   byt'  eto  vremya   pod   nablyudeniem
kvalificirovannogo cheloveka, imeyushchego mnogoletnij uspeshnyj opyt golodaniya.
     Golodanie -- nauchnyj metod ochishcheniya organizma, i dolzhno ono provodit'sya
po-nauchnomu. Na moj vzglyad, 60--70 procentov iz tak nazyvaemyh "zdorovyh" na
segodnyashnij den' lyudej i 85--95 procentov ser'ezno bol'nyh mogut umeret' pri
udalenii  yadov,   nakoplennyh  v   organizme,  esli  popytayutsya  predprinyat'
dlitel'nyj golod, skazhem v 21--35 dnej.
     Dlitel'noe golodanie  dolzhno provodit'sya pod  nablyudeniem  specialista,
potomu  chto on  mozhet  luchshe  opredelit' tot  moment,  kogda luchshe  prervat'
golodanie.  Specialist sledit  za tem, kak pochki izbavlyayut nas  ot yadov.  On
neskol'ko  raz  v  den'  issleduet  mochu, i  esli  udalyaetsya  slishkom  mnogo
toksichnyh  veshchestv,  chto   vyzyvaet  peregruzku  pochek,   golodanie  sleduet
nemedlenno prervat'.
     Itak dazhe samyj kvalificirovannyj specialist ne mozhet skazat' cheloveku:
"Vam sleduet  golodat' 30 ili 40 dnej". YA  chasto nablyudal, kak lyudi nachinali
golodanie na srok,  kotoryj ya primerno opredelyal v  21--25 dnej. No v pervye
zhe  shest' dnej  prihodilo  v  dvizhenie  tak mnogo toksichnyh veshchestv,  chto  ya
nemedlenno preryval  golodanie. Golodayushchij zatem perevodilsya na estestvennuyu
dietu, i  cherez  neskol'ko nedel'  popytka povtoryalas'. No  esli opyat'  yadov
vysvobozhdalos' slishkom mnogo, to golodanie snova prihodilos' preryvat'.
     YA slyshal, kak nekvalificirovannye lyudi govorili: "CHem dol'she golodanie,
tem luchshe  protekaet  vnutrennee  ochishchenie". V  eto  ya opredelenno  ne veryu,
potomu  chto  sovremennyj  civilizovannyj chelovek  ochen'  slab.  Ni  odno  iz
sozdanij  prirody  ne  izdevaetsya  tak  zhestoko  nad zakonami  pitaniya,  kak
chelovek, ni  odno iz  sozdanij  prirody  ne  pitaetsya tak  nesderzhanno,  kak
chelovek.
     YA  hochu  byt'  pravil'no ponyatym: chelovek  ne  mozhet perestupit'  cherez
zakony prirody. Pytayas'  narushit'  estestvennyj  zakon,  on  razrushaet sebya.
Mozhet  li  chelovek narushit' zakon  tyagoteniya?  Mozhet li chelovek sprygnut'  s
25-go etazha i ne  razbit'sya?  Konechno,  net. |to tak  zhe  spravedlivo  i  po
otnosheniyu  k estestvennym zakonam pitaniya.  Da, cheloveku mozhno  vnushit', chto
sleduet  est' pererabotannuyu, bezzhiznennuyu i mertvuyu pishchu. Ved'  chelovek tak
doverchiv  k propagande, osobenno esli ona otnositsya k problemam  zdorov'ya  i
dolgoletiya. A bolezn' stoit dorogo.
     Kto  tratit  massu  deneg  na  vrachej,  sester,  bol'nicy,  operacii  i
lekarstva? My!
     Kto  tratit na sohranenie zhizni deneg bol'she, chem lyubaya  drugaya naciya v
mire? My!
     Kto sozdaet mnogochislennye fondy dlya bor'by s boleznyami, fondy, kotorye
uzhe nadoeli nashemu naseleniyu? My!
     Kto nastroil domov otdyha, klinik i sanatoriev bol'she, chem lyubaya drugaya
naciya na Zemle? My!
     Kto  tratit  bol'she vseh  deneg  na zhurnaly,  gazety,  televizionnye  i
radioperedachi, propagandiruyushchie razlichnye lechebnye sredstva? My!
     Kto  prinimaet  neimovernoe kolichestvo aspirina i  drugih boleutolyayushchih
lekarstv? My!
     My sozdali special'nyj aspirin dlya detej, potomu chto dazhe oni nuzhdayutsya
v boleutolyayushchih sredstvah. S moej tochki  zreniya, aspirin  v lyuboj forme  i v
lyubom   vide,  chistyj  ili  v  soedinenii  s  drugimi  veshchestvami,  yavlyaetsya
potencial'no  opasnym  lekarstvom, i lyudi,  kotorye  ispol'zuyut ego  slishkom
chasto, podvergayutsya ser'eznomu risku.
     Nazovu  eshche  odnu prichinu, po kotoroj  ya protiv dlitel'nogo  golodaniya,
esli ono provoditsya bez nablyudeniya specialista.  Srednij chelovek zarazhen  ne
tol'ko  toksichnymi  yadami v  rezul'tate nepravil'nogo  pitaniya,  zagryazneniya
vozduha i vody himicheskimi othodami i sol'yu, no takzhe i ostatkami  mnozhestva
prinyatyh im lekarstv, kotorye nadolgo  otkladyvayutsya  v ego tkanyah.  Poetomu
dlitel'noe golodanie dlya ochistki  organizma v teorii  horosho, no na praktike
net.
     V  moej  praktike  ya dobivalsya  naibol'shih  uspehov  korotkimi  kursami
golodaniya, hotya chasto nablyudal i udachnye dlitel'nye periody.
     Pri 24--36-chasovom golodanii v nedelyu ya obnaruzhival ochishchenie organizma.
Pri  etom horosho pomogaet otkaz  ot  lyubogo  zavtraka (za isklyucheniem svezhih
fruktov, ih ya schitayu  ne edoj,  a tol'ko  podkrepleniem)  . Sleduya programme
pitaniya tol'ko  estestvennymi  produktami,  chelovek,  kotoryj hochet  obresti
zhiznesposobnost' i dolgoletie, mozhet za neskol'ko mesyacev podgotovit' sebya k
treh-chetyrehdnevnomu golodaniyu. Posle chetyreh mesyacev ezhenedel'nyh golodanij
i  neskol'kih treh-chetyrehdnevnyh  golodanij  chelovek  gotov k  semidnevnomu
golodaniyu. K  etomu vremeni bol'shoe kolichestvo toksichnyh veshchestv uzhe udaleno
iz organizma.
     Posle shesti mesyacev  ochishcheniya provesti semidnevnoe  golodanie  okazhetsya
dovol'no  prosto.  Pervoe  semidnevnoe  golodanie dast  chudesnyj  rezul'tat,
potomu  chto  effekt  ochishcheniya  budet sovershenno  oshelomitel'nym.  Eshche  cherez
neskol'ko  mesyacev  chelovek budet  gotov k desyatidnevnomu golodaniyu, i opyat'
eto privedet k superochishcheniyu kazhdoj kletochki organizma.

     Sleduya takoj razumnoj i logichnoj  programme  vnutrennego  ochishcheniya,  vy
budete  tak  napolneny  novymi radostyami,  chto  golodanie stanet neobhodimoj
chast'yu vashej  zhizni.  Den' za dnem, nablyudaya chudo obnovleniya, proishodyashchee v
organizme  i v  dushe,  vy budete naslazhdat'sya  tem,  chto prishli k pravil'noj
zhizni, kotoraya s kazhdym dnem delaet vas vse bolee sovershennym.



     Bol'shinstvo lyudej  tratyat  znachitel'nuyu  chast'  svoej korotkoj zhizni na
razrushenie  samih  sebya, no stoit,  ochevidno,  posvyatit'  sebya  sovsem inomu
obrazu  zhizni.  Tak  kak  vse  podchinyaetsya  zakonu  kompensacii,  vy  budete
voznagrazhdeny  za  usiliya,  kotorye  zatratili.  Dlya   menya   lyuboe  usilie,
zatrachennoe na dostizhenie zdorov'ya i dolgoletiya, opravdannoe usilie. YA nashel
to, chto iskal v zhizni.

     YA ne hochu  ogranichivat' srok  vashego golodaniya desyat'yu dnyami.  No  ya ne
sovetuyu golodat' bolee desyati dnej, poka  vy ne ispytaete kak minimum  shesti
desyatidnevnyh golodanij  s trehmesyachnymi  intervalami. S  takim  bagazhom  vy
smozhete  uspeshno golodat'  15 dnej. S  pomoshch'yu takogo golodaniya vy provedete
velikolepnuyu  chistku organizma.  Vy uzhe znaete,  chto sleduet tut ozhidat'.  A
esli  vy zatem  zahotite  poprobovat' 21--30-dnevnoe  golodanie, to  vy  uzhe
budete znat', kak ego provodit'.
     CHto  kasaetsya menya, to ya  chuvstvuyu,  chto moi ezhenedel'nye golodaniya  po
24--36 chasov i semi-desyatidnev-nye golodaniya chetyre raza  v god  okazyvayutsya
vpolne dlya  menya  dostatochnymi. YA  prinimayu  pishchu  tol'ko 12 raz v nedelyu  i
inogda men'she, potomu chto ya nikogda ne em, esli ne chuvstvuyu nastoyashchij golod.
     Pozvol'te mne eshche raz podcherknut', chto golodanie -- eto  nauka. Poetomu
ne prinuzhdajte sebya  k  dlitel'nym golodaniyam tol'ko potomu, chto vy zhdete ot
etogo   chudes.  Orientirujtes'  na  rekomendacii   opytnogo  specialista.  A
specialist  podtverdit,  chto  bol'she  pol'zy  vam  prinesut  bolee  korotkie
golodaniya.
     Vashi   24--36-chasovye   ezhenedel'nye   golodaniya,   treh-chetyrehdnevnye
ezhemesyachnye golodaniya i semidesyatidnevnye ezhekvartal'nye  golodaniya obogatyat
vas takim  opytom, kotoryj pozvolit podgotovit'sya  k bolee dlitel'nym srokam
golodaniya.
     Lichno  ya  ne  veryu  v  prodolzhitel'nye  golodaniya,  esli  tol'ko oni ne
yavlyayutsya   neobhodimost'yu  (v  etom  sluchae  nablyudenie  specialista  strogo
obyazatel'no).
     Tysyachi moih uchenikov po vsemu miru sleduyut programme predlozhennoj vam v
etoj knige. Oni dovol'ny i vpolne udovletvoreny temi chudesnymi rezul'tatami,
kotoryh im udalos' dostignut'.
     Glava   8  KAKAYA  PRODOLZHITELXNOSTX  GOLODANIYA  PRIVEDET  K   NAILUCHSHIM
REZULXTATAM?
     Dazhe  sredi specialistov imeyutsya raznoglasiya  po  voprosu o  tom, kakoj
prodolzhitel'nosti
     dolzhno byt' golodanie, chtoby prinosit' naibol'shuyu pol'zu.
     V   Anglii   schitayut  nailuchshim  tridcatidnevnoe   golodanie.   Poetomu
bol'shinstvo  lyudej,  kotorye  provodyat  golodanie  v   anglijskih  klinikah,
predpochitayut 30-dnevnyj kurs.  Pod nablyudeniem  anglijskih vrachej golodayushchij
obychno bol'shuyu chast' vremeni provodit v posteli,  i emu pozvolyaetsya vstavat'
tol'ko na neskol'ko minut.
     V Germanii schitayut luchshim  srokom 21 den'. Francuzy vystupayut v  pol'zu
14-dnevnogo golodaniya.
     U nas  v Soedinennyh SHtatah chashche vsego golodanie provodyat v  techenie 30
dnej.
     V zarubezhnyh  i amerikanskih klinikah lechebnoe golodanie provoditsya pod
rukovodstvom  specialistov,  kotorye  horosho  podgotovleny,  imeyut  glubokie
znaniya i horoshie uspehi v bor'be s samymi raznymi nedugami.
     Golodanie -- eto chudesnaya nauka, i ej nado mnogo uchit'sya.
     Odnako  v mire  imeyutsya sotni lyudej, kotorye  provodili samostoyatel'nye
golodaniya  v techenie 30 dnej i bol'she. V moih puteshestviyah po raznym stranam
s lekciyami  o zdorov'e,  kogda ya govoryu o golodanii, to  vsegda sprashivayu  u
auditorii, kto  iz slushatelej ispytyval  golodanie. YA  obnaruzhil, chto u menya
mnogo uchenikov, kotorye samostoyatel'no, bez vrachebnogo  kontrolya golodali 30
dnej i bol'she i dostigali pri  etom prekrasnyh  rezul'tatov.  No  ya vse-taki
uveren, chto, esli chelovek sobiraetsya golodat' 30  dnej, emu sleduet byt' pod
nablyudeniem  specialista, kotoryj  znaet, kak  kontrolirovat'  golodanie. On
pomozhet vam, kogda vysvobozhdenie yadov idet s bol'shimi trudnostyami.



     Vot moya teoriya  v  nauke  o golodanii. Prezhde  vsego nado  schitat'sya  s
prirodoj cheloveka,  a v  kazhdom iz nas dovol'no  mnogo strahov.  YA veryu, chto
bol'she  lyudej  budut  praktikovat' golodanie,  esli  sroki  golodaniya  budut
korotkimi.  Mnogie ohotno  idut  na 24-chasovoe ili  36-chasovoe  golodanie, a
kogda vidyat,  chto  chuvstvuyut  sebya vse  luchshe i  luchshe, pytayutsya  perejti  k
trehdnevnomu  golodaniyu,  potomu  chto   priobretayut  dostatochnuyu  dlya  etogo
uverennost'. Sleduyushchij shag, kak vy znaete, golodanie ot semi do desyati dnej.
Mnogie iz moih  uchenikov, kotorye mnogo  raz golodali po desyat' dnej i imeli
horoshie rezul'taty, provodyat poroj 15-dnevnye golodaniya.  Nekotorye doshli do
21 dnya, a drugie poprobovali 30 dnej pod sobstvennym kontrolem.
     No nachinali  oni s 24-chasovogo  golodaniya i postepenno pereshli k  bolee
dlitel'nym srokam golodaniya.  CHem bol'shij opyt vy priobretaete, tem  sil'nee
stanovitsya vasha vera v golodanie.
     Esli  vy  nikogda  ne  golodali  pered  etim,  to  nachinajte  s  odnogo
ezhenedel'nogo  24--36-chasovogo golodaniya. I  togda vy  sami smozhete sudit' o
chudodejstvennoj sile golodaniya.
     Vy  mozhete  dobit'sya   polnogo  ochishcheniya  organizma  korotkimi  srokami
golodaniya. I pomnite, chto  etot effekt nakaplivaetsya: chem chashche vy golodaete,
tem chishche stanovitsya vash organizm, a mezhdu golodaniyami vy dolzhny podderzhivat'
zdorovyj obraz zhizni.
     Nichto tak ne menyaet cheloveka, kak peremena ot hudshego k luchshemu.

     YA soznayu tu ogromnuyu pol'zu, kotoruyu poluchayu  ot golodaniya, to zhe mozhno
skazat' o vsej moej sem'e.
     Kazhduyu  nedelyu  bez  edinogo propuska  ya  provozhu  24-  ili  36-chasovoe
golodanie. Krome  togo, ya golodayu ot  7 do 10 dnej  chetyre  raza  v  god.  V
techenie  mnogih  let,  kogda ya sleduyu  etomu grafiku  i  podderzhivayu sebya  v
otlichnom sostoyanii, ya  zhivu slovno  ozhivshaya dinamomashina  Moj  den'  nasyshchen
bol'she,  chem god u  inogo  cheloveka  YA  obladayu neogranichennoj energiej  dlya
raboty  i igry YA  nikogda  ne ustayu, ne byvayu sonnym. YA postoyanno  aktiven i
umstvenno, i fizicheski.  Mne prihoditsya chitat'  mnogo lekcij, puteshestvovat'
po  vsemu miru, pisat' i vypolnyat' mnogo  drugih obyazannostej. No u menya  na
vse hvataet vremeni i sil.
     Vse moe svobodnoe vremya ya provozhu  s molodymi muzhchinami i zhenshchinami ili
s det'mi, kotorye obrashchayutsya so mnoj kak s  rovesnikom i tak zhe molody dushoj
i telom,  kak  i  ya.  A  vot ot prezhdevremenno sostarivshihsya lyudej ya derzhus'
podal'she,  potomu chto  oni dejstvuyut  na menya  otricatel'no. Oni  tak  dolgo
ubezhdali sebya chto oni starye i konchenye lyudi, chto eto v samom dele sostarilo
ih. Mnogie iz nih v duhovnom otnoshenii umerli uzhe let tridcat' nazad i hodyat
po zemle tol'ko dlya togo, chtoby sekonomit' na pohoronnyh
     rashodah.
     YA   zanimayus'   v   sportivnom,   tennisnom,   vodnom,   al'pinistskom,
tanceval'nom klubah.  I vsegda  nahozhus' tam, gde kipuchaya deyatel'nost'.  Mne
nravyatsya  temperamentnye  tancy,   takie,   kak  tvist,  kotorye  dayut   mne
vozmozhnost' byt' fizicheski aktivnym i sohranyat' horoshee nastroenie.
     YA lyublyu tancevat' pod gavajskuyu muzyku. Kogda chitayu lekcii na Gavajskih
ostrovah, ochen' chasto uchastvuyu tam v tanceval'nyh vecherah.
     Kogda  vashe  telo ochishcheno golodaniem i  vy vedete estestvennyj zdorovyj
obraz  zhizni, vy  postoyanno  chudesno  chuvstvuete  sebya.  Potomu chto  priroda
sozdala  cheloveka  dlya  schast'ya,  sozdala ego  uravnoveshennym, svobodnym  ot
strahov, stressov i peregruzok.

     Luchshaya  sluzhba,  kotoruyu  mozhet  sosluzhit' vam  kniga,  eto  ne  tol'ko
soobshchat' istinu, no zastavlyat' zadumyvat'sya nad nej.
     |lbert Habbard

     Vashe  24-chasovoe golodanie dolzhno prodolzhat'sya ot lencha do lencha ili ot
uzhina do uzhina. Vy pri  etom dolzhny vozderzhivat'sya ot  lyuboj  tverdoj pishchi i
fruktov, a takzhe ot fruktovyh i  ovoshchnyh sokov. Takoe golodanie izvestno kak
polnoe golodanie, provodimoe tol'ko na distillirovannoj vode.
     Dopustimo tol'ko odno isklyuchenie v  24-chasovom golodanii.  Esli hotite,
dobav'te  v  stakan  distillirovannoj   vody   odnu  tret'   chajnoj  lozhechki
natural'nogo  meda  ili  odnu  chajnuyu  lozhku  limonnogo  soka.  |ti  dobavki
dejstvuyut kak  rastvoriteli toksichnyh  veshchestv i slizi.  |to delaetsya ne dlya
togo, chtoby "podderzhat' vashi sily", a chtoby voda  stala priyatnee na vkus  i,
kak ya uzhe govoril, dlya rastvoreniya slizi i toksichnyh veshchestv, chtoby ih mozhno
bylo legko propustit' cherez estestvennyj  fil'tr nashego  organizma -- pochki.
Pochki igrayut  samuyu vazhnuyu  rol' v etom odnodnevnom golodanii, tak zhe, kak v
36-chasovom golodanii  i v  semidesyatidnevnom golodanii. Vot pochemu  vo vremya
lyubogo golodaniya ochen' vazhno pit' bol'shie kolichestva distillirovannoj vody.
     YA uzhe govoril,  kak vazhno  sohranyat' mochu posle 24-chasovogo  golodaniya,
butylki derzhite v  prohladnom  meste v techenie neskol'kih nedel'. Vy uvidite
svoimi sobstvennymi glazami yady v vide slizi i kristallov, kotorye vyvodyatsya
pochkami iz organizma.

     Kazhdaya iz  dvuh  pochek  u  nas  v  organizme  imeet million  effektivno
rabotayushchih  fil'trov,  i  kogda organizm golodaet, pochki zanimayutsya aktivnym
udaleniem toksinov. Vse  zhiznennye sily i nervnaya energiya organizma rabotayut
bez  ustali,  potomu  chto  oni  teper'  ne  zanyaty  besplodnoj  rabotoj   po
perezhevyvaniyu pishchi, ee perevarivaniyu i pererabotke. Vy dazhe predstavit' sebe
ne mozhete,  naskol'ko  moshchnye zhiznennye  sily soderzhatsya v vashem  organizme,
poka ne dadite im vozmozhnost' proyavit' sebya.
     Poka toksiny ostayutsya v vashem organizme, vy mozhete sebya ne ochen' horosho
chuvstvovat' vo  vremya golodaniya. No po  mere  togo, kak zhiznennye sily budut
vymyvat'  eti  yady  iz  organizma  cherez  pochki,  vashe  samochuvstvie   budet
uluchshat'sya.
     Mnogokratno  ispol'zuya  golodanie,  vy smozhete  izbavit'sya  ot ostatkov
staryh lekarstv, kotorye zahoroneny v vashih tkanyah za dolgie gody. Pozvol'te
mne rasskazat' ob odnom sluchae iz moego sobstvennogo opyta pervyh golodanij.
     Moj organizm  byl  stol' zakislen,  chto rebenkom ya  perebolel bukval'no
vsemi  detskimi  boleznyami: svinkoj, kor'yu,  koklyushem  -- vy  mozhete nazvat'
lyuboe  detskoe zabolevanie  i  ne oshibetes':  ya  bolel im. Vse  eto  vremya ya
prinimal  bol'shie kolichestva lekarstva pod nazvaniem  "kalomel'", soderzhashchee
rtut'.

     Vosstanoviv  zdorov'e v  sanatorii doktora Avgusta Roll'e v shvejcarskom
gorode Lozanna,  ya pristupil  k  svoej programme regulyarnogo golodaniya.  Tak
prozhil  pyat'  let.  Odnazhdy  pristupil k  desyatidnevnomu  golodaniyu,  i  tut
sluchilos'  chudo.  YA byl na  svoej  staroj  famil'noj ferme  v  Virdzhinii, na
sed'moj  den'  golodaniya  katalsya  na kanoe  po reke, naslazhdayas'  solncem i
svezhim vozduhom.  Vdrug  nachalis' strashnye boli v  zheludke, podobnogo v moej
zhizni ne bylo. S  bol'shim trudom dobralsya ya do berega,  osvobodil zheludok, a
potom  pochuvstvoval,  kak  naruzhu  vyshlo   primerno  tret'  chashki  rtuti  iz
"kalomelya",  kotoryj ya prinimal  v  detstve. |tot sluchaj  rezko  izmenil moe
fizicheskoe sostoyanie. S etogo  dnya ya  nakonec uznal,  chto  takoe  prekrasnoe
zdorov'e.  Moi  zhiznennye  sily  sil'no  vozrosli  v  rezul'tate  sledovaniya
programme  pitaniya estestvennoj zhivoj pishchej, golodaniya i  ispol'zovaniya vseh
sil  prirody, takih,  kak svezhij  vozduh, solnce,  fizicheskie  uprazhneniya  i
kupanie.  YA  uveren, chto  za  eti  gody ya  udalil  ostatki  mnogih lekarstv,
kotorymi lechili moi detskie bolezni.

     YA hochu, chtoby vy ponyali, chto, dazhe esli vy golodaete tol'ko  odin den',
vy  ochishchaete  svoj  organizm.  Mysl' o  tom,  chto  vy sozdaete  nestareyushchee,
lishennoe  boleznej  i  ustalosti  telo,  sposobna podderzhivat'  vash  vysokij
moral'nyj duh vo vremya golodaniya. Gonite  ot  sebya zhalost'  k  samomu  sebe,
lyubye  otricatel'nye  emocii  vo  vremya  golodaniya.  Kazhdyj  den'  vo  vremya
golodaniya povtoryajte:
     1. V etot den' ya vruchil moe  telo v ruki prirody. YA obratilsya  k vysshim
silam dlya vnutrennego ochishcheniya i obnovleniya.
     2.  Kazhduyu minutu golodaniya ya izgonyayu opasnye yady iz  moego  organizma.
Kazhdyj chas, kogda golodayu, ya stanovlyus' vse schastlivee i schastlivee.
     3. CHas za chasom moj organizm ochishchaet sebya.
     4.  Pri  golodanii  ya primenyayu  tot  zhe metod fizicheskogo, duhovnogo  i
umstvennogo  ochishcheniya, kotorym  pol'zovalis'  na  protyazhenii  vekov  velikie
uchitelya chelovechestva.
     5. Vo vremya golodaniya  ya polnost'yu  kontroliruyu svoe sostoyanie. Nikakoe
lozhnoe  oshchushchenie goloda ne  zastavit  menya prekratit'  golodanie. YA  uspeshno
zavershu svoe golodanie, ibo veryu v sily prirody.
     Povtoryaya eti slova, vy rukovodite kazhdoj kletkoj organizma.  Upravlenie
proishodit kak  by cherez podsoznanie. Vot pochemu ya prizyvayu vas ne obsuzhdat'
vashu  programmu  golodaniya so svoimi druz'yami,  rodstvennikami  i znakomymi!
Golodanie -- sugubo lichnoe delo kazhdogo. Kogda toksiny  vyvodyatsya iz  vashego
organizma, vashi oshchushcheniya budut ne iz priyatnyh. No vy  dolzhny povtoryat': "|to
obyazatel'no  projdet!" Bud'te  tverdy i posledovatel'ny  v svoih namereniyah,
dumajte  o chudesnyh  rezul'tatah, kotorye  dostigayutsya ochishcheniem  organizma.
Radujtes' etomu.
     Posle  okonchaniya 24-chasovogo golodaniya samoj vashej pervoj pishchej  dolzhen
byt' salat iz svezhih ovoshchej na  osnove natertoj morkovi i narezannoj kapusty
(mozhete ispol'zovat'  v kachestve pripravy  limonnyj  ili apel'sinovyj  sok).
|tot salat budet dejstvovat' v kishechnike slovno venik. On dast rabotu myshcam
zheludochno-kishechnogo trakta. Za  salatom dolzhno  sledovat'  blyudo iz  varenyh
ovoshchej. |to mogut byt' svezhie  tushenye pomidory. Tushenye tomaty ne  yavlyayutsya
zakislyayushchimi produktami, esli ih upotreblyat' bez belogo hleba.
     Pomnite,  chto ne  sleduet  preryvat'  golodanie takoj pishchej, kak  myaso,
moloko, syr,  maslo,  ryba, a takzhe  orehi ili semena. Vash pervyj priem pishchi
dolzhen sostoyat'  iz salata i varenyh ovoshchej.  Vtoroj  priem pishchi  mozhet byt'
Myasnym ili lyubym drugim.

     Golodanie prodolzhitel'nost'yu v  tri dnya i  bol'she sleduet  provodit'  v
ideal'nyh usloviyah. Vy dolzhny  obespechit' sebe vozmozhnost' otdyhat' v  lyuboe
vremya, kogda pochuvstvuete, chto yady pokidayut vash organizm. V  etot period  vy
mozhete  pochuvstvovat' sebya  nevazhno  i  dolzhny imet' vozmozhnost'  prilech'. V
posteli  nado  rasslabit'sya  i  spokojno  lezhat',  poka  yady  ne  vyjdut  iz
organizma. Luchshe  ne  chitat', ne  smotret' televizor, ne slushat' radio i tem
bolee ne obshchat'sya  s kem-libo. Vy dolzhny otpravit'sya v  spal'nyu i ostavat'sya
tam v polnom pokoe. |tot period diskomforta projdet, kak tol'ko yady ujdut iz
vashego organizma.
     Eshche  raz  povtoryayu, chto vo  vremya dlitel'nogo  golodaniya vam ne sleduet
rasprostranyat'sya o  tom,  chem  vy zanimaetes',  tak  kak chuzhie otricatel'nye
emocii mogut narushit' vash optimistichnyj nastroj i mysli o chude, proishodyashchem
v vashem organizme vo vremya golodaniya.
     Golodanie yavlyaetsya dlya menya  stol' lichnym delom,  chto mnogo let nazad v
Kalifornii v gorah  Santa Moniki  nepodaleku  ot  kan'ona Topanga ya postroil
nebol'shuyu  hizhinu.  V  etom  dobrovol'nom  izgnanii ya  chasto  provodil  svoi
golodaniya. Esli u  vas est' vozmozhnost' udalit'sya  v  kakoe-libo  uedinennoe
mesto i provodit' golodanie na svezhem vozduhe i v odinochestve,  vy  poluchite
prekrasnye rezul'taty.
     ^U nas v strane imeyutsya neskol'ko horoshih zavedenij  dlya golodaniya, gde
sozdany  zamechatel'nye  usloviya.  Mnogie  mchi   ucheniki,  kotorye  regulyarno
golodayut  v period  otpuskov, otpravlyayutsya v kakoe-nibud' tihoe  mestechko  i
snimayut tam  komnatu. YA, konechno, ne utverzhdayu, chto dlya golodaniya neobhodimo
pokinut' dom:
     vash dom -- vasha krepost' i skoree vsego  vam tam spokojnee,  chem gde by
to ni bylo.  Moya sem'ya vsya  uvlechena  golodaniem, i kogda kto-nibud'  iz nas
golodaet, my  vse  proyavlyaem k nemu vnimanie i  uchastie.  My dogovorilis' ne
sprashivat' drug druga o samochuvstvii vo vremya golodaniya.
     Golodanie yavlyaetsya stol' intimnym delom, chto nikto ne mozhet  tut pomoch'
vam.  Poetomu luchshe  vsego  ne obsuzhdat' eto  ni  s kem, dazhe  s  temi,  kto
sochuvstvenno  otnositsya  k  vashemu zanyatiyu.  Kogda  vy golodaete ot treh  do
desyati dnej ili bolee, vy nahodites' na operacionnom  stole prirody. Priroda
izbavlyaet  vas ot vsego lishnego:  ot  slizi, toksinov  i  drugih  chuzherodnyh
veshchestv v vashem organizme.
     Postel'nyj rezhim zhiznenno vazhen, tak kak vse vashi zhiznennye sily dolzhny
byt' ispol'zovany  na  detoksikaciyu i vnutrennee ochishchenie. Esli  vam hochetsya
progulyat'sya  na svezhem  vozduhe  ili  prinyat' solnechnye  vanny, delajte  eto
tol'ko  v  tom sluchae, esli  chuvstvuete v sebe dostatochno sil. Ne prinimajte
dlitel'nye solnechnye vanny, potomu chto oni utomitel'ny  dlya nervnoj sistemy,
fizicheskaya  aktivnost' takzhe utomit  vas. Ne  delajte  nichego, chto  moglo by
rastratit' vashu energiyu! V techenie  mnogih let ya rasskazyval moim  uchenikam,
chto  luchshie rezul'taty  pri  treh-desyatidnevnom  golodanii  daet  soblyudenie
postel'nogo rezhima.  CHem  golodayushchij bol'she spit, tem  luchshe. Esli ne mozhete
spat',   to  prosto   rasslablyajtes'.  Horosho  na   etot   period  polnost'yu
otstranit'sya ot del. Ne dumajte o svoih problemah, polnost'yu osvobodites' ot
lishnih myslej.

     Lyudej,  golodayushchih  ot  treh do desyati  dnej,  obychno bespokoit  rabota
kishechnika. Pozvol'te podcherknut':
     bespokoit'sya ob etom ne nado. Posle okonchaniya golodaniya kishechnik nachnet
snova vypolnyat' svoi funkcii. YA  ne veryu  v slabitel'nye ili klizmy vo vremya
golodaniya.  Ne  veryu  v  kakoe  by  to  ni  bylo  nasilie  nad  prirodoj,  a
ispol'zovanie  klizm, na moj  vzglyad,  bol'shej chast'yu neestestvenno. |to  zhe
otnositsya i  k priemu lyubyh  vidov slabitel'nogo. U  kishechnika imeyutsya  svoi
sobstvennye sanitarnye i antisepticheskie  sredstva, i ostatok pishchi,  kotoryj
nahodilsya  v kishechnike pered  nachalom  golodaniya, budet nejtralizovan eshche do
okonchaniya golodaniya. Vyvodyashchaya sistema prirody sovershenna esli ne meshat'  ee
estestvennoj rabote. Kogda golodanie  zakanchivaetsya i vy edite pishchu, kotoraya
horosho sbalansirovana po ob®emu, vlazhnosti  i vyazkosti, vash  kishechnik  budet
dejstvovat' bolee estestvenno, chem kogda-libo, potomu chto po men'shej mere 50
procentov  vashego  pitaniya  budet natural'nym, sostoyashchim iz syryh  fruktov i
ovoshchej v vide salatov. Vam sleduet est' mnogo zeleni i ovoshchej. Ne nuzhno est'
myaso  i  rybu  bolee  treh  raz  v  nedelyu.  Neobhodimost'  v  belkah  budet
udovletvorena za  schet orehov,  semechek i ovoshchej.  Hleb, kotoryj  vy  edite,
sleduet podsushivat' do teh  por, poka  krahmal ne  perejdet v sahar, kotoryj
horosho  usvaivaetsya.  Posle  golodaniya  horosho  upotreblyat' prorosshie  zerna
pshenicy -- ochen' poleznuyu pishchu.
     Glava 10

     I veryu v  svoyu programmu golodaniya. Ona  dokazala svoyu effektivnost' na
mne,  moej sem'e, moih druz'yah i  tysyachah moih uchenikah  so vsego mira.  Moya
programma vklyuchaet v sebya naryadu  s ezhenedel'nymi golodaniyami chetyre bol'shih
golodaniya v godu.
     V nachale kazhdogo  goda  ya  namechayu dni,  kogda mne udobnee golodat'  po
sem'-desyat' dnej.  Pochemu ya govoryu sem'-desyat' dnej?  Prichina,  po kotoroj ya
inogda  golodayu  tol'ko  sem' dnej, v tom, chto v tot  moment ya chuvstvuyu, chto
etogo sroka budet dostatochno dlya polnocennoj ochistki vsego organizma.
     YA zanimayus'  golodaniem  uzhe stol'ko let, chto ochen'  tonko  oshchushchayu  ego
vozdejstvie na moj organizm. Nekij vnutrennij golos  podskazyvaet mne, kogda
nado prervat' golodanie. Itak, ya obychno namechayu  golodanie v  nachale yanvarya.
Kak ya  uzhe skazal, inogda ono dlitsya sem' dnej, inogda vosem', poroj  devyat'
ili desyat' dnej. Sleduyushchee golodanie ya namechayu na rannyuyu vesnu. Moe vesennee
golodanie  vsegda  prodolzhaetsya desyat' dnej,  tak  kak  ya  hochu  posle  zimy
"tshchatel'no vychistit' svoj dom". YA  chasto  vynuzhden chitat'  lekcii  v  dushnyh
zalah i auditoriyah.  K sozhaleniyu,  mnogie  ne perenosyat prohlady  i izbegayut
svezhego vozduha v horosho proventilirovannyh pomeshcheniyah. Poetomu ya  vynuzhden,
prenebregaya  soboj, nahodit'sya v dushnyh zalah, bez kotoryh ne mogut obojtis'
deti sovremennogo civilizovannogo mira.
     Bog dal svoim sozdaniyam svet
     i vozduh I vody pod nebesami. No lyudi zaperlis' v dushnyh
     berlogah I tam sami ubivayut sebya.
     Oliver Uendell Holms
     YA   zametil,  chto  golodanie   tak  ochishchaet   organizm,  tak  usilivaet
deyatel'nost'  vseh ego  sistem,  chto  termo-regulyatornaya  sistema  organizma
nachinaet rabotat' s ideal'noj effektivnost'yu. Naprimer, ya mogu pokinut' svoj
dom  okolo Palm  Springsa v Kalifornii  v yanvare, kogda termometr pokazyvaet
plyus 27  °S  dnem i  okolo  16°--  noch'yu, i otpravit'sya na samolete v goroda
Srednego Zapada -- takie,  kak  Minneapolis, shtat  Minnesota, ili  v Kanadu,
naprimer,  v  Toronto,  gde  temperatura  25--35  °S  nizhe  nulya.  Blagodarya
regulyarnomu   golodaniyu   i   pravil'nomu   pitaniyu   moj   organizm   legko
prisposablivaetsya k  zhestokomu holodu. YA  vyderzhivayu  neblagopriyatnuyu pogodu
poroj luchshe, chem urozhency etih mest, davno privykshie k takomu klimatu.
     Sposobnost'  legko prisposablivat'sya k klimatu -- lish'  odno  iz chudes,
kotorye proishodyat s  organizmom pri  golodanii, dayushchem  vozmozhnost' udalit'
toksichnye veshchestva i  vosstanovit' zhiznennye sily.  No kak  ya  uzhe  govoril,
kogda ya priezzhayu  v  goroda s holodnym  klimatom,  ya obnaruzhivayu, chto zaly i
auditorii  tam  natopleny chereschur  sil'no, a provetreny ploho.  Vozduh  tam
perenasyshchen uglekislym gazom, vydyhaemym  slushatelyami.  Vot pochemu tak vazhno
moe vesennee golodanie. Za desyat' dnej ya hochu udalit' iz organizma toksiny i
vrednye veshchestva, kotorye zimoj popali v organizm.
     Tretij  period  golodaniya  prihoditsya na seredinu  leta, obychno  vtoruyu
polovinu iyulya ili avgusta. |to golodanie perenositsya legche vsego, ved' letom
ya em mnogo svezhih ovoshchej i fruktov, mozhno skazat', pryamo s gryadki. YA poluchayu
ot etogo golodaniya udovol'stviya bol'she, chem ot lyubogo drugogo. V etot period
ya obychno po-prezhnemu fizicheski i intellektual'no aktiven.
     Moe osennee golodanie obychno prihoditsya na konec oktyabrya ili noyabr'.
     Kak ya uzhe govoril, effekt  ot golodaniya obychno nakaplivaetsya. Vy tol'ko
predstav'te, kakoj  fiziologicheskij otdyh  ya dayu  svoej sisteme pishchevareniya,
golodaya v obshchej  slozhnosti 75 dnej v godu. Otdyhaet pechen', zhelchnyj puzyr' i
gormonal'naya  sistema. Fiziologicheskij  otdyh,  kotoryj ya  dayu podzheludochnoj
zheleze,  pozvolyaet  ej bolee  obil'no vydelyat' insulin.  To  zhe  kasaetsya  i
zheludka,  kotoryj  posle  goloda  vydelyaet  mnogo  sokov,  pomogayushchih  luchshe
perevarivat' pishchu. V rotovoj polosti vyrabatyvaetsya bol'she slyuny. Vy  mozhete
pochuvstvovat'  sladkij vkus vo rtu, vashe dyhanie stanovitsya chishche. CHem bol'she
vy golodaete, tem men'she zapahov ishodit ot vas.

     Neskol'ko let  tomu nazad ya nablyudal za programmoj  golodaniya cheloveka,
kotoryj priehal v Kaliforniyu iz N'yu-Jorka. On stradal ot uzhasayushchego  zapaha,
kotoryj ishodil  ot  ego tela,  osobenno ot nog, ruk, dazhe ladonej. |to  byl
otvratitel'nyj  gnilostnyj zapah, i prichina zaklyuchalas' vovse ne  v tom, chto
etot  chelovek  dolgo ne  mylsya. On prinimal teplye  vanny  tri-chetyre raza v
den',  ispol'zoval vse vidy dezodorantov,  no ne mog izbavit'sya ot  uzhasnogo
zapaha.   |to  dovodilo  ego  do  nevroticheskogo   sostoyaniya,  poskol'ku  on
chuvstvoval  sebya  social'nym  izgoem.  Krome  togo,   on   stradal   tyazhelym
gali-tozom,  ego  smradnoe  dyhanie   moglo   ubit'  byka.   On  ispol'zoval
poloskaniya, myatnye tabletki i zhevatel'nuyu rezinku, no nichego ne pomogalo.
     Beseduya  s  etim  chelovekom  pered nachalom  golodaniya, ya ponyal, chto  on
iznuren neposil'noj rabotoj, semejnymi trudnostyami i finansovymi problemami.
Kogda chelovek  pereutomlen,  kogda on  rastrachivaet  svoyu nervnuyu energiyu  i
istoshchaet zhiznennye sily, organy vydeleniya ne mogut effektivno vypolnyat' svoyu
rabotu.
     YA skazal  emu,  chto  on  potratil  gody, chtoby  dovesti  sebya do takogo
sostoyaniya, i chto golodanie  i programma zdorovogo obraza zhizni takzhe trebuyut
vremeni,  chtoby vypolnit' svoyu missiyu. On okazalsya intelligentnym  i logichno
myslyashchim chelovekom i poprosil  menya kontrolirovat'  process ego ochishcheniya. My
nachali  s 36-chasovogo  golodaniya, a mezhdu  golodaniyami ya postepenno dobavlyal
vse bol'she  svezhih  fruktov  i ovoshchej  v ego  tyazhelyj,  nasyshchennyj  myasom  i
rafinirovannymi uglevodami racion. YA schitayu, chto mezhdu nepravil'nym racionom
i  estestvennym  pitaniem  dolzhen  byt' perehodnyj period.  Nel'zya zastavit'
chelovecheskij  organizm  izmenit'  svoi  privychki mgnovenno.  Takie izmeneniya
dolzhny proishodit' postepenno. Vmesto myasnyh  blyud tri raza v den' on teper'
el myaso tol'ko raz v den'. Belyj hleb zamenil tostami.
     CHerez nekotoroe vremya  ya naznachil emu semidnevnoe golodanie. Pervye tri
dnya byli ochen' tyazhelymi, potomu chto organizm burno izbavlyalsya ot nakoplennyh
yadovityh  veshchestv. CHetyre  dnya ego  sil'no  toshnilo.  A na pyatyj  den'  telo
pokrylos' syp'yu. Zapah, kotoryj ishodil ot ego  tela  i ot ego dyhaniya,  byl
absolyutno neperenosim. Mne  poroj kazalos',  chto dlya togo,  chtoby nahodit'sya
ryadom s nim, nado nadevat' protivogaz. Kazhdoe utro ya zabiral probu ego mochi,
pervyj  posev  za den'. YA plotno zakryval banku,  nadpisyval ee i stavil  na
polku  dlya   ohlazhdeniya  i  otstaivaniya.  CHerez  neskol'ko  nedel'  kazalos'
sovershenno neveroyatnym, kak takaya temnaya, mutnaya mocha voobshche mogla  ishodit'
ot cheloveka.
     Posle etogo  golodaniya ya  isklyuchil bol'shuyu chast'  neestestvennoj  pishchi,
dobavil  svezhih  ovoshchej i  fruktov, a  eshche cherez  neskol'ko nedel' predpisal
desyatidnevnoe golodanie. Na sej raz golodanie prohodilo dlya nego znachitel'no
legche, no toksiny  prodolzhali vydelyat'sya.  |to byli tak nazyvaemye latentnye
yady, oni nakaplivayutsya v kletkah tela. Trebuetsya bol'shaya programma golodaniya
i  shchelochnogo  pitaniya,  chtoby  sdvinut'  s mesta  etot  nakoplennyj  mertvyj
material,  chrevatyj  bol'shimi bedami. Naprimer,  v  klubah i  na lekciyah mne
chasto govoryat: "Mister  Bregg, pri vsem uvazhenii k vashej teorii ya sovershenno
zdorovyj chelovek.  YA em vse, chto moej dushe ugodno, p'yu stol'ko kofe, skol'ko
mne  hochetsya, pitayus'  tak,  kak  pitaetsya  lyuboj normal'nyj  chelovek".  Oni
pytayutsya dokazat' mne, chto oni zdorovy i sil'ny. No  ya znayu bol'she, chem oni.
YA znayu, chto yady nakaplivayutsya v ih  tkanyah i odnazhdy vyjdut iz-pod kontrolya.
Togda chelovek smertel'no zaboleet.
     Da,  mnogie  po  nasledstvu  poluchayut otmennoe  zdorov'e.  Oni  neredko
smeyutsya  i  izdevayutsya  nad  zakonami  prirody, poroj dazhe kazhetsya,  chto eti
zakony ih  ne kasayutsya. No  rasplata obyazatel'no nastupaet.  Ona nastupaet v
tot den', kogda priroda  nachinaet svoj process ochishcheniya, vyvodya iz organizma
vrednye  veshchestva.  Pover'te mne, ya nasmotrelsya na etih  zdorovyh ot prirody
lyudej, kotorye mogli est' i pit'  vse, chto im zablagorassuditsya, kurit',  ne
spat' i rabotat'  po 18  chasov  v  sutki.  Potom  ih skruchivalo  tak, chto ih
otpravlyali v  bol'nicu. YA videl, kak oni korchilis' ot boli, stradaya tak, chto
pri vide  ih muchenij u  menya na glazah vystupali slezy. Mne gor'ko govorit',
no ya znayu, chto etih krepkih lyudej ozhidaet prezhdevremennaya smert'.
     Ponimaya  vse  eto, ya obrashchalsya  s  moim  n'yu-jorkskim pacientom  ves'ma
ostorozhno. YA byl vpolne dovolen tem, chto on sledoval svoej programme  uporno
i nastojchivo. Potrebovalsya pochti god golodaniya i estestvennogo obraza zhizni,
chtoby  pobedit'  ego upryamyh  vragov.  Sejchas  etot  chelovek  imeet  chistoe,
zdorovoe  dyhanie.  Ot ego tela  uzhe  ne  ishodit  uzhasnyj  zapah.  On  stal
sovershenno drugim  chelovekom. On  ne  tol'ko  pobedil vragov  vnutri  svoego
organizma,  on  sbrosil   so  svoego   vozrasta  pochti  20  let.  Sejchas  on
predstavlyaet  soboj simpatichnogo, molodo vyglyadyashchego, krepkogo  obayatel'nogo
cheloveka. On stal gorazdo spokojnee i uravnoveshennee.
     Bol'shinstvo lyudej zhdut, poka chto-nibud' ne sluchitsya, togda oni nachinayut
dejstvovat'.
     No ya veryu, chto unciya profilaktiki namnogo luchshe, chem funt lecheniya.
     Vy, chitayushchie etu  knigu, ne dolzhny zhdat', poka priroda udarit vas svoim
processom  detoksikacii.  Gorazdo  logichnee  i razumnee svoevremenno  davat'
organizmu  fiziologicheskij  pokoj  i  vozmozhnost'  ochistit'sya samomu.  Dajte
vozmozhnost'  organizmu  izbavit'sya  ot nakoplennyh  yadov.  Ved'  sovremennaya
slozhnaya civilizaciya postoyanno obrushivaet na nas potok yadovityh veshchestv.


     Vo  vremya  semidnevnogo golodaniya  vash  zheludok  i  ves' kishechnyj trakt
uzhimayutsya,  a  kogda  pridet  vremya  prekratit'  golodanie,  nado  postupit'
sleduyushchim obrazom:  na sed'moj den' golodaniya, primerno v pyat' chasov vechera,
snimite  kozhicu  s chetyreh-pyati pomidorov  srednego razmera,  razrezh'te  ih,
bros'te  v kipyashchuyu vodu i srazu  snimite s ognya. Ostudite ih, s®esh'te, kogda
poyavitsya appetit. Na utro vos'mogo dnya prigotov'te salat iz tertoj morkovi i
kapusty, vyzhmite primerno  polovinu  apel'sina.  Posle  etogo  mozhno  s®est'
nebol'shuyu tarelku tushenoj  zeleni. S etim blyudom mozhno s®est' dva tostika iz
cel'nogo pshenichnogo hleba.  Kak ya uzhe govoril, etu pervuyu  pishchu sleduet est'
utrom. V  techenie  dnya mozhno pit'  stol'ko  distillirovannoj  vody,  skol'ko
zahochetsya.
     Na obed mozhete s®est' salat iz tertoj morkovi, narezannogo sel'dereya  i
kapusty, pripravlennyj apel'sinovym  sokom. Za salatom mogut posledovat' dva
ovoshchnyh  blyuda  (varenyh) --  molodaya  kapusta, tykva,  morkov' ili  zelenyj
goroshek.  K etomu mozhno vzyat'  dva  tostika. Takaya  pishcha sovsem ne  soderzhit
zhira.
     Na utro devyatogo dnya mozhno s®est' lyuboj svezhij frukt  (banan, apel'sin,
grejpfrut ili yabloko). K etomu  mozhno dobavit'  dve stolovyh lozhki prorosshej
pshenicy, podslastit' ih medom (no ne bolee odnoj stolovoj lozhki). Dnem mozhno
s®est' salat iz tertoj morkovi,  kapusty i sel'dereya,  odno  goryachee ovoshchnoe
blyudo  i  odin  tostik.  Vecherom  mozhno  s®est'   uzhin  iz  list'ev  salata,
kress-salata i  tomatov i  dvuh ovoshchnyh blyud. Nachinaya s  desyatogo  dnya mozhno
pitat'sya soglasno menyu, privedennomu v konce knigi.

     Mezhdu semi-  i desyatidnevnym  golodaniem raznica nebol'shaya.  Na desyatyj
den' okolo pyati chasov popoludni s®esh'te pomidory, a zatem sledujte takomu zhe
grafiku, kotoryj opisan vyshe.
     Ne esh'te bol'she, chem  vam hochetsya. Pomnite, chto vy  prozhili bez pishchi ot
semi do  desyati dnej i k etomu vremeni poteryali  appetit. To, chto  vy nachali
est', eshche ne oznachaet  nemedlennogo priliva energii.  Trebuetsya vremya, chtoby
organizm pereshel ot programmy detoksikacii k programme nasyshcheniya.

     Organizmu  trebuetsya  den' ili dva,  chtoby snova privyknut'  k pitaniyu,
poetomu ne volnujtes', esli vash kishechnik ne sumeet na eto otreagirovat'.  Vo
mnogih sluchayah  pervoe oporozhnenie kishechnika proishodit vskore posle pervogo
priema pishchi, preryvayushchego golodanie, no eto sugubo individual'no, poetomu my
ne mozhem  ustanovit'  normu  dlya vseh. YA nadeyus', chto vy budete terpelivy po
otnosheniyu k  prirode  i ne  stanete zastavlyat' kishechnik rabotat' protiv  ego
zhelanij.   Priroda   snabdila  kishechnik   svoej  sobstvennoj  sanitarnoj   i
antisepticheskoj sistemoj,  i  eta  sistema v  nuzhnoe  vremya  sama prihodit k
estestvennym dejstviyam.  Vy  edite pishchu,  kotoraya  stimuliruet peristal'tiku
kishechnika.
     Esli vy sleduete vsem privedennym zdes' predpisaniyam otnositel'no menyu,
to vy naladite regulyarnuyu i zdorovuyu sistemu vydeleniya.

     ZHivya  na diete, soderzhashchej vse neobhodimoe,  ya priderzhivayus' sleduyushchego
poryadka.   Pervoe  oporozhnenie   kishechnika  proishodit   rano   utrom  posle
probuzhdeniya.  Neskol'ko  vrashchatel'nyh dvizhenij  tela  pozvolyayut mne dobit'sya
polnogo  osvobozhdeniya.  Kak  ya uzhe govoril,  ya obychno ne  zavtrakayu, tak kak
schitayu, chto takoj rezhim  pitaniya bolee polezen dlya zdorov'ya. CHerez neskol'ko
chasov posle  probuzhdeniya s®edayu  chto-nibud' iz  svezhih  fruktov  --  kusochki
ananasa, banana, apel'sina ili neskol'ko abrikosov. Mogu s®est' i chernosliv.
     Primerno cherez chas posle etogo sovershayu moj pervyj za  den' priem pishchi,
obychno eto  salat iz svezhih  ovoshchej na osnove morkovi, kapusty  i zeleni.  K
etomu obychno  dobavlyayu avokado, chto  vmeste s  kapustoj, morkov'yu  i zelen'yu
stanovitsya horoshim stimulyatorom dlya raboty pishchevaritel'nogo trakta.
     YA vzyal za pravilo pervym delom  s®edat' salat. Poskol'ku schitayu, chto my
dolzhny  priuchit'   svoj  organizm  k  vospriyatiyu  tol'ko  natural'noj  pishchi.
Bol'shinstvo  nachinayut  trapezu  s  supa  ili bul'ona, a takzhe sandvichej  ili
hleba. Na moi vzglyad,  eto sovershenno neverno, poskol'ku imenno syraya pishcha v
nachale trapezy stimuliruet vydelenie pishchevaritel'nyh sokov, ved' syrye ovoshchi
bolee  bogaty natural'nymi  stimulyatorami.  |to  neobhodimo  dlya pravil'nogo
pishchevareniya. Poetomu ya nastaivayu na tom, chtoby v  nachale kazhdogo priema pishchi
vy   s®edali  svezhie  ovoshchi,  i  posle  neskol'kih  let  takogo  pitaniya  vy
pochuvstvuete,  chto  vash  organizm  ne  vosprinimaet  inogo   nachala  edy.  V
rezul'tate vy smozhete dovesti svoe potreblenie svezhih ovoshchej i fruktov do 60
procentov raciona.
     Svezhie ovoshchi  i frukty  -- eto pishcha, bogataya zhiznennymi silami,  imenno
takaya pishcha,  kotoraya prigotovlena  dlya  nas prirodoj,  eto  zhivye  produkty,
akkumulirovavshie solnechnuyu energiyu.
     YA ne sobirayus'  utverzhdat', chto  vash  racion  dolzhen  na  100 procentov
sostoyat'  iz syryh  ovoshchej  i fruktov, potomu chto ne dumayu,  chto sovremennyj
civilizovannyj  chelovek mozhet zhit' tak, kak zhili ego predki pyat'-shest' tysyach
let nazad. Vot pochemu ya polagayu, chto ideal'naya dieta na 60 procentov sostoit
iz syryh fruktov  i  ovoshchej i na 20  procentov iz belkovoj pishchi. |tot  belok
mozhet  byt'  v  vide myasa, ryby, yaic, natural'nogo syra ili  v  rastitel'nom
vide, naprimer, v orehah i semechkah. Pivnye drozhzhi i prorosshaya pshenica takzhe
mogut byt' vazhnoj chast'yu belkovogo pitaniya.
     Poslednie 20 procentov  raciona,  v svoyu ochered', delyatsya na tri chasti.
Odna  tret' -- eto natural'nyj krahmal, poluchaemyj iz hleba,  risa, bobovyh.
Drugaya  tret' -- natural'nye  sahara,  soderzhashchiesya v  suhofruktah, mede,  v
sokah. Poslednyaya tret' sostoit iz natural'nyh nenasyshchennyh zhirov, takih, kak
podsolnechnoe, olivkovoe i soevoe maslo ili lyubyh drugih nenasyshchennyh masel.
     Natural'nyj krahmal,  sahara  i masla  --  eto  vysokokoncentrirovannaya
pishcha, poetomu ih sleduet potreblyat' v nebol'shih kolichestvah.

     Bolee pyatidesyati let  ya yavlyayus' specialistom po pitaniyu, i vse eti gody
idet yarostnyj spor  mezhdu vegetariancami  i myasoedami. Obe storony starayutsya
podtverdit' svoyu tochku zreniya  nauchno obosnovannymi dovodami. YA ne sobirayus'
agitirovat' vas za to ili inoe napravlenie. Na etu temu napisany sotni knig.
CHto kasaetsya menya, to ya isklyuchayu iz svoej zhizni tol'ko slovo "nikogda" v teh
sluchayah, kogda rech' idet o pishche.
     Mnogo    let   sleduya   programme   golodaniya   i   diety,   soderzhashchej
preimushchestvenno svezhie ovoshchi i  frukty, moj organizm stal nastol'ko  chutkim,
chto sovershenno  bezoshibochno  soobshchaet mne, chto  sleduet est' kazhdyj  raz.  V
techenie vseh etih let ya sovershenno otvyk ot myasa i  ryby, moj racion sostoit
iz  svezhih  i varenyh  ovoshchej i fruktov,  orehov, semechek,  prorosshih zeren,
drozhzhej i bobov.
     No  byvayut  momenty, kogda organizm govorit  mne, chtoby ya  s®el nemnogo
myasa ili ryby, nemnogo natural'nogo syra ili svezhee yajco. Drugimi slovami, v
moem  organizme  razvilsya  instinkt  na  vybor  pishchi.  Inogda   byvaet,  chto
chetyre-pyat'  let  ya sovershenno  ne  em  myasa ili  ryby,  no  zatem  organizm
telegrafiruet, chto neobhodimo s®est' kusochek myasa ili ryby. Takoj vnutrennij
golos prevoshodno pomogaet mne.
     V osnovnom po  obrazu zhizni ya vegetarianec. YA  vospityvalsya  na bol'shoj
ferme, gde soderzhalos' sotni golov svinej i krupnogo rogatogo skota, kotorye
tam i  zabivalis'. No ubijstvo vsegda bylo dlya  menya omerzitel'no. YA nikogda
ne zanimalsya ohotoj  i rybnoj lovlej,  potomu chto ne lyublyu  kogo-libo lishat'
zhizni. YA sovershil 13 ekspedicij v neobzhitye strany, gde sredi tuzemcev videl
mnogo sil'nyh,  zdorovyh lyudej, zhivushchih na  vegetarianskoj diete.  S  drugoj
storony,  ya  videl  takzhe  mnogo tuzemcev,  voshishchavshih  svoim  zdorov'em  i
vklyuchavshih v svoe menyu  zhivotnuyu pishchu.  Vo vremya odnogo puteshestviya po yuzhnym
moryam  ya  videl tam na  ostrovah velikolepnyh  predstavitelej  chelovecheskogo
roda, v ih menyu vhodili  ne tol'ko svezhie frukty i ovoshchi, no i ryba, ptica i
myaso.
     Poetomu  starayus' zanimat'  po vozmozhnosti bolee  umerennuyu  poziciyu  v
spore po povodu vegetarianstva. YA chuvstvuyu, chto, ochishchaya i sovershenstvuya svoj
organizm, my  razvivaem v nem  tonkoe oshchushchenie  potrebnosti  v teh ili  inyh
produktah.

     Surovaya  dieta  vooruzhaet organizm protiv  vseh vneshnih  nepriyatnostej.
Poetomu on ne tak legko poddaetsya zhare, holodu i ustalosti.
     Bendzhamin Franklin

     Odnim iz  samyh krupnyh specialistov v nauke  ob ochishchenii  organizma  i
pitanii byl Dzhon Tilden, doktor mediciny iz Denvera. |tot vydayushchijsya  uchenyj
voshel v istoriyu kak  odin iz  iskusnejshih vrachej. Ego metod  lecheniya vklyuchal
golodanie i  pitanie  s  preobladaniem  fruktov  i ovoshchej.  On prozhil  bolee
devyanosta let  i aktivno zanimalsya vrachevaniem  do samogo poslednego  svoego
dnya.
     Eshche   odin  iskusnejshij  vrach,   specializirovavshijsya  v  pitanii,  eto
proslavlennyj Dzhon Harvi Kellogg,  doktor mediciny, kotoryj v techenie 60 let
byl  direktorom  izvestnogo sanatoriya  Bottl Krik  v  shtate  Michigan. Doktor
Kellogg takzhe  specializirovalsya na  vegetarianskoj diete, kotoraya pomogla v
ego zavedenii  mnogim  lyudyam vernut'  zdorov'e.  YA imel  chest'  uchit'sya  pod
rukovodstvom doktora Kellogga i schitayu eto vremya ochen' znachitel'nym sobytiem
v moej zhizni.
     Na  rubezhe   stoletij  ya  assistiroval  Bernaru  Mak-feddenu,  otcu   i
osnovatelyu  dvizheniya  za  fizicheskuyu  kul'turu.  Mister  Makfedden   snachala
proboval  primenyat' vegetarianstvo, a zatem ostanovilsya  na smeshannoj diete,
kotoraya  vklyuchala myaso  i rybu.  |to byl eshche  odin  chelovek, kotoryj veril v
smeshannuyu dietu i dozhil pochti do 88 let.
     Mne dovelos'  imet' delo  so mnogimi specialistami,  kotorym  udavalos'
usilenno  lechit'  lyudej  s pomoshch'yu  sistemy  natural'nogo pitaniya.  V nachale
dvadcatyh godov ya  imel  udovol'stvie  rabotat' s doktorom Sent-Lui |stesom,
kotoryj  byl  pionerom i strogim posledovatelem  syroedeniya.  YA videl  mnogo
byvshih bol'nyh, vosstanovivshih zdorov'e blagodarya ego diete.
     Doktor Benedikt Lust byl osnovatelem naturopatii v Amerike. On sozdal v
N'yu-Jorke krupnuyu  shkolu naturopatii i  vospital sotni  naturopatov, kotorye
rasprostranili ego uchenie po vsemu miru.
     Doktora  Genri  Lindlara  nazyvali  "vrachom  bez lekarstv",  on  pervym
provozglasil vozvrashchenie terapii i profilaktiki k natural'nym metodam.
     Professor  Arnol'd  |ret,  na  moj  vzglyad,  byl  odnim  iz  velichajshih
specialistov  po pitaniyu.  On  sozdal metod  lecheniya "besslizistoj  dietoj",
kotoraya osnovyvalas' na  vegetarianstve.  YA znayu mnogih uchenikov  professora
|reta, dostigshih  v  polnom  zdravii  80--90 let  blagodarya  sledovaniyu  ego
sisteme.
     YA mogu nazvat' i mnogo drugih specialistov po  pitaniyu,  s kotorymi byl
znakom  ili vmeste rabotal.  Odni  iz  nih  propagandiruyut  smeshannuyu dietu,
drugie  -- strogo vegetarianskuyu, tret'i -- syroedenie, no u vseh odna obshchaya
cherta:  oni  nastaivayut  na  isklyuchenii  iz  raciona vseh  pererabotannyh  i
rafinirovannyh produktov, sozdannyh nashej civilizaciej.
     Privozhu spisok produktov, kotorye vse nazvannye i drugie  korifei nauki
o pitanii rekomendovali isklyuchit' iz raciona.

     -- Rafinirovannyj sahar i produkty iz nego:
     takie, kak dzhem, zhele, marmelad,  morozhenoe, sherbet, pirozhnye, ledency,
zhevatel'naya rezinka, sladkie napitki, pirogi, pechen'e, pudingi, podslashchennye
fruktovye soki, frukty, zakonservirovannye v sirope;
     -- ketchup, gorchica, ostryj tomatnyj sous, marinady, zelenye masliny;
     --  solenye  produkty:  hrustyashchij  kartofel', solenye  oreshki,  solenye
krekery i t. p.;
     -- izdeliya iz obdirnogo risa;
     --  takie promyshlennye gotovye blyuda, kak kornfleks (kukuruznye hlop'ya)
i analogichnye produkty;
     -- zharenaya pishcha;
     -- nasyshchennye zhiry i gidrogenizirovannye masla (vragi vashego serdca);
     --  produkty, soderzhashchie  hlopkovoe maslo; esli na  upakovke  napisano:
"rastitel'noe  maslo",-- snachala  vyyasnite, chto  eto  takoe, a  tol'ko zatem
reshajte, neobhodimo li vam im vospol'zovat'sya;
     -- margarin (soderzhashchij nasyshchennye zhiry i gidrogenizirovannye masla);
     -- arahisovoe maslo kotoroe soderzhit gidrogenizi-rovannye masla;
     -- kofe, kofejnyj napitok, chaj, spirtnye napitki;
     -- tabak;
     -- svezhaya svinina i produkty iz svininy;
     -- kopchenaya ryba lyubogo sorta;
     -- kopchenoe myaso, vetchina, bekon i kolbasa;
     -- goryachie sosiski, salyami, produkty, bogatye nitratami;
     -- suhofrukty, soderzhashchie dvuokis' sery v kachestve konservanta;
     -- kury, kotoryh podkarmlivali stimulyatorami rosta;
     -- konservirovannye supy (chitajte na etiketke  sostav, obrashchaya vnimanie
na soderzhanie sahara, muki, krahmala i konservantov);
     -- muchnye produkty (belyj hleb, rzhanoj hleb s dobavkami pshenichnoj muki,
pechen'ya, pirozhnye, torty,  vafli, sodovye krekery, makarony, spagetti, picca
i t. p.);
     -- nesvezhie ovoshchi, ranee prigotovlennye salaty, podogretyj kartofel';
     --  samolechenie  lekarstvami  --  nikakogo   aspirina,  antigistaminov,
magnezii,  snotvornogo,  trankvilizatorov, obezbolivayushchih sredstv, bromidov.
Vy ne obladaete dostatochnoj kvalifikaciej, chtoby propisyvat' sebe lekarstva.
Posledstviya mogut byt' ser'eznymi.

     YA  prochel mnozhestvo knig po golodaniyu, i v bol'shinstve iz  nih vo vremya
golodaniya rekomendovany ezhednevnye klizmy.  U menya sovsem inaya tochka zreniya.
YA  protiv  klizm  za isklyucheniem  krajnih  sluchaev.  Tol'ko  kogda  kishechnik
absolyutno  otkazyvaetsya  rabotat', mozhno primenyat'  klizmu,  no i to lish'  v
kachestve poslednego sredstva.
     Esli  sravnivat' klizmu  s moshchnym slabitel'nym, to ona  okazhetsya  bolee
predpochtitel'noj,  hotya imeet svoi nedostatki. V  sluchae chastogo  povtoreniya
ona sil'no razdrazhaet  tkani i vymyvaet vazhnuyu mikrofloru slizistyh obolochek
pishchevaritel'nogo   trakta,  neobhodimuyu  dlya  normal'nogo   funkcionirovaniya
kishechnika.
     Vo vremya golodaniya vash organizm nahoditsya v sostoyanii  fiziologicheskogo
pokoya. Poskol'ku pishcha v  organizm ne  postupaet, prekrashchaetsya  peristal'tika
kishechnika. Vsya sistema  vydeleniya  v eto  vremya  otdyhaet, i vam ne  sleduet
etomu  meshat'. U organizma imeetsya sobstvennaya sanitarnaya i  dezinfekcionnaya
sluzhba, rabotayushchaya v kishechnike, poetomu vo vremya golodaniya neredko ne byvaet
defekacii. Ne bespokojtes'  po  etomu  povodu  i ne  ispol'zujte klizmu  ili
slabitel'noe.  Pozvol'te  kishechniku  spokojno otdyhat',  ved' imenno s  etoj
cel'yu vy i golodaete. Obshchaya ideya zaklyuchaetsya v tom,  chtoby dat'  vozmozhnost'
otdohnut' vsej moguchej vydelitel'noj sisteme.
     Vremya  ot  vremeni  v  hode  golodaniya  mozhet  proishodit'  oporozhnenie
kishechnika. No esli etogo  i  ne proishodit, to eto vovse ne oznachaet, chto vy
otravlyaetes'.  Kogda vy  posle  golodaniya  nachnete  s  natural'noj pishchi,  to
kishechnik budet rabotat' vse bolee i bolee regulyarno.
     Alkogol' kradet  zdorov'e  i zhizn' u  tysyach molodyh  lyudej  i  devushek.
Nel'zya  odnovremenno  upotreblyat' alkogol'nye napitki  i  obespechivat'  svoe
zdorov'e  i  zhiznennye  sily.  Nevozmozhno  chuvstvovat' sebya  horosho,  buduchi
zavisimym ot takogo stimulyatora.

     Vash yazyk -- eto  volshebnoe zerkalo. Po vashemu yazyku mozhno legko uznat',
skol'ko  toksichnogo materiala nakopleno v vashih kletkah  i  organah. YAzyk --
zerkalo zheludka i vsej  pishchevaritel'noj  sistemy. V nashem  organizme imeetsya
desyatimetrovyj   kanal,  tyanushchijsya   ot  rta  do  anal'nogo  otverstiya.  Tam
nakaplivaetsya teplo i vlaga.  CHerez etot kanal prohodit vsya pishcha, kotoruyu my
s®edaem.  Raznym  pishchevym produktam trebuetsya  raznoe vremya dlya  prohozhdeniya
cherez  etot  kanal. Bol'shinstvo lyudej segodnya  edyat rafinirovannuyu, tyazheluyu,
kislotoobrazuyushchuyu   pishchu.  Oni  pogloshchayut  bol'shoe  kolichestvo  beloj  muki,
rafinirovannogo sahara i nasyshchennyh zhirov. Bol'shaya chast' etih tak nazyvaemyh
civilizovannyh  racionov  ne obladaet  neobhodimoj plotnost'yu, vlazhnost'yu  i
voloknistost'yu, chtoby bystro prohodit' cherez etot kanal.
     YA schitayu,  chto est'  obshchij  faktor,  predshestvuyushchij  ili  soputstvuyushchij
mnogim boleznyam. |tot faktor -- zapor. Ob®yasnyayut zapor razlichnymi prichinami,
no, na moj  vzglyad, logichno skazat',  chto esli vyvod po kolichestvu i chastote
ne raven vvodu, to togda i sluchaetsya zapor. Zapor mozhet byt' nachalom  mnogih
ser'eznyh zabolevanij.
     V nashe vremya lyudi privykli schitat', chto ne  budet vreda, esli  est' vse
chto ugodno i  tak  chasto, kak hochetsya.  Nas  priuchili est' plotnyj  zavtrak,
chtoby zapastis'  energiej s utra, no zatem mnogie eshche  popolnyayut svoi zapasy
vtorym  zavtrakom.  Zatem  obed,  posleobedennyj  kofe, plotnyj uzhin,  zatem
zakusyvanie pered  televizorom i  neposredstvenno  pered snom.  Vse eto  eshche
usugublyaetsya  morozhenym, prigotovlennym  na  zhirnyh  slivkah  s  dobavleniem
solenyh  oreshkov. |to  oznachaet, chto process perevarivaniya  pishchi  proishodit
shest' i bolee raz v den'.
     V itoge chelovek schitaet,  chto esli oporozhnenie kishechnika proishodit raz
v den',  obychno utrom, to zapor ego pishchevaritel'noj sisteme ne ugrozhaet.  No
etogo sovershenno nedostatochno dlya togo, chtoby udalit' ostatki vsej toj pishchi,
kotoruyu lyudi zapihivayut v sebya. A v rezul'tate razlozhivshiesya ostatki osedayut
v kishechnike, gde preterpevayut  fermentativnye  i bakterial'nye  prevrashcheniya,
chto chasto vyzyvaet ser'eznye zabolevaniya.
     CHelovecheskij  organizm dovol'no nadezhen, on mozhet spravit'sya s  bol'shim
izbytkom  pogloshchennoj pishchi,  preimushchestvenno vrednoj dlya nego.  Ochen' trudno
ubedit'  lyudej v tom, chto edyat  oni nepravil'no, i, oporozhnyaya kishechnik  odin
raz v  den', fakticheski stradayut zaporom  i chto za etim posleduyut  ser'eznye
nepriyatnosti.
     No sushchestvuet odin predosteregayushchij simptom -- nezdorovyj yazyk, kotoryj
mozhet  rasskazat' etim lyudyam, chto  za  strashnuyu ugrozu  oni  nosyat  v  svoem
organizme.
     Esli pogolodat'  dva  ili tri dnya na  distillirovannoj vode, "volshebnoe
zerkalo" --'yazyk--pryamo  skazhet, kakuyu uzhasnuyu  massu  perebrodivshego yada my
nakopili v svoem kishechnike. YAzyk pokroetsya belym toksichnym naletom, izdayushchim
tyazhelyj  zapah. Udalite nalet polnost'yu, i cherez neskol'ko chasov on poyavitsya
snova. |to tochnyj pokazatel' kolichestva  toksichnyh  osadkov, slizi  i drugih
yadov,  nakoplennyh v  kletkah vsego  organizma, kotorye  vo  vremya golodaniya
udalyayutsya s vnutrennej poverhnosti zheludka, kishechnika i drugih organov.
     V  kolichestvo  yadovitogo  materiala,   kotoroe  nosit  v  sebe  obychnyj
schitayushchij sebya zdorovym  chelovek,  poverit'  ochen'  trudno. Na  moj  vzglyad,
prichina mnogih zabolevanij kroetsya v zakuporke pishchevaritel'nogo kanala, dazhe
esli  rech'  idet o boleznyah krovenosnoj  sistemy ili dyhatel'noj sistemy.  YA
schitayu, chto yady, vsasyvayas' kishechnikom, otravlyayut vse sistemy organizma.
     Pokryvaya  yazyk naletom  pri golodanii, priroda opredelenno  pokazyvaet,
chto v  organizme  imeetsya  bol'shoe  kolichestvo yadovitogo materiala. Stroenie
tkanej, osobenno takih zhiznenno vazhnyh vnutrennih organov, kak pochki, pechen'
i  zhelezy, napominaet gubku. Predstav'te  sebe gubku, pory kotoroj zapolneny
gustoj massoj.  YA  nablyudal  sotni sluchaev golodaniya za svoyu  zhizn' i  znayu,
kakoe  ogromnoe  kolichestvo  toksinov  nakaplivaetsya  v  organizme cheloveka,
zhivushchego na standartnom amerikanskom racione. Dopustim, chelovek prostudilsya.
Emu by ostanovit'sya, zadumat'sya, pochemu stol'ko  slizi i zhidkosti vyhodit iz
organizma  cherez  nos  i  gorlo.  A ved' eto  organizm vynuzhden  osvobozhdat'
legkie,  pochki,   zhelchnyj   puzyr'  ot   skopivshihsya  tam  yadov,   perezhivaya
svoeobraznyj krizis.
     Itak,  chtoby  bol'she  uznat'  o  sebe,  nachnite  s tshchatel'nogo  osmotra
sobstvennogo yazyka. YAzyk --  eto organ,  kotoryj  tochno otrazhaet  sostoyaniem
svoej poverhnosti zdorov'e  ili  nezdorov'e kazhdoj  chasti  tela.  "Volshebnoe
zerkalo" mozhet stat' vashej putevodnoj zvezdoj na puti k superzdorov'yu.
     CHem  bolee  tshchatel'no  vy  sleduete grafiku golodaniya,  chem  pravil'nee
pitaetes', tem chishche  stanovitsya vash yazyk. CHistyj  yazyk -- znak togo, chto  vy
prochno  stoite  na  puti k novoj  zhizni, svobodnoj ot  boleznej, utomleniya i
starosti.
     CHelovek  umiraet ne ot starosti, ved'  ne  sushchestvuet  osobyh boleznej,
special'no priurochennyh  k pozhilomu vozrastu. Bol'shinstvo boleznej  porazhaet
molodyh s toj zhe siloj, chto i  pozhilyh. A mnogie iz etih boleznej proishodyat
ot peregruzhennosti organizma toksichnymi  veshchestvami. Podderzhivajte chistotu v
organizme golodaniem i upotrebleniem tol'ko  dobrotnoj natural'noj pishchi. Vash
yazyk i  vasha mocha  ukazhut vam put' k vnutrennej chistote. Vnimatel'no sledite
za nimi vo vremya golodaniya.
     Organizm cheloveka sozdan  v sootvetstvii s zakonami fiziki i himii. Oni
nikogda ne menyayutsya. |ti zakony pisany na kazhdom nerve, kazhdoj myshce, kazhdom
chlene nashego tela. |ti  zakony upravlyayut kletkami, tkanyami  i organami tela,
vozlagaya  na nih opredelennye  funkcii.  |ti zakony rabotayut preimushchestvenno
cherez slozhnuyu set' nervov, kotorye pronizyvayut ves' organizm.  Oni dejstvuyut
cherez central'nuyu nervnuyu sistemu, v kotoroj zarozhdayutsya nervnye impul'sy, i
cherez  vegetativnuyu  nervnuyu  sistemu,  kotoraya   ne  nahoditsya  pod  pryamym
kontrolem soznaniya.

     HenriU. Vollmer, doktor mediciny

     YA hotel by golodat', potomu chto veryu, chto eto chudesnym obrazom  pomozhet
mne. No ya ne mogu golodat' iz-za uzhasnyh muk, kotorye terzayut cheloveka


     pervye tri dnya golodaniya". |to ya slyshal mnogo raz, kogda govoril o chude
golodaniya  na  svoih lekciyah.  Takim lyudyam u menya est' odin sovet: "Stisnite
zuby i ulybajtes'".
     "YA  odnazhdy  proboval golodat', no tak oslabel i pochuvstvoval sebya  tak
ploho, chto snova nachal est'". |to eshche odno zayavlenie, kotoroe ya chasto slyshu.
     Ni razu v etoj knige ya ne govoril, chto perenosit' golodanie legko.
     Eda stala nastol'ko vazhnoj chast'yu nashej zhizni, chto esli zabrat' u lyudej
pishchu i  predlozhit' im golodat', to oni budut  ispytyvat' nemalo fizicheskih i
psihicheskih trudnostej.  |to  glavnaya prichina nepopulyarnosti golodaniya. Lyudi
-- raby privychki.
     Inogda  ya  imeyu  udovol'stvie  ostanavlivat'sya  v  velikolepnom   novom
Rokfellerovskom otele na Gavajskih ostrovah. |to horoshij amerikanskij otel',
v kotorom v stoimost' prozhivaniya vklyuchaetsya  oplata pitaniya.  Zavtrak v 7.30
utra, obed v 12.30 i uzhin v 7 vechera. Kogda by ya ni prohodil mimo stolovoj v
eti  chasy,  postoyal'cy s neterpeniem  ozhidali, kogda  otkroetsya dver'  i oni
smogut nasytit'sya.
     Vrach  budushchego  ne  budet  davat'  lekarstv, no  zainteresuet  pacienta
podhodyashchej dietoj.
     Tomas |dison
     Byli  li  lyudi  golodny  imenno  v  eti chasy?  Kak  takoe  moglo  byt'?
Bol'shinstvo postoyal'cev nichego ne delali, krome togo, chto valyalis' na plyazhe,
igrali v karty ili chitali. Oni ne sdelali absolyutno nichego, chtoby zarabotat'
pishchu, no oni uvereny v tom,  chto  im  sleduet est' imenno v eti opredelennye
chasy. To  zhe  samoe  bylo  na  korable,  na kotorom  ya vozvrashchalsya  domoj  v
Kaliforniyu.  Tam tozhe tolpa -lyudej s  neterpeniem  ozhidala,  kogda otkroyutsya
dveri v stolovuyu.

     Eda! Eda! Eda! Ona mozhet byt' blagosloveniem dlya chelovechestva, no mozhet
stat'  i  ego  proklyat'em.  Mnogo  vreda  chelovecheskomu  organizmu  prinosit
pereedanie.  No  odnazhdy  prihodit  den',  kogda   pishchevaritel'naya   sistema
otkazyvaetsya    vypolnyat'   sverhnormativnuyu   rabotu.   Posledstviya   etogo
okazyvayutsya uzhasnymi.
     Bolezni sistemy pishchevareniya  --  eto bich sovremennogo cheloveka.  Zapory
vozglavlyayut dlinnyj spisok  etih boleznej. Tonny za tonnami pilyul', poroshkov
i mikstur prodayutsya dlya togo, chtoby popytat'sya ochistit' kishechnik cheloveka ot
yadovityh   ostatkov,  kotorye  tam  nakaplivayutsya.  Civilizovannyj   chelovek
nabivaet sebya  pishchej tak, chto organy pishchevareniya  i vydeleniya  ne  mogut  ee
perevarit'  i  evakuirovat'.  |to napominaet  popytku  uskorit'  avtomobil',
kotoryj ischerpal svoi resursy. Ne  stoit sporit'  o tom, chto zapory yavlyayutsya
pervoprichinoj mnogih drugih zabolevanij.
     Vot   odno   iz  dokazatel'stv.   Predprimite   nebol'shoj  eksperiment.
Prigotov'te sebe  na obed  vse, chto  vy obychno  edite. No  ne esh'te  eto,  a
polozhite v  kastryulyu,  postav'te ee v  vodu  temperaturoj  38  gradusov (chto
primerno  sootvetstvuet  temperature  kishechnika).  Sledite  za   tem,  chtoby
temperatura ostavalas'  postoyannoj.  A teper' posmotrite, chto  proizojdet  s
vashej pishchej za vosem' chasov.
     Pervoe, chto  vy zametite, -- eto tyazhelyj  nepriyatnyj  zapah. Zatem pishcha
nachnet  brodit' i  vydelyat'  gazy. Davlenie  gaza prichinyaet  cheloveku  mnogo
nepriyatnostej. Nadavlivaya na diafragmu, on mozhet vyzyvat'  serdechnyj pristup
i drugie nepriyatnosti.
     Kogda v organizme takaya perebrodivshaya massa pishchevyh ostatkov nepreryvno
vyrabatyvaet toksiny, to oni vyzyvayut golovnuyu bol' i boli v drugih organah.
|lementarnaya   bakteriologiya  svidetel'stvuet,  chto  net  luchshe   sredy  dlya
razmnozheniya bakterij, chem neperevarennaya pishcha v tolstoj kishke. Itak, pryamo v
nashem  organizme  my  sami  razvodim  ogromnoe  kolichestvo  vragov,  kotorye
prinosyat nam mnogo bed.
     Esli  .vy podverzheny takim zabolevaniyam, kak chastye prostudy, to zapory
sozdayut  blagopriyatnuyu sredu  dlya sushchestvovaniya i  razmnozheniya  vozbuditelej
etih zabolevanij.
     Toksicheskie veshchestva,  obrazuyushchiesya  v  rezul'tate  pogloshcheniya  slishkom
bol'shogo kolichestva pishchi  i osobenno bol'shogo kolichestva vrednoj pishchi, mogut
povredit' odin iz vazhnejshih organov nashego tela -- pechen'.


     Kazhdyj dolzhen znat', naskol'ko vazhna  pechen' dlya  organizma. Pechen'  --
eto  poistine  ogromnaya himicheskaya laboratoriya, vypolnyayushchaya mnogie  funkcii.
Ona  ne  tol'ko  vyrabatyvaet  zhelch',  no  i  yavlyaetsya osnovnym  ochistitelem
organizma.  Pechen'  i  kishechnik  --  partnery  v  celostnom  pishchevaritel'nom
processe.  Esli odin iz  partnerov popadaet  v bedu, to drugoj speshit emu na
pomoshch'. Esli takoe sluchaetsya chasto, organ  razrushaetsya. Kogda funkcii pecheni
i pishchevaritel'nogo trakta narusheny,  chelovek ser'ezno zabolevaet. Vot pochemu
zaporam soputstvuet bol'naya pechen' i mnogo drugih nepriyatnostej.
     Ponyatno, chto, kogda vy pristupaete k golodaniyu, chtoby provesti chistku v
vashem organizme, vozderzhanie ot edy budet nepriyatnym.
     Kogda  vy  golodaete,  zhiznennye  sily  organizma  osvobozhdayut  vrednye
otlozheniya i vklyuchayut ih v obmen  veshchestv, chtoby vposledstvii obezvredit'. No
kogda  eti  vrednye veshchestva  budut  vyvedeny, vy pochuvstvuete sebya  gorazdo
luchshe. Po mere  golodaniya  usloviya menyayutsya kazhdyj den'.  Kogda idet process
izbavleniya organizma ot bol'shogo kolichestva yadovityh veshchestv, vy  chuvstvuete
sebya ploho. No sleduet znat'  i to, pochemu  vy mozhete sebya chuvstvovat' posle
semidnevnogo  golodaniya  luchshe, chem posle  trehdnevnogo. Potomu chto vyvedeno
bol'she   toksichnyh  veshchestv,   kotorye   prichinyali  stol'ko   bed.  V  konce
desyatidnevnogo golodaniya ya chuvstvuyu sebya bolee  sil'nym, chem  v  nachale. CHem
chishche stanovitsya organizm, tem  bol'she pribavlyaetsya  zhiznennyh sil. Poetomu v
nachale   golodaniya   stisnite  zuby  i  ulybajtes',   stojko   perenosya  vse
nepriyatnosti, kotorye proishodyat  pri ochishchenii  organizma.  Ved'  vy znaete,
chto, kak tol'ko ochistites', vy pochuvstvuete sebya sil'nee.

     Obvinyajte ne prirodu, ona delaet svoe delo, obvinyajte sebya!
     M i l ' t o n. Poteryannyj raj

     Na moj  vzglyad,  mnogie  problemy  chelovecheskogo  zdorov'ya  korenyatsya v
perepolnennoj   othodami  vydelitel'noj  sisteme  organizma.  V  bol'shinstve
sluchaev  zakuporka  proishodit  za schet slizi.  A sami vy svobodny ot slizi?
Zadumajtes' ob etom. Skaplivaetsya  li sliz' v vashej nosoglotke? A kak naschet
nosa? Skol'ko raz v den' vy dostaete svoj nosovoj platok? Skol'ko raz v den'
vy poloshchete gorlo? Skol'ko raz v den' vy vyplevyvaete sliz' i mokrotu?
     Lyuboj chelovek,  zhivushchij  na obychnoj  pishche,  stradaet  ot togo, chto  ego
vydelitel'naya  sistema  zabita  sliz'yu.  |ta  yadovitaya  sliz'  obrazuetsya iz
ostatkov  neperevarennoj  i neudalennoj nenatural'noj pishchi,  nakaplivaemoj s
momenta rozhdeniya. Ona ne tol'ko zakuporivaet nos, gorlo i legkie, no i mozhet
byt'  obnaruzhena  na  vsem protyazhenii  pishchevaritel'nogo  trakta,  nachinaya  s
rotovoj polosti  i  konchaya  anusom. Lyudi  stradayut iz-za nakopleniya slizi  v
gajmorovoj polosti. Ee mozhno najti i v ushah, prichem ne tol'ko v zhidkom vide,
no i v vide probok. Ogromnoe kolichestvo slizi skaplivaetsya v legkih.
     Pnevmoniya  --  eto  odna iz  samyh strashnyh  boleznej. Ona  razvivaetsya
togda, kogda  legkie  tak perepolnyayutsya sliz'yu, chto tuda ne mozhet proniknut'
dostatochnoe  kolichestvo kisloroda,  chtoby obogatit' krov', protekayushchuyu cherez
legkie.
     Obychnaya nasha  pishcha nikogda  polnost'yu ne perevarivaetsya,  a nakoplennye
ostatki  nikogda  polnost'yu  ne  udalyayutsya.   Takim  obrazom,  nasha  sistema
vyvedeniya medlenno, no neizbezhno zasoryaetsya. V etom prichina mnogih boleznej.
Organizm  perepolnen sliz'yu, ot kotoroj ne  mozhet izbavit'sya. Ona ostaetsya v
organizme i koncentriruetsya v bol'shuyu massu.

     Est', chtoby  zhit', a  ne  zhit', chtoby est'.  CHem bol'she edy, tem bol'she
boleznej.
     Bendzhamin Franklin

     Sovremennyj   racion  --   eto   slizeobrazuyushchij  racion.   Bol'shinstvo
civilizovannyh  diet osnovano  na zharenoj pishche, a  vsya zharenaya pishcha yavlyaetsya
slizeobrazuyushchej. Molochnye produkty takzhe obrazuyut sliz'. Ni odno zhivotnoe na
Zemle  ne  pitaetsya  molokom  vo  vzroslom  vozraste.  Civilizovannaya  dieta
vklyuchaet  maslo, produkty iz  masla, margarin, gidrogenizirovannye i tverdye
zhiry,   kotorye  ne  usvaivayutsya   organizmom.  Okolo   90   procentov  vseh
kommercheskih  polufabrikatov  sdelany  na osnove gidrogenizirovannyh  zhirov.
Normal'naya  temperatura nashego  organizma 36,6  gradusa  po  Cel'siyu.  CHtoby
perevarit' i assimilirovat'  takie zhiry, nuzhna  temperatura v  150 gradusov.
Nasha  civilizovannaya  pishcha  soderzhit bol'shoe  kolichestvo  pererabotannogo  i
sinteticheskogo syra,  a natural'nye syry perenasyshcheny sol'yu (o vrede soli my
s vami uzhe govorili).
     My  mnogo  edim yaic,  hotya  yajca soderzhat bol'shoe kolichestvo nasyshchennyh
zhirov, izvestnyh kak  holesterin.  V  nash racion vhodit  mnogo myasa, bol'shaya
chast' kotorogo  zharitsya opyat' zhe na gidrogenizirovannyh  zhirah. V myase takzhe
soderzhitsya mnogo zhira kak v yavnoj,  tak  i  v skrytoj  forme.  Tak  chto vsem
dostatochno  yasno, chto sovremennaya civilizovannaya pishcha -- eto slizeobrazuyushchaya
pishcha.

     Issledovanie mochi daet  chetkuyu kartinu kolichestva slizi, skopivshejsya  v
krovi cheloveka. Predprimite trehdnevnoe golodanie, ne esh'te absolyutno nichego
i  pejte tol'ko bol'shoe  kolichestvo distillirovannoj vody -- ot dvuh do treh
litrov v den'. S utra sobirajte samuyu rannyuyu mochu, pomestite butylku s mochoj
na polku dlya ohlazhdeniya. CHerez  neskol'ko dnej  v etoj  moche  poyavitsya celoe
oblako slizi. CHem  dol'she vy vyderzhivaete mochu, tem bol'she stanovitsya oblako
slizi.  Na  moj  vzglyad,  24-chasovoe   ezhenedel'noe  golodanie  pomozhet  vam
izbavit'sya ot bol'shogo kolichestva  slizi.  Nekotoroe kolichestvo  etoj  slizi
cirkuliruet  v  vashej krovi  mnogie  gody. Zimoj, kogda  chelovek  pitaetsya v
osnovnom tyazheloj koncentrirovannoj pishchej, organizm tak perepolnyaetsya sliz'yu,
chto popadaet v  ochistitel'nyj krizis.  Pereizbytok  slizi  vyvoditsya naruzhu.
CHashche  vsego  eto  proizvoditsya  cherez  nos  v   vide   nasmorka.  Malo   kto
predstavlyaet, kakie kollizii proishodyat v nashem organizme.
     Organizm -- samoochishchayushchijsya  mehanizm. Po mere togo, kak u nego hvataet
sil dlya udaleniya yadov i slizi, on delaet eto sam. No kak  lyudi  vosprinimayut
krizis?  Oni  oshchushchayut zhar. Povyshenie temperatury -- eto estestvennyj fenomen
prirody. U  mertvyh  lyudej  zhara ne byvaet,  tol'ko  zhivye  lyudi, obladayushchie
bol'shim kolichestvom  zhiznennoj energii,  mogut  poluchit' takoj zhar,  kotoryj
rabotaet kak ochistitel'naya pech' prirody.
     Neschastnyj nevezhestvennyj  chelovek skazhet vam, chto prostudilsya ot togo,
chto promochil nogi, ili skazhet,  chto ego produlo, ili chto on ne nadel vovremya
sviter  ili pal'to.  No  eto  nenauchnye  ob®yasneniya. Zimnyaya  prostuda -- eto
popytka prirody izbavit' cheloveka ot izlishnego kolichestva toksicheskoj slizi,
nakopivshejsya v organizme. Takov vnutrennij mehanizm ochishcheniya.
     YA dokazyvayu  eshche i  eshche,  chto  podhvatit'  prostudu nel'zya.  Na  rubezhe
stoletij  ya  rabotal  vmeste  s  doktorom  Bernardom  Makfeddenom,  otcom  i
osnovatelem  fizkul'turnogo dvizheniya. On organizoval  gruppu  lyudej, kotoryh
nazyvali  "belymi  medvedyami".  Po  subbotam  i  voskresen'yam,  a  takzhe  po
prazdnikam v holodnuyu  pogodu  my otpravlyalis' na  poberezh'e Koni-Ajlenda  v
N'yu-Jorke  i  zanimalis' tam  fizicheskimi  uprazhneniyami. Zatem  okunalis'  v
ledyanye vody Atlanticheskogo  okeana.  Hotya by  raz  kto-libo  iz  kupayushchihsya
podhvatil nasmork!  Nikogda!  Lyudi,  gulyavshie po  naberezhnoj Koni-Ajlenda  v
shubah  i  sviterah, s  nedoumeniem glazeli na nas,  plavayushchih i  nyryayushchih  v
ledyanoj  vode.  Imenno te zriteli,  a vovse ne "belye  medvedi"  stradali ot
prostud.  Ved'  my  verili v  besslizistuyu  dietu,  fizicheskie uprazhneniya na
svezhem vozduhe i  plavanie v ledyanoj  okeanskoj vode. Segodnya ya prinadlezhu k
dvum  prekrasnym  organizaciyam,   chleny  kotoryh  kupayutsya  kruglyj  god  na
Koni-Ajlende  v  N'yu-Jorke: k "Belym medvedyam" i "Ajsbergam".  Krome togo, ya
prinadlezhu  k klubu zimnego plavaniya v Bostone.  I eta  gruppa dokazala, chto
mozhno  plavat'  v samuyu  holodnuyu pogodu  i  nikogda  ne  stradat'  anginoj,
nasmorkom ili  prostudoj. YA zhivu v Kalifornii, gde temperatura tihookeanskoj
vody v zimnie mesyacy dostigaet 10 gradusov po Cel'siyu. Esli ya v eto vremya ne
puteshestvuyu  s  lekciyami  po miru,  to vy  mozhete rasschityvat' uvidet'  menya
prinimayushchim holodnye vanny v Santa-Monika, gde ya zhivu.
     Mnogie  moi  druz'ya, takzhe sleduyushchie natural'noj,  ne  obrazuyushchej sliz'
diete,  prisoedinyayutsya  ko  mne  vo vremya  zimnih kupanij. YA  chuvstvuyu,  chto
golodanie delaet ogromnoe delo v osvobozhdenii organizma ot slizi. Konechno, ya
pytayus' zhit' na besslizistoj diete, no chuvstvuyu, chto imenno moe ezhenedel'noe
24-chasovoe  golodanie  pomogaet   mne   udalit'   sliz',   kotoraya  vse-taki
nakaplivaetsya vo mne.
     Provedite  nad  soboj  malen'kij eksperiment:  isklyuchite  na  neskol'ko
mesyacev  vsyu slizeobrazuyushchuyu  pishchu,  golodajte  raz  v  nedelyu i,  esli  eto
okazhetsya dlya  vas vozmozhnym, provedite  semidnevnoe  golodanie.  Vnimatel'no
nablyudaya  za mochoj,  vy  uvidite,  skol'ko slizi  nakopilos'  v krovi. Posle
golodaniya sdelajte vash racion sostoyashchim  iz svezhih ovoshchej i fruktov, a takzhe
otvarnyh ovoshchej, ne soderzhashchih krahmal. |to i est' besslizistaya dieta. Orehi
i semechki ne obrazuyut slizi, poetomu ko vsemu  vyshenazvannomu mozhno dobavit'
semena podsolnechnika, nepodsolenoe  arahisovoe maslo i  lyubye sorta  orehov.
Esli  est' myaso  i rybu,  to ogranich'te  ih potreblenie ne  bolee  chem tremya
priemami v nedelyu. I ne  esh'te bolee  treh yaic v  nedelyu. Ne zloupotreblyajte
krupami,  muchnymi produktami  i  hlebom. YA ne budu ubezhdat' vas v  tom,  kak
mnogo vam dadut golodanie i besslizistaya  dieta, poprobujte sami. Issledujte
vashu  mochu.  Obratite  vnimanie na to,  skol'ko raz  vy  budete pol'zovat'sya
nosovym platkom. A semidnevnoe golodanie -- eto velikij ochistitel' ot slizi.
YA vzyal sebe za pravilo -- golodat' po sem'-desyat' dnej v konce oktyabrya ili v
noyabre,  k prihodu zimy  ya ochishchayu  organizm  ot  slizi, nakopivshejsya  tam. YA
pytayus' zhit' na besslizistoj diete, no vo vremya moih  puteshestvij s lekciyami
byvaet, chto ya ne mogu dobyt'  svezhih  fruktov  i ovoshchej,  kotorymi  ya obychno
pitayus'. Poetomu ya iskupayu svoj greh golodaniem.


     Mnogie civilizovannye lyudi podverzheny  tomu ili  inomu vidu himicheskogo
otravleniya. Tabak,  alkogol', chaj  i kofe -- eto svoeobraznye narkotiki. Vse
eti veshchestva soderzhat opasnye toksichnye komponenty.  Uchenye ser'ezno izuchili
privychku k kureniyu, na kazhdoj pachke sigaret vy najdete preduprezhdenie o tom,
chto  "kurenie  opasno  dlya  vashego  zdorov'ya".  Vo   vsem   mire  prodolzhayut
issledovat' vliyanie  tabaka na plot' chelovecheskuyu. Pozvol'te mne  povtorit':
"PLOTX GLUPA". Plot' priemlet vse!
     Ona priemlet  uglerodistye soedineniya  i  nikotin tabaka, ona  priemlet
alkogol',  ona  priemlet  kofeini-stye  smoly,  nahodyashchiesya v  kofe  i  chae.
Organizm lishen mehanizmov, mogushchih obezvredit' eti yady i narkotiki. No poroj
kazhetsya, chto chelovek nichego tak ne  zhelaet, kak tol'ko razrushit' sobstvennyj
organizm,  hotya mnogo raz preduprezhden ob  opasnosti. Takzhe sleduet  imet' v
vidu, chto vse ukazannye  narkotiki tol'ko snachala dejstvuyut kak stimulyatory,
a zatem vyzyvayut depressiyu central'noj nervnoj sistemy.
     Golodanie  --  vot  spasenie   dlya  cheloveka,   reshivshego  pokonchit'  s
vredonosnymi privychkami. Na moem veku  ya  mnogo  raz videl, kak eti privychki
otstupayut vo vremya golodaniya.
     Neskol'ko  let  nazad  ko mne prishla zhenshchina,  k oto-' raya byla zayadloj
kuril'shchicej.  V den' ona  vykurivala  po men'shej mere chetyre pachki  sigaret,
upotreblyala  po pyat' porcij viski i  v ogromnyh kolichestvah pila chaj i kofe.
Ona rasskazala mne, chto  ee nervnaya sistema  absolyutno rasstroena. Kogda ona
brala  karandash,  ruka  drozhala. Ona stradala  bessonnicej,  u  nee ne  bylo
appetita, glaza lihoradochno blesteli, kozha odryabla.
     Ej bylo  tak ploho, chto  nachali  prihodit' mysli  o  samoubijstve. Vrach
napravil  ee  ko  mne,  nadeyas',  chto  fizioterapiya  prineset  ej  nekotoroe
oblegchenie. Ona byla gotova na vse. Ona stoyala na krayu propasti.
     Pervoe, chto ya sdelal, eto provel s nej golodanie, prichem ne zapretil ee
lyubimye yady.  Ona  prodolzhala kurit' i pit' nebol'shie kolichestva alkogolya  i
kofe, no na utro tret'ego dnya  golodaniya ee organizm vzbuntovalsya, i vse eti
yady,  kotorye  ona tak chasto  upotreblyala,  stali vyzyvat' u nee otvrashchenie.
Kazhdyj  raz, kogda  ona zazhigala sigaretu,  kazhdyj raz, kogda  ona prinimala
nebol'shoe kolichestvo alkogolya  ili kofe, u  nee nachinalsya sil'nejshij pristup
toshnoty.  Ee golodanie  prodolzhalos' desyat'  dnej.  |to byli  pervye  dni za
mnogie gody, kogda ona ne otravlyala sebya i ne razrushala svoj organizm yadami.
YA  prerval  ee golodanie  na  desyatyj den',  i  ee mocha na desyatoe utro byla
gustoj massoj peregnivshej slizi.  Vy znaete, chto eto ostatki yadov. YA posadil
ee  na besslizistuyu dietu na desyat'  dnej, a  zatem ona golodala eshche  desyat'
dnej. Kazhdyj den' vtorogo golodaniya v moche obnaruzhivalis' bol'shie kolichestva
toksinov. Ona ostavalas' pod moim nablyudeniem okolo desyati mesyacev.
     YA sfotografiroval ee v nachale  lecheniya i  v konce  ego, i vryad li mozhno
bylo podumat', chto eto odin i tot zhe chelovek. Ee  kozha i myshechnyj tonus byli
velikolepnymi, ee  ruki stali  krasivymi  i  spokojnymi.  Iz  ugnetennogo  i
zabitogo  zhizn'yu  sushchestva  ona  prevratilas' v  schastlivogo  i bezzabotnogo
cheloveka.  U nee  ischezla  privychka k kureniyu, k alkogolyu,  chayu ili kofe,  i
segodnya  ona  odna iz naibolee sposobnyh  scenaristov v Gollivude.  Ee dohod
udvoilsya, ee lichnoe obayanie vozroslo  do takoj stepeni, chto ona smogla najti
sebe krasivogo i blagopoluchnogo muzha.
     YA mog  by privesti eshche mnogo  podobnyh primerov,  kogda lyudi, kazalos',
byli na krayu bezdny v svoem pristrastii k tabaku, alkogolyu,  chayu  i kofe. No
oni pribegali  k  pomoshchi  golodaniya,  i golodanie  proizvodilo  chudo.  Lyuboj
chelovek,  zhelayushchij izbavit'sya ot pristrastiya k tabaku, alkogolyu, chayu i kofe,
najdet reshenie svoej problemy v prostom golodanii. Kogda telo ochishchaetsya, ono
uzhe ne priemlet yadov. CHistoe, zdorovoe, blagopoluchnoe  telo vsegda ottorgaet
yady. Golodanie -- eto velichajshij  metod dlya ochishcheniya organizma,  pri kotorom
on aktivno soprotivlyaetsya lyubym yadovitym veshchestvam.

     ZHivya v usloviyah sovremennoj civilizacii, neobhodimo  imet' v  vidu, chto
prigotovlenie i ochistka pishchevyh produktov  polnost'yu ili  chastichno razrushaet
zhiznenno vazhnye elementy prirodnogo materiala.

     Ministerstvo sel'skogo
     hozyajstva SSHA

     Esli  vasha  pishcha  bezzhiznenna,  esli  vazhnye  elementy  pitaniya  v  nej
otsutstvuyut  ili  ih   znachenie   sil'no  umen'sheno  v  processe  kulinarnoj
obrabotki, vy mozhete pogibnut' ot goloda pri polnom zheludke.

     Iz  avtoritetnyh  istochnikov  izvestno,  chto  65--70 procentov  muzhchin,
zhenshchin i detej v nashej strane  stradayut ot  izlishnego vesa. Ser'eznye mediki
utverzhdayut, chto lyudi s lishnim vesom -- eto bol'nye lyudi. Oni predraspolozheny
k  hronicheskim  i   neizlechimym   zabolevaniyam.  Polnyj  chelovek  ne   mozhet
chuvstvovat'  sebya  horosho. Vo-pervyh, potomu, chto  emu  postoyanno prihoditsya
nosit' slishkom bol'shoj  gruz. Predstav'te sebe cheloveka,  kotoryj  vesit  na
desyat' kilogrammov bol'she normy.  A  teper' poprosite cheloveka s  normal'nym
vesom  taskat' desyat' kilogrammov  celyj  den'.  Ochen' skoro  on obessileet.
CHelovek  s  lishnim  vesom nosit  na sebe  gromadnyj gruz, ravnyj  tomu vesu,
kotoryj yavlyaetsya dlya nego lishnim.
     Polnye  lyudi  ne stremyatsya k  fizicheskoj aktivnosti. Bol'shinstvo iz nih
pri pervoj zhe vozmozhnosti nahodyat svobodnyj stul i sadyatsya na nego, s trudom
zastavlyayut sebya sdelat'  neobhodimye dela. U  lyudej  s lishnim vesom  dyhanie
zatrudneno potomu, chto izlishki zhira zatrudnyayut rabotu organov dyhaniya.


     Na kazhdyj  kubicheskij santimetr lishnego vesa organizm  dolzhen imet'  11
(neveroyatno,  no  fakt) kilometrov  kapillyarov  dlya pitaniya i  podderzhaniya v
horoshem sostoyanii  etogo  izlishnego zhira. Vot  pochemu  izlishnij  ves lozhitsya
ogromnym gruzom  na dyhatel'nyj apparat i  normal'nuyu  deyatel'nost'  serdca.
Pul's i arterial'noe davlenie podnimayutsya do  opasnyh velichin,  kotorye sami
po  sebe  dayut  ser'eznye oslozhneniya. Otchety  strahovyh kompanij  s yasnost'yu
pokazyvayut, chto polnye lyudi zhivut nedolgo.
     V  nastoyashchee  vremya  kolichestvo  lyudej  s povyshennym  vesom  nepreryvno
rastet.  Vo-pervyh, • potomu chto v nashej strane sovershenno nenormal'noe
pitanie. Srednij amerikanec pogloshchaet slishkom bol'shoe kolichestvo pishchi.
     Nashi  kafe  priglashayut  zaglyanut'  k  nim  mezhdu  trapezami.   Radio  i
televidenie prizyvayut perekusit' v etih idiotskih  korobkah. Lyudi  postoyanno
potreblyayut   ogromnoe  kolichestvo  moloka,   morozhenogo,   goryachih  sosisok,
razlichnye vidy okorokov, francuzskij zhirnyj kartofel'.
     My zhivem v vek mashin. My  zagruzhaem  v sebya slishkom bol'shoe  kolichestvo
pishchi i  nikogda  ne  razgruzhaemsya  uprazhneniyami  i  fizicheskoj  aktivnost'yu.
Avtomobil'  vytesnil hod'bu. My -- naciya sedokov.  Nashi deti chasami sidyat  v
shkolah.  Lyudi  provodyat dolgie chasy v kinoteatrah,  na koncertah, sportivnyh
zrelishchah.  I  etot sidyachij  obraz  zhizni  neizbezhno  privodit  k  uvelicheniyu
kolichestva polnyh lyudej.

     Polnye lyudi postoyanno sidyat na podobnyh dietah. |to prezhde vsego dieta,
nasyshchennaya belkami, nizko-uglevodistaya dieta dlya letchikov, sostoyashchaya  iz yaic
i  pomidorov ili  otbivnyh  kotlet i ananasov. ZHurnal za zhurnalom, gazeta za
gazetoj  --  vse  rasskazyvayut  o  novyh  sensacionnyh  dietah,  razrushayushchih
organizm.  Imeyutsya  takzhe  zhidkostnye   diety,   obespechivayushchie   lish'   800
kilokalorij  v  den';  dieta,  sostoyashchaya   iz  slivochnyh  syrkov,  dieta  iz
obezzhirennogo   moloka.   Ogromnoe   kolichestvo   ogranichitel'nyh   diet   s
preobladaniem odnogo  produkta. No, na moj vzglyad, tol'ko golodanie yavlyaetsya
estestvennym  i  nauchno  obosnovannym  putem  dlya  podderzhaniya  u   cheloveka
normal'nogo  vesa. Ved' posle  dvuh-treh dnej  golodaniya u vas net appetita,
nachinaya  s tret'ego dnya vas ne tyanet  k pishche.  A  vot  esli  lyudi  sidyat  na
special'nyh dietah, kotorye obychno yavlyayutsya nizkokalorijnymi, oni stradayut i
oshchushchayut golod gorazdo bol'she.
     Skazhi mne, chto ty esh', i ya skazhu, kto ty.

     YA  videl  mnogo  tolstyakov, poteryavshih po  pyat'-vosem'  kilogrammov  za
pervoe semi-desyatidnevnoe golodanie.  S poterej etogo izlishnego vesa  k  nim
vozvrashchalos' horoshee samochuvstvie, energiya i bodrost'.
     Konechno, vse lyudi raznye, bol'shinstvo teryaet za den'  ot 500 grammov do
kilogramma, no u  nekotoryh  ya zafiksiroval bolee  dvuh kilogrammov.  Mnogoe
zavisit  ot  togo,  gde  otlozhen  zhir. Esli on skoncentrirovan  na zhivote  i
bedrah, to on sgonyaetsya  bystro. Mnogo  raz ya videl lyudej, kotorye, nesmotrya
na  nizkokalorijnuyu  dietu,  chuvstvovali  sebya  nevazhno, bystro utomlyalis' i
ploho vyglyadeli. No stoilo im nachat' golodat', kak vse menyalos'. ZHir uhodil,
telo osvobozhdalos' ot lishnego  gruza, i  srazu  zhe serdce,  pul's i davlenie
prihodili v normu.
     Itak,  esli  vas  bespokoit   problema   vesa,  pol'zujtes'  programmoj
golodaniya, dannoj v etoj knige. Vy mozhete nachat'  s ezhenedel'nyh 24 chasov. YA
chasto daval polnym lyudyam programmu, pri  kotoroj oni golodali do treh raz  v
nedelyu  po 24  chasa.  Inymi  slovami  odin  den'  oni eli,  a sleduyushchij den'
golodali.  Esli  chelovek  pozvolil  sebe  lishnee  za  te  dni, poka  el,  to
24-chasovoe  golodanie  neskol'ko raz v nedelyu bystro  zastavlyalo teryat' etot
ves. Golodanie  s  cel'yu  poteri vesa daet velikolepnyj rezul'tat.  Organizm
bystro vozvrashchaet sebya k molodosti.
     U  menya mnogoletnyaya praktika lecheniya  golodaniem  znamenityh  kinozvezd
Gollivuda. Kinokamera pochemu-to delaet cheloveka neskol'ko tolshche, chem on est'
v dejstvitel'nosti. No ved' zvezda  dolzhna byt' strojnoj i izyashchnoj. Ot talii
poroj zavisit sud'ba aktrisy.
     Neskol'ko let  nazad odna znamenitaya  kinozvezda  tak raspolnela,  chto,
nesmotrya  na  talant,  ee  otkazalis'  vnimat'. Ona  ela mnogo morozhenogo  i
sladostej. Poteryav kontrakt, ona vpala v depressiyu, ej prishlos' obratit'sya k
psihiatru. Psihiatr napravil aktrisu ko mne.
     YA  ob®yasnil ej, chto potrebuetsya vremya,  chtoby snizit' ves i snova stat'
strojnoj  i izyashchnoj.  YA budu  nazyvat' etu  ledi  Betti, hotya  eto  i ne  ee
nastoyashchee  imya. U  Betti bylo 35 kilogrammov lishnego vesa. Snachala ya posadil
ee na horoshuyu dietu:  s fruktami na zavtrak, s  syrymi  salatami i otvarnymi
ovoshchami  na lench.  YA isklyuchil hleb, ris i  kartofel'.  Na uzhin  ona poluchala
tomaty,  kusochek varenoj ryby, ili  krutoe yajco,  ili otbivnuyu. Estestvenno,
chto vse sladosti byli isklyucheny iz ee raciona.
     Pervye dve nedeli ona golodala po 24 chasa. Na  tret'ej nedele ya  dal ej
trehdnevnoe golodanie. Pyatuyu nedelyu ona progolodala polnost'yu (to est' vse 7
dnej). A spustya dve  nedeli -- 21-dnevnoe  golodanie. |to cheredovanie  edy i
golodaniya  sdelalo  chudo. Ee  figura vnov' stala  kak  u  devushki.  V glazah
poyavilsya blesk, kozha pomolodela. Ona prodolzhaet zhit' na moej diete, provodit
odno 36-chasovoe golodanie v  nedelyu,  a  takzhe  semidnevnye golodaniya chetyre
raza v god s trehmesyachnymi intervalami.

     Nasha  privychka  k  postoyannomu prinyatiyu pishchi privela k tomu, chto  lyuboj
pereryv v pitanii my schitaem golodom. No eto  ne golod. Golodanie -- odin iz
samyh staryh metodov lecheniya, no povtoryayu snova:
     razum dolzhen kontrolirovat' telo, ved' PLOTX GLUPA.
     Vy  dolzhny vsegda priderzhivat'sya  logiki,  chtoby ne propustit' momenta,
kogda  pri golodanii  nado vernut'sya  k  ede.  Esli  vy  volevoj chelovek, vy
sdelaete golodanie  vazhnoj  chast'yu  svoej zhizni. Ne pozvolyajte  lishnemu vesu
sdelat' vas bol'nym, starym i slabym.
     Borites' protiv polnoty, bud'te hozyainom svoego tela. Razrabotajte  dlya
sebya  programmu, no  ne  pytajtes' izbavit'sya  ot  polnoty  za  odnu nedelyu.
Potrebuetsya nemalo vremeni, chtoby vernut'sya k normal'nomu vesu. I  vy dolzhny
gordit'sya soboj, kogda privedete sebya k norme, sdelaete izyashchnym i strojnym.
     Kazhdyj chelovek hochet gordit'sya soboj, vyglyadet' luchshe, chuvstvovat' sebya
luchshe,  dlya etogo nado potrudit'sya! Golodanie, vozderzhanie, pravil'naya dieta
-- eto plata za zdorov'e.
     Sledite za soboj  i  svoim  vesom,  za svoim zhivotom,  bedrami, rukami.
Vnimatel'no izuchiv programmu golodaniya po etoj knige, primenyajte  ee k sebe,
esli hotite sbrosit' ves.
     CHtoby  opredelit' neobhodimyj  srok golodaniya, posovetujtes' s  vrachom.
Kogda  programma  budet  sostavlena,  vy dolzhny nastroit' sebya na dostizhenie
horoshih  rezul'tatov.  Polozhitel'nyj  dushevnyj  nastroj  --  vazhnyj faktor v
ozdorovitel'nom rezhime.
     Nelegko  sbrosit' ves, i ya ne govoryu vam,  chto golodanie  -- eto legkoe
delo.  Tol'ko  pri polozhitel'noj  nastroennosti  i  pravil'nyh  dejstviyah vy
dostignete neobhodimyh rezul'tatov. A nachnite segodnya.

     Nemalo lyudej stradayut iz-za  nehvatki vesa. Mnogie iz nih obrashchayutsya ko
mne za  pomoshch'yu,  prosyat  dat'  im  special'nuyu  dietu,  chtoby  popravit'sya.
Nekotorye  iz nih stradayut ot  prostud, merznut dazhe letom. Pomimo etogo oni
prosto stydyatsya svoego hilogo tela.
     Kogda ya ob®yasnyayu im, chto ne sushchestvuet  diety, kotoraya mozhet im pomoch',
oni ne hotyat v eto verit'.  No  kogda ya dobavlyayu, chto vse zhe est' programma,
sposobnaya povysit' ves, i chto eta programma  vklyuchaet  golodanie,  oni veryat
mne  eshche  men'she! Obychno oni  govoryat: "Golodanie usugubit  moi problemy". I
togda ya ob®yasnyayu,  chto  oni  hudy potomu,  chto oni  ne  sbalansirovali  svoe
pitanie.  YA govoryu im,  chto pishcha i pitanie  -- eto daleko ne sinonimy i  chto
mozhno sostavit' dietu, bogatuyu zhirami, uglevodami, saharom, dobavit' moloka,
slivok i drugih zhirnyh  produktov,  no eto vse niskol'ko  ne pomozhet nabrat'
ves. Naoborot, oni eshche bol'she pohudeyut, nesmotrya na takoe pitanie.
     Ves cheloveka zavisit ne  stol'ko ot kolichestva s®edaemoj pishchi,  skol'ko
ot togo, kak  ona usvaivaetsya organizmom. Kogda usvoenie plohoe, mozhno  est'
skol'ko ugodno zhirnoj pishchi, no eto ne prineset zhelaemogo pribavleniya v vese.
Padenie vesa nizhe normy est' rezul'tat obshchego uhudsheniya zdorov'ya. Sovershenno
bespolezno zagromozhdat' organizm bol'shim kolichestvom pishchi, kogda usvoenie ee
nahoditsya  na nizkom  urovne. Sekret povysheniya vesa sostoit  v tom,  chtoby s
pomoshch'yu  golodaniya  sdelat'  mehanizm usvoeniya bolee rabotosposobnym. Tol'ko
ochistivshis',  chelovek s  ponizhennym  vesom  mozhet  vosstanovit'  polnocennuyu
sposobnost' k usvoeniyu pishchi.
     CHelovek s  ponizhennym  vesom  chrezvychajno  nuzhdaetsya  v tom  zhe, chto  i
chelovek  s   povyshennym  vesom  --  v  golodanii,   kotoroe  daet  organizmu
fiziologicheskij otdyh.  Kak i v  sluchae s povyshennym vesom,  pri  ponizhennom
vese pishchevaritel'naya sistema okazyvaetsya peregruzhennoj. |to, konechno, trudno
ob®yasnit'  istoshchennym  lyudyam. Oni  neterpelivy  i  hotyat  podnyat'  svoj  ves
nemedlenno. No,  vo-pervyh,  takie  lyudi dolzhny yasno  ponimat',  chto  period
fiziologicheskogo  otdyha,  yavlyayushchijsya  rezul'tatom golodaniya,  obuslovlivaet
luchshuyu  rabotu organov  pishchevareniya,  a  sledovatel'no, i  luchshee  usvoenie.
Organizm  obladaet  chrezvychajno  moshchnymi  silami,  kogda  eya  ne  peregruzhen
izlishnim kolichestvom  pishchi.  Za 50  let ya dobivalsya  znachitel'nyh  uspehov v
lechenii hudyh lyudej s pomoshch'yu golodaniya i estestvennogo obraza zhizni.
     U  menya  est' sestra,  kotoruyu  ya  ochen'  lyublyu.  Ona  rodilas'  slabym
rebenkom.  Ne oshibus', esli skazhu, chto pri rozhdenii ee ves ne  prevyshal dvuh
kilogrammov.  Vsyu zhizn' moya sestra Luiza nosila  prozvishche "hudyshka", i kogda
ona  byla  rebenkom, moya mat' staralas' dat' ej  kak mozhno  bol'she  moloka i
slivok,  svininy, kartofelya, risa, zavarnyh pirozhnyh  i vsego  togo, chto, po
obshchemu mneniyu, mozhet podnyat' ves. SHli gody, i chem bol'she moya sestra poluchala
etih  pitatel'nyh produktov, tem ton'she, slabee i  blednee,  boleznennee ona
stanovilas'.  Byvalo,  chto  moya  sestra  tak  oslabevala,  chto  dolzhna  byla
ostavat'sya v posteli. No  dazhe i v etot period ona prodolzhala nahodit'sya  na
tak nazyvaemoj podnimayushchej ves diete.
     Posle  togo, kak  ya,  ostaviv  dom,  popravil  zdorov'e, ya  vernulsya  v
Virdzhiniyu, gde  zhila  Luiza. Ona byla uzhe vzrosloj devushkoj,  no ne zamuzhem.
Prepodavala v shkole i byla tonkoj, blednoj, istoshchennoj  i  ochen' slaben'koj.
Posle tyazhelogo dnya, provedennogo v klasse, ona prihodila domoj  i valilas' v
krovat' v polnom iznemozhenii.
     YA priehal v Virdzhiniyu, kogda nachalis' letnie kanikuly. Rasskazal sestre
o svoej programme i predlozhil ej pomoch'. Ona poschitala velichajshim chudom, chto
proizoshlo so mnoj v rezul'tate estestvennogo  obraza zhizni, i soglasilas' so
vsem.
     YA   ob®yasnil  ej,  chto  chast'yu   programmy  yavlyaetsya  provedenie  serij
golodaniya, kotorye  dadut ee  organizmu  fiziologicheskij  otdyh  i  pozvolyat
obnovit'sya pishchevaritel'noj sisteme.  Ochishchenie  pomozhet  uvelichit' kolichestvo
zheludochnogo  soka,  chto  pozvolit usvaivat' bol'shee kolichestvo belka.  I  ne
tol'ko  usvoenie  belkov stanet  luchshe,  no  i  vsya pishchevaritel'naya  sistema
uluchshit  svoyu  rabotu  i  obnovitsya v  rezul'tate golodaniya. Processy obmena
veshchestv,  sostavlyayushchie  sut'  zhizni,  himicheskie  izmeneniya  v   kletkah,  v
rezul'tate  kotoryh  poluchaetsya  energiya  dlya  processov  zhiznedeyatel'nosti,
sintez  novyh materialov,  zameshchayushchih  otmershie,-- vse  eto budet  protekat'
bolee energichno posle provedeniya programmy golodaniya.
     Mnogoletnij  opyt  pokazal,  chto  uluchshenie  metabolizma  v  rezul'tate
golodaniya  privodit  k uvelicheniyu  udel'nogo vesa tkanej,  postroennyh posle
golodaniya.  Golodanie  pomogaet  organizmu  usvoit' belki,  zhiry,  uglevody,
sahara,  mineraly, vitaminy i vse te veshchestva, kotorye neobhodimy  organizmu
dlya effektivnoj raboty.
     Luiza nachala s polnogo semidnevnogo golodaniya na distillirovannoj vode.
Ona  byla sovershenno uverena  v tom, chto  priroda ochistit  ee organizm,  chto
ochishchenie pishchevaritel'noj sistemy pomozhet  ej postroit'  novoe telo. V pervye
sem'  dnej ona neskol'ko  poteryala v  vese,  no  posle  togo kak  golod  byl
prervan, u nee razvilsya ogromnyj i zdorovyj appetit. Udivitel'nye rezul'taty
prines  ej  etot nedel'nyj  fiziologicheskij  otdyh. Ona  govorila  mne,  chto
nikogda v zhizni tak ne radovalas' pishche, kak togda, kogda nachala novuyu  dietu
vmesto nadoevshih ej zhirov i kash.
     Dieta sostoyala na 50 procentov iz svezhih  syryh ovoshchej i fruktov. Krome
etogo, ya  daval ej  otvarnye ovoshchi, semechki podsolnechnika, prorosshie  zlaki,
orehi i orehovye  masla vseh vidov. CHerez tri nedeli posle pervogo golodaniya
ya naznachil ej sleduyushchij, desyatidnevnyj kurs golodaniya. I eto bylo nachalom ee
novoj zhizni. Ona nachala popravlyat'sya.
     Moya  ishudavshaya, istoshchennaya sestra prevratilas' v prelestnuyu  zhenshchinu s
okruglymi formami. Kazhdaya  chast' ee tela,  kazalos', byla sozdana zanovo. Ee
volosy  priobreli  blesk, kotorogo ranee nikogda  ne bylo. Na shchekah poyavilsya
rumyanec, v glazah poyavilsya  takoj svet, kotoryj byvaet tol'ko  u detej. Nashi
roditeli,  druz'ya,  sosedi  byli potryaseny  etim  prevrashcheniem Luizy.  Samoe
udivitel'noe,  chto  moya sestra  stala odnoj  iz samyh  populyarnyh  devushek v
okruge i na  sleduyushchij god vyshla  zamuzh za ochen' obayatel'nogo cheloveka.  Oni
zhivut  schastlivo i  imeyut  detej. Moya  sestra prodolzhaet sohranyat' obayanie i
krasotu v techenie uzhe mnogih let.
     Krome golodaniya, ya rekomendoval svoej sestre  programmu uprazhnenij. Ona
nachala  s  korotkih  progulok  peshkom,  a  zatem  ee  progulki  stali  bolee
prodolzhitel'nymi.  YA  ugovoril  ee   pochashche  pol'zovat'sya  svezhim  vozduhom,
solnechnymi vannami i ezhednevno delat' 20-minutnuyu dyhatel'nuyu gimnastiku.
     To,  chto  sdelala  moya sestra, potom povtorili sotni  lyudej.  Golodanie
prinosit  prekrasnye  rezul'taty   kak  pri  povyshennom  vese,   tak  i  pri
ponizhennom.  Oba  tipa   lyudej  nuzhdayutsya   v   odnoj  i  toj  zhe  programme
estestvennogo obraza zhizni v sochetanii s golodaniem.
     Golodanie -- eto magicheskij klyuch k tomu, chtoby vosstanovit' sobstvennoe
zdorov'e i v konce koncov privesti ego k vysshemu sovershenstvu.
     Golodanie --  eto  velichajshij ochistitel',  tak  kak tol'ko  v ochishchennom
organizme   mozhet  proishodit'  normal'noe  funkcionirovanie  vseh   sistem.
Golodanie -- eto put' k horoshemu zdorov'yu i dolgoletiyu.
     Konechno, vse  lyudi  raznye, i odni poluchayut horoshie rezul'taty bystree,
chem  drugie.  No  esli  vy hudy  i  imeete  ponizhennyj ves  i,  krome  togo,
pereprobovali  razlichnye  diety,  kotorye  ne  prinesli  vam  uluchsheniya,  ne
otchaivajtes', a poprobujte programmu  golodaniya.  Predostav'te prirode  shans
sdelat' iz vas cheloveka s normal'nym vesom.

     Svoboda i  pravil'nyj  otdyh  privodyat  cheloveka k  neustannym  poiskam
istiny. Beskonechnyj poisk! Istina -- eto vershina bytiya!
     | m e r s o n

     Ploho  zhit',   kogda   nachinaetsya  nasmork.  I  esli  takoe  sluchilos',
pozhalujsta,  ne svalivajte vinu na  prirodu.  Delo ne v skvoznyake, promokshih
nogah   ili  ohlazhdenii.  Istinnoe  proishozhdenie   prostud  --  eto  ostryj
iscelyayushchij krizis.
     Prichina kroetsya v  potere vnutrennej chistoty.  Kogda othodov i toksinov
stanovitsya   slishkom  mnogo,  organizm  ottorgaet  ih  pri   pomoshchi  ostrogo
iscelyayushchego krizisa, to est' nasmorka. Ne schitajte ego virusnym vozdejstviem
ili zabolevaniem. Vy  dolzhny  ponimat',  chto zhiznennye sily v dannom  sluchae
rabotayut na vas.
     Esli vy v sodruzhestve s prirodoj, to vy pomozhete  ej v ee ochistitel'noj
rabote. Vy ne dolzhny predprinimat' nichego, chto pomeshalo by processu ochistki.
Edinstvennoe, chto trebuetsya ot vas,-- eto golodanie!
     Priroda  luchshe znaet,  chto  ej delat'. Vam ostaetsya v etom sluchae  lish'
odno -- lech'  v tepluyu postel'. Prekratite prinimat' vsyakuyu edu, v tom chisle
frukty  i fruktovye soki. Vremya  ot vremeni pejte bol'shoe kolichestvo goryachej
distillirovannoj vody s nebol'shimi  dobavkami meda i limonnogo soka i bol'she
nichego!
     Sledite  za  horoshim provetrivaniem i za chistym vozduhom v  spal'ne, ne
chitajte,  ne  vklyuchajte  radio,  ne  smotrite  televizor.  Prosto  spite   i
otdyhajte. Postarajtes' ne rashodovat' energiyu na razgovory s rodstvennikami
i druz'yami. Izolirujte sebya polnost'yu.
     Kak  dolgo vy dolzhny  golodat' vo vremya ochistitel'nogo  krizisa?  Takie
krizisy byvayut v  lyuboe vremya goda,  no chashche vsego oni sluchayutsya v  holodnuyu
pogodu. CHashche vsego treh  dnej dostatochno, chtoby snova  podnyat'sya na nogi, no
inogda  eto mozhet zanyat' nedelyu ili desyat' dnej.  Ne bespokojtes' o dnyah, vy
sami obnaruzhite, chto zdorov'e vashe stalo luchshe posle ochistitel'nogo krizisa.
     YA vyrastil pyateryh rebyatishek. I kogda  u nih sluchalsya nasmork, ya vsegda
ukladyval ih  v postel' dlya otdyha i goloda. CHerez nedelyu oni popravlyalis' i
snova  byli zdorovy. Moi  dvenadcat' vnukov tozhe sleduyut  etoj  programme, a
teper' i vosem' moih pravnukov priderzhivayutsya ee.
     Bol'shinstvu lyudej metod  kazhetsya  slishkom  prostym. Im kazhetsya, chto oni
dolzhny obyazatel'no chto-nibud'  predprinimat', lechit'sya, imi  vladeyut strahi.
Ne nado poddavat'sya panike, dazhe esli pokazhetsya,  chto priroda slishkom  dolgo
rabotaet dlya vashego ochishcheniya i zdorov'ya.
     Kazhdyj  chelovek  dolzhen  otnosit'sya k  svoemu  zdorov'yu s  tem  bol'shim
vnimaniem, chem bol'she pronikaetsya on ponimaniem  svoego organizma. On dolzhen
derzhat'  organizm  v sostoyanii naivysshego  zdorov'ya,  i eto  yavlyaetsya  bolee
vazhnym delom, chem znanie drugih nauk.
     Kazhdyj chelovek -- sozidatel' svoego  haraktera, no  on  takzhe hranitel'
svoego sobstvennogo zdorov'ya i horoshego samochuvstviya.
     Priroda,  sozdav  cheloveka,  dala emu udivitel'nyj  razum i  tvorcheskie
vozmozhnosti, chtoby umelo ispol'zovat' estestvennye sily dlya svoego zdorov'ya.
Golodanie -- eto tol'ko odin iz  putej, privodyashchih k estestvennomu zdorov'yu.
Priroda  daet  nam  prostoe ochistitel'noj sredstvo.  My tol'ko  dolzhny  byt'
zaodno  s  prirodoj i  privesti nashu zhizn'  v sootvetstvie s ee neprelozhnymi
zakonami. I blagodarya estestvennomu obrazu zhizni my mozhem dovesti do vysshego
sovershenstvovaniya  nashi fizicheskie,  umstvennye i duhovnye  vozmozhnosti. Net
korotkih putej k zdorov'yu. Priroda rasschityvaet, chto my vypolnyaem svoyu chast'
raboty. Kogda  my  golodaem,  my eto  delaem. No priroda nikogda  ne proyavit
svoih  chudes, poka my  sami  ne  pozhelaem privesti svoyu  zhizn' i privychki  v
polnoe sootvetstvie s ee zakonami.


     Vsyakij izlishek protiven prirode.
     G i p pok rat

     Po moemu glubokomu ubezhdeniyu, ni odin chelovek  ne  imeet prava vzyat' na
sebya  kakie-libo obyazatel'stva  po  izlecheniyu  drugogo, potomu  chto eto delo
prirody.
     Pri pomoshchi golodaniya i potrebleniya odnoj lish' natural'noj pishchi, a takzhe
drugih  estestvennyh  privychek,  lyuboj  chelovek  smozhet sdelat'  svoyu  zhizn'
zdorovoj. Ochishchenie --  eto  vnutrennyaya biologicheskaya funkciya,  kotoraya mozhet
byt'  vypolnena tol'ko  samim organizmom,  a, golodaya, vy delaete etu rabotu
bolee effektivnoj. Priroda postoyanno staraetsya sdelat' vas bolee zhiznennym i
zdorovym, a potomu, kogda priroda nachinaet ochistitel'nye krizisy, ona znaet,
chto delaet. Sledujte prirode, ona nikogda  ne podvedet vas. Golodanie -- eto
velichajshij pomoshchnik.


     Podojdite k  zerkalu  i posmotrite  na sebya.  Dovol'ny  li vy tem,  kak
vyglyadite? Ne kazhetes' li vy starym i  izmozhdennym?  Ne izborozhdeno li  vashe
lico morshchinkami? Ne vyglyadit li  starcheski  vasha sheya?  Ne potuskneli li vashi
glaza?  Ne slishkom li bleden cvet lica? CHto  by vy skazali o svoem lice? Ono
molodo? Staro? Nikto ne smozhet otvetit' na eti voprosy bolee ob®ektivno, chem
vy. Vy -- edinstvennyj chelovek, kotoryj mozhet sudit' ob etom pravil'no.
     Kak vy sebya sejchas chuvstvuete? Polny li vy sil i energii ili  stradaete
ot bolej i  nedomoganij? CHto vy skazhete o podvizhnosti vashih sustavov? Net li
bolej pri naklonah? Kak vy spali poslednyuyu  noch'? Oshchushchaete li vy sebya svezhim
i zhizneradostnym ili prosnulis' ustalym, provedya bessonnuyu noch'? Kak u vas s
appetitom?  Dostavlyaet  li eda  naslazhdenie?  Ili  posle  kazhdoj trapezy  vy
oshchushchaete boli? V poryadke li vasha sistema vydeleniya?  I krome vsego  prochego,
schastlivy  li vy  U segodnya?  A vchera? Ugneteny ili bodry? CHuvstvuete li  vy
bystroe priblizhenie starosti i to, chto zhizn' uzhe na zakate?
     Mozhete  li  vy skazat':  "CHem  starshe  ya  stanovlyus',  tem molozhe  sebya
chuvstvuyu?" Ili naoborot: chem starshe vy stanovites',  tem chuvstvuete sebya vse
huzhe i huzhe? YA absolyutno uveren, chto vy hotite  videt' sebya molodym,  hotite
chuvstvovat'  sebya molodym i zdorovym, nesmotrya na  vozrast. I ya znayu, chto vy
nenavidite etu frazu: "Sostarilsya ran'she vremeni".
     Pozvol'te  mne skazat',  chto golodanie mozhet  sdelat' dlya vas vse.  |to
chudo  prirody  mozhet  pomoch'  vam  predotvratit'  prezhdevremennuyu  starost'.
Krupnejshimi uchenymi mira dokazano,  chto golodanie  --  eto magicheskij  klyuch,
otkryvayushchij dver' k vechnoj molodosti.
     V techenie mnogih let uchenye provodili opyty na morskih svinkah i  belyh
myshah  i  ustanovili  zamechatel'nye  fakty.  Oni  zastavlyali  golodat'  etih
laboratornyh  zhivotnyh, a v periody mezhdu golodaniyami kormili ih natural'noj
pishchej. Samoe  bol'shoe chudo zaklyuchalos' v tom, chto eti zhivotnye molodeli! |to
mozhet pokazat'sya preuvelicheniem. No uchenye  presledovali tol'ko odnu cel' --
poluchit' fakty. I fakty skazali pravdu. Vse eti otkrytiya  byli opublikovany,
i vy mozhete prochitat' o nih v lyuboj horoshej biblioteke.
     Golodanie   povorachivaet  hod  vremeni  vspyat'  i  proizvodit  chudesnye
izmeneniya  vo vsem  chelovecheskom organizme. YA imel neschast'e  videt'  mnogih
prezhdevremenno sostarivshihsya  lyudej,  no  zato  s udovol'stviem  smotrel  na
vozvrashchenie ih k zhizni i molodosti pri pomoshchi golodaniya.
     YA vspominayu svoego uchenika  po imeni Martin Kornik. Mister Kornik mnogo
let prorabotal v kinopromyshlennosti.  Emu bylo okolo 40 let, kogda on reshil,
chto uzhe star,  i pora otnosit' sebya k pozhilym lyudyam. Pochemu zhe on tak reshil?
Srednyaya  prodolzhitel'nost' zhizni amerikanca 68 let. Vot on i reshil, chto k 40
godam on  prozhil  uzhe  bol'shuyu chast'  svoej  zhizni  i chto teper' on tipichnyj
chelovek pozhilogo vozrasta. Kogda-to  mister Kornik byl chempionom po tennisu,
no uzhe mnogo let ne bral v ruki  tennisnoj raketki,  potomu  chto schital, chto
eta igra  tol'ko  dlya molodyh.  Odnazhdy na kinostudii emu  rasskazali o moih
lekciyah po zdorov'yu.
     Mister Kornik zainteresovalsya i poshel na odnu iz lekcij.
     |ta lekciya izmenila vzglyady mistera Kornika. On uslyshal to, chto slyshali
uzhe tysyachi lyudej po vsemu miru: kogda chelovek znakom s naukoj uhoda za svoim
organizmom,  on  postig  sekret  zhizni.  Misteru  Korniku   tozhe  zahotelos'
pochuvstvovat' sebya molodym. On reshil ispytat' na sebe etot metod.
     On  nachal s 24-chasovogo golodaniya na  sleduyushchej zhe den' posle togo, kak
pobyval  na moej  lekcii.  On  pereshel  na natural'nuyu  dietu.  Golodanie  i
estestvennyj obraz zhizni pomogli emu  zabyt' o svoem vozraste. Hotya emu bylo
uzhe 40 let, on  snova nachal igrat' v tennis  i chuvstvoval sebya dazhe sil'nee,
chem  v 20 let. On prodolzhal golodat',  zhit' na natural'noj diete,  sledovat'
zakonam  gigieny.  Kazhdyj den' ego byl otmechen novymi dostizheniyami. Ego sily
nastol'ko vozrosli, chto vskore on opyat' stal chempionom po tennisu. Poslednie
30 let on prinimaet uchastie v odnom turnire za drugim i postoyanno pobezhdaet,
v tom chisle i teh, kto molozhe ego.
     Sejchas mister Kornik  -- chempion mira po tennisu sredi  teh, kto starshe
70 let.
     Srednij  chelovek uveren, chto k 70 godam chelovek  stanovitsya razvalinoj.
Mister Kornik dokazal obratnoe.  Vazhno ne kolichestvo let, prozhityh na zemle,
a to, kak vy ih prozhili. YA sledil za  misterom Kornikom,  a  teper'  gorzhus'
tem,  chto  on absolyutno tochno dokazal, chto LYUBOJ chelovek  mozhet naslazhdat'sya
molodost'yu, esli on sleduet v svoej zhizni estestvennym zakonam prirody.
     V lyubom vozraste priroda dast vam  vozmozhnost' vernut'sya nazad. Da, da,
vy  smozhete  smenit'  svoe staroe  telo, iznoshennoe  godami,  na  novoe,  ne
podverzhennoe vliyaniyu vremeni.
     Posle goda  programmy, sostoyashchej  iz golodaniya  i estestvennogo  obraza
zhizni,  vy snova  smozhete  posmotret'  na sebya  v zerkalo i  budete udivleny
ogromnymi peremenami, proisshedshimi s vami za  eto vremya. Esli vy prodolzhaete
zhit'  po  programme,  opisannoj  v  knige,  peremena  s vami zastavit  vashih
rodstvennikov i druzej obratit' vnimanie na eti  udivitel'nye rezul'taty.  A
vy ne tol'ko uvidite eti izmeneniya v sebe, no i pochuvstvuete  ih, vy smozhete
dojti  do etogo lish' v tom sluchae,  esli pozhelaete stat' absolyutnym hozyainom
svoego tela.
     Nachinajte,  kak i  mister  Kornik, s 24-chasovogo golodaniya. Perechitajte
glavu  o pravil'nom pitanii  v etoj yavite.  Prizovite sebe  na pomoshch' desyat'
doktorov privody dlya dostizheniya postavlennyh celej. Oni vsegda gotovy pomoch'
tem, kto pomogaet sebe sam.

     Sil'noe telo delaet sil'nym razum.
     Tomas Dzheferson



     My  byvaem  potryaseny,   kogda   uznaem,  skol'ko  lyudej   pogibaet   v
avtomobil'nyh  katastrofah  na  dorogah  Soedinennyh  SHtatov. Bolee 50 tysyach
ezhegodno  pogibayut  i  neskol'ko  millionov  byvayut  ser'ezno  pokalecheny  i
ostayutsya invalidami na vsyu zhizn'. My byvaem potryaseny, kogda slyshim o lyudyah,
pogibshih  v  aviakatastrofah.  Nas  takzhe  potryasaet  statistika  o  zhertvah
razlichnyh  voennyh  operacij  po   vsemu  miru.  No  naibol'shee  vpechatlenie
proizvodit  tot  fakt,  chto  kazhduyu  sekundu  kto-to umiraet  ot  serdechnogo
pristupa.  Kazhdaya  vtoraya   smert'  --  rezul'tat  serdechnogo   zabolevaniya.
Serdechnye zabolevaniya po pravu nazyvayutsya bichom zapadnoj civilizacii.
     Nacional'naya sluzhba  statistiki opublikovala v 1965 godu  dannye o  978
260  pogibshih  v rezul'tate  serdechno-sosudistyh  zabolevanij.  |ti  bolezni
dostigli sejchas razmerov epidemii.
     Vrag  nahodit zhertvy ne  tol'ko sredi staryh lyudej. CHtoby dokazat' eto,
bylo  provedeno  vskrytie  300  pogibshih  vo vremya  vojny  v Koree. Vskrytie
pokazalo,  chto u  77,7 procenta  molodyh lyudej v  vozraste 18--25  let  byli
iznosheny i degenerirovany arterii, v tom chisle i sosudy serdca.
     Zabolevanie serdca ne razvivaetsya ispodvol'.  Trebuetsya nemalo vremeni,
chtoby privesti  arterii v plohoe sostoyanie. |tomu sposobstvuyut takie faktory
dlitel'nogo vozdejstviya, kak  tabak, alkogol', chrezmerno  zhirnaya pishcha  (myaso
raznyh  vidov,  yajca  i  molochnye  produkty,  masla  i  zhiry,   podvergnutye
rafinirovaniyu) .
     Drugim faktorom, sposobstvuyushchim zabolevaniyu  arterij, yavlyaetsya nehvatka
fizicheskoj  aktivnosti.  CHasto  plohoe  sostoyanie arterij vedet  k  opasnomu
rubezhu,  hotya zhertva i ne osoznaet etoj opasnosti. Sluchaetsya, chto chelovek, u
kotorogo arterii uzhe porazheny na 50  procentov, sovershenno ne oshchushchaet etogo.
Dazhe luchshie specialisty, ispol'zovav sovremennye  metody issledovaniya, mogut
ne obnaruzhit' nichego opasnogo. Veshchestva, sposobstvuyushchie zakuporke arterii,--
eto  holesterin, paraziticheskie  tkani. Zakuporka  proishodit postepenno,  i
vnutrennie  stenki  arterij stanovyatsya  takimi  uzkimi,  chto krov' ne  mozhet
protekat'  cherez  nih  v ob®eme, dostatochnom  dlya  pitaniya  serdechnoj myshcy.
Koronarnye  yavleniya  proyavlyayut  sebya   togda,  kogda   prosvet  arterii  uzhe
znachitel'no suzhen.
     Degeneraciya arterij nachinaetsya v rannem vozraste, medlenno privodya ih k
iznosu i  zakuporke. A zatem odnazhdy utrom nekto,  nachav svoi  obychnye dela,
vdrug oshchushchaet mercanie v glazah i neozhidanno umiraet ot serdechnogo pristupa.
Ili zhe v luchshem sluchae navsegda ostaetsya invalidom.
     Nado postoyanno sledit' za tem, chtoby  sohranit' svoi arterii chistymi ot
vseh  teh veshchestv, kotorye vposledstvii mogut vyzvat' serdechnyj pristup. "Ne
men'shej bedoj yavlyayutsya izvestkovye tromby,  obrazovaniyu kotoryh sposobstvuet
obshcheprinyatoe pitanie.
     Bol'shinstvo  lyudej  nahoditsya v  blazhennom nevedenii o sostoyanii  svoih
arterij do teh  por, poka te ne dadut  o sebe  znat'  katastrofoj.  Poka  ne
poyavyatsya pristupy bolej, lyudi prodolzhayut est'  svoyu obychnuyu pishchu i sohranyat'
durnye privychki.

     I snova  pozvol'te  mne  povtorit' izvestnoe  uzhe ranee  polozhenie: vash
vozrast -- eto pokazatel'  sostoyaniya vashih arterij. Pomnite,  chto  zakuporka
sosudov mozhet nachat'sya v rannem vozraste i medlenno razvivat'sya, primerno do
55   let,   kogda   proishodit   bol'shinstvo   sluchaev   serdechno-sosudistyh
zabolevanij.
     YA  vovse   ne  schitayu  golod  sredstvom   lecheniya   serdechno-sosudistyh
zabolevanij.  Golod  --  eto  predupreditel'naya  mera.  Potomu  chto,  kak  ya
postoyanno  ukazyval  v etoj knige,  on yavlyaetsya  vnutrennim  ochistitelem. On
pomogaet  nashim sosudam sohranit'  svoyu  chistotu, chtoby krov' mogla svobodno
pitat' serdce.
     CHerez sosudistuyu sistemu krov'  raznosit  pitatel'nye veshchestva po vsemu
organizmu.  Cirkulyaciya  krovi   v  organizme  dolzhna   postoyanno  ostavat'sya
ritmichnoj  i ustojchivoj.  Esli techenie krovi v kakoj-nibud' chasti  organizma
prekrashchaetsya  na dolyu minuty, my oshchushchaem moshchnyj udar. Esli  takoe sluchitsya v
oblasti glaz, to proishodit krovoizliyanie, kotoroe mozhet privesti k slepote.
Arterii   dolzhny   byt'   svobodny   dlya  toka   krovi,   chtoby  ona   mogla
besprepyatstvenno snabzhat' vse chasti nashego organizma.
     Sejchas mozhno  najti nemnogo muzhchin  i zhenshchin,  kotorye  v svoi 70--80 i
dazhe  90 let  obladayut sovershenno chistymi, elastichnymi i gibkimi  arteriyami.
Nesmotrya  na vozrast, oni molody,  potomu  chto ih sosudy  ne degenerirovany,
elastichny i  podvizhny. Esli organizm takih  lyudej horosho rabotaet i svoboden
ot toksinov, to pochemu  by etim lyudyam ne zhit' eshche mnogo-mnogo let? Iz Biblii
my znaem, chto  pered vsemirnym potopom vozrast nekotoryh lyudej dostigal  900
let. My smeemsya nad takim utverzhdeniem,  govorya, chto eti lyudi ischislyala svoi
gody otlichnym ot nas putem. No kak  my  mozhem utverzhdat' chto-to kategorichno?
Ved' vpolne  veroyatno,  eti  lyudi  znali,  kak nado pitat'sya i  zhit',  chtoby
sohranyat'  svoi sosudy v prekrasnom sostoyanii. Garmonichnoe  funkcionirovanie
vsego organizma sohranyaetsya  do teh por, poka sosudy pravil'no i  effektivno
vypolnyayut svoyu rabotu.
     Kogda my govorim, chto chelovek stareet, eto oznachaet  tol'ko odno: on ne
znaet,  kak  pitat'sya  i  zhit',  chtoby  sohranit'  svoi  arterii  molodymi i
elastichnymi.  Kogda  porazhennye arterii  ne  mogut  pravil'no vypolnyat' svoi
funkcii, krov' ne postupaet v dostatochnom kolichestve v razlichnye chasti tela,
i  lyudi  stanovyatsya  Dryahlymi,   boleznennymi  i  zabyvchivymi.  Oni  umirayut
medlennoj smert'yu, potomu chto krov' ploho pitaet ih telo i mozg.
     No  esli  my golodaem,  vsya zhiznennaya  sila organizma  ispol'zuetsya dlya
vnutrennego ochishcheniya, a eto oznachaet takzhe  i  ochishchenie sosudov. Vot  pochemu
posle  desyatidnevnogo golodaniya ochen'  chasto poyavlyaetsya chuvstvo  legkosti vo
vsem   tele,  um  obostryaetsya  i   stanovitsya  bolee  vospriimchivym,  pamyat'
usilivaetsya. Poyavlyaetsya ogromnaya potrebnost' v fizicheskoj aktivnosti.
     YA schitayu, chto my mozhem prodlit' zhizn' nashego serdca s pomoshch'yu programmy
golodaniya v  sochetanii s programmoj estestvennogo pitaniya,  kotorye  vyvodyat
veshchestva, zakuporivayushchie arterii.
     My  dolzhny  schitat' svoi  sosudy  klyuchom  zhizni,  esli  hotim  vyigrat'
reshayushchuyu bitvu za zdorov'e.
     Kogda vy den' za dnem pitaetes'  zhirnym myasom, vy poprostu nakaplivaete
yady v svoem  organizme. I rasplata prihodit. Organizmu  trebuetsya ochen' malo
zhira, a my  ezhednevno aktivno potreblyaem  zhirnye produkty, v rezul'tate chego
vozglavlyaem spisok po serdechno-sosudistym  zabolevaniyam. |to i est'  odna iz
prichin,  po  kotorym  ya predlagayu  obhodit'sya  bez  zavtrakov. YA znayu  mnogo
molodyh i zdorovyh na vid muzhchin i zhenshchin, kotorye privykli ezhednevno  utrom
s®edat'  tak nazyvaemyj  zavtrak, sostoyashchij iz  vetchiny i yaic, buterbrodov i
kartofelya,  kofe  so  slivkami. No ya takzhe  znayu, chto mnogie  iz etih vneshne
zdorovyh lyudej stali zhertvami serdechnyh pristupov, kotorye nekotoryh sveli v
mogilu, a  drugih sdelali invalidami na vsyu zhizn'.  Vy  potreblyaete podobnuyu
pishchu tol'ko potomu, chto dumaete, chto tak nado, i ne  osoznaete svoej  oshibki
iz-za  neznaniya fiziologii svoego  organizma. Potreblenie pishchi -- eto nauka,
kotoraya oznachaet nechto bol'shee, chem poluchenie udovol'stviya.
     Pered   tem,  kak   vy   nachnete  sledovat'   programme   etoj   knigi,
prokonsul'tirujtes' s  horoshim specialistom po serdechnym zabolevaniyam. Pust'
on soobshchit  vam o  sostoyanii vashih  sosudov i  serdca.  Prover'te  davlenie,
pul's, a  zatem  priderzhivajtes'  diety  i golodaniya v  techenie  goda. Snova
shodite k  doktoru.  YA  uveren,  on  skazhet, chto  vy  sdelali chudo so  svoim
organizmom.

     Devyat' vrachej,  dannyh prirodoj, vsegda  gotovy  pomoch' nam  v sozdanii
otlichnogo  zdorov'ya.  Oni  garantiruyut  stoprocentnyj  uspeh. Oni nikogda ne
prinosyat vreda  pacientu, hotya pacient,  ne ponimaya pol'zy, chasto ignoriruet
ih. No eti vrachi ochen' ponyatlivye.  Im net dela do togo, obrashchaetsya li k nim
pacient ili net. Oni vsegda gotovy pomoch' vam. Ih znaniya otkryty dlya vseh --
molodyh  i  staryh,  bogatyh  i  bednyh.  Oni  ne  delayut operacii, ne  dayut
lekarstva, dazhe samye poslednie i modnye.
     Vse  my znakomy s etimi vrachami.  No ya hotel  by, chtoby vy obrashchalis' k
nim chashche. Oni gotovy pomoch' vam v stremlenii k zdorov'yu, dolgoletiyu i k tomu
chrezvychajno priyatnomu sostoyaniyu, kotoroe imenuetsya vechnoj molodost'yu.
     Snachala ya  hotel by predstavit' samogo vydayushchegosya,  samogo sil'nogo  i
velikogo iscelitelya, dayushchego zhizn' vsemu, chto est' na Zemle.

     Ego special'nost'yu yavlyaetsya gelioterapiya.
     Kazhdyj kroshechnyj listik travy,  kazhdaya vinogradnaya  loza, derevo, kust,
cvetok, frukt i ovoshch cherpayut svoyu zhizn' iz solnechnoj energii. Vse zhivushchee na
Zemle zavisit ot solnechnoj energii, ot ee intensivnosti. Nasha  Zemlya byla by
bezzhiznennym holodnym mestom, okutannym vechnoj mgloj, esli by ee ne osveshchali
magicheskie luchi solnca. No solnce daet nam ne tol'ko svet, solnechnaya energiya
transformiruetsya  v  chelovecheskuyu  energiyu.  CHelovek  mozhet  popravit'  svoe
zdorov'e,  prodlit' svoyu  zhizn'  pod  solnechnymi  luchami.  Lyudi, kotorye  ne
podvergayut sebya vozdejstviyu  solnca,--  vyglyadyat  blednymi. Nasha kozha dolzhna
byt'  pokryta legkim zagarom.  Mnogie bolezni lish'  ottogo,  chto  my slishkom
redko byvaem na solnce. Solnechnye luchi -- eto moshchnoe baktericidnoe sredstvo.
I  chem  bol'she  kozha  vpityvaet luchej,  tem  bol'she  zapasaet  baktericidnoj
energii.
     Kogda my  edim  svezhie  frukty  i ovoshchi,  my usvaivaem krov'  rastenij,
zelenye rasteniya nasyshcheny solnechnoj energiej v vide pitatel'nogo hlorofilla.
Hlorofill -- eto chast'  solnechnoj energii,  nakaplivaemaya v rasteniyah, samaya
bogataya  i  poleznaya  pishcha  dlya nashego  organizma. Zelenye rasteniya obladayut
sekretom  nakaplivaniya  solnechnoj  energii i  peredachi ee cheloveku i  drugim
zhivym sushchestvam. Kogda vy podvergaete svoe telo vozdejstviyu pryamyh solnechnyh
luchej i, krome togo, vash racion na 60 procentov sostoit iz ovoshchej i fruktov,
vy nepremenno dob'etes'  otlichnogo  zdorov'ya. No eti  zhivitel'nye  lekarstva
dolzhny   vosprinimat'sya  organizmom  snachala  v  malyh  dozah,   potomu  chto
izgolodavsheesya po solnechnomu svetu telo  mozhet  ne vosprinyat' srazu  bol'shuyu
dozu luchej.
     Kogda  vy vpervye pristupite  k solnechnym  vannam,  nachnite s  korotkih
periodov, uvelichivaya ih ponemnogu. Luchshee vremya dlya priema solnechnyh vann --
rannee utro. Nachinat' nuzhno s pyati do desyati minut. Konechno, mozhno prinimat'
solnechnye  vanny  i posle obeda.  No  samye poleznye  solnechnye luchi  rannim
utrom. Mezhdu 11--15 chasami dnya solnechnye luchi samye goryachie, oni nesut mnogo
solnechnoj radiacii.
     Postepennosti  nado priderzhivat'sya  i  pri perehode  na  syrye ovoshchi  i
frukty. CHelovek, kotoryj  privyk k  varenoj pishche,  pereklyuchivshis'  srazu  na
bol'shoe  kolichestvo  syryh  fruktov  i  ovoshchej,  mozhet  dobit'sya  nepriyatnoj
reakcii.  Razumnee vsego  postepenno  pribavlyat' k  obychnoj diete  solnechnuyu
dietu. Sverhdoza solnechnoj  energii, poluchennaya izvne ili iznutri, dejstvuet
ploho.  Sovershenno  neobhodimo  priderzhivat'sya postepennosti. Zdes' ya  takzhe
hochu podelit'sya svoim opytom.
     V 16  let ya  pogibal ot tuberkuleza. Znamenitye vrachi SSHA zayavili  mne:
"beznadezhen", "neizlechim". No ya popal k doktoru Avgustu Roll'e iz Lozanny, v
to  vremya samomu  krupnomu avtoritetu po gelioterapii  (solnechnomu lecheniyu).
Vysoko v Al'pah doktor Roll'e  vozdejstvoval na moe  slaboe telo iscelyayushchimi
luchami solnca i propisal mne dietu iz solnechnyh produktov.
     Za dva  goda ya  prevratilsya iz smertnika  v  zhizneradostnogo,  sil'nogo
cheloveka. I sejchas, kogda ya pishu eti stroki, ya vse tak zhe silen i zdorov.
     Vse  eti gody ya tshchatel'no sledil  za  tem,  chtoby  moe  telo  postoyanno
poluchalo solnechnye luchi. Oni spasli mne zhizn'. Vot pochemu Solnce dlya menya --
kul't,  kotoromu  ya  poklonyayus'.  Vot  pochemu  ya  zhivu v  Kalifornii,  samom
solnechnom shtate strany.
     U  menya est' hizhina' vysoko v gorah  Santa-Monika. Tak ya  eshche pol'zuyus'
vozdejstviem gornogo solnca. YA strastnyj poklonnik kupaniya i  provozhu mnogie
chasy zimoj  i letom na bol'shih  plyazhah  Gavaji, Floridy, Kann vo Francii, na
ostrovah |gejskogo morya, na Krite i Kipre.



     Pervoe,  chto  my  delaem,  kogda  poyavlyaemsya  na svet,  eto  proizvodim
bol'shoj,  glubokij  vdoh. I  samoe poslednee, chto my delaem, uhodya iz zhizni,
eto  prekrashchaem  dyhanie.  Mezhdu rozhdeniem i smert'yu lezhit  zhizn', polnost'yu
zavisyashchaya ot dyhaniya.
     Doktor Svezhij vozduh hochet, chtoby my prozhili dolguyu i polnuyu aktivnosti
zhizn'. Kak specialist on znaet, chto esli vy sleduete ego prostym instrukciyam
po glubokomu dyhaniyu, vy vsegda mozhete byt' uverennym, chto  s  kazhdym vdohom
vy dostavlyaete v svoe telo zhiznedayushchij kislorod.
     Lyudi, kotorye otkazyvayutsya  sledovat' predpisaniyam vracha i chashche  byvat'
na svezhem vozduhe, podvergayut sebya ser'eznym oslozhneniyam.
     Pozvol'te mne korotko ob®yasnit' funkcii dyhaniya. Vo-pervyh, dyhanie  --
eto nevidimaya pishcha,  ta  samaya pishcha, bez kotoroj my ne  mozhem prozhit' bol'she
pyati  -- semi minut.  Bez nee  my  umiraem. My  berem  iz  vozduha kislorod,
produkt, neobhodimyj kazhdoj kletochke nashego tela. Kogda my  ego  vdyhaem, on
raznositsya krov'yu k legkim, i tam proishodit velikoe chudo. Kislorod zabiraet
smertonosnuyu  uglekislotu,  v kotoroj  rastvoreny yadovitye toksiny.  Ved'  v
processe zhiznedeyatel'nosti  my vyrabatyvaem yady.  Oni sobirayutsya  krov'yu,  i
kogda krov'  prinosit  uglekislotu  v  legkie, oni osvobozhdayutsya ot  yadov  s
kazhdoj novoj porciej kisloroda.
     Esli chelovek ne poluchaet dostatochnogo  kolichestva svezhego  vozduha  ili
esli on dyshit  poverhnostno  i kolichestvo  postupayushchego  kisloroda ne  ravno
kolichestvu vyvedennoj iz organizma uglekisloty, to tem samym my sposobstvuem
otravleniyu organizma yadami  i uglekislotoj. |to mozhet stat'  prichinoj mnogih
zabolevanij.
     YA znayu, chto my -- mashiny, rabotayushchie na  vozduhe. YA znayu,  chto kislorod
ne  tol'ko  ochistitel'  nashego   organizma,  no  takzhe  odin  iz  velichajshih
postavshchikov  neobhodimoj  emu energii.  My  --  eto  mashina, rabotayushchaya  pod
davleniem  vozduha. My zhivem na  dne  atmosfernogo okeana,  glubina kotorogo
primerno 100 kilometrov. Davlenie vozduha sostavlyaet primerno odin kilogramm
na odin kvadratnyj santimetr. Mezhdu vdohom i vydohom obrazuetsya vakuum. I do
teh por, poka my pol'zuemsya etim dinamicheskim nasosom, my budem zhit'.
     My  znaem,  chto  mozhno  zhit'  bez pishchi  bolee 30 dnej i ucelet'. No bez
vozduha my mozhem nahodit'sya vsego neskol'ko minut.
     Bolee  50  let   ya  izuchayu  dolgozhitelej.  I  obnaruzhil,  chto  vse  oni
medlennodyshashchie lyudi. YA obnaruzhil, chto, chem glubzhe dyshit chelovek, tem men'she
dyhanij  on  proizvodit  v odnu  minutu,  i  tem dlinnee  ego  zhizn'.  Lyudi,
chastodyshashchie, zhivut malo. |to nahodit svoe podtverzhdenie i v  zhivotnom mire:
kroliki,  morskie  svinki  i  vse drugie  gryzuny otnosyatsya k  chastodyshashchim,
proizvodyashchim  mnogo dyhatel'nyh dvizhenij  v  odnu minutu.  Oni  zhivut  ochen'
nedolgo. Vot uzhe v techenie mnogih let pri probuzhdenii ya  proizvozhu neskol'ko
medlennyh i glubokih vdohov i vydohov. V techenie dnya ya periodicheski povtoryayu
takie dyhatel'nye dvizheniya.



     V  puteshestviyah po Indii ya vstrechal v uedinennyh mestah svyatyh, kotorye
posvyatili svoyu zhizn' stroitel'stvu  sil'nogo tela, neobhodimogo dlya vysokogo
duhovnogo  sostoyaniya.  Ezhednevno  oni  otvodili  mnogo  chasov  dlya  praktiki
ritmichnogo   medlennogo  glubokogo  dyhaniya.   |ti  indusskie  svyatye   byli
neveroyatno fizicheski razvity,  glubokoe dyhanie i svezhij vozduh sohranyali ih
ot vlasti vremeni. YA vstretil odnogo takogo  cheloveka u podnozhiya Gimalaev, i
on skazal mne, chto emu 126 let. U nego ne bylo prichin govorit' mne nepravdu,
potomu chto  vsya ego zhizn'  byla posvyashchena  sluzheniyu  bogu.  On  nauchil  menya
sisteme, izvestnoj,  kak "glubokoe  ochistitel'noe dyhanie". K sozhaleniyu,  ne
imeyu sejchas vozmozhnosti v detalyah rasskazat' o nej.
     |tot chelovek obladal velikolepnym zdorov'em, a na ego golove ne bylo ni
odnogo sedogo volosa. U nego sohranilis' vse  zuby, i on imel vid atleta. On
beglo govoril na  semi yazykah. Kogda  ya sprosil ego, kak on sumel  sohranit'
takuyu  fizicheskuyu  i umstvennuyu aktivnost',  on  otvetil:  "U  menya  bol'shaya
praktika glubokogo dyhaniya, i  ya ezhednevno regulyarno prodelyvayu  neobhodimye
dyhatel'nye uprazhneniya".
     YA ne lyublyu rassprashivat' zhenshchin o  ih  vozraste. No plyvya na parohode v
Indiyu, ya vstretil zhenshchinu,
     pokazavshuyusya mne  50-letnej. Kak zhe  ya byl udivlen,  kogda ona  skazala
mne, chto ej 86. |to byla krasivaya zhenshchina bez sledov starosti. YA sprosil ee,
v chem sekret  ee krasoty i zdorov'ya,i snova uslyshal  v otvet to zhe, chto i ot
svyatogo. |ta zhenshchina osoznavala vazhnost' glubokogo dyhaniya.
     Ponablyudajte za det'mi, begayushchimi i prygayushchimi, igrayushchimi i katayushchimisya
na  rolikah  ili   velosipedah.  Kogda  oni  prodelyvayut  vse  eti  aktivnye
uprazhneniya, oni pogloshchayut  bol'shoe kolichestvo kisloroda, dazhe bol'she, chem my
mozhem sebe predstavit'.  My dolzhny sohranyat' aktivnost', my dolzhny sovershat'
dolgie  bodryashchie  progulki  peshkom. YA  znayu,  chto  my zhivem  segodnya v  mire
otravlennogo  vozduha,  i  tem  bolee vazhno  kul'tivirovat' v sebe  privychku
glubokogo  dyhaniya.  Kogda  vizhu  lyudej,  vedushchih  sidyachij  obraz  zhizni, ne
priderzhivayushchihsya pravil vypolneniya  fizicheskih uprazhnenij,  ya znayu, chto  oni
soznatel'no ukorachivayut sebe zhizn'.



     U menya byl drug po imeni Amos Stegg --  znamenityj trener  po futbolu i
legkoj atletike.  Mister Stegg prozhil bolee  100  let. YA  sprosil ego, v chem
sekret ego dolgoj  zhizni. On otvetil: "Bol'shuyu chast' svoej zhizni ya  begal  i
vypolnyal drugie fizicheskie uprazhneniya, chto obespechivalo moj organizm bol'shim
kolichestvom kisloroda".
     V N'yu-Jorke u  menya byl priyatel' Dzhejms Hokking,  kotoryj byl chempionom
strany  v hod'be  na  dlinnye  distancii.  YA sprosil mistera  Hokkinga v ego
100-letnij yubilej, v chem tajna ego dolgoj aktivnoj zhizni, ego sverhzdorov'ya.
On otvetil: "YA vsegda mnogo hodil peshkom i gluboko dyshal".
     Itak,  vy  vidite, chto  kislorod,  kak  i  golodanie, izgonyaet  yady  iz
organizma.
     Lichno ya praktikuyu glubokoe dyhanie  i absolyutno uveren, chto lyudi dolzhny
podvergat' svoe telo svobodnomu  vozdejstviyu dvizhushchegosya vozduha.  Vozdushnye
vanny  ochen' polezny  dlya horoshego  zdorov'ya.  Vy  dolzhny spat'  s postoyanno
raskrytymi  oknami, chtoby sozdat' horoshuyu ventilyaciyu. YA luchshe splyu  i  luchshe
vysypayus', esli ne ukutyvayus' na noch'. Teplo


     ukutyvayas', my ne daem svoej kozhe svobodno pogloshchat' kislorod.
     Esli  bol'shaya  chast'  vashej  zhizni  svyazana  s   siden'em,  vy   dolzhny
kompensirovat' vse eto progulkami na vozduhe i fizicheskimi  uprazhneniyami. Vy
reshite  mnogie  svoi   problemy,  regulyarno  provodya  treh-pyatikilo-metrovye
progulki  peshkom. Dolgie progulki k koncu dnya osvobozhdayut menya ot ustalosti.
YA uveren,  chto  posle vechernej  trapezy  kazhdyj dolzhen projti tri  kilometra
peshkom.
     My  yavlyaemsya  segodnya  rasoj sidyashchih lyudej.  My ispytyvaem vozdushnoe  i
kislorodnoe golodanie. My ne mozhem vyvesti vsyu uglekislotu  iz svoih organov
i  potomu napolneny bolyami, stradaniyami, prezhdevremenno starimsya. I  vse eto
potomu,  chto my slishkom lenivy i  slishkom indifferentny.  Na vseh  gorodskih
ulicah  mozhno  uvidet'  blednyh, izmuchennyh  lyudej. I  vse  potomu, chto  oni
ispytyvayut  nehvatku  vozduha.  Zato  vo  vremya  golodaniya vy ochishchaetes'  ot
skopivshejsya uglekisloty, kotoraya ne daet organizmu gluboko dyshat'.
     Itak,  kogda  vy  golodaete, sleduet  dnem  ili vecherom sovershat' peshie
progulki, pust' dazhe nebol'shie. Voz'mite za pravilo byt' aktivnym chelovekom.
|to oznachaet, chto  nado vyhodit' na svezhij vozduh,  gulyat', begat', plavat',
tancevat'.  Vy  ne  dolzhny  pozvolyat'  uglekislote   skaplivat'sya   v  svoem
organizme, eto chrevato ser'eznymi posledstviyami.
     Itak,   sleduya   programme  golodaniya,  vy   dolzhny  sdelat'  privychkoj
ezhednevnye dvuh-trehkilometrovye progulki peshkom. Vo  vremya etih progulok vy
dolzhny postoyanno pomnit' o  medlennom i glubokom dyhanii. Pomnite, ya govoril
vam:  chem  medlennee i glubzhe vy dyshite, tem dol'she prozhivete. A esli budete
sochetat' glubokoe dyhanie s golodaniem, dobavite dolgie gody k svoej zhizni.



     Doktor CHistaya voda horoshij vrach i velikolepnyj  drug. YA uzhe govoril vam
o  vazhnosti potrebleniya  distillirovannoj  vody. Voda  sostavlyaet  okolo  70
procentov vashego tela. CHtoby sohranit' nor
     mal'nyj  uroven'  vody v  organizme,  vy  nuzhdaetes'  v  postoyannom  ee
popolnenii. Dobavlyaya v racion mnogo fruktov i  ovoshchej, vy vvodite v organizm
bol'shoe kolichestvo distillirovannoj vody.
     Teplaya vanna -- eto toniziruyushchee i rasslablyayushchee sredstvo.
     Ezhednevno mnogie lyudi naslazhdayutsya  vodoj na morskom beregu, v  ozerah,
rekah, plavatel'nyh  bassejnah. Plavanie --  eto odno iz  luchshih uprazhnenij.
Ono ne perenapryagaet myshcy i serdce. Esli  vy ne umeete plavat',  to idite k
professionalu, kotoryj obuchit  vas. Vy nikogda ne  pozhaleete ob etom, potomu
chto plavanie daet prekrasnoe rasslablenie i prinosit naslazhdenie.  Ono  daet
radost'  nezavisimo  ot  vashego  vozrasta. Ne pugajtes'  ego i  uchites'  ego
lyubit'.
     Voda  ispol'zuetsya  dlya  lecheniya  mnogih  zabolevanij  s samyh  drevnih
vremen. I vo vremya svoih puteshestvij po svetu ya videl nemalo razlichnyh vidov
vodolecheniya.
     Izvestno,  chto eshche  v  glubokoj  drevnosti egiptyane, assirijcy,  evrei,
persy,  greki, indusy,  kitajcy i  amerikanskie  indejcy pol'zovalis'  vsemi
vidami vodolecheniya dlya bor'by s nedugami.
     Otec mediciny Gippokrat  eshche za  400 let do n.  e. ispol'zoval  sistemu
vodolecheniya. Ego osnovnoj metod bazirovalsya na smene holodnoj i goryachej vody
s posleduyushchim  rastiraniem tela, chto privodilo k  usileniyu cirkulyacii krovi.
|tim metodom pol'zuyutsya i segodnya.
     Moj  dom nahoditsya  v  rajone  mineral'nyh  istochnikov. Tak chto  ya mogu
naslazhdat'sya ih celebnymi vodami. Lyudi  so vsego  mira priezzhayut syuda, chtoby
iskupat'sya v etih uspokaivayushchih vodah. YA ne schitayu,  chto mineral'naya voda --
eto  sredstvo  lecheniya   chelovecheskih   nedugov,  skoree  eto  ochistitel'  i
detoksikator, a takzhe  uskoritel' cirkulyacii krovi v organizme. Vot pochemu ya
rekomenduyu v techenie neskol'kih nedel'  prinimat' goryachie vanny dlya ochistki,
detoksikacii   i   relaksacii.  Luchshe   vsego  pol'zovat'sya  vodoj   goryachih
istochnikov.  Parallel'no s programmoj  golodaniya  goryachie  vanny mogut stat'
chast'yu  vashego  estestvennogo obraza  zhizni.  No  ne  sleduet  prinimat' eti
goryachie vanny vo vremya golodaniya.



     CHelovek bolee  chem  napolovinu sostoit  iz vody. Kosti nashego organizma
tozhe na 1/3 sostoyat iz nee.
     Poterya  dazhe  desyatoj  chasti  vody iz nashego organizma ochen' opasna.  A
poterya dvuh desyatyh  mozhet  okazat'sya smertel'noj.  Nedostatok vody narushaet
normal'noe   techenie   himicheskih   i   fizicheskih   processov.   Neobhodimo
podderzhivat' v organizme  postoyannyj balans  vody dlya sohraneniya  normal'noj
zhiznedeyatel'nosti.
     Potrebnost'  organizma  v  vode  mozhet  byt'  podtverzhdena primerom  iz
istorii al'pinizma.  Vo vremya  shturma  Gimalaev lyudi,  rabotavshie na bol'shih
vysotah, sil'no teryali v vese. Nikto ne mog ponyat' prichiny etogo do teh por,
poka  ekspediciya na  |verest  nauchno  ne  dokazala vliyaniya vysoty  na vodnyj
obmen. Lyudi  vynuzhdeny byli prevrashchat' sneg i led v vodu. Oni ubedilis', chto
cheloveku na takoj  vysote nado v srednem tri litra vody  v den'. |to namnogo
bol'she, chem predpolagalos' ran'she.
     My, mozhet byt', ne nuzhdaemsya v podobnom kolichestve vody,  no eto sluzhit
yarkim dokazatel'stvom togo, kak neobhodima voda dlya organizma.

     Kak skul'ptoru neobhodim kusok mramora, tak dushe neobhodimy znaniya.
     |dison

     V 1959 godu v ezhegodnike, vypuskaemom ministerstvom sel'skogo hozyajstva
SSHA,  doktor  Olaf  Mikkelson pisal: "Sledom za  kislorodom voda -- naibolee
vazhnyj faktor v  zhizni cheloveka i zhivotnyh.  CHelovek mozhet obojtis' bez pishchi
pyat'  nedel'  i bolee,  no  bez  vody on mozhet  prosushchestvovat'  vsego  lish'
neskol'ko dnej".
     V    otchete,    adresovannom    grazhdanskoj     sluzhbe    bezopasnosti,
nauchno-issledovatel'skaya   laboratoriya    zapadnogo    regiona    ukazyvaet:
"Neveroyatno, no  pishcha  ne yavlyaetsya  sovershenno  neobhodimoj  dlya  sohraneniya
zdorov'ya cheloveka  v techenie dvuh nedel'.  Bol'shinstvo lyudej  mogut vyzhit' v
etih usloviyah, esli kolichestvo vody budet dostatochnym".



     Vse  zhiznennye  processy   baziruyutsya  na  vode.   Bez   nee  ne  mozhet
sushchestvovat' protoplazma. Ni  odna travinka,  nasekomoe,  kaktus,  ptica ili
ryba. Esli kletka  vysyhaet, ee  rabota  prekrashchaetsya. Kletka  dolzhna  imet'
pritok  zhidkosti. CHelovecheskaya  kletka tem bolee. V  organizme imeetsya svyshe
pyati  litrov krovi. Otbrosy  pishchi,  potreblyaemye  kletkami  i  vyvodimye  iz
organizma v vide  zhidkosti,  yavlyayutsya mochoj.  Dazhe  kislorod ne  mozhet  byt'
pogloshchen  legkimi, esli  ih  poverhnost'  ne  budet  vlazhnoj.  To  zhe  samoe
spravedlivo i dlya vydeleniya uglekisloty.
     Iz  vyskazyvaniya U. Kennona: "Voda --  eto  rastvoritel' i  dlya pishchevyh
materialov, postupivshih iz pishchevaritel'nogo trakta. Ona yavlyaetsya neobhodimym
veshchestvom, pri kotorom imeyut  mesto himicheskie processy, dayushchie nam energiyu.
Ona podderzhivaet v organizme postoyannuyu temperaturu i igraet ogromnuyu rol' v
himicheskih processah organizma".



     Pishcha  ne mozhet byt'  usvoena bez vody. S  ee pomoshch'yu  idet  prevrashchenie
belkov,   krahmalov   i   zhirov   v   pishchu,   neobhodimuyu   dlya   normal'noj
zhiznedeyatel'nosti  organizma.  Voda neobhodima takzhe dlya  stimulyacii  raboty
zheludka,   v   kishechnike  ona  pomogaet  formirovaniyu   fekal'nyh   mass   i
svoevremennomu vyvodu ih iz organizma.
     Pozvol'te  ob®yasnit'  neobhodimost'  vody dlya  pishchevareniya,  nachinaya  s
postupleniya pishchi  cherez rot.  Zdes'  zhidkost',  imenuemaya  slyunoj,  nachinaet
perevarivanie uglevodov. ZHeludochnyj sok na 90  procentov sostoit iz vody. On
nachinaet svoyu  rabotu pri prohozhdenii pishchi  cherez  zheludok. Pishcha, teper' uzhe
predstavlyayushchaya iz sebya zhizhu,  prohodit dalee  v  12-perstnuyu kishku,  verhnij
otdel  tonkogo  kishechnika, gde proishodit ee vsasyvanie.  Sekreciya pecheni  i
podzheludochnoj zhelezy, tozhe sostoyashchej na  90 procentov  iz  vody, zakanchivaet
perevarivanie pishchi.



     Rastvorimye  othody  vyvodyatsya iz  organizma  pri pomoshchi vody. Pochki  i
mochevoj puzyr', kozha i legkie --  vse oni ne mogut osvobozhdat'sya ot yadov bez
vody.  Al'veoly  funkcioniruyut normal'no tol'ko  buduchi vlazhnymi.  Slizistye
nosa, gorla, trahei i bronhov takzhe vsegda dolzhny byt' vlazhnymi. Tak kak vse
oni  kontaktiruyut s vozduhom, organizm teryaet pri dyhanii do  0,5 litra vody
ezhednevno. Kogda  vozduh  suhoj, eta cifra mozhet uvelichivat'sya. Mnogie  lyudi
izbegayut takoj suhosti, ustanavlivaya uvlazhniteli v domah.
     Voda  isparyaetsya cherez  kozhu  v bol'shih kolichestvah. V etom sluchae  ona
ispol'zuetsya ne tol'ko dlya vyvedeniya othodov, no i dlya drugih celej.
     Pochkam  trebuetsya  mnogo  vody.  I to  kolichestvo,  kotoroe neobhodimo,
nahoditsya v pryamoj  zavisimosti  ot potreblyaemoj zhidkosti. Kazhdyj litr vody,
prohodyashchij  cherez  pochki,  vyvodit  iz organizma 90  grammov  otbrosov.  |to
normal'noe funkcionirovanie.  No uroven' vody  (ili mochi) nikogda ne  dolzhen
padat' nizhe 0,25 litra. Pochki nikogda ne prekrashchayut svoyu rabotu  i postoyanno
trebuyut vodu, dazhe v tom sluchae, kogda ee net.



     Izvestno,  chto  krov'  gushche  vody priblizitel'no  na desyat'  procentov.
Plazma krovi sostoit na 80 procentov  iz vody,  i  eto pozvolyaet ej svobodno
cirkulirovat' po vsemu  telu. Ona perenosit pishchu i gazy, neorganicheskie soli
i pitatel'nye veshchestva, othody i vypolnyaet druguyu podobnuyu rabotu.
     Vse neobhodimoe  chelovecheskim  kletkam prinositsya  plazmoj, vklyuchaya  te
materialy, pri pomoshchi kotoryh kletka stroit sebya. Lyubye  processy -- bud' to
stroitel'stvo  kletok, pogloshchenie ili  vydelenie  --  proishodyat  s  pomoshch'yu
plazmy. Poluchaya pishchu i toplivo iz organov  pishchevareniya i  dyhaniya, ona neset
ih vsem tkanyam organizma.



     Avtomobilyu  nuzhna   voda  v  radiatore  dlya   podderzhaniya  opredelennoj
temperatury dvigatelya. V bol'shej  stepeni  eto otnositsya i  k  chelovecheskomu
organizmu.  Prichina  v  tom,  chto  voda  bystro  pogloshchaet  teplo.  V  zhivyh
organizmah,   gde   podderzhivaetsya  postoyannyj   uroven'  temperatury,  voda
dejstvuet  kak chrezvychajno  effektivnyj  ohladitel'.  CHelovecheskij  organizm
imeet postoyannyj temperaturnyj uroven'. |to temperatura 36,6°S, i ona dolzhna
podderzhivat'sya vse vremya, nezavisimo ot klimata i okruzhayushchej sredy.
     Temperatura reguliruetsya v  osnovnom epidermisom  pri pomoshchi ispareniya.
Krome togo, okolo chetverti tepla, vydelyaemogo v processe  sgoraniya kisloroda
i pishchi v organizme, vybrasyvaetsya pri dyhanii. No organizm  mozhet  teryat' do
0,5  litra  vody  v  chas   tol'ko  v  rezul'tate  poteniya.   Kogda  holodno,
prekrashchaetsya vydelenie pota i vsya  voda  skaplivaetsya v tkanyah. Nash organizm
provodit bol'shuyu rabotu, chtoby privesti nas k temperaturnomu balansu.
     Issledovaniya  pokazali,  chto chelovek, nahodyashchijsya v sostoyanii pokoya,  v
normal'nyj po vlazhnosti den' teryaet okolo 300  grammov zhidkosti cherez kozhu i
legkie. A begun  na dlinnye  distancii teryaet do  chetyreh litrov, futbolisty
poroj do shesti litrov za chas. Tak kak organizm bolee chem  napolovinu sostoit
iz  vody, a vydelitel'nye processy v osnovnom baziruyutsya na nej, to ponyatno,
chto ee legko poteryat'. Nehvatka vody mozhet byt' ochen' opasnoj, osobenno esli
ee deficit zatyagivaetsya nadolgo. Vy dolzhny obratit' na eto vnimanie i bol'she
pit'.



     Organizm  po-svoemu  smazyvaetsya, i osnovoj smazki yavlyaetsya  voda.  Ona
pozvolyaet  organam  ne teret'sya drug o druga. Ona  pomogaet kostyam  svobodno
dvigat'sya  v sustavah.  Vy  ne sognete koleno ili lokot' bez smazki. YAvlyayas'
osnovoj  gidravlicheskoj  sistemy  organizma,  ona  sozdaet   i  podderzhivaet
razlichnye davleniya v nem.
     Muskul'nyj tonus ne  mozhet podderzhivat'sya bez  vody,  tak  kak myshcy na
3/^ sostoyat iz vody.  |to  yavlyaetsya prichinoj nashej ustalosti  pri
deficite vody v organizme.



     Vash organizm  dolzhen dobyvat' vodu dlya sebya. Pervyj  put' izvesten. |to
potreblenie  produktov, soderzhashchih  vodu:  takih, kak  frukty,  soki,  supy,
napitki i t. p. Regulyarnoe postuplenie pishchi -- tozhe istochnik polucheniya vody.
YAjco sostoit na 70 procentov iz vody, persik -- na 80. Vse, chto izvestno nam
kak suhoe i tverdoe, soderzhit do 25 procentov vody.
     I  tretij  vazhnyj  istochnik  vody  --  eto  metabolizm, tak  nazyvaemaya
metabolicheskaya   voda,  proizvodimaya  organizmom  v  rezul'tate   himicheskih
reakcij.  Podobnoe proishodit togda,  kogda kletki  usvaivayut  postupivshuyu v
organizm pishchu.  Luchshij primer takogo proizvodstva  vody  -- verblyud. Verblyud
sozdaet to  kolichestvo vody, kakoe on poluchil by, esli by pil ee.  Nekotorye
nasekomye  takzhe  sposobny  delat'  eto,   dazhe  esli  oni  pitayutsya  suhoj,
soderzhashchej malo vody pishchej.
     CHelovek v  srednem potreblyaet tol'ko okolo 2,5 litra  vody v den',  a v
ego organizme cirkuliruet do 5  litrov. Raznicu  i sostavlyaet metabolicheskaya
voda.



     Kogda  v   organizme  nedostatochno  vody,   on  protestuet.  Vo-pervyh,
umen'shaetsya   sekreciya   zhelez,   umen'shaetsya  kolichestvo   slyuny,  obolochki
peresyhayut, my chuvstvuem zhazhdu. |to chuvstvo signaliziruet nam, chto my dolzhny
nemedlenno vvesti vodu v  organizm. Esli poterya vody uvelichivaetsya, to mogut
razvit'sya i drugie simptomy:
     golovnye   boli,   nervnye   yavleniya,   nesposobnost'  sosredotochit'sya,
rasstrojstvo pishchevareniya i mnogoe drugoe. Voda bystro snimaet eti simptomy.



     Nashe  telo  -- samyj sovershennyj instrument vo vsej  Vselennoj. Esli vy
budete   postavlyat'  emu  horoshee   toplivo,  chistyj  vozduh,  zakalyat'  ego
uprazhneniyami, solnechnymi vannami i soderzhat' vo vnutrennej chistote s pomoshch'yu
golodaniya, instrument budet otlichno ispolnyat' svoi funkcii.
     Zdorovoe telo  -- eto  sovershennejshaya himicheskaya fabrika.  Postavlyaya ej
dobrokachestvennoe syr'e,  my  sdelaem  ee sposobnoj  sozdavat'  prevoshodnye
tkani i obladat'  horoshej  soprotivlyaemost'yu  protiv  bol'shinstva  bakterij,
virusov i drugih neblagopriyatnyh okruzhayushchih  faktorov. CHelovecheskij organizm
--  samaya prekrasnaya mashina iz vseh sushchestvuyushchih. Ona imeet svoyu sobstvennuyu
remontnuyu masterskuyu, kotoraya mozhet prekrasno rabotat', esli vy sozdadite ej
     dlya  etogo normal'nye usloviya. Organizm  postoyanno rabotaet na vas. Ego
kletki  razrushayutsya i  obnovlyayutsya  ezhesekundno.  Biologicheski  on  ne imeet
vozrastnogo  predela  i  v  dejstvitel'nosti  net  biologicheskih  prichin,  v
rezul'tate kotoryh chelovek starilsya by.
     V  organizme  zalozheno  semya  vechnoj  zhizni.  CHelovek  ne  umiraet,  on
sovershaet medlennoe samoubijstvo svoimi protivoestestvennymi privychkami.
     Uchenye utverzhdayut, chto kazhdaya kletochka nashego organizma  obnovlyaetsya za
11 mesyacev. Togda pochemu zhe my stareem?
     Ne  ver'te,  chto  chelovek  obyazatel'no  dolzhen  staret',  iznashivat'sya,
dryahlet' i  nakonec -- umirat'. Esli chelovek vedet estestvennyj obraz zhizni,
est, chto emu nado, to vremya budet rabotat' na nego, a ne protiv nego.
     Lyudi stareyut ot  mineral'noj i vitaminnoj nedostatochnosti. Issledovaniya
pokazyvayut, chto tysyachi lyudej yavlyayutsya zhertvami  pereedaniya. Milliony krasnyh
krovyanyh sharikov organizma postoyanno umirayut i  vozrozhdayutsya,  nekotorye  iz
nih ezhesekundno. No oni ne mogut vozobnovit'sya bez opredelennyh veshchestv. |ti
neobhodimye veshchestva dobyvayutsya iz polnocennoj natural'noj  pishchi. To, chem vy
yavlyaetes' segodnya, budete zavtra, na sleduyushchej nedele, v  sleduyushchem mesyace i
cherez desyat' let,  zavisit tol'ko  ot  togo, chto vy  edite. Vy --  eto summa
pishchi, kotoruyu  vy  upotreblyaete. To, kak vy  sebya chuvstvuete, kak vyglyadite,
kak  oshchushchaete svoi  gody, zavisit ot togo, chto vy edite. Kazhdaya chast' vashego
organizm^ stroitsya iz pishchi --  volosy na golove, glaza, zuby, kosti, krov' i
plot'. Dazhe vyrazhenie vashego lica skladyvaetsya iz togo, chto vy edite, potomu
chto zdorovyj chelovek -- schastlivyj chelovek.
     My govorim chasto: "Kak prekrasno vy vyglyadite!", imeya v vidu lico, hotya
my pod etim podrazumevaem horoshee sostoyanie, zdorov'e vsego organizma.
     My mozhem nachat' s lyubogo  mesta  organizma, no, pozhaluj, logichnee vsego
nachat' so  skeleta,  kotoryj yavlyaetsya osnovoj,  na  kotoroj raspolozheny  vse
drugie tkani. Nashi  kosti --  eto  samye  bol'shie potrebiteli  mineralov  --
kal'ciya i fosfora. Poroj schitayut, chto kak tol'ko skelet sformirovan, pitanie
kostej prekrashchaetsya. |to ne verno.  S vvedeniem v issledovatel'skuyu praktiku
izotopov biohimiki obnaruzhili, chto dazhe vo vpolne sformirovavshemsya organizme
mineraly postoyanno postupayut  v  kosti.  |to  oznachaet,  chto  kosti zhivut  i
potreblyayut: situaciya skoree dinamicheskaya,  chem staticheskaya. Kosti sostoyat iz
zhivyh kostnyh  kletok,  kotorye trebuyut  dlya svoego stroitel'stva ne  tol'ko
mineralov, no i vseh drugih pitatel'nyh  veshchestv,  v kotoryh nuzhdayutsya lyubye
zhivye   kletki.  Potrebnosti  etih  kletok   znachitel'no  vozrastayut,  kogda
sluchaetsya perelom kosti. Esli  by  kletki prekratili zhit' i funkcionirovat',
kogda formirovanie  skeleta  uzhe zakoncheno, to  slomannaya kost'  ostalas' by
slomannoj na  ves' ostatok zhizni  Kogda  kost'  slomana,  pitanie ee  kletok
yavlyaetsya chrezvychajno vazhnym faktorom. V eto vremya kletki nuzhdayutsya ne tol'ko
v mineralah, neobhodimyh dlya ustraneniya opasnogo polozheniya,  no  i v obychnom
pitanii dlya samosohraneniya.
     Kostnye  tkani,  podobno   vsem  drugim  kletkam,  mogut  byt'  pitaemy
razlichno. |to i est' tot reshayushchij faktor, kotoryj pozvolyaet kostyam srastis'.
Faktor pitaniya -- glavnyj faktor pri  vosstanovitel'noj rabote kletok, inymi
slovami, vosstanovitel'naya  rabota mozhet  byt' intensificirovana  pravil'nym
pitaniem. Horoshij vrach,  specializiruyushchijsya na perelomah  kostej, znaet, chto
pitanie ochen' vazhno pri ih srastanii.



     Kletki  kozhi,  vklyuchaya  i  kletki volos, nuzhdayutsya v postoyannom pritoke
pitaniya.  |to  stanet  bolee  yasnym,  esli  vspomnit',  chto  kozha  postoyanno
obnovlyaetsya, volosy postoyanno rastut den' i noch', god za godom.
     Tem,  kto  zanimaetsya  razvedeniem  domashnih zhivotnyh  ili imeet v dome
koshek  i  sobak,  horosho  izvestno,  chto   shkura  zhivotnyh  yavlyaetsya  vazhnym
pokazatelem horoshego sostoyaniya i zdorov'ya. Esli kozha i meh zhivotnyh poluchayut
horoshee pitanie,  to  eto yavlyaetsya pokazatelem  horoshego  sostoyaniya i drugih
kletok organizma.  Laboratornye  eksperimenty  pokazali,  chto  pri razlichnyh
vidah pitaniya menyaetsya sostoyanie kozhi i volosyanogo pokrova ili meha.
     Dietologi  mogut  raspoznat'  po  vneshnemu  vidu  kozhi,  kakoe  pitanie
poluchaet tot  ili inoj chelovek. Razlichnye vidy  vitaminnoj nedostatochnosti u
cheloveka privodyat k tomu,  chto vneshnij  vid ego kozhnyh  pokrovov  stanovitsya
nezdorovym.
     Kishechnyj  trakt snabzhen dejstvuyushchimi neproizvol'no  gladkimi myshcami, s
pomoshch'yu kotoryh  proishodyat sokrashcheniya zheludka i  kishechnika.  Oni proizvodyat
volnoobraznye  dvizheniya,  prodvigaya  perevarennuyu  pishchevuyu massu  i  pishchevye
othody  v  tolstyj  kishechnik  i  sposobstvuya vydeleniyu  ih. Vse eti  gladkie
muskuly  postroeny  iz zhivyh kletok, kotorye trebuyut ochen' horoshego pitaniya,
chtoby vse eti processy protekali normal'no.
     CHtoby predotvratit'  inertnost'  kishechnika, chasto  ispol'zuyut razlichnye
vozbuzhdayushchie  sredstva,  naprimer, sil'nye  slabitel'nye.  |ti "stimulyatory"
nasiluyut  myshechnye kletki, hotya  te  nuzhdayutsya  lish'  v  horoshem  pitanii  v
sochetanii s estestvennym obrazom zhizni.
     Sistema  arterij, ven i kapillyarov,  raznosyashchaya krov'  po raznym chastyam
organizma,  tozhe  ne  yavlyaetsya  inertnoj.  Stenki sosudov  zaklyuchayut v  sebe
neobhodimye zhiznennye kletki, kotorye dolzhny  tozhe normal'no pitat'sya, chtoby
sohranit'   zhiznedeyatel'nost'.   |to   ne  vsegda   im  udaetsya,   tak   kak
obyzvestvlenie   arterij  yavlyaetsya  rezul'tatom   nezdorovyh   "korrozijnyh"
uslovij. Process mozhet byt' otyagoshchen nepravil'nym pitaniem.
     Centr cirkulyacionnoj sistemy -- serdce -- ochen' deyatel'no, i vopros ego
pitaniya  chrezvychajno  vazhen. Pishcha protalkivaet  krov' po vsemu telu i, krome
togo,  yavlyaetsya  moshchnym  muskulom, dlya raboty  kotorogo  trebuetsya  ogromnoe
kolichestvo   anergii.   Poetomu   kletki   serdechnoj   myshcy   nuzhdayutsya   v
vysokokachestvennoj  diete.  Esli   arterii,  pitayushchie   serdce,   stanovyatsya
nezdorovymi i korrozijnymi, to kletki serdechnoj myshcy ispytyvayut golod. Esli
kislorodnyj golod dlitsya hotya  by dolyu minuty,  chelovek mozhet stat'  zhertvoj
serdechnogo udara. V etom sluchae kolichestvo krovi mozhet byt'  dostatochnym, no
poskol'ku  ona  ne prohodit cherez  kletki  serdechnoj myshcy i ne prinosit  im
pitanie, serdechnye kletki umirayut, a v rezul'tate pogibaet ves' organizm.
     Imeyutsya special'nye  organy, kotorye trebuyut dlya sebya  osobogo pitaniya.
|to gormony -- produkty zhelez vnutrennej sekrecii: gormon shchitovidnoj zhelezy,
adrenalin,  gormon polovyh zhelez,  insulin,  produkty  kletok  podzheludochnoj
zhelezy i  t. d. Oni takzhe, v  svoyu ochered',  sostoyat iz kletok, nuzhdayushchihsya,
kak i vse drugie kletki, v postoyannom i pravil'nom pitanii. Dobavlyu, chto eti
kletki nuzhdayutsya v natural'nyh produktah dlya postrojki polnocennyh gormonov.
     Kletki, kotorye produciruyut tiroksinal'nyj gormon, nuzhdayutsya v jode.  V
nekotoryh  regionah,  takih,   kak  oblast'  Velikih  Ozer,  severo-zapadnoe
poberezh'e  Tihogo  okeana  ili SHvejcariya,  v pochve  i  rastitel'nosti nizkij
uroven' joda. V rezul'tate shchitovidnye zhelezy zhivotnyh i cheloveka  ispytyvayut
tam postoyannuyu ego nehvatku. ZHelezy ne mogut pravil'no funkcionirovat' iz-za
otsutstviya pitaniya s dostatochnym kolichestvom joda. Esli upotreblyat'  morskuyu
kapustu, irlandskij moh i t.  p. ili est'  morskuyu  rybu, shchitovidnaya  zheleza
umen'shaetsya do normy, zabolevanie ischezaet.



     Na pervyj  vzglyad mozhet pokazat'sya, chto  mezhdu pitaniem i myshleniem net
nikakoj svyazi, no  smeyu  vas  uverit', chto podobno tomu, kak pishcha proizvodit
dejstvie  na  lyubye drugie organy i  funkcii tela,  ona dejstvuet  i na nashe
myshlenie.  Po  tem  zhe samym  prichinam  nashe  myshlenie  nahoditsya  v  pryamoj
zavisimosti  ot  togo,  chto my edim. Konechno,  ne ot togo,  chto  my sluchajno
s®edaem,  a  ot togo, chto edim  postoyanno. Mozg okazyvaet vliyanie na process
myshleniya, hotya koe-kto  pozvolyaet sebe  somnevat'sya  v etom i  schitaet,  chto
mysli  zarozhdayutsya  vne  nas.  No gde  by  oni ni zarozhdalis', process  etot
nepremenno okazyvaet vozdejstvie na vse chasti organizma. Mozg zanimaet samuyu
vysokuyu,   strategicheskuyu   poziciyu   v  organizme  v   otnoshenii  impul'sov
(pobuzhdenij)  ;  on  yavlyaetsya  material'nym  centrom  emocij,  impul'sov   i
soznatel'nogo myshleniya.
     Mozg  yavlyaetsya velichajshim reflektornym centrom, ot kotorogo othodyat vse
nervy,  kontroliruyushchie  dvizheniya  i  oshchushcheniya.  Mozg  zavisit ot  kisloroda,
kotorym  pitaet  ego  krov', i  potomu,  estestvenno, chto  na nego okazyvaet
vliyanie to, chto  my  edim. Ved' ot togo, chto my edim, zavisit kachestvo nashej
krovi.
     Mozg, pitaemyj krov'yu, kotoraya  nasyshchena razlichnymi toksinami,  vryad li
smozhet horosho delat' svoyu rabotu.  YAdy  mogut tak  podtochit' mozg, chto yasnoe
myshlenie  stanet  nevozmozhnym. Vozmozhny dazhe glubokie  komatoznye sostoyaniya.
CHtoby  imet' yasnyj,  chistyj,  zhivoj, ostryj um,  nuzhno podderzhivat'  krov' v
samom horoshem sostoyanii. A dlya etogo neobhodima dieta, kotoraya dostavlyala by
kazhdoj  kletochke mozga estestvennye  pitatel'nye veshchestva.  Pomogayut etomu i
regulyarnye kursy golodaniya.
     Sovremennye processy proizvodstva pishchi sposobstvuyut rostu chisla bol'nyh
detej.
     CHtoby  vyyasnit' dejstvie  toksinov  i  plohogo pitaniya  na  segodnyashnih
detej, ya besedoval  so mnogimi pedagogami,  kotorye imeli delo s  det'mi, ne
sposobnymi k obucheniyu. Ih  mozg okazalsya  slishkom  slabym  iz-za vozdejstviya
toksinov tak nazyvaemoj standartnoj amerikanskoj diety.
     Materi,  kotorye   pokupayut  i  gotovyat  pishchu  dlya   detej,   otravleny
televizionnoj,  radio-,  zhurnal'noj  i  gazetnoj propagandoj.  |ti istochniki
sovetuyut  davat'  detyam  konservirovannye  supy,  vklyuchayushchie  rafinirovannyj
krahmal, sahar i  zhiry. |ti  produkty nasyshcheny nenuzhnymi  kaloriyami,  bystro
razvivayushchimi detskij appetit, no ne soderzhat mineraly, vitaminy  i produkty,
ne podvergshiesya obrabotke.
     Materyam  sovetuyut  gotovit' sosiski ("goryachie sobaki"),  razlichnye vidy
myasa  v  sochetanii  s  hlebom  iz obezzhiznennoj  muki.  |ti  produkty  imeyut
himicheskie dobavki.
     Segodnyashnie deti p'yut koka-kolu  i edyat vozdushnuyu  kukuruzu, soderzhashchie
pustye i bespoleznye kalorii, kotorye proizvodyat korotkij priliv energii, no
ne  postavlyayut  v  organizm  zhiznenno  neobhodimyh  vitaminov  i  mineralov.
Sovremennye  deti  edyat  morozhenoe,  kotoroe  nabito  razlichnymi  dobavkami,
kalorijnye  bulochki,  torty  i pirozhnye,  drugie konditerskie  izdeliya.  |ti
produkty  delayut  rebenka  upitannym,  hotya  na  samom  dele   ego  organizm
ispytyvaet  postoyannoe  golodanie,  vozrastayushchee   po  mere  uvelicheniya  ego
appetita.
     Kak mozhno vyrastit' zdorovogo rebenka s yasnym umom na takoj pishche?

     Razve  ne  udivit  vas  tot  fakt,  chto  58  procentov  vsej  molodezhi,
gotovyashchejsya  k  prohozhdeniyu voennoj  sluzhby, fizicheski neprigodny  dlya  nee!
General  D. Uotson, vozglavlyayushchij  komissiyu  po otboru v armiyu SSHA, zayavil v
1962  godu: "Dazhe  esli  eti  normy  otbora ne stanut strozhe, a ostanutsya na
prezhnem  urovne,  to  eto   budet  plohim  pokazatelem  sostoyaniya   zdorov'ya
amerikanskoj  molodezhi.  Procent  molodezhi,  prigodnoj  dlya voennoj  sluzhby,
padaet   iz-za   nesposobnosti  sootvetstvovat'  dazhe  minimumu  trebovanij,
pred®yavlyaemyh k prizyvniku".
     Amerikanskij  zhurnal lechebnogo pitaniya za aprel' 1961 goda zayavil, chto:
"Pitanie  --  eto  naibolee  vazhnyj  faktor  v  priobretenii  zdorov'ya.  |to
spravedlivo  v  lyubom  vozraste ot  1 do  101  goda.  No etot  faktor  chasto
nedoocenivaetsya pri  sostavlenii  novyh  programm zdorov'ya. Pitanie yavlyaetsya
osobym faktorom v preduprezhdenii i lechenii mnogih hronicheskih zabolevanij".
     "Medikl  Sajens" v  mae 1957 goda  pisala:  "Po  dannym odnoj strahovoj
kompanii,  kazhdyj  14-j mal'chik i kazhdaya 17-ya devochka  v vozraste  do 20 let
gospitaliziruyutsya minimum raz v god"
     V redakcionnoj stat'e londonskaya "Tajms" pisala:
     "Bylo by luchshe, esli by pishchevaya promyshlennost'  ne meshala likvidirovat'
posledstviya ee besstydnogo prenebrezhitel'nogo  otnosheniya  k issledovaniyam  v
oblasti pitaniya".
     "Uorld Medikl Dzhornel"  v  noyabr'skom  nomere 1961 goda pomestil stat'yu
professora mediciny  doktora G. Bercha: "Dazhe sredi  samyh molodyh vozrastnyh
grupp uvelichivaetsya sejchas kolichestvo  takih  zabolevanij, kak lejkemiya. Vse
bol'she rasprostranyayutsya ostrye artrity".
     Vse  huzhe dannye o fizicheskom sostoyanii mal'chikov, sostoyanie devochek --
budushchih  materej  --  eshche bolee trevozhno. Bol'shinstvo dietologov,  vrachej  i
pedagogov  prishli  k  vyvodu, chto  v osnovnom  zdes'  povinny  dva  faktora:
nevezhestvo  v otnoshenii pitaniya i nedostatochnaya roditel'skaya zabota. Odno iz
posledstvij  etogo  --  slabaya  soprotivlyaemost'  infekcionnym zabolevaniyam.
Poslerodovye  oslozhneniya  --  eshche  odin   rezul'tat  nepravil'nogo  pitaniya.
ZHenshchina,  pitanie kotoroj ne  pozvolyaet pravil'no  razvivat'sya  sobstvennomu
organizmu, ne mozhet nadeyat'sya na rozhdenie zdorovogo rebenka.
     Amerikancy  potreblyayut  s  pishchej bol'she himika-liev,  chem  lyubaya drugaya
naciya. V  nastoyashchee vremya  amerikanskie prognozy yavlyayutsya samymi  mrachnymi v
mire.
     SSHA  idut na pervom meste po  boleznyam i po himizacii pishchi. Krome togo,
SSHA  vperedi  vseh  po proizvodstvu  standartnoj  protivoestestvennoj  pishchi,
kotoruyu sledovalo by zapretit' vo imya zdorov'ya nacii.



     Davajte  posmotrim teper'  na vzrosloe naselenie. Esli  vy  videli, chto
molodoe pokolenie napolovinu slaboe i bol'noe, to sostoyanie nashego vzroslogo
naseleniya eshche huzhe.
     YA govoril  uzhe, chto 58  procentov nashej molodezhi ot 18  do  20  let  ne
sposobno k neseniyu voennoj sluzhby. Esli my teper'  rassmotrim nashe  vzrosloe
naselenie v vozraste ot 25 do 75 let, to  my uvidim, chto ono predstavlyaet iz
sebya zhalkoe zrelishche.
     Esli gruppu iz  15 vzroslyh sobrat'  vmeste  i proizvesti osmotr ili zhe
prosto pogovorit' s nimi o zdorov'e i boleznyah, to mozhete  byt' uvereny, chto
99 procentov iz  nih stradayut hronicheskim zabolevaniem odnogo ili neskol'kih
zhiznenno vazhnyh organov. Okazhetsya, chto u  kazhdogo cheloveka chto-nibud' bolit.
Oni  rasskazhut  vam  istorii  ob operaciyah,  kotorye  perenesli,  tabletkah,
kotorye prinimali, ili stradaniyah, kotorym podverglis'.
     Bol'shinstvo vzroslogo naseleniya zhivet po standartnoj programme, vedushchej
k tormozheniyu intellektual'nomu  i fizicheskomu. |to podtverzhdaetsya chrezmernym
kolichestvom domov dlya prestarelyh. |ti doma perepolneny  starymi,  bol'nymi,
zabroshennymi lyud'mi.
     YA hotel by sprosit' vas, dejstvitel'no li priroda predusmotrela dlya nas
takoj pechal'nyj konec zhizni?
     Tak  kak  mozg  podderzhivaetsya  chisto  fizicheskim processom, ne  trudno
uvidet' svyaz'  mezhdu pishchej i myshleniem. Fizicheskie  processy vsecelo zavisyat
ot haraktera potreblyaemoj pishchi, i bylo by nelogichnym otricat' svyaz' myshleniya
s pitaniem.
     Vo  vremya   golodaniya   telo   priblizhaetsya  k  chistomu   sostoyaniyu,  a
deyatel'nost'  individuuma  stanovitsya  chrezvychajno  aktivnoj.  Nekotorye  iz
velichajshih duhovnyh  nastavnikov chelovechestva  dostigali  ozareniya  vo vremya
golodaniya. Vysokaya  stepen' effektivnosti umstvennoj raboty prodolzhaetsya eshche
dolgoe vremya posle golodaniya. Iz-za togo, chto golodanie ochishchaet  organizm ot
toksicheskih   othodov,  mozg  pitaetsya   tozhe  bolee   ochishchennoj  krov'yu,  i
myslitel'nye vozmozhnosti cheloveka podnimayutsya na bol'shuyu vysotu.
     My dostigli  chudes  v tehnike  i nauke,  no naskol'ko bol'she  mogli  by
sdelat', esli by usvoili prostye istiny o estestvennom pitanii.
     Filosofy Drevnej  Grecii  otvodili pervoe mesto pravil'noj  diete svoih
uchenikov,  ih  zhestkij  pishchevoj  racion  pokazyvaet  vazhnost',  kotoruyu  oni
pridavali vozderzhaniyu v ede. |pikur, Sokrat, Platon i mnogie drugie, ponimaya
velikoe znachenie  vzaimosvyazi pishchi  s  soznaniem,  sdelali ee osnovaniem dlya
svoih uchenij. Filosofiya etih gigantov, nesmotrya  na proshestvie mnogih vekov,
ne utratila svoego znacheniya do nashih  dnej.  V gryaznom tele -- gryaznye mysli
i,  naoborot, chistoe, bezboleznennoe telo  rozhdaet chistye mysli. Kak  tol'ko
telo ochishchaetsya  ot toksinov, myshlenie srazu zhe  perehodit  na  bolee vysokij
uroven', dostavlyayushchij bol'shoe naslazhdenie.

     Golodanie priznano odnim iz  starejshih metodov v terapii.  Ono 74  raza
upominaetsya v Biblii. |tot i metod  universalen i shiroko ispol'zuetsya dikimi
zhivotnymi. V drevnih  trudah po  lecheniyu skazano, chto  golodanie vozglavlyaet
spisok  estestvennyh  sposobov   isceleniya.   No  nado  yasno  i  opredelenno
soznavat', chto golodanie ne yavlyaetsya sposobom lecheniya kakoj-libo bolezni ili
neduga. Cel' golodaniya  -- privesti  ves' organizm k polnomu  vyzdorovleniyu,
samoperestrojke,  samoobnovleniyu  vseh funkcij. Obnovlenie -- eto vnutrennyaya
biologicheskaya funkciya.  Golodanie  daet  organizmu  fiziologicheskij otdyh  i
sposobstvuet pereklyucheniyu  na  processy ozdorovleniya. Golodanie pod razumnym
nablyudeniem  ili obespechennoe glubokimi znaniyami  -- samyj bezopasnyj put' k
dostizheniyu zdorov'ya.
     Golodanie stavit organizm v takie usloviya, kogda vsya ego zhiznennaya sila
ispol'zuetsya  na  ochishchenie  i  ozdorovlenie.  Golodanie  pomogaet  organizmu
pomogat'  samomu sebe.  My, posvyativshie  zhizn'  izucheniyu  nauki  golodaniya i
provedshie  tysyachi  golodanij, znaem, chto za chudo  organizm vo  vremya perioda
polnogo golodaniya. Ono daet sverhrabotosposobnost' vnutrennim organam.
     Proroki   drevnih   vremen  dlya  duhovnogo  ozdorovleniya  pribegali   k
golodaniyu.  Oni  znali,  chto  golodanie  zaostryaet  i  usilivaet  umstvennye
sposobnosti. Golodanie sovershenstvuet organy  pishchevareniya, pechen',  naibolee
nepravil'no  ispol'zuemyj  nami  organ. Pechen' zametno izmenyaetsya  vo  vremya
golodaniya,  posle kotorogo  ona funkcioniruet bolee  effektivno.  Vse organy
chuvstv  takzhe vosstanavlivayutsya  i  podnimayutsya  na  bolee  vysokij  uroven'
funkcionirovaniya.  Ni odin drugoj metod ozdorovleniya ne prinosit  tak  mnogo
polozhitel'nyh  izmenenij nashemu  organizmu.  Posle golodaniya  krovoobrashchenie
uluchshaetsya, zhiznennaya sila uvelichivaetsya, pishcha luchshe usvaivaetsya, vozrastayut
vynoslivost'  i sila.  Posle golodaniya  sila razuma tak vozrastaet,  chto  on
mozhet vzyat' polnyj kontrol' nad telom.
     Golodanie -- eto put' k vnutrennej duhovnoj chistote.




     Bezdejstvovat'  -- znachit  pokryvat'sya  rzhavchinoj, a  rzhavchina oznachaet
upadok i razlozhenie. Drugimi slovami, deyatel'nost' -- zhizn', a zastoj -- eto
smert'. Esli my ne ispol'zuem nashi muskuly, to my ih teryaem. CHtoby sohranit'
myshcy sil'nymi i molodymi, my dolzhny postoyanno pol'zovat'sya imi.
     Aktivnost' est' zakon zhizni, zakon sohraneniya horoshego samochuvstviya. Ot
ispol'zovaniya kazhdogo organa zavisyat ego sila i razvitie.
     Kogda   my  treniruem  telo,  my  delaem  ego  sil'nym,  obnovlennym  i
zhiznesposobnym;  kogda my  lenimsya i ne ispol'zuem  muskulov,  my prihodim k
upadku i smerti.  Ezhednevnye uprazhneniya zastavlyayut  zhivee cirkulirovat' nashu
krov',  a  u lenivyh krov'  ne  cirkuliruet svobodno,  v  nej  ne proishodit
neobhodimyh izmenenij, nuzhnyh dlya sohraneniya zdorov'ya.
     Lyudi,  ne  vypolnyayushchie regulyarno fizicheskih  uprazhnenij,  imeyut  slabyj
tonus zhizni. Zanimayas'  fizicheskimi  uprazhneniyami,  my daem svobodnyj  vyhod
sekrecii potovyh zhelez cherez vse 96 millionov por nashego tela. Kozha -- samyj
bol'shoj  vydelitel'nyj  organ  nashego  organizma.  Esli  pokryt'  nashe  telo
maslyanoj kraskoj i takim obrazom zakuporit' pory, to my  ne smozhem zhit' dazhe
nedolgoe vremya.
     Uprazhneniyami  my  daem  vozmozhnost'  zdorovomu vyhodu  pota i  ochishcheniyu
organizma ot yadov.
     Takim  obrazom  my  pozvolyaem  kozhe   ispol'zovat'   estestvennuyu  rol'
ochistitelya. Esli my ne delaem etogo ezhednevnymi uprazhneniyami, to vsya rabota,
proizvodimaya porami, lozhitsya tyazhelym gruzom na drugie vydelitel'nye organy.
     |nergichnye fizicheskie  uprazhneniya pomogayut takzhe normalizacii krovyanogo
davleniya, oni pomogayut ustanovleniyu zdorovogo pul'sa. |nergichnye  fizicheskie
uprazhneniya yavlyayutsya takzhe  antikoagulyantom,  a eto  oznachaet chto  uprazhneniya
predohranyayut  krovyanoe  ruslo  ot zakuporki,  nazyvaemoj  trombozom, kotoraya
chasto vlechet za soboj serdechnyj pristup.
     Kazhdoe sushchestvo, bud' to chelovek ili zhivotnoe, muskul'noj deyatel'nost'yu
sposobstvuet vyvedeniyu otbrosov iz organizma.
     Esli  vy   pozvolite  myshcam  byt'  neaktivnymi,  stanovit'sya  slabymi,
obvislymi  i  zhirnymi, eto  mozhet privesti k ser'eznym posledstviyam. Muskuly
teryayut uprugost' i silu,  i rezul'tatom etogo yavlyaetsya vnutrennee zasorenie.
V  nas nakaplivayutsya othody,  kotorye dolzhny byt'  vydeleny. |to privodit  k
samootravleniyu.  YA  povtoryayu,  chto   neaktivnost'  --  eto  odna  iz   samyh
rasprostranennyh prichin zabolevanij.
     Golodanie  i  natural'naya  dieta   --  luchshie  soyuzniki  v  bor'be   za
dolgoletie,   zdorov'e,   molodost'   i   garmoniyu.  Zanimayas'   fizicheskimi
uprazhneniyami, vy mozhete byt' bolee  shchedrymi v svoem pitanii, tak  kak v etom
sluchae vasha pishcha vospolnyaet energiyu, zatrachennuyu na uprazhneniya.



     YA  cenyu lyubye  uprazhneniya, no,  bez somnenij, ya  uzhe  govoril ob  etom,
progulki peshkom -- samoe dostupnoe iz vseh uprazhnenij.
     Progulki peshkom  ne dolzhny byt'  dlya vas obremenitel'nymi.  Ne chekan'te
shag, ne marshirujte, samoe luchshee, esli vy budete idti  svobodno. Konechno, vy
dolzhny  sledit' za soboj. SHagajte estestvenno, s vysoko podnyatoj golovoj, ne
sutulyas', raspraviv plechi.
     Postav'te   pered  soboj  cel'  stat'  otlichnym  hodokom   i  provodite
ezhednevnye  progulki  v  techenie  kruglogo  goda  i  v  lyubuyu  pogodu.  Esli
okruzhayushchij  mir  ne  interesuet  vas,  obratites'  vnutr'  sebya.  Kogda   vy
progulivaetes', vy  svobodny ot obychnyh del i stanovites' blizhe k poetam ili
filosofam, esli, ponyatno, etogo hotite. Kazhdyj postupaet po svoemu vkusu, no
dlya menya lichno takaya progulka priyatnee, chem igra  v gol'f. ZHizn' tak mnogomu
mozhet nauchit' nas,  chto, pravo zhe, zhalko tratit'  vremya na  to, chtoby kinut'
myach  luchshe, chem  drugie parni. Odnako rezul'tat odin  i tot  zhe -- pravil'no
funkcioniruyushchie myshcy i uskorennoe  krovoobrashchenie, plyus  chuvstvo garmonii i
schast'ya.
     Sadovodstvo takzhe prekrasno samo po sebe. Ono predostavlyaet dostatochnuyu
vozmozhnost'  byt'  na  svezhem  vozduhe.  No vy mozhete  raspolnet', zanimayas'
tol'ko im,  potomu chto zdes' u nas  slishkom  malo dvizhenij i  chashche  vsego  v
sognutoj  poze.  Po  etoj  samoj  prichine  ya predpochitayu  hod'bu peshkom.  No
vozmozhno, chto vy predpochitaete i to i drugoe. Vy mozhete porabotat' v sadu, a
zatem progulyat'sya. YA lichno  sochetayu sistemu ritmicheskoj gimnastiki s bystroj
hod'boj i begom.



     YA  schitayu  luchshimi  te  uprazhneniya,  kotorye  stimuliruyut  vse  muskuly
chelovecheskogo tela. Razvivajte myshcy spiny,  talii, grudnoj kletki i zhivota,
delaya ih bolee krepkimi  i elastichnymi. Tem samym vy pozvolite vashim legkim,
pecheni, serdcu, zheludku i pochkam rabotat' bolee effektivno.
     Uvelichivaya ekskursiyu grudnoj kletki, vy  daete vozmozhnost' svoim legkim
dvigat'sya svobodnee. Vasha  elastichnaya diafragma  pozvolit serdechnomu  nasosu
funkcionirovat'  bolee  energichno.  Vashi  bryushnye  myshcy stanut  sil'nymi  i
podderzhat  rabotu  zheludka.  Razvitie torsa  privodit  k  razvitiyu  zdorovyh
vnutrennih  organov, kotorye  budut obladat' siloj, sposobnoj  protivostoyat'
razrushitel'nomu dejstviyu vremeni.
     CHem bol'she vy golodaete, tem bol'she yadov vyvoditsya iz vashego organizma.
V  rezul'tate   togo,  chto  vash  organizm  postoyanno  ochishchaetsya,  a  muskuly
priobretayut  vse  bol'shij tonus  i silu, vy obnaruzhite, chto  posle golodaniya
len' ostavila vas, i na ee  meste  poyavilos' strastnoe  zhelanie  eshche bol'shej
aktivnosti.



     Na etot vopros  mozhet  otvetit' tol'ko  sam golodayushchij. Esli  vo  vremya
golodaniya net tyagi k fizicheskoj  deyatel'nosti, to  togda ne stoit zanimat'sya
fizicheskimi uprazhneniyami. Golodanie daet  vam otdyh,  i esli vy ne  oshchushchaete
zhazhdy aktivnosti, to vy dolzhny otdyhat' kak mozhno bol'she.
     Vash organizm ispol'zuet vsyu svoyu silu dlya vnutrennego ochishcheniya. No esli
vy  chuvstvuete,  chto vo  vremya  semi-  ili desyatidnevnogo  golodaniya  hotite
progulyat'sya peshkom, to vy mozhete sdelat' eto, ni v  koem sluchae ne prinuzhdaya
sebya.
     Kogda  lyudi ne zanimayutsya  fizicheskimi  uprazhneniyami, ih  nogi  neredko
opuhayut, potomu  chto v nih cirkuliruet nedostatochnoe kolichestvo krovi, chtoby
ochistit'   kletki  i  vyvesti  shlaki.   Net  opravdaniya  otkazu  ot  zanyatij
fizicheskimi uprazhneniyami. Razvit li chelovek dostatochno horosho  fizicheski ili
net, no dlya  vseh uprazhneniya dolzhny  stat'  vazhnejshej privychkoj.  Ezhednevnye
fizicheskie uprazhneniya predotvrashchayut bolezni  i prezhdevremennuyu starost', oni
povyshayut vynoslivost' i soprotivlyaemost' organizma.
     Fizicheskie  uprazhneniya  pomogayut  sohranit'  spokojstvie  i  yasnyj  um.
Vos'mikilometrovaya progulka peshkom na svezhem  vozduhe  mozhet pomoch' pogasit'
lyubye nezdorovye emocii.  Uprazhneniya  dayut polozhitel'nuyu nastroennost'.  Oni
vospityvayut  volyu.  Provodya  v  zhizn'  programmu   golodaniya   i  fizicheskih
uprazhnenij, vy budete vyglyadet' i chuvstvovat' sebya gorazdo luchshe.



     Nekotorye  lyudi schitayut, chto oni otdyhayut,  sidya  za stolom i potyagivaya
kakoj-nibud' sil'nyj stimulyator, naprimer, alkogol' ili kofe,  chaj i  drugie
napitki. |to  obychnaya  kartina sovremennogo kafe. YA ponimayu otdyh kak polnuyu
svobodu ot lyuboj aktivnosti, pokoj,  rasslablenie. Otdyh oznachaet  dlya  menya
mir  dlya  razuma  i duha,  on oznachaet otdyh  bez  bespokojstva i  volneniya,
svezhest' uma i  tela. Vash otdyh dolzhen  prinosit'  absolyutnuyu svezhest'  vsej
vashej nervnoj sisteme.
     Kogda vy otdyhaete, ne nado sidet', polozhiv nogu na nogu, potomu  chto v
takoj poze vy perezhimaete arteriyu, pitayushchuyu nogu. Znachit, v takoj poze vy ne
otdyhaete, no peregruzhaete svoe serdce gromadnoj rabotoj. Nikogda ne kladite
nogu na nogu, kogda sidite.
     Otdyhat'  --  znachit  obespechit' svobodnuyu  cirkulyaciyu  krovi  vo  vsem
organizme. Esli vashi botinki slishkom tesny, esli vash galstuk zavyazan slishkom
tugo, esli vasha shlyapa slishkom mala, esli vorotnichok rubashki ili kakaya-nibud'
drugaya odezhda slishkom tesny,  znajte, chto vy ne otdyhaete. Luchshij otdyh, eto
kogda vse odezhdy sbrosheny s tela. Nikakie odezhdy ne dolzhny byt' na vas, esli
vy hotite otdohnut' s udobstvom i pol'zoj.
     CHasto  lyudi  govoryat:  "YA  dolzhen  otdohnut'".  No  kogda  oni  sadyatsya
otdyhat', to nachinayut nervno barabanit'  pal'cami  po  stolu, dergayutsya  ili
suetyatsya. Iskusstvo otdyha  sostoit  v sosredotochenii. Odin iz  variantov --
otdyh razdetym na tverdoj krovati. Horoshi i solnechnye  vanny, potomu chto net
nichego  bolee rasslablyayushchego muskuly i nervy, chem uspokaivayushchie luchi solnca.
Kogda  otdyhaete,  vy dolzhny osvobodit' svoj  mozg ot vseh zabot, volnenij i
problem.  Kogda  myshcy i nervy  rasslableny, rabota  serdca  zamedlyaetsya,  a
dyhanie stanovitsya medlennym i spokojnym. |to prinosit glubokoe rasslablenie
i polnyj otdyh.
     Otlichnym otdyhom yavlyaetsya  korotkij son, vo vremya  kotorogo  vy  mozhete
polnost'yu  rasslabit' svoi  myshcy. Menya luchshe  vsego vosstanavlivaet  nochnoj
son.   Bol'shinstvo   lyudej  privyklo  pol'zovat'sya  stimulyatorami:  tabakom,
lekarstvami,  kofe, chaem,  alkogolem  ili toniziruyushchimi  napitkami,  kotorye
tol'ko  podstegivayut   ustalye  nervy.  Poetomu  lyudi,   kotorye  pol'zuyutsya
stimulyatorami,  nikogda ne  imeyut  polnogo  otdyha i  rasslableniya, ih nervy
vsegda nahodyatsya v vozbuzhdennom sostoyanii.
     Otdyh dolzhen byt' zarabotan fizicheskoj i umstvennoj  deyatel'nost'yu, tak
kak oni idut ruka ob ruku. Ochen' mnogie lyudi stradayut bessonnicej, prinimayut
beschislennoe mnozhestvo  lekarstv dlya togo,  chtoby usnut', no vzamen poluchayut
iskusstvennyj  son.  Nikto  ne  mozhet  poluchit' polnogo otdyha  ot lekarstv.
Nikogda ni  odno  lekarstvo  ne  dast osvezhayushchego,  zdorovogo,  normal'nogo,
prinosyashchego udovletvorenie sna.
     Organizm,  polnyj toksinov, eto postoyannyj vozbuditel' nervov.  Kak  zhe
mozhno provesti horoshuyu i spokojnuyu noch'  s vozbuzhdennymi nervami? Kogda lyudi
otkazyvayutsya  ot   stimuliruyushchih   sredstv  vo  vremya  provedeniya  programmy
golodaniya, oni spyat gluboko  i otdyhayut polnost'yu. Vy  i sami  zametite, chto
kak  tol'ko  nachnete  ochishchat'   organizm,  u  vas  povysitsya  sposobnost'  k
rasslableniyu  i  vy  budete  poluchat'  ogromnoe  udovol'stvie  ot glubokogo,
dayushchego polnyj otdyh, nochnogo sna.
     CHastaya smena deyatel'nosti -- takzhe vazhnejshij faktor sohraneniya horoshego
zdorov'ya. V techenie rabochego dnya my dolzhny chashche smenyat' vidy deyatel'nosti.
     My zhivem v  sumasshedshem mire, propitannom duhom konkurencii. V usloviyah
nashej  civilizacii,  kogda  "chelovek   cheloveku  --  volk",  nam  prihoditsya
vyderzhivat' ogromnoe napryazhenie i  perenosit'  tyazhelye udary. YA  uveren, chto
eto i est' ta prichina, po kotoroj lyudi uvlekayutsya tabakom, kofe, alkogolem i
drugimi stimulyatorami. V  delovom  mire carit  ne tol'ko duh konkurencii, no
takzhe i zhelanie ukrepit'  svoe sobstvennoe  polozhenie.  Lyudi vechno stremyatsya
pereshchegolyat' drug druga, neustanno sleduya imi sozdannomu stereotipu. No etot
fal'shivyj stereotip zabiraet ogromnoe kolichestvo energii.



     Razve  ne  udivitel'no,  chto  na segodnyashnij den' u  nas  15  millionov
hronicheskih alkogolikov  i milliony lekarstvennyh narkomanov? My zabyli, chto
zhit' -- znachit  oshchushchat'  sebya zhivym i radostnym. Spokojnaya zhizn' --  schast'e
nemnogih v  nashem  obshchestve. ZHizn'  sejchas --  eto speshka,  speshka i eshche raz
speshka. Kuda my toropimsya? V bol'nicu ili v mogilu?
     CHtoby  byt'  sposobnym   k  rasslableniyu,  otdyhu   i   snu,  nado  tak
rasplanirovat' den', chtoby  v nem ostavalos'  vremya dlya otdyha, razvlechenij,
fizicheskih  uprazhnenij i  horoshego  nochnogo sna. Vy  ne smozhete naslazhdat'sya
horoshim  snom, esli  peregruzili  svoj zheludok, esli ne provodili  na svezhem
vozduhe  fizicheskie  uprazhneniya,   takie,  naprimer,  kak   trehkilometrovaya
progulka  ili  sadovye  raboty.  YA  ne  schitayu  domashnyuyu  rabotu   ili  svoi
povsednevnye dela bol'shoj  fizicheskoj nagruzkoj. Rabota na vozduhe, progulki
i  beg  neobhodimy.  Vy   dolzhny  radovat'  svoe  telo   natural'noj  pishchej,
distillirovannoj  vodoj, svezhim vozduhom i solnechnym  svetom. Konechno, ochen'
legko  osmeivat'  lyudej,  ispol'zuyushchih  deviz  "nazad  k  prirode",  no  my,
sleduyushchie prirode, kak raz i otnosimsya  k  tem lyudyam, kotorye vsegda smeyutsya
poslednimi.



     Odnoj  iz  osnovnyh myslej  etoj  knigi  yavlyaetsya prizyv  ko  vse bolee
estestvennomu obrazu zhizni.  V pishche, odezhde, otdyhe, sne i samyh  prostejshih
zhiznennyh privychkah popytajtes' dostignut' naibol'shej blizosti k prirode.
     Nachnite  zhit' tak, kak hochet etogo priroda, i znajte, chto vy  yavlyaetes'
chast'yu beskonechnogo. Vlozhite svoyu sud'bu v ee ruki i doveryajte  ej. Esli  vy
yavlyaetes' zhitelem goroda, voz'mite sebe za pravilo  vyezzhat' za gorod ili na
morskoj bereg, gde smozhete po-nastoyashchemu otdohnut', rasslabit'sya i  privesti
sebya v poryadok.
     YA hotel by ukazat' vam sleduyushchie pravila. Pervoe:
     tol'ko  ot  vas  samih  zavisit  horoshee  sostoyanie  vashego  organizma,
zdorov'e i schast'e. Vy ne budete zdorovy, ne  predostavlyaya svoemu  organizmu
periodov otdyha, tak neobhodimyh dlya obnovleniya energii. Vtoroe:
     vy  dolzhny  otnosit'sya k  svoemu organizmu  kak k mashine --  zabotlivo,
vnimatel'no.
     I tret'e: s vozrastom my  dolzhny  vse  bol'she  i bol'she  priblizhat'sya k
prirode.  Vmesto togo,  chtoby  iskat'  vozbuzhdayushchih priklyuchenij,  my  dolzhny
stremit'sya k  pokoyu  i miru.  ZHivya v prostote i  chistote,  vy budete  tak zhe
zdorovy, kak morkovka v teplice Bregga.



     Konechno, my  dolzhny tancevat', dvigat'sya, zanimat'sya razlichnymi  vidami
sporta.  No nikogda ne  stesnyajtes'  prosto sest' ili lech'  i  otdohnut' ili
rasslabit'sya,  otkinuv vse  zaboty. |to  ne tol'ko  priyatno, eto  sovershenno
neobhodimo.   Ne   nadejtes'  s  pomoshch'yu  uspokaivayushchih  sredstv  dostignut'
masterstva v  rasslablenii. Barbituraty  i  pravil'noe  rasslablenie  -- eto
vovse ne odno  i  to zhe. S drugoj storony, ya znayu lyudej, kotorym  neobhodimy
byli eti uspokaivayushchie v  techenie  polugodiya ili dazhe dol'she dlya togo, chtoby
vposledstvii otkazat'sya ot nih i prodolzhit' programmu golodaniya.
     CHtoby rasslabit'sya i  usnut',  sovetuyu vam zatemnit' komnatu, vyklyuchit'
televizor ili radio i  lech' na  krovat' na spinu s rukami,  vytyanutymi vdol'
tela  (no  tak,  chtoby  oni ne kasalis'  ego), i svesti  svoi  vospriyatiya do
minimuma. Dajte rukam otdohnut', polozhite ih ladonyami vniz na  krovat'. Nogi
vytyanite, no tak, chtoby  oni  tozhe  ne kasalis'  drug  druga. Golovu  mozhete
polozhit' na malen'kuyu podushechku ili pryamo na krovat', kak  vam udobno. Glaza
snachala ostav'te otkrytymi, no ne smotrite v odnu tochku pryamo pered soboj, a
vodite imi vverh, vniz  ili v storony. Posle  podobnyh  dvizhenij vashi  glaza
sami  zakroyutsya.  Takie  dvizheniya  glaznyh  myshc  ne  yavlyayutsya  pomehoj  dlya
relaksacii.
     Myslenno vsegda sledujte za etimi dvizheniyami glaz. Sleduya za dvizheniyami
glaznyh  yablok  i myshc, vy  rasslabite vashi mysli, i  eto  privedet  v konce
koncov  k   rasslableniyu  vsego   organizma  v  estestvennom,  spokojnom   i
vosstanavlivayushchem sne.
     Esli u vas bessonnica, to pochitajte chto-nibud'  pered snom, a  esli eto
ne dast  zhelaemogo rezul'tata, znachit, vashi glaznye myshcy  uzhe  peregruzheny,
chtenie utomlyaet ih i nado ih rasslabit', kak ukazano vyshe.
     Ne napryagajte myshcy bez  absolyutnoj  neobhodimosti. Dvizheniem ruki  ili
nogi ili izmeneniem pozy vy preryvaete vnutrennij  relaksacionnyj process, i
te myshcy, kotorye uzhe dostigli izvestnoj  stepeni relaksacii, dolzhny budut v
etom  sluchae nachat' ves' process snova. Muskuly, kotorye slishko:! napryazheny,
mogut chuvstvovat' sebya neudobno, no dvizheniem vy tol'ko prodlite neudobstvo.
Process  rasslableniya  takih   myshc  mozhet   zanyat'  ot  10  do   15  minut.
Rasslablennye  myshcy  dolzhny  chuvstvovat'  sebya  ochen'  priyatno,  a esli  vy
rasslabites'  polnost'yu,  to  oshchutite  neobyknovennyj  pokoj.  Neudobstvo  v
kakoj-to myshce ili v gruppe myshc est' pokazatel' togo, chto oni
     perenapryazheny i chto vy ne daete im rasslabit'sya.
     Nachinayushchie  praktiku relaksacii chasto govoryat  mne, chto  oni  ne  mogut
zasnut', lezha na spine. Vse zavisit ot  togo, kak gluboko eta mysl' zapisana
v vashem mozgu,  i esli'vy uverites'  v  obratnom,  to smozhete otbrosit'  etu
mysl' i ponyat' ee oshibochnost'.
     "YA  vsegda zasypayu na  pravom  boku", "YA vsegda zasypayu na  zhivote", "YA
dolzhen svernut'sya  klubochkom, chtoby usnut'", "YA  privyk vorochat'sya s boku na
bok", "YA ne mogu usnut' noch'yu, esli vzdremnul hotya by nemnogo dnem", "YA splyu
tol'ko do pyati chasov, a  potom do semi lezhu s otkrytymi glazami, a k poludnyu
uzhe  snova  hochu  spat'" -- vot te obychnye  zhaloby, kotorye mozhno slyshat' ot
lyudej. No ya uveren, chto esli chelovek pozhelaet posvyatit'  15 minut  v den' na
obuchenie rasslableniyu, to on obyazatel'no dostignet uspeha i uzhe ne smozhet ne
sledovat' etoj privychke v dal'nejshem, priderzhivajsya  on estestvennogo obraza
zhizni i programmy golodaniya.
     Bessonnica obychno poddaetsya lecheniyu rasslableniem v techenie desyati dnej
ili dvuh nedel', i  vposledstvii sladkij, prekrasnyj son budet vashim  drugom
kazhduyu noch', i vy budete prosypat'sya po utram yasnym i  svezhim, kak  zdorovyj
novorozhdennyj rebenok.
     Programma  golodaniya pomozhet  vam  ovladet'  iskusstvom polnogo otdyha,
rasslableniya  i  glubokogo,  sladkogo  sna. Toksiny  davyat  na vashi  nervy i
muskuly. Golodanie snimaet eti davleniya i zamenyaet ih relaksaciej.

     Poka vashi  myshcy byli dostatochno  sil'ny, oni  derzhali pozvonochnik  bez
vsyakogo napryazheniya i  diskomforta.  Teper' vashi  myshcy  oslabli  v  bor'be s
gravitaciej. Vozmozhno, vinovata prezhdevremennaya starost', vozmozhno -- lishnij
ves ili neumenie rasslablyat'sya.
     Ne ispytyvali vy boli v spine, kogda pytalis' vypryamit'sya ili sohranit'
osanku? Esli eto  tak, to  vam sovershenno  neobhodimo prinyat'  srochnye mery.
Prezhde vsego -- ukrepit' oslabevshie muskuly.
     Posmotrite na sebya v zerkalo! Ne sutulites' li vy? Ne poyavilsya li u vas
gorb? Ponyali li  vy prichinu  bolej  v  spine? Esli  spina bolit iz-za slabyh
muskulov  i  nepravil'noj  osanki,  ne  otchaivajtes',  vy  mozhete  ispravit'
polozhenie, dazhe  esli  delo zashlo daleko. Bol' v  spine -- eto  nakazanie za
prenebrezhitel'noe otnoshenie cheloveka  k privilegii  stoyat' i hodit' na  dvuh
nogah. Kak  predpolagayut, chelovecheskie predki byli chetveronogimi sushchestvami.
Stoyat'   i  hodit'  vertikal'no  --  sovershenno  estestvenno  dlya  cheloveka.
Interesno, chto,  krome  nas, nikto iz mlekopitayushchih bol'she  ne hodit na dvuh
nogah, dazhe shimpanze i gorilla.
     Pozvonochnik cheloveka imeet estestvennye izgiby, kotorye  pridayut myshcam
sposobnost'  protivostoyat' gravitacii  i derzhat' spinu  pryamoj.  Do teh por,
poka eti myshcy sil'ny, spina ostaetsya pryamoj.  Kogda  muskuly slabeyut, spina
sgibaetsya, poyavlyayutsya boli.
     Esli  vy pravil'no pitaetes' i zabotlivo otnosites' k svoemu organizmu,
horoshaya  osanka -- ne  problema. Kogda organizm lishen  samogo  neobhodimogo,
chasto  obrazuetsya   nepravil'naya  osanka.   Esli   ukorenilis'  nepravil'nye
privychki, prihoditsya pribegat' k ispravitel'nym  meram, takim, naprimer, kak
special'nye uprazhneniya i postoyannoe vnimanie k svoej osanke.



     Kogda vy sidite, vy dolzhny sledit', chtoby pozvonochnik byl pryamym, zhivot
podtyanut,  plechi  razvedeny, golova  podnyata.  Ruki  vy  mozhete sognut'  ili
polozhit' na koleni.
     Kogda hodite, vy dolzhny orientirovat' svoj shag po srednej linii grudnoj
kletki.   |to  delaet  pohodku   razmashistoj,   pruzhinistoj.  Razmerennyj  i
pruzhinistyj shag -- kak  by avtomaticheski vyrabatyvaet energiyu. Privychki libo
sozdayutsya,  libo  razrushayutsya  nami,  a  privychka   derzhat'  horoshuyu  osanku
formiruet krasivoe i sil'noe telo.
     Kogda vy  sidite,  nikogda ne kladite odnu nogu na druguyu. Pod kolenyami
prohodyat dve bol'shie arterii, nesushchie krov' myshcam. Kogda vy kladete nogu na
nogu, vy nemedlenno narushaete krovoobrashchenie. Nedostatochnost' krovoobrashcheniya
i pitaniya vedet k zastojnym yavleniyam. Posmotrite na  nogi  nemolodyh  lyudej,
kotorye privykli sidet', polozhiv  nogu na nogu. Vy uvidite, kak razrusheny ih
veny  i  kapillyary.  Kogda  myshcy nog ne poluchayut  polnost'yu  pitaniya,  nogi
stanovyatsya slabymi, a krovoobrashchenie v nih vyalym.
     Izvestnogo kardiologa  kak-to sprosili:  "Kogda  chashche  vsego  sluchaetsya
serdechnyj pristup?" On otvetil:
     "Kogda  chelovek  spokojno  sidit,  polozhiv nogu na  nogu"  Luchshe  vsego
sidet', postaviv nogi na pol.
     Plohaya osanka  lyubogo roda vedet k  bolyam v  verhnej  chasti  spiny i  k
bystro  nakaplivayushchejsya ustalosti v plechah. Bol'  mozhet proyavit'sya v oblasti
shei, v  poyasnice. Odnoj  iz samyh prostyh  i v  to zhe  vremya samyh  poleznyh
privychek yavlyaetsya privychka stoyat' pryamo, hodit' pryamo, sidet' pryamo, nikogda
ne  kladya  pri  etom nogu  na  nogu.  |to ne trebuet kakih-to osobyh  zatrat
energii,  no  zato,  kogda  chelovek  stoit,  hodit i sidit pryamo, pravil'naya
osanka vyrabatyvaetsya sama soboj i  vse zhiznenno  vazhnye  organy prihodyat  v
normal'noe polozhenie i normal'no funkcioniruyut.
     Itak, vy dolzhny sledit' za pravil'noj osankoj, i eto dolzhno vojti u vas
v ezhednevnuyu privychku.
     My nakazyvaemsya nashimi plohimi privychkami, my voznagrazhdaemsya horoshimi.

     Esli chelovek smozhet ubedit' menya, chto ya dumayu i dejstvuyu nepravil'no, ya
s radost'yu prislushivayus' k etim sovetam i, najdya ih pravil'nymi, izmenyu svoi
dejstviya. Ne prav tot, kto prodolzhaet prebyvat' v svoem nevedenii.



     Sushchestvuet staraya pogovorka: "Bog troicu lyubit".
     Duhovnoe -- eto pervoe nachalo v cheloveke, ego individual'nost', kotoraya
delaet kazhdogo iz nas nepovtorimym.
     Razum -- vtoroe nachalo, cherez kotoroe dusha,  sobstvenno,  i vyrazhaetsya.
Razum -- eto tol'ko sredstvo vyrazheniya dushi.
     Telo  est'  tret'e  nachalo  cheloveka,  fizicheskaya,  vidimaya ego  chast',
sredstvo,  pri  pomoshchi  kotorogo  razum  chelovecheskij  vyrazhaetsya. Sredstvo,
neobhodimoe dlya  vhozhdeniya v  kontakt s  okruzhayushchej  sredoj. |ti  tri nachala
sostavlyayut odno celoe, imenuemoe chelovekom.
     My  znaem, chto telo  predstavlyaet soboj nedelimuyu edinicu, sostoyashchuyu iz
vzaimosvyazannyh  organov,  tkanej i  kletok  -- samostoyatel'nyh  edinic, tak
tesno skomponovannyh drug s drugom, chto ni odna iz nih ne mozhet sushchestvovat'
otdel'no ot celogo.
     Slishkom  dolgo  bylo  prinyato  rassmatrivat'  eti razlichnye organy  kak
izolirovannye drug ot druga, i sklonyalis' k tomu, chtoby  lechit' kazhdyj organ
otdel'no, ne  ponimaya, chto esli  stradaet odna chast' celogo, to vmeste s nej
stradayut i vse ostal'nye chasti.
     Telo  yavlyaet  soboj  samyj  udivitel'nyj primer  shirokogo  raznoobraziya
funkcij, predstavlennogo sovokupnoj  edinicej. CHto horosho dlya odnoj chasti --
horosho dlya vseh, chto ploho dlya odnoj -- ploho dlya vseh.
     Esli  odin  palec na noge porazhen  gangrenoj,  razve ne  budet vse telo
stradat' ot  etogo? I ne tol'ko bol' vo vsem tele budet chuvstvovat' chelovek;
ochen'  skoro proyavyatsya i drugie  simptomy: poterya  appetita, golovnaya  bol',
bessonnica, lihoradka i oznob, hotya palec vsego lish' malen'kaya chast' celogo.
     V  nauke golodaniya  my  imeem  delo so vsem chelovekom  --  s ego dushoj,
razumom i telom.



     Kogda  bol'noj  chelovek postoyanno  tverdit  sebe,  chto  on  nikogda  ne
popravitsya,  ego predskazanie  sbudetsya  pochti  navernyaka, skoree  vsego  on
proneset svoi stradaniya do samoj smerti.
     PLOTX GLUPA.  YA  ne hochu, chtoby vy  kogda-nibud' zabyli ob etom. Imenno
poetomu  ya povtoryayu eto zdes' snova i snova.  Nash razum edinstvenno real'nyj
kontroliruyushchij  faktor nashej natury.  Vot  pochemu vy  dolzhny  kul'tivirovat'
tol'ko polozhitel'nye mysli. Razum vsegda dolzhen komandovat' telom.
     Vy dolzhny uchit'sya zamenyat' svoi otricatel'nye mysli polozhitel'nymi. Vot
primer. Esli vami ovladevaet takaya otricatel'naya mysl': "YA teryayu zrenie,
     potomu chto, kogda my stareem,  my vsegda  teryaem ego",  zamenite  ee na
polozhitel'nuyu  primerno  takogo  soderzhaniya:   "Vozrast  vovse  ne  yavlyaetsya
prichinoj poteri  moego zreniya,  vozrast --  eto ne yad. Poterya zreniya vyzvana
drugimi prichinami, s kotorymi mozhno borot'sya".
     Mozg rukovodit nemoj plot'yu, i plot' sklonna  sledovat' komandam mozga.
Mozg gipnotiziruet plot'.
     Pozvol'te vashemu razumu diktovat'  svoi  resheniya telu,  potomu chto esli
proizojdet obratnoe, to  est' esli vashe telo budet  upravlyat' razumom, to vy
prevratites' v bol'nogo raba.
     Privychka k potrebleniyu narkotikov est' naibolee  yarkij primer togo, kak
telo upravlyaet  razumom.  Neobuzdannoe  stremlenie ploti k narkotikam  mozhet
zastavit' mozg  skomandovat' telu sovershit' prestuplenie  ili nasilie, chtoby
pri pomoshchi narkotikov razum uravnyalsya s plot'yu.
     To  zhe  samoe  otnositsya  i k  alkogolyu,  chayu,  kofe  i  mnogim  drugim
stimulyatoram. V  dannom sluchae otravlyaemym  yavlyaetsya  telo, no ne razum.  My
pristrastny k  nashim plohim privychkam  tol'ko potomu, chto nash razum yavlyaetsya
rabom ploti.
     Telo  upravlyaet  pri  pomoshchi  fal'shivoj  filosofii  tipa:  "Esh',  pej i
veselis', ne  dumaj o zavtrashnem dne". |to zabluzhdenie. Vy ne umrete zavtra,
no,  prodolzhaya zhit'  po  etoj filosofii, vy cherez 10--20 let prevratites'  v
prezhdevremenno sostarivshegosya cheloveka, den' i noch' muchayushchegosya ot boleznej.
     Pomnite, chto  vy  nakazyvaetes'  svoimi plohimi privychkami.  |to zakon.
Bolezn', boli i fizicheskie stradaniya est' v izvestnoj mere pokazatel'  togo,
chto vy predstavlyaete  soboj  kak chelovek. Vy sovershaete  prestuplenie protiv
svoego tela, potomu chto ne ispol'zuete dannuyu vam  vozmozhnost' upravlyat'  im
pri pomoshchi razuma, pri pomoshchi zakonov estestvennoj zhizni.
     CHto  mozhet sdelat' vash  razum, chtoby  dostich' zdorov'ya i dolgoletiya? To
zhe, chto razum bol'shinstva  muzhchin  i zhenshchin.  Schitajte  vashi mysli  real'noj
siloj,  magnitom,  obladayushchim  sposobnost'yu  prityagivat'  ili ottalkivat'  v
zavisimosti ot sposoba ego ispol'zovaniya.
     Bol'shinstvo  lyudej ne sklonny ni  k polozhitel'nomu, ni k otricatel'nomu
sposobu myshleniya. Polozhitel'nyj sposob privodit k uspehu, otricatel'nyj -- k
razrusheniyu,  pustote  i  neudacham.  Imenno  poetomu  kazhdyj  chelovek  dolzhen
kul'tivirovat'  v  sebe polozhitel'nuyu duhovnuyu nastroennost'. |to mozhet byt'
dostignuto tol'ko terpeniem i  uporstvom. Imeetsya mnogo form otricatel'nyh i
razrushitel'nyh myslej, kotorye okazyvayut svoe vozdejstvie na kazhduyu kletochku
tela. Samym sil'nym iz nih yavlyaetsya strah i ego proizvodnye -- bespokojstva,
sovokupnye   s  depressiej,  trevogoj,  durnymi  predchuvstviyami,   zavist'yu,
oslabevshej volej,  revnost'yu,  zhadnost'yu, gnevom, vrazhdebnoj nastroennost'yu,
obidoj,  mnitel'nost'yu  i  zhalost'yu  k  samomu  sebe.  Vse  eto  privodit  k
perenapryazheniyu tela i mozga, vedushchemu  k potere energii, nervnomu sostoyaniyu,
medlennym ili bystro razvivayushchimsya otravleniyam. Podverzhennost' otricatel'nym
emociyam podgotavlivaetsya intoksikaciej.
     Strah i bespokojstvo tak zhe, kak i drugie otricatel'nye mysli, prinosyat
haos  v  myshlenie. Dlya pravil'nogo myshleniya sovershenno neobhodima absolyutnaya
chistota mozga, dayushchaya vozmozhnost' prinimat' pravil'nye resheniya. Zatumanennyj
mozg  mozhet privesti  tol'ko k  resheniyam nelepym, a v nekotoryh sluchayah  i k
polnomu otsutstviyu reshenij.
     CHto   zhe  predstavlyayut  soboj  polozhitel'nye   mental'nye   sily?   Oni
predstavlyayut to, chto dolzhno vnosit' pokoj,  razum i vnutrennyuyu raskovannost'
kak  protivopolozhnost'   razrushayushchim  silam.  Pozvol'te  svoemu  mozgu  byt'
hozyainom tela.
     Mozg est' to samoe mesto, gde formiruyutsya vashi predstavleniya o tom, chto
vy est'. Itak, prinimaya v pomoshchniki devyat' estestvennyh doktorov, o  kotoryh
zdes' shla  rech', vy mozhete sdelat' iz sebya to, chem vy hotite byt'. Ver'te  v
silu  polozhitel'nogo  myshleniya, nikogda  ne  pozvolyajte otricatel'nym myslyam
vzyat'  verh  v  vashem  razume. Esli  vy  budete  zhit'  po etomu  obrazcu, vy
prevratite mozg v moshchnyj ochag sozidatel'nyh myslej.
     S  kazhdym  golodaniem  vy  delaete  svoj  razum vse sil'nee, vse  bolee
polozhitel'nym.
     S kazhdym golodaniem vy osvobozhdaetes' ot strahov i bespokojstv.
     Golodanie vozvyshaet  dushu, razum i telo. CHto  zhe eshche vy mozhete zhelat' v
zhizni?
     Pri pomoshchi golodaniya vy mozhete sozdat' iz  sebya togo cheloveka,  kotorym
hoteli  by  byt'. No eto dostigaetsya  lish'  v tom  sluchae, esli vy postoyanno
stremites' k samomu luchshemu.
     Tol'ko  togda,  kogda  telo  i  razum nahodyatsya v  garmonii, mozhet byt'
dostignuto  pravil'noe  duhovnoe  ravnovesie.  Nikogda  ne   zabyvajte,  chto
duhovnoe  v  cheloveke  stoit  na  pervom  meste,  mental'noe  na  vtorom,  a
fizicheskoe  --  na tret'em,  i  lish' v tom  sluchae,  kogda  vtoroe  i tret'e
nahoditsya v garmonii, mozhet byt' dostignuta
     zdorovaya duhovnaya zhizn'.
     Bol'she  chem dazhe  ot myslej  duhovnoe zavisit  ot  ostal'nyh  sushchnostej
cheloveka,  i my vse dolzhny pomnit',  chto  v  nas skryta  vozmozhnost' sozdat'
garmoniyu  pri  pomoshchi  pravil'nogo ponimaniya vzaimosvyazi  treh  sushchnostej  i
sredstv, neobhodimyh dlya sohraneniya
     garmonii.
     Ispol'zujte svoj  razum,  chtoby pomoch'  sebe  vyrabotat'  sozidatel'nuyu
filosofiyu  zhizni. O  zdorov'e dumajte  tol'ko konstruktivno. Ono  sovershenno
neobhodimo dlya vashej duhovnoj zhizni. Esli vy budete posledovatel'ny v  etom,
to zdorov'e dushi, razuma i tela budet obespecheno.
     Golodanie  i konstruktivnaya  programma  zhizni  privedut vas  k  vysotam
postizheniya  istinnogo smysla  zhizni,  chem ves'ma  nemnogie  naslazhdayutsya  na
zemle.

     Samaya   bol'shaya  tragediya,  postigshaya   cheloveka,--  eto  emocional'naya
depressiya, tupost'  intellekta  i poterya iniciativy, kotorye  imeyut  nachalom
nepravil'noe pitanie.
     D-r Dzhejms Maklester

     Lyudi ne umirayut, oni ubivayut sami sebya.
     S e n e k a, rimskij filosof



     Sushchestvuet  privychnoe  mnenie, chto my  dolzhny  est',  "chtoby  sohranit'
sily".  |to  associirovanie  pishchi  i sily  tak  ukorenilos'  v  chelovecheskom
soznanii, chto my  uvereny, chto obyazany est'  tri  raza  v den'.  My privykli
schitat' cheloveka, kotoryj obladaet horoshim appetitom, zdorovym chelovekom. My
odobryaem stremlenie pobol'she est' dlya togo, chtoby vyzdorovet'.
     Za  vremya  dolgih  issledovanij  i  izuchenii  razlichnyh  vidov  pishchi  ya
vyrabotal v sebe vzglyad smotret' na pitanie kak na nechto bol'shee, chem prosto
privychku k ede. Telo  mozhet byt'  pitaemo vsem chem ugodno,  chto tol'ko mozhno
polozhit' v zheludok, chtoby  uvolit'  golod. No iz odnoj  pishchi budut postroeny
krepkie,  sil'nye, zdorovye, molodye kletki, a iz drugoj -- slabye, bol'nye,
ne  sposobnye obespechit'  rabotu organizma dolzhnym obrazom. My  chasto  vidim
lyudej,  kotorye  "horosho  pitayutsya",  no  ih  sostoyanie  slishkom  daleko  ot
dejstvitel'no horoshego. Plohoj cvet kozhi, otsutstvie vyrazhennogo muskul'nogo
tonusa  i  energii  etih  lyudej  brosayutsya   v   glaza,  hotya   pishcha  v   ih
pishchevaritel'nye organy postupaet v izobilii.
     Byli  vremena v  chelovecheskoj  istorii, kogda chelovek poluchal svoyu pishchu
isklyuchitel'no  iz ruk prirody, ne  pererabotannoj. V te vremena chelovek imel
estestvennuyu  vozmozhnost'  vybirat'  takuyu pishchu,  kotoraya byla dejstvitel'no
neobhodima dlya  zdorovoj zhizni.  Vnutrennij golos podskazyval emu, chto est'.
Mozhno nazvat' etot golos instinktom ili lyubym drugim terminom, no vo vremena
rannej istorii chelovechestva eto bylo prekrasnym pomoshchnikom.
     YA uveren, chto chelovek  stal chelovekom  v tropicheskom poyase, tam priroda
sozdala emu dom, tam ego telo postoyanno propityvalos' moshchnymi luchami solnca.
Ved'  kozha  nuzhdaetsya v vitamine D, kotoryj sozdaetsya pod solnechnymi luchami.
Kozha nuzhdaetsya i v vitamine A,  no organizm segodnyashnego cheloveka  nastol'ko
pererodilsya,  nastol'ko napolnen sliz'yu i  toksinami, nastol'ko v nem sil'na
mineral'naya i  vitaminnaya nedostatochnost', chto  on ne  mozhet  dolgo  zhit'  v
solnechnyh  luchah. Mnogie lyudi ne vosprinimayut  dejstvie solnca  i vzvalivayut
vinu za eto na solnce.
     Kozha cheloveka  pererodilas' ot  chrezmernogo pol'zovaniya mylom. Vot  uzhe
mnogo  let ya  sovershenno ne pol'zuyus' im. Isklyucheniem  ostaetsya myl'naya pena
pri  brit'e ili zhe kogda gryaz' na rukah  ne otmyvaetsya  vodoj.  S  perehodom
cheloveka  v regiony  s  bolee  holodnym klimatom  i s izobreteniem odezhdy on
poteryal kontakt s pishchej, prigotovlennoj solncem,  i neposredstvennyj kontakt
tela s solncem. Civilizovannyj chelovek podavil sebya tyazheloj odezhdoj.
     YA uveren, chto mesto, iz kotorogo chelovek proizoshel,-- eto raj tropikov,
gde ego racion  sostavlyalo  izobilie  svezhih fruktov i ovoshchej,  orehov  vseh
vidov i semechek. YA uveren takzhe, chto na takoj diete chelovek sposoben prozhit'
i 900 let. Ego  vydelitel'naya sistema byla  absolyutno tochno  prisposoblena k
natural'noj  diete.  I ya uveren, chto pervye  lyudi,  naselyavshie tropiki, byli
vegetariancami.
     Odnako ya ne  sovsem uveren, chto  segodnya dlya  cheloveka  imeetsya  polnaya
vozmozhnost'  stat'  vegetariancem. CHelovek,  zhivshij pyat' ili shest' tysyach let
nazad, sil'no otlichalsya ot segodnyashnego. V te vremena lyudi  zhili v polyah i v
lesah,  gde  nahodili obil'nuyu zdorovuyu  pishchu.  Segodnya  my  zhivem v  domah,
zashchishchaem nashi tela  ot  svezhego  vozduha  i vdyhaem  gryaz',  p'em  himicheski
pererabotannuyu  vodu  i  sovershenno  otkazalis'  ot  fizicheskoj  aktivnosti.
Srednyaya  prodolzhitel'nost' zhizni sovremennogo cheloveka v Amerike -- 68  let,
hotya na estestvennoj pishche mozhno zhit', povtoryu, i 900 let.



     YA  hotel  by,  chtoby  vy  prinyali  eto  polozhenie kak  programmu vashego
pitaniya. |ta programma sposobna dat' vam horoshee zdorov'e. Ved' predlagaemaya
dieta, sostoyashchaya v osnovnom iz syryh ovoshchej i fruktov, yavlyaetsya prezhde vsego
ochistitel'noj.  Frukty  i  ovoshchi  ne tol'ko bogaty  mineralami, vitaminami i
razlichnymi  drugimi  pitatel'nymi  veshchestvami,  oni  takzhe   dayut  organizmu
shchelochnuyu reakciyu, pomogayushchuyu snizit' kislotnost'.
     Lyudi,   interesuyushchiesya   problemami   pitaniya,   poroj    prihodyat    v
zameshatel'stvo ot slishkom bol'shogo raznoobraziya razlichnyh mnenij.
     Odni   avtoritety   rekomenduyut   vysokobelkovuyu   dietu,   drugie   --
nizkouglevodistuyu,  tret'i --  dietu iz  svezhih fruktov, vegetarianskuyu  ili
rastitel'no-molochnuyu dietu. I kazhdyj avtoritet zayavlyaet, chto ego dieta samaya
horoshaya. YA lichno otdayu dolzhnoe kazhdoj iz etih tochek zreniya.
     YA  uveren, chto nevozmozhno punktual'no sledovat' lyuboj  iz  diet. Sejchas
imeetsya  priblizitel'no  200  vidov  produktov.  Iz  nih  mozhno  prigotovit'
sootvetstvuyushchee  kolichestvo  blyud.  Vo  vremya  golodaniya   my  ochishchaem  svoj
organizm, i, buduchi chistym, on uzhe sam mozhet proizvodit'  vybor  neobhodimyh
emu  produktov.  Glavnoe  -- isklyuchit' iz  svoego  raciona  vse  izvrashchennye
produkty sovremennoj  civilizacii.  Ih ne  tak  mnogo po  sravneniyu  s temi,
kotorye  vy dolzhny  est'. V etoj knige ya dayu  vam spisok  produktov, kotoryh
sleduet izbegat'.
     Est' staraya  poslovica: "CHelovek k 40 godam libo sam sebe doktor,  libo
on durak". YA sovershenno  uveren  v tom, chto esli chelovek k 30 godam ne nashel
dlya sebya  podhodyashchuyu  dietu,  to  on priobretet  v budushchem  ochen'  ser'eznye
zabolevaniya.
     Nasha  fizicheskaya  i  umstvennaya  deyatel'nost' pitaetsya  zapasami  nashej
zhiznennoj energii, no u kazhdogo razlichnye  zaprosy. YA, naprimer, predpochitayu
fizicheskuyu  deyatel'nost'  potomu,  chto  lyublyu  aktivnost'.  Mne  nravitsya  i
umstvennaya aktivnost'. Lyublyu podvergat' vse somneniyu, lyublyu reshat' problemy.
No  nenavizhu  legkuyu  zhizn',  fizicheskuyu  ili   umstvennuyu.  Dlya  fizicheskoj
deyatel'nosti trebuetsya energiya odnogo roda, dlya umstvennoj -- drugogo, a dlya
duhovnoj deyatel'nosti -- tret'ego.
     Specialist  po pitaniyu mozhet dat' vam  lyubuyu informaciyu, no on ne mozhet
pitat'sya za vas, ne  mozhet perevarivat' pishchu vmesto vas. To, chto em ya, mozhet
sovershenno  ne  nravit'sya  vam. Kazhdyj  chelovek  sovershenno nepovtorim,  kak
nepovtorim  risunok  lyuboj snezhinki.  YA  ne  sobirayus' ubezhdat'  vas prinyat'
kakoj-libo opredelennyj  obrazec  pitaniya, tem  ne  menee,  esli  vy  hotite
dobit'sya  vysshego  zdorov'ya,  vy  dolzhny pitat'sya tol'ko vysshej  po kachestvu
pishchej.   YA   ne  sobirayus'   ubezhdat'   vas  stat'   syroedom,  priverzhencem
vegetarianstva, rastitel'no-molochnogo ili smeshannogo  pitaniya. Kak tol'ko vy
pogolodaete  i ochistite  svoj organizm, vash vnutrennij  golos, vash  instinkt
podskazhut vam  pravil'noe  reshenie. YA  ne dumayu,  chto  vy smozhete  sovershit'
skachok   ot   diety,   nasyshchennoj   vysokorafinirovan-nymi   produktami,   k
natural'nomu racionu, soderzhashchemu 50--60 procentov svezhih  fruktov i ovoshchej.
Priroda  ne terpit  rezkih  skachkov. Vy pitalis' opredelennym obrazom mnogie
gody,  vasha pishchevaritel'naya sistema i drugie  organy prisposobilis'  k takoj
forme pitaniya. Vy dolzhny sovershit' perehod ne spesha, v techenie opredelennogo
vremeni  pri pomoshchi ochishcheniya  organizma  golodaniem i privlecheniya k  sebe  v
pomoshchniki  devyati estestvennyh  doktorov,  kotorye stanut dlya  vas  tem, chem
stali dlya menya  i mnogih soten  drugih lyudej, kotoryh ya znayu. |to postepenno
privedet vas k instinktivnomu vyboru natural'noj pishchi.
     Vy ne dolzhny v odin den' s®est' horoshij svezhij salat, a na sleduyushchij --
bol'shoe blyudo soderzhashchego krahmal spagetti. Vy ne dolzhny odin  den' pitat'sya
fruktovym salatom, a na sleduyushchij perejti na sosiski i ponchiki. Vashe pitanie
dolzhno  byt' stabil'nym. Pozvol'te  mne poyasnit', chto ya imeyu  v vidu Esli vy
edite  myaso, ya ne sovetoval by  vam  est' ego chashche treh  raz v  nedelyu. Esli
edite yajca, ne stoit est' ih chashche chetyreh  raz v nedelyu. Esli p'ete  moloko,
sovetuyu postepenno isklyuchit' ego  iz vashej diety, kak  i vse drugie molochnye
produkty. Ved' chelovek -- edinstvennoe  sozdanie, potreblyayushchee  moloko posle
togo, kak on otluchen ot grudi.



     Formirovanie pravil'noj programmy pitaniya podobno pod®emu po  lestnice.
Pervaya  stupen'  --  otkaz ot  vseh  devitaminizirovannyh  mertvyh produktov
civilizacii,  takih,  kak  kofe,  chaj,  alkogol'  i  razlichnye  toniziruyushchie
napitki. |to  takzhe  otkaz ot produktov zhivotnogo proishozhdeniya, v tom chisle
ot  yaic i moloka. Otkazy kompensiruyutsya postepennym  uvelicheniem  kolichestva
svezhih  fruktov i ovoshchej do teh por, poka oni  ne sostavyat 50--60  procentov
diety.
     Period   otkaza  ot   devitaminizirovannyh   produktov   civilizacii  i
dobavleniya vse bol'shego  kolichestva syryh i  prigotovlennyh fruktov i ovoshchej
nazyvayut perehodnym periodom.
     Bol'shinstvo  lyudej  s  samogo  detstva nahodyatsya  na  racione,  kotoryj
formiruet v ih organizme preimushchestvenno kislotnuyu  reakciyu. Kislye produkty
vedut  k samootravleniyu,  obrazuyut  toksicheskie materialy, kotorye  yavlyayutsya
prichinoj  boleznej, stradanij  i  stareniya  organizma. Esli vy  pitaetes'  v
osnovnom varenymi produktami, takimi, kak myaso, yajca, a takzhe hleb razlichnyh
sortov, muchnye i makaronnye izdeliya,  to ne  sleduet srazu dobavlyat' slishkom
mnogo  syryh fruktov  i  ovoshchej v  svoyu dietu. Posle  kazhdogo  ezhenedel'nogo
golodaniya vy pochuvstvuete, chto vas bol'she vsego privlekaet.
     Posle treh mesyacev takih ezhenedel'nyh golodanij, provedennyh s  veroj v
nih, vy  smozhete zamenit' uzhe 40  procentov  svoej  obychnoj  pishchi  ovoshchami i
fruktami.  Ne  zabyvajte, chto syrye frukty  i ovoshchi  yavlyayutsya  svoeobraznymi
ochistitelyami i detoksikatorami. Oni podkapyvayutsya pod starye zalezhi toksinov
i sposobstvuyut  ih vyvedeniyu iz organizma, a eto imenno  to,  chto neobhodimo
dlya  dostizheniya prekrasnogo  zdorov'ya. Itak,  vy  dolzhny  byli zametit', chto
dieta ne statichna, ona dolzhna postoyanno izmenyat'sya,  esli vy hotite prijti k
vnutrennemu ochishcheniyu.
     Lyudi chasto prosyat  dat' im sovershennuyu dietu. |togo  ya sdelat' ne mogu,
ved' pitanie -- delo individual'noe. U kazhdogo cheloveka tak mnogo lyubimogo i
nelyubimogo, chto ya mogu  posovetovat' chto-libo konkretnoe lish' v  tom sluchae,
esli znayu, chem chelovek pitalsya poslednie pyat' let.
     Pitanie podobno  cepochke, v kotoroj vse zven'ya  svyazany drug s  drugom.
Esli  odno zveno oslabnet  ili  lopnet v kakom-nibud'  meste, to vsya cepochka
prihodit v negodnost'. V diete cheloveka imeetsya 40 obyazatel'nyh komponentov,
i  otsutstvie hotya by odnogo iz nih  vyvodit iz  stroya  polovinu neobhodimyh
zven'ev  cepi  pitaniya.  Dolgoe  otsutstvie  odnogo,  tem  bolee  neskol'kih
komponentov privodit k bolezni, a poroj i k smerti. Nedostatochnoe kolichestvo
kakogo-nibud'  odnogo komponenta mozhet privesti k zabolevaniyam  teh kletok i
tkanej,  kotorye naibolee  uyazvimy.  No eto  vovse ne  znachit,  chto v kazhdoj
trapeze  dolzhen  prisutstvovat' kazhdyj  komponent  v  trebuemom  kolichestve,
potomu chto nash organizm vsegda imeet nekotorye  zapasy. No  zapasy eti  rano
ili pozdno dolzhny popolnyat'sya.
     Hochu  poznakomit'  vas s  pishchej,  iz kotoroj  dolzhna formirovat'sya vasha
ezhenedel'naya dieta. Vy mozhete ogranichit' vashe pitanie odnoj, dvumya ili tremya
trapezami.  Kak  ya  uzhe govoril,  lichno ya ne  zavtrakayu. Pravda,  esli mozhno
nazvat' zavtrakom trapezu iz svezhih fruktov, to togda moj zavtrak --  svezhie
frukty.  YA nikomu ne  navyazyvayu etu  privychku.  Nekotorye lyudi  predpochitayut
obil'nye zavtraki i skromnye obedy. Privychki kazhdogo razlichny.

     YA nachinayu svoj spisok so svezhih fruktov, tak kak otnoshu frukty k luchshej
pishche cheloveka. Svezhie i suhie frukty  mogut byt' ispol'zovany sami  po  sebe
dlya trapezy ili kak dobavlenie v kachestve deserta k drugim produktam.

     YAbloki (6 sortov), abrikosy (svezhie i suhie)
     Banany, golubika, vishnya, klyukva, dynya
     Figi (svezhie ili suhie)
     Grejpfruty (3 sorta), medovaya dynya, vinograd (7 sortov)
     Limony (4 sorta), avokado
     Mango, apel'siny (3 vida)
     Persiki (suhie ili svezhie), papajya
     Grushi (6 sortov -- svezhie ili suhie)
     Ananasy (svezhie), hurma
     Slivy (3 sorta -- svezhie ili suhie)
     CHernosliv (3 vida -- svezhij ili suhoj)
     Malina, klubnika (4 sorta), arbuzy



     Iz  etogo  spiska  vy  mozhete  vybrat'  syrye  ovoshchi  dlya .salata.  Dlya
solidnogo zavtraka predpochtitelen odin zelenyj  i  odin zheltyj  ovoshch.  Mozhno
vybrat' otsyuda takzhe dva lyubyh drugih dlya varki.
     Bryussel'skaya
     kapusta
     Artishoki
     Fasol'
     Kapusta (5 sortov)
     Pomidory (3 sorta)
     Baklazhany
     CHesnok
     Zelenyj goroshek
     Kol'rabi
     Prorosshaya pshenica
     Sparzha
     Svekla
     Luk-porej
     Salat-latuk
     Morkov'
     Cvetnaya kapusta Sel'derej
     Luk
     Kukuruza
     (6 vidov)
     Pasternak
     Kartofel'
     Zelenyj perec
     Redis (3 sorta)
     SHpinat
     Tykva
     Kabachki
     Turneps



     Orehi i semechki bogaty belkami i  samymi vysokokachestvennymi zhirami. Vy
mozhete dobavlyat'  v svoj zavtrak dva vida iz perechislennyh  zdes'.  Esli  vy
edite myaso, to ne stoit eto delat' chashche treh raz v nedelyu. A v ostal'nye dni
orehi i semechki posluzhat horoshej belkovoj pishchej.
     Mindal'
     Brazil'skie orehi
     Orehi kesh'yu
     Kashtany
     Kokosovye orehi Arahis Greckie orehi
     Vse perechislennye produkty luchshe est' syrymi i nesolenymi.



     Rasteniya iz semejstva bobovyh -- odin iz starejshih vidov pishchi, ih mozhno
est'  po neskol'ku raz v nedelyu, tak  kak  oni bogaty  rastitel'nymi belkami
(osobenno soevye boby).
     Boby (9 sortov) CHechevica Suhoj goroh
     Lushchenyj goroh Soevye boby



     Masla,  kotorye ya predlagayu v  etom spiske, ne soderzhat  solej i  mogut
byt' ispol'zovany  v pitanii. Vnimatel'no smotrite na  etiketki  i ne berite
masel,   soderzhashchih   kakie-libo   himicheskie   primesi,   primenyaemye   dlya
predotvrashcheniya progorklosti.
     Kukuruznoe maslo Arahisovoe maslo Soevoe maslo Podsolnechnoe maslo
     Maslo greckih orehov Olivkovoe maslo



     Estestvennye   sladosti,   kotorye   ya   perechislyu   zdes',    yavlyayutsya
vysokokoncentrirovannoj pishchej  i  dolzhny  byt'  ispol'zovany  v  minimal'nyh
kolichestvah.
     CHistyj syroj sahar ZHeltyj sahar Finikovyj sahar Med
     Klenovyj sirop
     Patoka
     (neochishchennaya)



     Zernovye  zhelatel'no upotreblyat' ne chashche treh  raz v nedelyu, esli vy ne
zanimaetes' tyazhelym fizicheskim
     trudom. Ko vsem blyudam iz zernovyh mozhno dobavlyat'  prpechig.lpnnye vyshe
estestvennye sladosti.
     YAchmen'
     Temnyj ris
     Grechiha
     Muka krupnogo
     pomola
     (zheltaya i belaya)
     L'nyanoe semya
     Proso
     Pshenica cel'naya
     Rozh' cel'naya
     Kukuruza



     Mozhno upotreblyat' lyuboe postnoe  myaso -- telyatinu,  baraninu, govyadinu.
Upotreblyajte  myaso  ochen'  umerenno.  Kontrolirujte soderzhanie holesterina v
krovi.
     Ne  upotreblyajte lyubuyu  zhirnuyu vyrezku, myaso s  reber, yazyk, utku -- ej
svojstvenno vysokoe soderzhanie zhira i holesterina, a takzhe:
     Okorok, vetchinu
     Konservirovanie!
     myaso
     Kolbasu
     Soloninu
     Sosiski Salyami
     Livernuyu kolbasu Kopchenuyu kolbasu Lanchen mit
     |ti  myasnye  delikatesy  perenasyshcheny  ne  tol'ko  zhirami,  oni  obychno
soderzhat takzhe bol'shoe kolichestvo  soli, ispol'zuemoj  dlya  prigotovleniya  i
hraneniya.  Krome  etogo,  oni  imeyut  v svoem  sostave  yadovitye  himicheskie
konservanty, dobavlyaemye dlya hraneniya.
     Esli  vy edite  myaso,  to delajte  eto ne chashche  treh  raz  v  nedelyu. V
ostal'nye dni v kachestve belkovoj pishchi ispol'zujte orehi i orehovoe maslo, a
takzhe  vse  vidy  semechek.  Pomnite, chto  prakticheski vse vidy  vypuskaemogo
promyshlennogo myasa  nasyshcheny bol'shim kolichestvom gormona, kotoryj vvoditsya v
kachestve  dobavki  v  pishchu zhivotnogo,  chtoby  povysit' ego ves. |to yadovitoe
veshchestvo.  V  myase  soderzhitsya takzhe  bol'shoe  kolichestvo  toksinov  mochevoj
kisloty, kotoruyu nado vyvodit' iz organizma.  Myaso soderzhit  vse te toksiny,
kotorye imeet zhivotnoe v moment uboya.



     Sushchestvuet  okolo 25 vidov  ryb, prigodnyh  k upotrebleniyu v pishchu. Ryba
soderzhit nenasyshchennye zhiry i maloe kolichestvo  holesterina. Ona predstavlyaet
so  boj  otlichnuyu belkovuyu  pishchu,  kotoroj mozhno pol'zovat'sya dva-tri raza v
nedelyu. Ne upotreblyajte sel'd' i drugie vidy solenoj, a takzhe kopchenoj ryby,
potomu  chto  tam  soderzhitsya bol'shoe  kolichestvo  holesterina i soli.  Mozhno
upotreblyat' v pishchu  pancnr-nyh  -- cherepahi, kraby i t. p.  Soderzhanie v nih
holesterina daetsya v milligrammah na 100 grammov.
     Ustricy -- 325 Krevetki -- 150
     Raki - 200 Kraby - 150



     YA schitayu, chto lyuboj sort hleba dolzhen upotreblyat'sya v pitanii s bol'shoj
ostorozhnost'yu, osobenno hleb, prigotovlennyj iz muki cel'nogo pomola. Ne vse
lyudi ego  vynosyat.  ZHelatel'no,  chtoby te, kto  hochet sbrosit'  lishnij  ves,
voobshche  otkazalis'  ot  hleba.  Odnako esli eto ochen' slozhno, to hleb dolzhen
byt'  po krajnej  mere  horosho podsushen. Lyudi, vedushchie sidyachij  obraz zhizni,
dolzhny  ogranichit'  kolichestvo potreblyaemogo hleba. Podhodyashchij limit --  dva
kusochka v den'. Tol'ko lyudi, vypolnyayushchie tyazheluyu fizicheskuyu rabotu na svezhem
vozduhe, mogut est' hleb skol'ko hotyat.



     Naschityvayut  bolee  70 vidov svezhego myasa,  vklyuchaya svininu,  baraninu,
telyatinu,  govyadinu.  Mnogie specialisty po  pitaniyu  schitayut  myaso  pishchevym
produktom  No  1.  No,  krome  belkov,   myaso  soderzhit  bol'shoe  kolichestvo
holesterina,  a  on,  popadaya  v  arterii  cheloveka,  mozhet  stat'  prichinoj
zakuporki sosudov.
     Nizhe  privoditsya  kolichestvo  holesterina,  soderzhashchegosya  v  razlichnyh
myasnyh produktah (v mg na 100 g). Mozgi - 2000 Indejka - 80 Utka - 760 Pochki
--  400 Govyazh'ya pechen'  -- 600 Telyach'ya pechen' --  300 Svinaya otbivnaya -- 600
Telyatina -- 80 Govyadina -- 110 Cyplenok -- 80
     CHelovek,  kotoryj  hochet  izbavit'sya  ot izlishkov  holesterina,  dolzhen
izbegat' vseh  vidov zhirnogo myasa, v tom chisle  i myasa s zhirovoj proslojkoj.
Esli uzh upotreblyat' myaso, to luchshe postnoe.



     Amerikanskij rynok predlagaet  shest'  sortov domashnej pticy. Luchshimi iz
nih yavlyayutsya cyplenok  i  indyushka,  tak kak v nih men'she zhira.  Utka  i gus'
imeyut  ochen' bol'shoe  kolichestvo  zhirov i  holesterina,  ih  nado  izbegat',
osobenno tem, kto imeet izbytochnyj holesterin.



     Do sih por yavlyaetsya spornym vopros o tom,  nuzhno li  pit' vo vremya edy.
Lichno  ya  dumayu,  chto  pit'  vsegda  nado  mezhdu  trapezami i ne  razbavlyat'
postupayushchuyu v organizm  pishchu vodoj.  YA  p'yu fruktovye soki, distillirovannuyu
vodu i goryachie otvary tol'ko mezhdu trapezami.



     Na svete sushchestvuet tak  mnogo lyudej, u  kazhdogo iz kotoryh  svoj vkus,
chto  ochen'  trudno rekomendovat' chto-libo opredelennoe v nadezhde,  chto etomu
budut sledovat' vse. Kak ya  uzhe govoril, ya ne zavtrakayu.  Blizhe k  poludnyu u
menya pervaya  trapeza, sostoyashchaya  iz svezhih  i otvarnyh fruktov,  takih,  kak
abrikosy, chernosliv, yabloki. Na obed ya s®edayu svezhij salat, a takzhe blyudo iz
otvarnoj zeleni, vklyuchayushchej shpinat, kapustu, shvejcarskuyu kapustu ili zelenuyu
gorchicu. |to to, chto ya nazyvayu zelenymi ovoshchami, a potom  ya  dobavlyayu zheltyh
ovoshchej, takih, kak sladkij kartofel'  ili  zheltoe  pyure. K etomu  ya dobavlyayu
nemnogo molotyh podsolnechnyh  semechek. Na  uzhin ya obychno gotovlyu sebe  syroj
ovoshchnoj salat  iz raznyh vidov ovoshchej. Em  takzhe pechenuyu kartoshku i  pechenuyu
morkov'. Inache govorya,  ya beru svoj spisok  ovoshchei, vybirayu syrye ovoshchi  dlya
salata i, krome syryh, dobavlyayu otvarnyh. Dobavlyayu takzhe kakoe-libo orehovoe
maslo. YA sleduyu  svoej  diete  vot  uzhe  mnogo  let,  no  ne prizyvayu nikogo
sledovat' moemu obrazu pitaniya srazu, bez podgotovitel'nogo perioda. Process
perehoda k takomu pitaniyu dolzhet byt' , dlitel'nym.



     Lyudyam, kotorye privykli est' tri raza v den', ya predlagayu sleduyushchee.
     Menyu No I
     Zavtrak
     Blyudo, prigotovlennoe iz kakogo-libo svezhego frukta, hlebnoe izdelie iz
muki  grubogo  pomola,  podslashchennoe medom  ili klenovym siropom, zamenitel'
kofe ili travyanoj chaj, podslashchennyj medom.
     Obed
     Syroj ovoshchnoj salat, blyudo iz  myasa, ryby pli  pticy, pechenoe, otvarnoe
ili podrumyanennoe, no ni v koem sluchae ne  zharenoe, odin  ili dva otvarennyh
ovoshcha, zamenitel' kofe ili chaj iz travy.
     Uzhin
     Syroj ovoshchnoj  salat ili salat  iz svezhih fruktov, lyuboe blyudo iz myasa,
ryby ili pticy zapechennoe,  podrumyanennoe ili svarennoe, dva otvarnyh ovoshcha,
svezhie frukty na desert, zamenitel' kofe ili chaj iz travy.

     Menyu No 2

     Zavtrak
     Svezhie  ili suhie frukty, 1  yajco, svarennoe vkrutuyu; 2  kusochka  suhih
hlebcev iz muki grubogo pomola, zamenitel' kofe ili travyanoj chaj
     Obed
     Syroj ovoshchnoj salat, pechenyj kusochek govyadiny;
     parovoe  pyure;  otvarnye struchki;  yablochnoe  pyure, podslashchennoe  medom,
zamenitel' kofe ili travyanoj chaj.
     Uzhin
     Syroj  ovoshchnoj salat  iz  avokado, tomatov, ogurcov,  salat  iz svekly.
Pripravoj  mozhet sluzhit'  limon, rastitel'noe  maslo  ili  majonez'  zelenyj
perec, farshirovannyj  temnym  risom; lyuboj  na vybor otvarnoj  ovoshch,  svezhie
finiki zamenitel' kofe ili travyanoj chaj.
     Menyu No 3 Zavtrak
     Svezhij ili otvarnoj frukt; bulochka  iz otrubej s medom, zamenitel' kofe
ili travyanoj chaj.
     Obed
     Svezhij  ovoshchnoj salat, kukuruza v pochatkah, pechenyj kartofel' i pechenoe
yabloko na desert, zamenitel' kofe ili travyanoj chaj.
     Uzhin
     Svezhie ovoshchi ili fruktovyj  salat; lyuboe blyudo iz myasa, ryby ili pticy,
zapechennoe ili varenoe yajco; baklazhany, zelenaya gorchica i otvarnye pomidory,
svezhie frukty na desert; zamenitel' kofe ili travyanoj chaj.
     Estestvennoe pitanie dolzhno byt' raznoobraznym
     Konechno,  nevozmozhno  iz  teh primerno  dvuhsot  vidov produktov, chto ya
perechislil,  sostavit'  menyu,  kotoroe podoshlo by lyubomu. Luchshe  vsego, esli
chelovek, ishodya iz etogo  spiska i  iz  togo, chto on lyubit,  sformiruet svoe
sobstvennoe menyu. CHelovek tak sil'no privykaet k kakoj-to opredelennoj pishche,
chto  chasto dlya nego stanovitsya nevozmozhnym  otkaz ot  nee.  YA privel  v etih
spiskah pishchu zhivuyu i ne razrushayushchuyu organizm cheloveka.
     No lyudi otoshli ot takoj estestvennoj pishchi. Mnogoe iz togo, chto oni edyat
sejchas, ne  yavlyaetsya  pishchej, i chem dal'she  chelovek udalyaetsya ot upotrebleniya
natural'nyh produktov,  tem bol'she  boleznej on priobretaet. Pitayas'  syrymi
fruktami  i ovoshchami, s dobavleniem otvarnyh ovoshchej, a takzhe nesolenyh orehov
i  semechek,  on   naslazhdalsya  by  dolgoletiem  i  velikolepnym   zdorov'em.
Natural'naya pishcha yavlyaetsya toj samoj, chto prinosit nastoyashchee zdorov'e. K etim
produktam i prisposoblena vsya nasha pishchevaritel'naya sistema.
     CHem bol'she natural'nyh produktov vy edite, tem luchshe vashe zdorov'e. Vam
predostavlen bogatyj vybor -- 200 vidov pishchi. Vybiraya eti produkty  i sleduya
programme  golodaniya, vy  sohranite  otlichnoe  fizicheskoe  sostoyanie  na vsyu
zhizn'.



     1.  Izbegajte  upotreblyat'  rafinirovannyj  sahar,  on  ne   postavlyaet
organizmu  nichego,  krome  uglevodov.  Izbytochnoe  ego  kolichestvo  yavlyaetsya
glavnym faktorom v razvitii bolezni zubov i poteri tyagi k estestvennym vidam
pishchi. Pol'zujtes' medom, no ostorozhno.
     2.  Izbegajte  beloj muki,  ona ne  soderzhit teh  neobhodimyh dlya zhizni
elementov, kotorye nahodyatsya v zerne, v muke sohraneny lish' nemnogie iz nih,
te veshchestva, kotorye dobavlyayutsya v nee v kachestve otbelivayushchih i sohranyayushchih
ot porchi, vredny.
     3.  Izbegajte  ispol'zovat'  takie  produkty,  kak  hleb,  konditerskie
izdeliya,  morozhenoe,  syr i  holodnye  blyuda iz myasa, dlya sohraneniya kotoryh
ispol'zuyutsya  himicheskie  dobavki.  CHasto v  nih dobavlyayut  dlya  sohraneniya,
pridaniya cveta i vkusa sinteticheskie primosp.
     4.   Izbegajte   ispol'zovat'   domashnyuyu   pticu   i   myaso   zhivotnyh,
podkarmlivaemyh gormonami, stimuliruyushchimi ih rost i ves.
     5. Izbegajte ispol'zovat' zhivotnye zhiry i masla.
     6.   Izbegajte   kipyachenogo   ili   podvergnutogo   obrabotke   moloka,
pererabotannogo syra, plavlenogo syra i shokolada.



     Bol'shinstvo  pishchevyh produktov  v nastoyashchee vremya podvergnuto razlichnym
processam obrabotki  ili rafinirovaniya, v  rezul'tate  kotoryh oni  poteryali
nahodyashchiesya v nih  vitaminy,  mineraly i  mikroelementy, a nekotorye  iz nih
soderzhat i opasnye  himicheskie primesi. Issledovaniya, poiski  i eksperimenty
privodyat nekotoryh specialistov po pitaniyu, vrachej  i dietologov  k  vyvodu,
chto  takaya  pishcha  i yavlyaetsya  glavnoj prichinoj  plohogo  zdorov'ya.  Ogromnoe
uvelichenie  degenerativnyh zabolevanij za  poslednie 50 let podtverzhdaet eti
vyvody.  Nauchnye issledovaniya  pokazali takzhe, chto  mnogie  iz etih boleznej
mogut  byt'   predotvrashcheny;  drugie   zhe,   uzhe  nachavshiesya,   mogut   byt'
priostanovleny, a v  nekotoryh  sluchayah  dazhe privedeny  k norme  s  pomoshch'yu
estestvennogo obraza zhizni i pitaniya.
     Horoshee zdorov'e mozhet byt'  dostignuto kazhdym, kto pozhelal borot'sya za
nego, rukovodstvuyas' razumom.



     1.  V  svoem  pitanii  starajtes' sohranit'  kak  mozhno  bol'she pishchi  v
natural'nom vide -- svezhie frukty i ovoshchi, orehi i semechki.
     2. Belkovye produkty:
     a) myaso, vklyuchaya razlichnye  ego  vidy: pechen',  mozgi, serdce, domashnyaya
ptica  i  produkty  morya. Varite myaso  kak  mozhno  men'she,  potomu chto belok
razrushaetsya pri dlitel'noj varke;
     b)   molochnye   produkty,   yajca,   nepererabotannyj   syr,   proshedshie
laboratornuyu proverku  (lichno ya  ne p'yu  moloka  i  ne  upotreblyayu  molochnyh
produktov);
     v) struchkovye, soya i drugie bobovye;
     g) orehi i semechki.
     3. Starajtes' upotreblyat' frukty  i ovoshchi, vyrashchennye bez ispol'zovaniya
yadohimikatov.  Prigotovlyajte  ovoshchi s  minimal'nym  kolichestvom  vody,  esli
vozmozhno, pri otnositel'no  nizkoj temperature, derzha  ih na ogne kak  mozhno
men'she.
     4.  Upotreblyajte v  pishchu molodye  zerna iz  kolosovyh, tak  kak  v  nih
soderzhitsya  mnogo  belka,  vse  vitaminy  gruppy  V, vitamin  E, mineraly  i
mikroelementy.
     5.  Upotreblyajte   v  pishchu  rastitel'nye  masla,   ne   proshedshie   pri
izgotovlenii  temperaturnogo vozdejstviya, kotorye  takzhe  yavlyayutsya otlichnymi
istochnikami nasyshchennyh zhirnyh kislot.

     TY DOLZHEN POCHITATX SVOE TELO KAK VELICHAJSHEE PROYAVLENIE ZHIZNI.
     TY  DOLZHEN  OTKAZATXSYA   OT  VSEJ  NEESTESTVENNOJ,   NEZHIVOJ   PISHCHI   I
VOZBUZHDAYUSHCHIH NAPITKOV.
     TY  DOLZHEN  PITATX SVOE  TELO TOLXKO ESTESTVENNYMI,  NEPERERABOTANNYMI,
ZHIVYMI PRODUKTAMI.
     TY DOLZHEN POSVYATITX  GODY  PREDANNOMU  I BESKORYSTNOMU  SLUZHENIYU SVOEMU
ZDOROVXYU.
     TY DOLZHEN VOSSTANOVITX SVOE TELO PUTEM PRAVILXNOGO BALANSA DEYATELXNOSTI
I OTDYHA
     TY DOLZHEN OCHISTITX SVOI KLETKI,  TKANI I KROVX CHISTYM SVEZHIM VOZDUHOM I
SOLNECHNYM SVETOM.
     TY DOLZHEN  OTKAZATXSYA OT LYUBOJ PISHCHI,  KOGDA TVOJ RAZUM ILI TELO NEVAZHNO
SEBYA CHUVSTVUET.
     TY DOLZHEN  SODERZHATX SVOI MYSLI,  SLOVA I  |MOCII CHISTYMI, SPOKOJNYMI I
VOZVYSHENNYMI.
     TY  DOLZHEN POSTOYANNO POPOLNYATX SVOI  ZNANIYA ZAKONOV PRIRODY, SDELAV |TO
DEVIZOM SVOEJ ZHIZNI, I RADOVATXSYA SVOEMU TRUDU.
     TY  DOLZHEN   PODCHINYATXSYA  ZAKONAM   PRIRODY.  ZDOROVXYA  -  VASHE  PRAVO,
POLXZUJTESX |TIM PRAVOM.



     el'yu  etoj knigi yavlyaetsya  pomoch' vam  obespechit' svoj put'  sledovaniya
estestvennym zakonam zhizni.
     Esli  my sleduem zakonam prirody, upravlyayushchim nashej zhizn'yu i zdorov'em,
my budem spaseny  ot nenuzhnyh stradanij, dostignem vysokogo urovnya zdorov'ya,
dolgoletiya i prekrasnoj zhizni!
     My dolzhny sohranyat' svoyu vnutrennyuyu chistotu:
     ne dolzhny pozvolyat' toksinam i boleznetvornym yadam skaplivat'sya v svoem
organizme.  Regulyarnoe sledovanie programme  golodaniya,  privedennoj  v etoj
knige, dolzhno nauchit' vnutrennemu ochishcheniyu.
     Samosohranenie  -- eto pervyj zakon  zhizni. Esli my hotim zhit' dolgo, v
prekrasnom  zdorov'e,  deyatel'noj i schastlivoj  zhizn'yu, my  dolzhny  rabotat'
vmeste s prirodoj, a  ne  protiv nee! Esli  vy sdelaete  popytku  slomat' ee
estestvennye zakony, to oni slomayut vas.
     Estestvennye  zakony -- eto  istinnye  zakony.  Esli my sleduem pm,  my
budem  voznagrazhdeny  prekrasnym  zdorov'em!  Neobhodimo  sohranyat'  chistotu
vnutri svoego organizma, i luchshij put' dlya sohraneniya svoego tela  chistym --
eto periodicheskoe golodanie.



     Na svete est' tol'ko dva sorta lyudej. K kakomu iz nih vy sebya otnosite?
Nastoyashchij chelovek dumaet sam za sebya; nenastoyashchij -- pozvolyaet drugim dumat'
za nego.
     Nuzhno  nezauryadnoe  muzhestvo,  chtoby  zhit'  svoej  sobstvennoj  zhizn'yu.
Golodanie  i  provedenie  programmy  zdorovoj  zhizni  trebuyut  muzhestva  dlya
sledovaniya  im v etom nezdorovom i otravlennom mire. Sozdavajte sebe vysokij
zhiznennyj uroven'.  Stremites'  k  naivysshemu  zdorov'yu!  Ne pozvolyajte sebe
opuskat'sya do urovnya slabovol'nogo cheloveka. Bud'te energichnymi  i sil'nymi.
ZHivite dolgo i ne teryajte bodrosti!
     Pust' eta  kniga budet vam  nastavnikom na puti k dolgoletiyu i zdorovoj
zhizni. Mozhet byt', znaniya i mudrost', sobrannye v  nej, privedut vas k novoj
zhizni  --  zhizni  svobodnoj  ot  fizicheskih  stradanij,  zhizni,  napolnennoj
molodoj, iskryashchejsya energiej, mirom razuma i radost'yu sushchestvovaniya.
     Vy  prochitali  etu knigu  p teper'  ona  podderzhit  vashe  nachinanie  po
perestrojke organizma. Nado  ne tol'ko zhelat' zdorov'ya,  no i dejstvovat', i
dejstvovat' ne otkladyvaya, nachinaya s segodnyashnego zhe dnya!

     SAMYJ BOLXSHOJ GREH - STRAH. SAMYJ LUCHSHIJ DENX - SEGODNYA!
     SAMYJ LUCHSHIJ GOROD - TAM, GDE TY PREUSPEVAESHX.
     SAMAYA LUCHSHAYA RABOTA - TA, KOTORUYU TY LYUBISHX.
     SAMYJ LUCHSHIJ OTDYH - RABOTA.
     SAMAYA BOLXSHAYA OSHIBKA -- POTERYA NADEZHDY.
     SAMAYA BOLXSHAYA SLABOSTX -- NENAVISTX.
     SAMYJ BOLXSHOJ NARUSHITELX SPOKOJSTVIYA - BOLTUN.
     SAMAYA NELEPAYA CHERTA HARAKTERA - SAMOMNENIE.
     SAMYJ OPASNYJ CHELOVEK - LZHEC.
     SAMAYA BOLXSHAYA POTREBNOSTX - V OBSHCHENII.
     SAMOE BOLXSHOE BOGATSTVO -- ZDOROVXE.
     SAMYJ BOLXSHOJ DAR, KOTORYJ TY MOZHESHX DATX ILI POLUCHITX,- LYUBOVX.
     SAMYJ BOLXSHOJ DRUG I TOVARISHCH-HOROSHIE KNIGI.
     TVOI  VRAGI  - ZAVISTX,  ZHADNOSTX,  POTA-KANIE  SOBSTVENNYM  SLABOSTYAM,
ZHALOSTX K SAMOMU SEBE.
     SAMOE  BOLXSHOE  SOBYTIE V  ZHIZNI  -  FIZICHESKOE,  MENTALXNOE I DUHOVNOE
PEREROZHDENIE.
     SAMOE OTVRATITELXNOE V CHELOVEKE -ZAZNAJSTVO.
     SAMOE OTTALKIVAYUSHCHEE -- TIRANIYA.
     NAIBOLEE GADKAYA CHERTA - VYSOKOMERIE.
     SAMYJ BOLXSHOJ KAMENX  PRETKNOVENIYA, O KOTORYJ  POSTOYANNO  SPOTYKAESHXSYA,
-NEVEZHESTVO.
     SAMYJ UMNYJ  CHELOVEK -- TOT, KTO VSEG-GDA DELAET TO, CHTO SLEDUET. |TO I
ESTX PRAVILO, SLEDUYA KOTOROMU MOZHNO STATX UMNYM CHELOVEKOM.

     Vse skazannoe v etoj knige osnovano na nauchnyh faktah.
     Hotya avtor vot  uzhe  svyshe  50 let praktikuet  izlozhennyj  zdes'  metod
estestvennogo obraza  zhizni i uveren, chto  metod etot bezopasen  i  prineset
takzhe  i  drugim  neocenimuyu  pol'zu, on ne  pretenduet  na  universal'nost'
izlozhennogo  i  schitaet,  chto  to, chto podhodit odnomu, mozhet  sovershenno ne
podojti drugomu;  poetomu dannaya publikaciya  ne beret na sebya  obyazatel'stva
sootvetstviya lyubomu  mneniyu.  Ne  lekarstva ot boleznej predstavleny v  etoj
knige. Pol' Bregg zdes' uchitel', a ne doktor.
     POSLESLOVIE
     "Samoe  bol'shoe  otkrytie cheloveka  -- eto sila, umenie  omolodit' sebya
fizicheski, umstvenno i duhovno racional'nym  golodaniem". "Ispol'zuya nauchnoe
golodanie,  mozhno  zabyt'  o  svoem  vozraste".  "Golodaniem  chelovek  mozhet
predotvratit'  prezhdevremennuyu  starost'!" --  tak pishet Pol'  Bregg v svoej
knige.  Eshche  on  rekomenduet  sokratit'  ob®em  s®edennoj  pishchi,  ogranichit'
nekotorye pishchevye veshchestva, potreblenie soli, chto  yavlyaetsya pravomernym i ne
protivorechit osnovam racional'nogo pitaniya.
     Odnako  nekotorye polozheniya,  predlagaemye avtorom  shirokomu  chitatelyu,
yavlyayutsya diskutabel'nymi i ne  imeyut argumentirovannyh nauchnyh  obosnovanij.
Ne prihoditsya somnevat'sya v  effektivnosti razrabotannoj II. Breggom sistemy
pitaniya v otnoshenii  samogo  avtora, a takzhe  teh lyudej,  istorii "chudesnogo
isceleniya"  kotoryh  ot  razlichnyh  boleznej on  privodit v svoej knige.  No
voznikaet vopros, vozmozhna li realizaciya oznachennoj sistemy pitaniya  v nashih
usloviyah? Razumeetsya, net. I prichin sego predostatochno: limitirovannyj rezhim
truda  pochti  vseh iz nas,  ogranichennyj vybor  rastitel'noj  pishchi,  vysokoe
soderzhanie  v  ovoshchah i  fruktah  neorganicheskih  soedinenij,  klimaticheskie
osobennosti nashego regiona i mnogoe drugoe.
     Bol'shinstvo polozhenij, na kotoryh II. Bregg osnovyvaet svoyu  koncepciyu,
deklarativno.  |to  i  misticheskaya  "zhiznennaya  sila",  "yadovitaya  kislota",
kristally kotoroj otravlyayut nash organizm, i dr.
     Trudno  ne soglasit'sya s  rekomendaciej ogranichit' v racione povarennuyu
sol'.  Odnako  deklarativno  polozhenie  o  vrede lyubogo  kolichestva  hlorida
natriya, kotoryj, po Breggu, voobshche no  mozhet usvoit'sya  organizmom.  Kstati,
II.  Bregg   polagaet,  chto  i  drugie  neorganicheskie  veshchestva  ns   mogut
ispol'zovat'sya  tkanyami  organizma, a  lish' zatrudnyayut  rabotu pochek, potomu
predlagal pit' tol'ko distillirovannuyu vodu.
     Tem  ne  menee Bregg  ne byl ortodoksom  v  pitanii, odnako prizyval  k
ogranicheniyu  produktov,  soderzhashchih  zhivotnyj   belok,   s  zamenoj  ego  na
rastitel'nyj  (orehi,  bobovye, nekotorye ovoshchi)  Obshchee kolichestvo belka pri
etom takzhe umen'shaetsya.
     V nastoyashchee vremya ekspertami VOZ  ustanovlen bezopasnyj uroven' belka v
racione,  kotoryj   ne   dolzhen   byt'  men'she  gramma  na  kilogramm  vesa.
Nedostatochnoe soderzhanie  belka, v pishche vedet k raspadu tkanevyh  belkov,  k
otricatel'nomu    azotistomu    balansu,   ponizheniyu    uslovno-reflektornoj
vozbudimosti   central'noj   nervnoj   sistemy   i  ugneteniyu   gormonal'noj
deyatel'nosti  endokrinnyh  zhelez, zhirovoj  infil'tracii  pecheni,  zamedleniyu
rosta molodogo  organizma, ponizheniyu immunologicheskoj aktivnosti organizma i
izmeneniyu aktivnosti fermentov,  snizheniyu fagocitarnoj aktivnosti lejkocitov
i k drugim izmeneniyam.
     Osobenno vreden  nedostatok  belkovogo  pitaniya v detskom  i  yunosheskom
vozraste, kogda organizm  burno razvivaetsya  i  dlya ego postroeniya trebuetsya
plasticheskij material. Zamena zhivotnogo belka rastitel'nym, menee  cennym po
aminokislotnomu  sostavu, mozhet privesti k deficitu nezamenimyh aminokislot.
I  hotya  belok orehov, nekotoryh  ovoshchej  (naprimer, kartofelya)  polnocenen,
prakticheski  sbalansirovat'  po  aminokislotnomu  sostavu  belkovyj   racion
vegetarianca  mozhet tol'ko specialist po  pitaniyu. V usloviyah ogranichennosti
vybora rastitel'noj pishchi eto  nevozmozhno dlya shirokogo naseleniya i  neizbezhno
vedet k neobratimym posledstviyam.
     P. Bregg  sovershenno  prav,  schitaya, chto  izbytok zhivotnyh zhirov  ochen'
vreden,  i prizyval  zamenit' ih  nerafinirovannymi  rastitel'nymi  maslami,
kotorye  yavlyayutsya  postavshchikami  i polinenasyshchennyh  zhirnyh  kislot  (PNZHK),
kompleks kotoryh nazyvaetsya faktorom R i po svoemu znacheniyu priravnivaetsya k
vitaminam.
     PNZHK  uchastvuyut v  okislitel'no-vosstanovitel'nyh  processah,  yavlyayutsya
predshestvennikami   v  sinteze  prostoglandipov,  povyshayut   elastichnost'  i
umen'shayut   pronicaemost'  sosudistoj   stenki,   obrazuyut   s  holesterinom
rastvorimye soedineniya, uskoryayut ego prevrashchenie v  pecheni v zhirnye kisloty,
stimuliruyut zhelcheotdelenie i peristal'tiku kishechnika, sposobstvuyut vyvedeniyu
holesterina  iz organizma (profilaktika ateroskleroza, kamneobrazovaniya i t.
d.),   obespechivayut   normal'nyj  rost  i  razvitie   organizma,   usilivayut
lipotropnoe  dejstvie  holina  i  sposobstvuyut  ego sintezu. Pri  nedostatke
nenasyshchennyh   kislot  razvivayutsya   dermatity,   snizhaetsya  sposobnost'   k
razmnozheniyu.
     Nasyshchennye  zhirnye kisloty (NZHK),  soderzhashchiesya  v  zhivotnyh  zhirah,  v
pishchevom  otnoshenii maloaktivny. Odnako  rezkoe povyshenie v racione doli PNZHK
tak  zhe opasno,  kak i  ih nedostatok,  ibo vedet  k  perekisnomu  okisleniyu
lipidov.
     Rezkoe ogranichenie  zhivotnyh  zhirov  pishchi  i isklyuchenie ih  iz  raciona
opasno   eshche  i   snizheniem   v   organizme  koncentracii  takih   vazhnejshih
zhirorastvorimyh vitaminov, kak A i D, vplot' do avitaminoza.
     Verno i polozhenie P.  Bregga o neobhodimosti uvelicheniya v racione syryh
ovoshchej i fruktov, zeleni, bahchevyh, kotorye soderzhat raznoobraznye vitaminy,
biologicheski aktivnye veshchestva,  mineral'nye soli. V produktah rastitel'nogo
proishozhdeniya   takzhe  mnogo   kletchatki,  pektina,   kotorye   sposobstvuyut
profilaktike  atonii  kishechnika i  zaporov, zamedlyayut gnilostnye processy  i
gazoobrazovanie, umen'shayut vsasyvanie uglevodov, zhirov i  nekotoryh  vrednyh
veshchestv.   Odnako  povyshennoe   kolichestvo   kletchatki   mozhet  privesti   k
alimentarnym rasstrojstvam.
     Sporny  polozheniya,   kasayushchiesya  rezhima  priema   pishchi,  v   chastnosti,
rekomendaciya  ogranichit' priem pishchi  do  dvuh  raz v den',  sadit'sya za stol
tol'ko posle predvaritel'noj fizicheskoj nagruzki, kotoruyu Bregg obosnovyvaet
tem, chto  yakoby pishcha  mozhet usvaivat'sya lish'  na sovershenno pustoj zheludok i
pri  sil'nom  chuvstve goloda.  Odnako  kogda  promezhutok mezhdu priemami pishchi
sostavlyaet sem'-vosem' chasov  i appetit dostigaet krajnih  predelov,  trudno
kontrolirovat'   sebya,   chtoby   ne   pereest'.   Pri   regulyarnom   pitanii
vyrabatyvaetsya   uslovnyj   refleks    na   vydelenie   naibolee    aktivnyh
pishchevaritel'nyh  sokov,  bogatyh fermentami. Pishcha v etom  sluchae popadaet na
blagopriyatnuyu "pochvu" i energichno perevarivaetsya.
     Uchenymi-dietologami ustanovleno, chto pri  dvukratnom prieme pishchi  belki
usvaivayutsya organizmom na 10--15 procentov huzhe, chem pri trehkratnom.
     P. Bregg rekomenduet takzhe otkazat'sya i ot rannego plotnogo zavtraka. V
nastoyashchee vremya, kogda trud vse bolee mehaniziruetsya i avtomatiziruetsya i ne
trebuet bol'shoj  fizicheskoj zatraty, znachitel'nye pishchevye nagruzki v rabochee
vremya  stanovyatsya  neracional'nymi.  Plotnyj  zavtrak  trebuet  intensivnogo
perevarivaniya   pishchi,  a   eto  soprovozhdaetsya  prilivom   krovi  k  organam
pishchevareniya  --  tkani mozga sootvetstvenno obednyayutsya, chto  raspolagaet  ko
snu, a ne  k  produktivnoj  umstvennoj deyatel'nosti.  Odnako  vryad  li stoit
rekomendovat' polnyj otkaz ot zavtraka.
     V svoej  knige P. Bregg  ratuet za soblyudenie pishchevogo raciona, kotoryj
daet preobladanie shchelochnyh valentnostej,  schitaet, chto bolezni proishodyat ot
zakislennosti organizma ni shchej, v kotoroj prevaliruyut kislye  valentnosti (v
osnovnom myaso, zhivotnye zhiry, krahmaly).
     Dejstvitel'no,  glavnym usloviem  zhiznedeyatel'nosti  organizma yavlyaetsya
soblyudenie  kislotno-shchelochnogo ravnovesiya.  Raznye produkty  vliyayut na  nego
razlichno: vse  korneplody, ovoshchi,  frukty (za nebol'shim isklyucheniem), moloko
harakterizuyutsya preobladaniem shchelochi, a  myaso, yajca, tvorog,  hleb  povyshayut
kislotnost'.  Preimushchestvo   pishchevyh  rastitel'nyh  rezhimov,  podderzhivayushchih
izbytok shchelochi,  obosnovano  nemeckim  uchenym  proshlogo  veka R.  Bergom. On
ustanovil, chto pri  takom rezhime  kolichestvo  belka,  trebuemogo  organizmu,
snizhaetsya.  Zdorovyj  chelovek  sam  realizuet  kolebaniya  kislotno-shchelochnogo
sostoyaniya  v  nuzhnuyu  storonu.  Pri  bolezni (naprimer, mochekislom  diateze,
pochechnoj  nedostatochnosti i t.  d.)  eta  regulyaciya narushaetsya, i togda  pri
lechenii mogut ispol'zovat'sya kislotno-shchelochnye obrazuyushchie svojstva pishchi.
     Ochen' bol'shoe mesto v svoej sisteme Pol' Bregg otvodit ozdorovitel'nomu
golodaniyu.
     Prezhde chem rassmotret' vzglyad  Bregga, otvetim na vopros, chto  zhe takoe
golodanie, kakovo tut mnenie uchenyh?
     V nastoyashchee  vremya  problemami lechebnogo  golodaniya  zanimaetsya  nemalo
uchenyh.  Za  poslednie  dva desyatiletiya zashchishcheny tri doktorskie  i  dvadcat'
shest'  kandidatskih dissertacij po probleme  razgruzochno-dieticheskoj terapii
(RDT). Prichem  srok issledovanij etoj temy uzhe nemal i metod poluchil nauchnoe
obosnovanie: pervaya doktorskaya dissertaciya  byla zashchishchena bolee chem chetvert'
veka nazad -- v 1960 godu. Krome togo, za poslednie gody usovershenstvovalis'
priemy   lecheniya  razlichnyh  hronicheskih  zabolevanij.  Sovetskimi   uchenymi
polucheno  neskol'ko  avtorskih  svidetel'stv na izobreteniya v  oblasti  RDT.
Izdany metodicheskie  rekomendacii po lecheniyu etim metodom nervno-psihicheskih
zabolevanij, alkogolizma,  bronhial'noj  astmy  (v  tom  chisle s oslozhnennym
techeniem sarkoidoza organov dyhaniya, gipertonicheskoj  bolezni).  Imeetsya ryad
nauchnyh rabot, kotorye pokazyvayut vozmozhnost' uspeshnogo primeneniya lechebnogo
golodaniya  pri  gormonal'no-zavisimyh sostoyaniyah,  a takzhe  pri  oslozhnennom
techenii serdechno-sosudistyh zabolevanij,  pri otdel'nyh sistemnyh porazheniyah
soedinitel'noj tkani.
     Nazovem v poryadke hronologii naibolee znachitel'nye raboty i meropriyatiya
po dal'nejshemu razvitiyu RDT.
     V 1969 godu Moskovskij NII psihiatrii MZ RSFSR vypustil v  svet bol'shoj
sbornik "Problemy lechebnogo  golodaniya". CHast' pervaya -- "Klinika  lechebnogo
golodaniya"  (pod  redakciej  professora  YU. S.  Nikolaeva); chast'  vtoraya --
"Nejrofiziologiya  goloda  i  nasyshcheniya"   (pod  redakciej  akademika  P.  K.
Anohina);   chast'   tret'ya  --  "Patofiziologiya  golodaniya"  (pod  redakciej
akademika  AMN SSSR I. A. Fedorova); chast' chetvertaya -- "Biohimiya golodaniya"
(pod redakciej akademika AMN SSSR A. A. Pokrovskogo).
     Metodicheskie  pis'ma  i  rekomendacii  po RDT  izdavalis' Ministerstvom
zdravoohraneniya s 1975 po 1985 god.
     V 1980 godu v moskovskoj gorodskoj klinicheskoj bol'nice  No  68 otkryto
otdelenie na 40 koek dlya lecheniya somaticheskih bol'nyh. Otdelenie eto uspeshno
rabotaet do nastoyashchego vremeni.
     V plan issledovanij Instituta pitaniya AMN SSSR  na 1986--1988 gody byla
vklyuchena  tema  "Biologicheskoe,  fiziologicheskoe i morfologicheskoe  izuchenie
mehanizma   dejstviya   golodaniya  na   organizm   (kliniko-eksperimental'noe
issledovanie) ".
     Sozdan i  centr  po  izucheniyu i  vnedreniyu  v lechebnuyu praktiku  metoda
razgruzochno-dieticheskoj terapii.  Takim obrazom, estestvennyj  biologicheskij
metod RDT, aprobirovannyj  za neskol'ko  desyatiletij na  tysyachah pacientov i
davshij  horoshie  rezul'taty,  po pravu  delaetsya  ob®ektom ser'eznyh nauchnyh
issledovanij i beretsya na vooruzhenie prakticheskoj medicinoj.
     V  nastoyashchee  vremya  uchenye razlichayut  tri  varianta golodaniya u  zhivyh
sushchestv,  vklyuchaya cheloveka. Pervyj variant --  vynuzhdennoe nedoedanie, kogda
chelovek upotreblyaet nekotoroe,  pust'  dazhe nichtozhnoe, kolichestvo  produktov
ili  nedostatochno  kachestvennuyu,  nepolnocennuyu  po  svoemu  sostavu pishchu  s
deficitom belkov, vitaminov, mikroelementov i t. d.  Ne  obespechivaya kletki,
organy i sistemy minimumom pitatel'nyh veshchestv, takoe pitanie  v to zhe vremya
ne  pozvolyaet  organizmu  pereklyuchit'sya  na  polnocennyj   vnutrennij  rezhim
pitaniya.  Pri  etom  bystro i  neracional'no  rashoduyutsya  rezervnye  zapasy
organizma. |tot variant golodaniya nablyudaetsya v stranah, gde est'  "sytye" i
"golodnye", v period stihijnyh bedstvij i t. d. K pervomu variantu otnosyatsya
i mnogie golodnye diety (anglijskaya "ochkovaya", "nestaraya", "dieta zhokeev"  i
mn. dr.) s odnoobraznym ogranichennym pitaniem.
     Vtoroj  variant   golodaniya  --   polnoe  pereklyuchenie   na  vnutrennij
endogennyj rezhim pitaniya:  mlekopitayushchie  nahodyatsya  v  sostoyanii  gipobioza
(spyachki),  a nizshie zhivye  sushchestva  --  anabioza,  kogda zhiznennye processy
zamedlyayutsya  ili prekrashchayutsya. Pri  etom  variante  golodaniya  mlekopitayushchih
proishodyat te zhe osnovnye lechebno-vosstanovitel'nye processy, chto i pri RDT,
no  v  men'shej stepeni.  Dannyj  variant  priroda ispol'zuet  dlya sohraneniya
sushchestvuyushchih vidov.
     Tretij variant --  eto polnoe isklyuchenie  pishchevogo energosnabzheniya, pri
kotorom  chelovek  nahoditsya  v bodrstvuyushchem  sostoyanii,  soblyudaya  vodnyj  i
dvigatel'nyj rezhim, do 40 dnej, a inogda  i bol'she. Dannyj variant okazyvaet
lechebno-profilakticheskij effekt  samogo shirokogo spektra dejstviya i yavlyaetsya
unikal'nym sposobom pitaniya cheloveka sobstvennymi rezervami.  Poetomu termin
"lechebnoe   dozirovannoe  golodanie",  upotreblyavshijsya  ranee,  pereimenovan
specialistami v RDT.
     |tot variant takzhe obespechivaet  polnocennoe pereklyuchenie na endogennyj
rezhim  pitaniya,  k  tomu  zhe  on dopolnyaetsya ryadom  lechebno-profilakticheskih
natural'nyh  procedur,  usilivayushchih vyhod shlakov i  toksinov iz organizma  i
ostal'nye  processy ochishcheniya i  vosstanovleniya  organov  i sistem.  Dovol'no
chasto vozrazhayut protiv primeneniya termina "shlaki"  v otnoshenii chelovecheskogo
organizma. No tem  ne menee  on prizhilsya  sredi mnogih uchenyh,  praktikuyushchih
RDT, i net neobhodimosti ot nego otkazyvat'sya.
     "SHlakami" prinyato nazyvat' produkty obmena veshchestv,
     nakaplivayushchihsya postepenno kak v otdel'nyh kletkah nashego organizma tak
i v tkanyah. |to v  osnovnom konechnye produkty  belkovogo obmena -- mochevina,
mochevaya    kislota,   kreatinin,   kreatin,    ammonijnye   soli    i   dr.,
trudnorastvorimye v vode i zaderzhivayushchiesya v organizme.
     Zasorenie "shlakami"  proishodit po mnogim prichinam. Odnoj  iz vazhnejshih
-- eto neobhodimo podcherknut' -- yavlyaetsya pereedanie, perenasyshchenie belkami,
zhivotnymi   zhirami,  krahmalami.  K   nakopleniyu   "shlakov"  privodyat  takzhe
nepravil'noe sochetanie produktov, zloupotreblenie ostrymi, pryanymi  blyudami,
intoksikaciya  alkogolem,  tabakom, narkotikami, lekarstvennymi  preparatami,
zagryaznennyj vozduh, nedostatochnyj potok solnechnyh luchej i t. d.
     No vazhnejshim faktorom pri etom yavlyaetsya pereves energii, potreblennoj s
pishchej, nad ee rashodom (sejchas mnogo govoryat i pishut o gipodinamii), a takzhe
nad  vydeleniem  produktov  raspada  cherez legkie,  pochki,  kozhu,  kishechnik.
CHlen-korr. AMN USSR A.  V. Nagornyj  v knige "Starenie  i prodlenie zhizni" v
glave "Teoriya  stareniya i smerti" vozvrashchaetsya k ideyam  Mechnikova  i  pishet:
"Storonnikami teorii samootravleniya sovershenno pravil'no otmecheno postoyannoe
vozniknovenie  v  zhivyh  organizmah yadovityh  produktov  zhiznedeyatel'nosti i
sovershenno  pravil'no  ukazano, chto  eti  veshchestva, eti "shlaki" zhizni  mogut
dejstvovat' otravlyayushche na kletki i tkani organizma".
     "SHlaki" prezhde vsego nakaplivayutsya v soedinitel'noj  tkani, a  takzhe  v
zhirovoj, kostnoj,  v nerabotayushchih ili slaborabotayushchih myshcah, v mezhkletochnoj
zhidkosti, v  protoplazme lyuboj kletki, esli kletka ne  sposobna  ih vydelyat'
iz-za nedostatka  energii, libo iz-za slishkom obil'nogo  ih  postupleniya, to
est'  pri  izbytochnom  pitanii.  Dlya  normal'nogo organizma lyubye izbytochnye
produkty  yavlyayutsya  vrednymi  i  dejstvuyut  kak  toksiny:  izbytochnaya  sol',
krahmal,  nesbalansirovannyj belok.  Naprimer,  v nashem organizme  bolee  20
aminokislot.  Esli  kakoj-to bol'she,  chem  nado  (hotya  by  na 0,3  %),  ona
stanovitsya pomehoj pri "sborke"  novyh belkov,  na  stadii  sinteza i  mozhet
proyavit'sya ee toksichnost'.
     Poetomu  RDT i  yavlyaetsya nailuchshim  sredstvom  ochishcheniya i ozdorovleniya,
kogda postuplenie pishchi izvne prekrashchaetsya i organizm perehodit na vnutrennee
pitanie za schet nakoplennyh zapasov. Pri etom vse sistemy vydeleniya rabotayut
chrezvychajno  effektivno.  Ved'  tol'ko  cherez  legkie  udalyaetsya  okolo  150
razlichnyh toksinov v gazoobraznom sostoyanii.
     Fiziologi  eksperimental'no dokazali,  chto  velichina  zapasov,  kotorye
organizm mozhet ispol'zovat' pri golodanii do nastupleniya polnogo  istoshcheniya,
sostavlyaet  40--45 procentov ego vesa. Bylo vyyasneno takzhe, chto  pri  polnom
golodanii  s  poterej massy tela do  20--25 procentov v organah i  tkanyah ne
nablyudaetsya nikakih  patologicheskih izme nenij, i tol'ko golodanie s poterej
vesa 40  procentov  a vyshe  mozhet  povlech' za soboj  neobratimye  izmeneniya,
naprimer, zhirovoe  pererozhdenie pechenochnogo epiteliya, pochek,  degenerativnye
izmeneniya v nervnoj sisteme.
     Pri  primenyaemom  v  nastoyashchee vremya  metode  dozirovannogo golodaniya v
techenie 25--30 dnej poterya vesa obychno 12--15 procentov, to est' znachitel'no
nizhe bezopasnoj normy.
     Iz rabot krupnyh otechestvennyh fiziologov i  biohimikov (V. V. Pashutin,
M. N. SHaternikov, YU. M. Gefter) izvestno,  chto v period vremennogo golodaniya
organizm cheloveka pogibaet,  eshche  zachastuyu  ne  dostignuv  glubokoj  stepeni
istoshcheniya,  v  rezul'tate  samootravleniya  produktami raspada.  Kogda  zhe  v
processe lechebnogo golodaniya  eti  produkty raspada vyvodyatsya  iz  organizma
posredstvom  celogo  ryada  procedur (ochistitel'nye  klizmy,  vanny,  massazh,
povyshennaya  ventilyaciya  legkih,  progulki), to  organizm  cheloveka perenosit
golodanie  dlitel'nost'yu   do  30--40   sutok  bez   kakih-libo   proyavlenij
samootravleniya. Pri etom eshche  raz sleduet otmetit' vazhnuyu osobennost':  esli
vo  vremya  golodaniya   ukazannoj  dlitel'nosti  chelovek  budet   upotreblyat'
kakoe-libo odnostoronnee pitanie, hotya by  v  minimal'nyh dozah,  to  u nego
razov'yutsya yavleniya distrofii.
     Ob®yasnyaetsya  eto  tem,   chto  periodicheskoe  vvedenie  v  zheludok  dazhe
nebol'shogo  kolichestva  pishchi  vyzyvaet  vozbuzhdenie  peristal'tiki  zheludka,
kishechnika  i  poetomu   ugneteniya  deyatel'nosti   pishchevaritel'nyh  zhelez  ne
nastupaet, sohranyaetsya chuvstvo goloda.  Pri etom takzhe narushaetsya normal'nyj
process obmena veshchestv. Organizm svoevremenno ne pereklyuchaetsya pa endogennoe
pitanie, i glubokie izmeneniya v  kletkah,  ih dezorganizaciya mogut  nachat'sya
znachitel'no ran'she, chem budut ispol'zovany sobstvennye zapasy individuuma.
     Pri polnom  zhe golodanii, kogda bol'noj  poluchaet tol'ko  vodu, nikakih
distroficheskih   yavlenij  ne  nablyudaetsya,   organizm  prisposablivaetsya  na
opredelennyj  srok  k   svoemu   vnutrennemu   pitaniyu.  Ono,   okazyvaetsya,
udovletvoryaet vse ego potrebnosti i yavlyaetsya polnocennym.
     Eshche odin nemalovazhnyj faktor: vo  vremya lechebnogo golodaniya psihicheskoe
sostoyanie pacienta kardinal'nym obrazom otlichaetsya ot psihicheskogo sostoyaniya
cheloveka,  golodayushchego vynuzhdenno. V  pervom sluchae bol'noj soznaet, chto  on
golodaet s cel'yu lecheniya, chto za nim vedetsya  vrachebnoe nablyudenie (pri etom
nahoditsya  v  usloviyah  komforta), chto  po  okonchanii opredelennogo sroka on
budet normal'no pitat'sya. |to  soznanie radikal'no menyaet ego oshchushcheniya,  chto
otrazhaetsya  i na vseh  fiziologicheskih funkciyah organizma.  A strah golodnoj
smerti, yavlyayushchijsya postoyannym sputnikom vynuzhdennogo golodaniya, menyaet  ves'
obmen v organizme, i chelovek  chashche pogibaet ne ot goloda, a ot  straha pered
nim.
     Itak,  lechebnoe  golodanie,  ili,  kak  my  ego  teper'  nazyvaem  RDT,
obuslavlivaet   bol'shie   izmeneniya  v  organizme.  RDT   privodit  k  norme
biohimicheskie  processy  i  sekreciyu  zhelez,  vyzyvaet  zashchitnoe  tormozhenie
nervnoj sistemy, vydelenie yadov i shlakov (dezintoksikaciyu), mobilizaciyu  sil
soprotivleniya   organizma,   obmena   veshchestv,   normalizaciyu   assimilyacii,
omolozhenie tkanej, autoliz patologicheskih  obrazovanij, uluchshaet pishchevarenie
i krovoobrashchenie, daet organam tela fiziologicheskij pokoj.
     Lechenie  golodaniem ne yavlyaetsya specificheskim metodom dlya kakogo-nibud'
odnogo  zabolevaniya  ili  gruppy  zabolevanij.  |to  obshchsukreplyayushchij  metod,
mobilizuyushchij zashchitnye  sily  organizma i poetomu imeyushchij ochen' shirokij  krug
pokazanij.
     Otmecheno polozhitel'noe  vliyanie lechebnogo golodaniya pri boleznyah obmena
veshchestv  (ozhirenie,  podagra),   zabolevaniyah  serdechno-sosudistoj   sistemy
(gipertonicheskaya  bolezn',  nachal'nye  stadii  ateroskleroza,   stenokardiya,
obliteriruyushchij     endarteriit),    zabolevaniyah    allergicheskoj    prirody
(bronhial'naya   astma,  revmatoidnyj   artrit,  otek   Kvinke,  krapivnica),
zabolevaniyah  sistemy  organov   pishchevareniya  (ostryj  pankreatit,  yazvennaya
bolezn'), nervno-psihicheskih zabolevaniyah (shizofreniya, navyazchivye sostoyaniya,
zatyazhnye psihogennye  reakcii,  zatyazhnye nevrozy, epilepsiya), dience-fal'nom
sindrome, protekayushchem  s  endokrinnymi narusheniyami, rasstrojstvom  zhirovogo,
uglevodnogo i vodno-solevogo obmena.
     Lechebnoe  golodanie mozhet provodit'sya lish'  pri  detal'nom vsestoronnem
obsledovanii bol'nyh, poskol'ku ono imeet mnogo protivopokazanij. K ih chislu
otnositsya  tuberkulez  legkih, zlokachestvennye  zabolevaniya  sistemy  krovi,
zlokachestvennye opuholi, mnogie  endokrinnye  zabolevaniya  (saharnyj  diabet
insulinozavisimyj   i  neinsulinozavisimyj  tyazhelogo   tocheniya,   addisonova
bolezn', vyrazhennyj  tirsotoksikoz  i  dr.),  cirroz  pecheni, gipotonicheskaya
bolezn',   vyrazhennyj   ateroskleroz,    beremennost',   period    laktacii,
parazitarnye  i   trebuyushchie  hirurgicheskogo  lecheniya  zabolevaniya,  glubokaya
stepen' istoshcheniya, sklonnost' k gipoglikemicheskim reakciyam, pozhiloj vozrast.
     Dlitel'noe  lechebnoe  golodanie  ne  pokazano   pri  lechenii  ozhireniya,
poskol'ku s vozobnovleniem pitaniya massa tela bystro vosstanavlivaetsya  dazhe
pri  ogranichennoj  energeticheskoj  cennosti  raciona.  V etom  sluchae  mogut
primenyat'sya neskol'ko korotkih kursov RDT.
     Pri mnogih zabolevaniyah, esli oni ne yavlyayutsya ves'ma zapushchennymi, mozhet
byt' primenena RDT v vide kratkovremennogo golodaniya ili  razgruzochnyh dnej,
kogda bol'nye budut poluchat' frukty, ovoshchi ili soki.
     V kompleks  RDT  vhodit  takzhe  celyj  ryad  meropriyatij, sposobstvuyushchih
vyvedeniyu  iz  organizma  vrednyh  produktov  raspada,  a  takzhe  vyzyvayushchih
aktivaciyu  zashchitnyh sil  organizma.  K  nim  otnosyatsya:  gimnastika,  vodnye
procedury,   psihoterapiya,   autogennaya  trenirovka.  Kurs  golodaniya  mozhet
provodit'sya, i eto nado  podcherknut', tol'ko  v stacionarnyh  usloviyah,  pod
nablyudeniem  opytnyh  specialistov   i  posle  tshchatel'nogo  predvaritel'nogo
obsledovaniya.
     Podobno nozhu hirurga  v  neumelyh rukah metod  RDT  pri primenenii  bez
dolzhnogo  opyta  i  znanij  sposoben  nanesti  nepopravimyj vred  organizmu,
privesti k neobratimym posledstviyam i dazhe k letal'nomu ishodu
     V  stacionare  bol'nomu  ezhednevno   issleduyut  analizy  krovi,   mochi,
kpslotno-shchelochpoe sostoyanie, vrach tshchatel'no sledit za ego samochuvstviem. Pri
otklonenii   ot  normy   golodanie  preryvaetsya,  i  bol'noj   perehodit   k
vosstanovitel'nomu periodu. Opredelit'  pokazaniya  k perehodu vo vtoroj etap
RDT mozhet lish' opytnyj specialist. V etom i sostoit iskusstvo vracha.
     Poetomu  nikakoj samostoyatel'nosti  pri  dlitel'nom  golodanii  byt' no
dolzhno.
     Pol' Bregg predlagaet provodit' golodanie v ambulatornyh usloviyah, hotya
i pod  rukovodstvom  opytnyh  specialistov.  V nastoyashchee  vremya metod  RDT v
ambulatornyh usloviyah ne praktikuetsya, primenyaetsya eshche nedostatochno shiroko v
stacionarah, i popast' na lechenie trudno.
     Pri  etom  navernyaka najdutsya lyudi, kotorye, voodushevivshis'  plamennymi
ideyami Bregga, nachnut golodat'  samostoyatel'no po ego  sisteme, ne  uchityvaya
oshibok avtora knigi  "CHudo golodaniya".  |to mozhet privesti  k distroficheskim
izmeneniyam v organizme i tyazhelym zabolevaniyam vmesto zhelannogo ozdorovleniya.
     V nastoyashchee vremya  obshcheprinyatym  yavlyaetsya  provedenie vodnyh procedur i
ochistitel'nyh klizm vo vremya golodaniya s cel'yu vyvedeniya metabolicheskih yadov
i  profilaktiki  autoiptoksnkacii  produktami  metabolizma,  vsasyvaemyh  iz
kishechnika.  Nesmotrya  na  eto,  Bregg  neargumontirovanno  otvergaet  dannuyu
proceduru, chto uhudshaet rezul'taty RDT
     Ochen' polezny  i neobhodimy vo  vremya kursa  RDT dlitel'nye progulki na
svezhem    vozduhe,    dyhatel'nye    uprazhneniya,   vodnye   procedury,    na
celesoobraznost' kotoryh ukazyval Bregg
     Ochen' vazhnoj  vo  vremya  golodaniya  Pol' Bregg  schital  psihologicheskuyu
nastroennost'   na   optimisticheskij    lad,    polozhitel'noe   samochuvstvie
(svoeobraznuyu  autogennuyu trenirovku). Odnako  nekotorym  shamanstvom veet ot
ego rekomendacij  vo  vremya  golodaniya udalyat'sya ot  lyudej,  otklyuchat'sya  ot
sredstv kommunikacii, sosredotochit'sya v  sebe, nikomu  no  govorit' o  svoem
vozderzhanii  ot  pishchi, "daby  chuzhie otricatel'nye  mysli  ne  mogli  pagubno
otrazit'sya pa vas". Posledovat' etim  sovetam v  nastoyashchej zhizni prakticheski
nevozmozhno.
     Kak ne ulybnut'sya i pri povestvovanii Bregga o treti chashki rtuti, yakoby
vyshedshej  iz  nego vo gremya  golodaniya  i  nakopivshejsya v organizme vo vremya
lecheniya tuberkuleza v detstve preparatami rtuti.
     Ochen'  vazhnym  v RDT yavlyaetsya period  vosstanovleniya.  Vyhod  iz goloda
yavlyaetsya etapnym, ochen' postepennym, nachinaya s razbavlennyh sokov i dobavlyaya
zatem  cel'nye ovoshchnye ili  fruktovye soki.  Na tretij-chetvertyj den'  mozhno
vklyuchit'  pyure iz natural'nyh  ovoshchej i fruktov  i  potihon'ku perehodit'  k
molochno-rastitel'poj pishche. Pol'  Bregg  rekomenduet odnomomentnyj  vyhod  iz
goloda   upotrebleniem   rastitel'noj   kletchatki  fruktov,   chto   yavlyaetsya
nefiziologichnym.
     V   svoej    knige   Bregg    v   osnovnom   rekomenduet   otnositel'no
neprodolzhitel'nye    golodaniya    24--72    chasa    i    golodaniya   srednej
prodolzhitel'nosti  (7--10-dnevnye).  Pri  korotkih  golodaniyah  organizm  ne
uspevaet   perestroit'sya   na   endogennoe   pitanie,   ne   proishodit  teh
patofiziologicheskih mehanizmov,  obuslovlivayushchih effekt RDT,  poetomu pol'za
ot nih v osnovnom v otdyhe zhuludochno-kishechpogo trakta.
     Golodanie srednej  prodolzhitel'nosti pri uslovii  "pereshagivaniya" cherez
kriz prinosit bol'shij effekt.
     Pol'  Bregg daet svoi rekomendacii vsem bez isklyucheniya lyudyam bez  ucheta
sostoyaniya zdorov'ya, klimaticheskih uslovij i differencirovki grupp naseleniya,
ne uchityvaya pokazanij i protivopokazanij etogo metoda, chto  mozhet privesti k
tyazhelym posledstviyam dlya mnogih, osobenno  esli  etomu metodu sleduyut deti i
podrostki.
     Kniga Polya  Bregga ne tol'ko o golodanii, ona propagandiruet pravil'nyj
obraz zhizni. V etom ee nesomnennyj plyus. Vmeste s tem  trud  Bregga pohozh na
konspekty   lekcij,   ochen'   emocional'nyh,    mestami   naivnyh,   mestami
protivorechivyh,   otchasti  nosit  reklamnyj  harakter;  v   nem  est'  mnogo
polozhitel'nogo mnogo spornogo, ne so vsem tut mozhno soglasit'sya.

     YU. N. KUDRYAVCEV,
     glavnyj terapevt g. Moskvy, kandidat medicinskih nauk


     Ochen'  mnogie  uchenye kritikuyut  Polya  Bregga  za  yakoby  prisushchuyu  emu
antinauchnost' i nekotoruyu mistichnost'. Tak, glavnyj  terapevt g. Moskvy YU.N.
Kudryavcev pishet: "Bol'shinstvo polozhenij, na kotoryh P. Bregg osnovyvaet svoyu
koncepciyu, deklarativno. |to  i  misticheskaya "zhiznennaya energiya",  "yadovitaya
kislota", kristally kotoroj otravlyayut nash organizm."
     Dlya togo,  chtoby chitatelyu byl  ponyaten smysl  etih (yakoby  misticheskih)
ponyatij, ya schitayu neobhodimym sdelat' nastoyashchij kommentarij.



     Vo-pervyh,  sahar - eto  ne  produkt pitaniya, a  himicheskoe veshchestvo  v
chistom vide, dobavlyaemoe v pishchu dlya uluchsheniya vkusa. |to veshchestvo mozhet byt'
polucheno raznymi sposobami:  iz nefti, gaza,  drevesiny  i dr.  No  naibolee
ekonomicheski vygodnym  sposobom polucheniya sahara yavlyaetsya pererabotka svekly
i osobogo vida trostnika, kotoryj tak i nazvali - saharnyj trostnik.
     Vo-vtoryh,  vopreki   rasprostranennomu  mneniyu,  sahar  ne  postavlyaet
organizmu energiyu.  Delo  v  tom, chto  "szhiganie" sahara v  organizme  - eto
slozhnejshij  process,  v kotorom  pomimo sahara i kisloroda uchastvuyut desyatki
drugih  veshchestv: vitaminy, mineral'nye veshchestva,  fermenty i dr. (do sih por
okonchatel'no nel'zya utverzhdat', chto vse  eti  veshchestva izvestny nauke).  Bez
etih veshchestv iz sahara v organizme ne mozhet byt' poluchena energiya.
     Esli  my potreblyaem  sahar  v  chistom vide,  to nash  organizm  zabiraet
nedostayushchie veshchestva  iz  svoih organov (iz zubov, iz kostej, iz  nervov, iz
kozhi, pecheni i dr.). Ponyatno, chto eti  organy nachinayut ispytyvat' nedostatok
ukazannyh pitatel'nyh veshchestv (golodanie) i cherez  nekotoroe  vremya nachinayut
davat' sboi.
     Esli  zhe  my potreblyaem natural'nye produkty  pitaniya,  to  my vmeste s
saharom potreblyaem vse neobhodimye dlya ego usvoeniya veshchestva.
     Takim  obrazom,  okazyvaetsya,   chto  delat'   varen'e  iz  fruktov  dlya
"sohraneniya"  vitaminov  sovershenno  bespolezno,  tak  kak  pri upotreblenii
varen'ya organizm izrashoduet ne tol'ko vse vitaminy i mineraly, soderzhashchiesya
v etom varen'e, no i zaberet chast' vitaminov iz svoih organov.
     Vse  vysheskazannoe otnositsya  takzhe  i  ko  vsem  drugim rafinirovannym
produktam: beloj muke, rafinirovannomu podsolnechnomu maslu, kolbase i  dr. V
nih pochti net vitaminov i mineral'nyh veshchestv.



     Zadadimsya,  naprimer,  takim  voprosom:  "Kakoj  sostav  dolzhen byt'  u
potreblyaemoj  nami pishchi?".  Ponyatno,  chto  nasha pishcha  dolzhna  soderzhat'  vse
neobhodimye  dlya  zhiznedeyatel'nosti   organizma  veshchestva:  20  aminokislot,
desyatki vitaminov, mineral'nyh  veshchestv, fermentov. Krome togo, v nashej pishche
dolzhno  byt'  nekotoroe kolichestvo kletchatki,  pektinov  i  vlagi. Vsego  na
segodnyashnij den' izvestno okolo 600 veshchestv, kotorye nash  organizm  poluchaet
iz pishchi. I eti veshchestva dolzhny  nahoditsya v opredelennom sootnoshenii drug  s
drugom.
     Dlya togo, chtoby ne pisat' na kazhdoj  stranice podobnyj kommentarij Pol'
Bregg pishet prosto: "Nasha pishcha dolzhna byt' bogata zhiznennoj energiej". Inymi
slovami,   zhiznennaya  energiya   -   eto   sovokupnost'  mnozhestva  faktorov,
sposobstvuyushchih uluchsheniyu nashego zdorov'ya.
     Takim  obrazom, pri  blizhajshem rassmotrenii okazyvaetsya, chto "zhiznennaya
energiya"- absolyutno nauchnoe ponyatie.



     Otvet na etot vopros stanet yasen posle prochteniya sleduyushchej tablicy:

     Natural'nyj produkt, godnyj k upotrebleniyu v pishchu.
     Nenatural'noe  izdelie,  poluchaemoe  pri  pererabotke  sootvetstvuyushchego
natural'nogo produkta
     Myaso
     Kolbasa
     Pshenica
     Belaya muka
     Svekla
     Belyj sahar
     Semena podsolnuha
     Rafinirovannoe podsolnechnoe maslo

     |tot spisok mozhno prodolzhit'.



     |tot  vopros  tesno  svyazan  s drugim  voprosom:  otkuda  nash  organizm
poluchaet pitanie? "Strannyj vopros, - skazhut mnogie, -  konechno  iz pishchi", i
budut  ne sovsem  pravy. Zamet'te, rech'  idet ne o cheloveke, a ob organizme.
Tak vot, nash organizm vsegda poluchaet pitanie iz  sobstvennyh zapasov, a eti
zapasy v svoyu ochered' popolnyayutsya za schet pishchi. Esli by nash organizm poluchal
pitanie tol'ko iz pishchi,  to chelovek ne smog  by  obhodit'sya  bez pishchi dol'she
treh  chasov.  No  eto  sovershenno  ne  sootvetstvuet   dejstvitel'nosti.  Na
praktike,  dolzhno projti neskol'ko nedel'  polnogo golodaniya, poka  organizm
istoshchit svoi zapasy.

     Ivan Ivanov.
     Kandidat biologicheskih nauk.

     http://ivanivanov4.narod.ru



     PERECHENX ZABOLEVANIJ I SOSTOYANIJ, PRI KOTORYH LECHENIE METODOM GOLODANIYA
PROTIVOPOKAZANO (po YU. S. Nikolaevu i E. I. Nilovu)

     Legochnyj tuberkulez v ostroj stadii.
     Bazedova bolezn' v  vyrazhennoj  forme (uvelichenie shchitovidnoj  zhelezy  i
povyshenie ee funkcij, uchashchenie pul'sa, pucheglazie).
     Addisonizm i nekotorye drugie endokrinnye zabolevaniya.
     Zlokachestvennye opuholi: rak, sarkoma (v etih sluchayah trebuetsya srochnoe
hirurgicheskoe vmeshatel'stvo ili drugoe special'noe lechenie).
     Zlokachestvennoe zabolevanie krovi -- belokrovie.
     Cirroz pecheni i pochek.
     Mnogie organicheskie zabolevaniya central'noj nervnoj sistemy. Slaboumie.
     Mnogie   ostrye   zabolevaniya,  gde  trebuetsya   srochnoe  hirurgicheskoe
vmeshatel'stvo -- ostryj appendicit, zavorot kishok, razlichnye kisty i prochee.
     Glubokie stepeni istoshcheniya, osobenno u pozhilyh lic.
     Beremennost' i kormlenie grud'yu.
     Mnogie psihicheskie zabolevaniya.

     STADII GOLODANIYA I VOSSTANOVLENIYA (po YU. S. Nikolaevu i E. I. Nilovu)

     Period vozderzhaniya ot pishchi:
     1-ya stadiya  (pishchevogo  vozbuzhdeniya).  Vo vremya pervoj  stadii, dlyashchejsya
obychno  2--4 dnya, bol'nyh razdrazhayut  lyubye  signaly  pishchi: vid  i zapah ee,
razgovory o  ede, zvuk stolovoj  posudy i  prochee.  Pishchevye signaly vyzyvayut
slyunotechenie, urchanie v zhivote, oshchushchenie sosaniya pod lozhechkoj;
     uhudshaetsya son, povyshaetsya razdrazhitel'nost', byvaet plohoe nastroenie.
Inogda  u   bol'nyh   otmechaetsya  neznachitel'noe  obostrenie   psihoticheskoj
simptomatiki. Massa tela bystro padaet (poteri massy do 1 kg v sutki). ZHazhda
obychno nevelika. Arterial'noe davlenie u  bol'shinstva  bol'nyh ostaetsya  bez
izmeneniya. Pul's neskol'ko uchashchaetsya.
     2-ya stadiya (narastayushchego  acidoza).  Na 3--5-j den' vozderzhaniya ot pishchi
chuvstvo  goloda obychno ponizhaetsya,  a inogda i polnost'yu ischezaet, togda kak
zhazhda  obychno v  eto  vremya  povyshaetsya.  U  bol'shinstva bol'nyh  otmechaetsya
narastayushchaya  obshchaya  zatormozhennost'.  Inogda, osobenno po  utram,  nekotorye
bol'nye  zhaluyutsya   na  golovnuyu   bol',  golovokruzhenie,  toshnotu,  chuvstvo
slabosti.  |ti  yavleniya  v  znachitel'noj  stepeni  snizhayutsya  ili  polnost'yu
ischezayut posle progulki, pit'ya shchelochnyh vod (borzhomi).  U bol'nyh otmechaetsya
narastayushchij belyj ili seryj  nalet na  yazyke, suhost'  yazyka i gub, sliz' na
zubah, zapah  acetona izo rta, suhost' i blednost' kozhnyh pokrovov. Krovyanoe
davlenie postepenno snizhaetsya, pul's stanovitsya rezhe, dyhanie bolee glubokim
i redkim. U nekotoryh  bol'nyh nablyudaetsya  nebol'shoe  obostrenie  simptomov
soputstvuyushchih hronicheskih somaticheskih zabolevanij. Poterya massy tela bystro
umen'shaetsya i dostigaet 300--500 grammov v sutki. Vse  eti yavleniya u  raznyh
bol'nyh proyavlyayutsya  s  raznoj  intensivnost'yu do 6-- 10-go  dnya  golodaniya,
posle  chego  dovol'no  bystro, mozhno skazat' kriticheski,  sostoyanie  bol'nyh
izmenyaetsya. Nastupaet tret'ya stadiya.
     3-ya stadiya (kompensacii ili vyravnivaniya). Inogda v techenie odnogo  dnya
ili dazhe neskol'kih chasov, chasto noch'yu, v sostoyanii bol'nyh nastupaet rezkij
perelom, tak nazyvaemyj "acidoticheskij  kriz".  Znachitel'no uluchshaetsya obshchee
samochuvstvie,   umen'shaetsya  ili  polnost'yu   ischezaet   chuvstvo  fizicheskoj
slabosti, poyavlyaetsya bodrost', povyshaetsya nastroenie, prekrashchayutsya razlichnye
nepriyatnye  oshchushcheniya v  tele,  ischezayut  obostrivshiesya  do  togo  proyavleniya
soputstvuyushchih somaticheskih zabolevanij.  U  nekotoryh bol'nyh  eto uluchshenie
protekaet volnoobrazno, prichem svetlye  promezhutki vnachale byvayut korotkimi,
a potom vse dlinnee i dlinnee. S etogo vremeni u bol'nyh nachinaet  ochishchat'sya
ot naleta  yazyk, stanovitsya luchshe cvet lica, umen'shaetsya zapah  acetona  izo
rta. Tony  serdca delayutsya  bolee  zvuchnymi, pul's redkim.  Sutochnaya  poterya
massy minimal'naya -- 100-- 200 grammov v den'. Psihicheskoe sostoyanie bol'nyh
obychno znachitel'no uluchshaetsya,  ischezaet trevoga, umen'shaetsya napryazhennost',
depressiya,  ipohondrichnost'  i  drugie  simptomy  psihicheskogo  zabolevaniya.
Dlitel'nost' etoj stadii u kazhdogo bol'nogo strogo individual'na.
     Zakanchivaetsya  stadiya  obychno   poyavleniem  "volch'ego"  appetita.  YAzyk
polnost'yu  ochishchaetsya ot  naleta. K etomu vremeni  u bol'nyh  snova neskol'ko
uhudshaetsya son, poyavlyayutsya snovideniya, v kotoryh  mnogie vidyat vkusnuyu pishchu.
Poroj bol'nye  nemnogo  razdrazhitel'ny, usilivaetsya slabost', chasto pri etom
neskol'ko  povyshaetsya  krovyanoe davlenie,  uchashchaetsya pul's.  S etogo momenta
nachinaetsya pitanie bol'nyh, nastupaet vosstanovitel'nyj period.
     Vosstanovitel'nyj period:
     1-ya  stadiya  (astenicheskaya).  Bol'nye,  ispytyvavshie  do etogo  sil'nyj
appetit,  posle pervogo priema nebol'shoj porcii pishchi (100--200 grammov soka)
chuvstvuyut predel'noe nasyshchenie. No uzhe  cherez  korotkoe vremya (20--30 minut)
snova oshchushchayut sil'nyj golod i s  neterpeniem zhdut kazhdogo priema pishchi. V eto
vremya  u  bol'nyh  vnov' usilivaetsya slabost' i oni ohotno lezhat  v posteli.
Nastroenie  chasto  stanovitsya  neustojchivym,  rezko kolebletsya.  U nekotoryh
bol'nyh nablyudaetsya  nebol'shoe  i kratkovremennoe  obostrenie  psihoticheskoj
simptomatiki.
     ZHazhda polnost'yu udovletvoryaetsya kolichestvom vypivaemogo soka. Stul, kak
pravilo, poyavlyaetsya samostoyatel'no so 2--3-go dnya pitaniya. Pul's uchashchaetsya i
stanovitsya neustojchivym, dyhanie menee glubokim, bolee chastym. Massa tela  v
pervye  1--2  dnya  vosstanovitel'nogo   perioda  prodolzhaet  ponizhat'sya  (na
100--200 grammov v sutki).
     2-ya stadiya  (intensivnogo vosstanovleniya). Na  vtoroj  stadii,  kotoraya
nastupaet  na 4--6-j den', appetit  bystro povyshaetsya. Teper' dlya  nasyshcheniya
trebuetsya uzhe dostatochno  bol'shoe kolichestvo pishchi. Massa tela bol'nyh bystro
narastaet,  primerno v teh zhe proporciyah, v kakih ona  padala v razgruzochnom
periode. U bol'shinstva  bol'nyh ves tela dostigaet pervonachal'nogo urovnya  v
srok, ravnyj  dlitel'nosti razgruzochnogo  perioda,  a inogda  dazhe  bystree.
Parallel'no  narastayut  i fizicheskie  sily, bystro  uluchshaetsya samochuvstvie,
nastroenie  stanovitsya povyshennym. Psihoticheskaya simptomatika bol'shoj chast'yu
ischezaet.  Arterial'noe   davlenie   dostigaet  normal'nogo   urovnya,  pul's
stanovitsya ustojchivym, ustanavlivaetsya normal'nyj  stul.  Bol'shoj  appetit i
povyshennoe nastroenie  derzhatsya u bol'nyh v techenie 2--3 nedel', posle  chego
eta stadiya neposredstvenno perehodit v poslednyuyu.
     3-ya stadiya  (normalizacii).  Appetit  u  bol'nyh stanovitsya  umerennym.
Voprosy  pitaniya  perestayut   zanimat'  central'noe  mesto  v  ih  soznanii.
Nastroenie stanovitsya rovnym, spokojnym, u nekotoryh psihicheski bol'nyh dazhe
poyavlyaetsya kriticheskoe otnoshenie k proshlym bredovym vyskazyvaniyam.
     Konechno, vse opisannye simptomy proyavlyayutsya individual'no.  Vse zavisit
ot bol'nogo, ot haraktera ego reakcii na lechenie.
     U odnih  bol'nyh horoshaya reaktivnost', vse vysheupomyanutye stadii horosho
vyrazheny i svoevremenny. Lechenie etih bol'nyh daet nailuchshij terapevticheskij
effekt.
     U drugih bol'nyh eti stadii pli horosho vyrazheny, no otstayut vo vremeni,
ili  svoevremenny,  no  slabo  vyrazheny.  |to  bol'nye   s  inertnost'yu  ili
chrezmernoj podvizhnost'yu osnovnyh nervnyh processov. |ffektivnost'  lecheniya u
nih  snizhena,  polozhitel'nye   rezul'taty  proyavlyayutsya  zamedlenno  ili  oni
nestojki.
     Est' i  takie bol'nye, u  kotoryh  ne  udaetsya nablyudat'  vysheukazannyh
stadij. U nih ponizhennaya reaktivnost'.
     Obychno  lechenie  ih  dozirovannym  golodaniem  daet   neznachitel'nyj  i
kratkovremennyj effekt ili sovsem ne daet rezul'tatov.
     Mozhno   skazat',   chto  vyrazhennost'  stadij  i  effektivnost'  lecheniya
dozirovannym golodaniem neposredstvenno zavisyat  ot sostoyaniya  reaktivnosti,
harakterizuyushchej   sohrannost'   teh  zashchitnyh  sil   organizma,  kotorye  my
mobilizuem  pri  lechenii  golodaniem.  Reaktivnost'  opredelyaetsya  osnovnymi
svojstvami nervnyh processov,  ih siloj, uravnoveshennost'yu,  podvizhnost'yu, i
tam,  gde  vse  eto  v  optimal'no"! sostoyanii,  vse  horosho.  Tam  zhe,  gde
sushchestvuet    inertnost',    gde    reakcii    snizheny    ili    preobladaet
razdrazhitel'nost', effektivnost' lecheniya snizhaetsya.


     Ob etom napisano v lyubom uchebnike po fiziologii





Last-modified: Mon, 03 Feb 2003 07:34:14 GMT

Ocenite etot tekst: